寒地迅馳辣椒越冬長季栽培

楊升，李響，李德澤，田麗美，王嶺，張桂芝

(黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江大慶163319)

北方高寒地區(qū)由于冬季氣溫低，光照弱，不適于果菜類蔬菜生產(chǎn)。黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)2009年從荷蘭瑞克斯旺(中國)種子有限公司引進(jìn)迅馳辣椒品種，在黑龍江溫室試驗(yàn)示范，表現(xiàn)出耐低溫弱光，采收期長，抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)，在日光溫室內(nèi)可以進(jìn)行越冬長季栽培，實(shí)現(xiàn)寒地冬季果菜供應(yīng)的目的。產(chǎn)量可達(dá) 63t/hm2以上，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 培育壯苗

一般于6月初育苗，由于土傳病害、根結(jié)線蟲的影響，一般均采用嫁接育苗，砧木要提前20d育苗。砧木選擇威壯貝爾。

1.1 砧木選擇

選用的砧木品種必須有抗寒、耐旱、抗病特點(diǎn)。一般選用威壯貝爾、東洋強(qiáng)勢等。

1.2 育苗

1.2.1 砧木育苗

種子處理：將種子浸泡48h，裝入布袋，放入恒溫箱中，調(diào)節(jié)溫度至28～30℃，每天用清水投一次種子，8d 即可出芽。

播種：用開水噴透苗床上，溫度降至室溫后將催好芽的砧木種子均勻播在苗床上，覆土1cm后蓋上地膜，70%砧木苗出齊后揭去地膜。

1.2.2 接穗育苗。種子可用55℃溫水浸泡20min后降至室溫浸種20h，裝入布袋，放入恒溫箱中，調(diào)節(jié)溫度至28～30℃進(jìn)行催芽，每天用清水投一次種子，出芽后均勻播在苗床上，覆土1cm后蓋上地膜，5～6d出苗70%后揭去地膜[1]。

1.3 分苗

當(dāng)砧木和接穗真葉長到2片葉時(shí)分苗，砧木移入8cm×8cm營養(yǎng)缽內(nèi)，接穗移入苗床內(nèi)， 緩苗期晝溫25～28℃，夜溫18～20℃；緩苗后晝溫22～25℃，夜溫13～18℃。

1.4 嫁接

1.4.1 嫁接方法。當(dāng)砧木和接穗長到6～7片真葉時(shí)，采用劈接法進(jìn)行嫁接。 砧木保留下部 3～4 片真葉，上端 2～3片葉切掉，用刀片從切口頂端自上而下垂直切出 0.6 cm的切口。 接穗保留2～3 片真葉，在半木質(zhì)化處切除下端，將切口處削成楔形，長短與砧木切口相等，然后將接穗插入砧木切口， 使砧木與接穗切口緊密對(duì)齊， 用圓口嫁接夾固定[2]。

1.4.2 嫁接苗的管理。嫁接好后穴盤內(nèi)用多菌靈 800 倍水溶液淋透，搭建 1m寬、50cm高的小拱棚密閉，拱棚上搭遮陽網(wǎng)遮光。 苗床溫度白天保持 28～30℃，夜間 20～22℃，濕度保持 95%以上，嫁接后1～3d全部遮光，4～9d早晚放進(jìn)光，中午遮光，10d成活后轉(zhuǎn)入常規(guī)管理。溫度控制在晝溫22～25℃，夜溫15～18℃。澆水依據(jù)見干見濕的原則。

2 定植前的準(zhǔn)備

2.1 土壤處理

采用太陽能高溫悶棚的方式對(duì)土壤進(jìn)行消毒，消毒前將所有有機(jī)肥提前施入，一并處理；消毒過的土壤要增施磷、鉀肥和生物菌肥。

2.2 施肥

每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥38t，二銨300kg、尿素150kg、硫酸鉀375kg、石膏(堿性土壤)或生石灰(酸性土壤)750kg。

