關(guān)于小寒的六件事

中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)歷中，一年有24個(gè)節(jié)氣。小寒是一年中的第23個(gè)節(jié)氣，今年從1月5日開(kāi)始，到1月19日結(jié)束。

小寒節(jié)氣間，中國(guó)大部分地區(qū)都已進(jìn)入寒冬時(shí)節(jié)。土地和河流都被冰凍。北方的冷空氣持續(xù)南下。

如下是關(guān)于小寒你應(yīng)該知道的6件事。

一、三九

盡管“小寒”的意思是，和下個(gè)節(jié)氣“大寒”相比，不如“大寒”冷，但中國(guó)有一句老話說(shuō)“數(shù)九寒天，冷在三九”?！叭艜r(shí)節(jié)”指的是冬至過(guò)后第三個(gè)九天（第19到27天），恰好就在小寒內(nèi)。事實(shí)上，小寒通常是冬天最冷的時(shí)候。在這期間保暖很重要。

二、美食進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)

從膳食健康的角度看，小寒期間，人們應(yīng)該進(jìn)食一些熱性的食物以滋補(bǔ)身體、抵御嚴(yán)寒，比如像鮭魚(yú)、辣椒、肉桂、大蔥、茴香和香菜等。這時(shí)是吃火鍋和紅燒羊肉的最好時(shí)節(jié)，但也應(yīng)該注意，吃了太多辛辣食物會(huì)引起急性胃炎。

三、冬練強(qiáng)身健體

中國(guó)有一句老話說(shuō)“冬練三九?！币话銇?lái)說(shuō)，小寒是中國(guó)最冷的時(shí)候，也是鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)的最佳時(shí)機(jī)。中國(guó)孩子們會(huì)玩一些特別的游戲，例如滾鐵環(huán)和斗雞等以保暖。

四、吃黃芽菜

天津有在小寒時(shí)吃黃芽菜（一種中國(guó)大白菜）的習(xí)俗。黃芽菜富含維生素A和維生素B。它非常鮮嫩，適合炒、燒、燜等做法。

五、吃糯米

按照傳統(tǒng)，廣東人在小寒期間的早上要吃糯米飯。他們會(huì)將一些煎好的臘豬肉、香腸和花生加到糯米飯中。根據(jù)中醫(yī)理論，在寒冷季節(jié)食用糯米飯有補(bǔ)脾益胃的功效。

六、吃菜飯

古時(shí)，南京人對(duì)小寒很重視，但隨著時(shí)間的推移，對(duì)小寒的慶祝逐漸消失了。不過(guò)，吃菜飯的習(xí)俗仍然沿用至今。

這種米飯是蒸熟的，有一種無(wú)法言說(shuō)的美味。它的配料中矮腳黃（一種綠色蔬菜）、香腸和鹽水鴨都是南京特產(chǎn)。