2.3 整地起壟

定植前7d左右，將地整成南低北高落差約為15cm，然后按110cm的行距起壟，鋪設(shè)滴灌后覆蓋地膜。

3 定植

8月中旬選擇晴天進(jìn)行定植。定植完成后打開滴灌澆足定植水。定植密度為，行距1.0～1.1m，株距40cm，每公頃保苗2萬～2.1萬株。

4 定植后的管理

4.1 緩苗前管理

定植后前幾天中午溫度較高時(shí)要放遮陽網(wǎng)降溫，并保持棚內(nèi)較高濕度，白天棚溫30～33℃，夜間16℃以上。在緩苗期間，要整理鋼絲，準(zhǔn)備繩子，以備吊蔓。在此期間，主要防治死棵，可以在定植7d左右用生物菌劑加生根壯苗劑灌根，連續(xù)2～3次可有效預(yù)防死棵。

4.2 緩苗后管理

定植7～10d后根系開始生長，應(yīng)澆緩苗水，可以施用少量的磷酸二氫鉀。此時(shí)溫度依然很高，但要減少遮陽網(wǎng)覆蓋時(shí)間，保證白天溫度在30℃以內(nèi)為好。

4.3 結(jié)果前期的管理

一般來說，長季辣椒 8月底緩苗結(jié)束，到9月份是營養(yǎng)生長與生殖生長的并進(jìn)期，管理上的關(guān)鍵是調(diào)控好棚室溫度，尤其是夜間的溫度，做到穩(wěn)而不衰，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

4.3.1 溫濕度控制。9月初期溫度較高，依舊要覆蓋遮陽網(wǎng)，但要注意覆蓋的時(shí)間，一般在11～14點(diǎn)覆蓋遮陽網(wǎng)；到9月下旬溫度降低，可撤掉遮陽網(wǎng)。這個(gè)期間保證白天溫度在30℃以內(nèi)，夜間16～20℃，濕度在60%～70%為好。花期適當(dāng)降溫，保證在26～28℃為宜。

4.3.2 水肥管理。從澆完緩苗水，到門椒坐住，以控為主，澆水時(shí)要做到小水勤澆，不可大水漫灌，果實(shí)坐住前不用帶肥。

4.3.3 合理整枝。等植株長到30cm時(shí)，開始吊蔓。留四條主枝。根據(jù)植株長勢，當(dāng)四門斗椒坐住時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除門椒，防止墜秧。辣椒的側(cè)枝可留一個(gè)果后摘心[3]。

4.4 結(jié)果中期的管理

4.4.1 溫度管理。根據(jù)當(dāng)天的氣溫適時(shí)揭蓋。早晨揭開棉被后，棚內(nèi)溫度降低不超過2℃為宜；溫度控制在白天26～28℃，夜間12℃以上。遇到連續(xù)陰天或雪天氣溫較低時(shí)，要進(jìn)行臨時(shí)加溫。

4.4.2 肥水管理。進(jìn)入11月份以后， 在澆水上要掌握上午澆，下午不澆，晴天澆，陰雨天不澆的原則。澆水宜選擇晴天上午小水帶肥，肥料要選擇黃腐酸、腐殖酸、甲殼素等有機(jī)沖施肥，嚴(yán)禁施用高濃度復(fù)合肥，以免傷根；同時(shí)可以進(jìn)行葉面補(bǔ)肥，噴灑0.3%三磷酸二氫鉀和0.2%尿素。

4.4.3 適時(shí)整枝。一般以四桿整枝為主，為的是提高前期產(chǎn)量，年前可不用過多整理，當(dāng)植株四門斗坐住后要及時(shí)將內(nèi)部的側(cè)枝、無效枝打掉，可以留1～2個(gè)側(cè)枝果，但也要注意內(nèi)膛少留椒，以便通風(fēng)透光。及時(shí)去掉植株下部老葉、黃葉、病葉并帶到室外深埋，以減少養(yǎng)分消耗和病源侵染。

4.4.4 延長光照時(shí)數(shù)。連陰天棉被揭蓋時(shí)間要根據(jù)棚室溫度變化而定。如揭后室內(nèi)溫度不下降，略有回升，可適當(dāng)延長見光時(shí)間；如揭后溫度下降嚴(yán)重時(shí)，也要在中午揭苫見光1～2h。天氣驟晴時(shí)，棉被要逐漸揭開，防止閃苗。從12月份開始，每天蓋完棉被后應(yīng)補(bǔ)光3～4h。

4.4.5 降濕防病。天冷后放風(fēng)量減少，致使棚內(nèi)濕度大增，易引起灰霉、菌核、白粉等病害的發(fā)生。所以在病害防治上應(yīng)采取煙霧劑、粉塵劑與噴霧法相結(jié)合的措施，盡量減少噴霧次數(shù)，降低棚內(nèi)濕度，減少發(fā)病機(jī)會(huì)。

4.5 結(jié)果后期的管理

4.5.1 溫度管理。春節(jié)過后，氣溫將逐漸回升，但也會(huì)出現(xiàn)倒春寒現(xiàn)象。白天應(yīng)將溫度控制在27～28℃，夜間最低溫度保持在12～13℃。這段時(shí)期在通風(fēng)口的管理上要細(xì)心，每天堅(jiān)持一日三放風(fēng)制度，可有效的控制棚內(nèi)溫度。2月下旬以后，棉被宜早揭晚蓋，避免夜溫過高，造成花蕾脫落，影響產(chǎn)量。

4.5.2 肥水管理。隨著溫度的逐漸升高，地溫也隨之上升。應(yīng)適當(dāng)加大氮素的供應(yīng)量，合理增施鉀肥。每次澆水都要沖肥，間隔時(shí)間為10～15d。冬季可延長至20d左右澆一次水，具體情況視墑情而定。同時(shí)可以進(jìn)行葉面補(bǔ)肥，噴灑0.3%磷酸二氫鉀和0.2%尿素。

4.5.3 及時(shí)整枝。當(dāng)進(jìn)入春季以后，由于生長量增大，應(yīng)及時(shí)清除無效枝。另外多余側(cè)枝也應(yīng)及時(shí)整理；去除內(nèi)膛側(cè)枝及外側(cè)相互遮蔭的側(cè)枝，避免出現(xiàn)因通風(fēng)透光不良而引發(fā)的植株生長緩慢及病害的流行。

5 病害的防治

5.1 病毒病

5.1.1 種子消毒。先用清水浸種2～3h，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡20～30min，清水沖洗干凈后再催芽播種。

5.1.2 藥劑防治?？蛇x用NS-83增抗劑100倍液，需防3次，定植前10～15d第一次，定植至緩苗后第二次，盛果前期第三次。也可以在這三期各噴一次0.1%硫酸鋅，也有一定的防效，或用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈乳劑1000倍液葉面噴霧。病毒A500倍混加20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅600倍防治病毒病。同時(shí)要及時(shí)防治蚜蟲[4]。

5.2 炭疽病

噴灑70%甲基托津可濕性粉劑600倍～800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或咪鮮胺1500倍或50%炭疽福美可濕性粉劑500倍液，或1∶1∶200倍的波爾多液，每隔7～10d噴1次，共防2～3次。

5.3 疫病

定植后可噴40%科佳1000倍～1500倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液加以保護(hù)，15d噴1次。發(fā)病初期可噴灑40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬M8可濕性粉劑400倍～500倍液，或68.75%銀法利750倍液，每畝施藥液40～50kg，每隔7～10d施1次，連續(xù)施2～3次。棚室中還可使用45%百菌清煙劑，每次250～300g/667m2，或5%百菌清粉塵劑，每次1kg/667m2，每隔10d左右噴1次，連續(xù)防治2～3次。

5.4 灰霉病

每畝用50%速克靈(腐霉劑)可濕性粉劑30～50g兌水噴霧，7d噴1次，噴2～3次，或每畝用50%撲海因(異菌脲)可濕性粉劑150g兌60kg水噴霧，每隔10d噴1次，噴3～4次。