淺談建水紫陶的制作和發(fā)展

■殷志勇(云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心)

■歷史淵源

建水縣位于云南省南部，是一個(gè)漢、彝、回、哈尼、傣、苗等民族聚居的邊陲重鎮(zhèn)。被世人譽(yù)為“中國四大名陶”之一的建水紫陶就產(chǎn)于建水縣碗窯村。建水紫陶發(fā)源地碗窯村世代以陶瓷為業(yè)，村名因陶瓷而得。始于清代道光年間的建水紫陶傳統(tǒng)手工技藝，是在承傳了千余年陶瓷文明的基礎(chǔ)上，為滿足近現(xiàn)代人物質(zhì)文化生活需要而逐步形成的。《民國建水縣志稿》中載：“建水陶業(yè)（紫陶）創(chuàng)始于清光緒末期，發(fā)明者，建水知縣盧咸頊，江西人，先試做煙斗，繼做花瓶、茶壺、筆筒、汽鍋及各種用具。體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，形式古樸，書畫生潁，色彩光潤，見者無不賞心悅目。累次寄往歐美賽會(huì)，均獲上獎(jiǎng)，成為獨(dú)一無二之工業(yè)也。民間代表性紫陶發(fā)明人有清中未期的張好、潘金槐和40年代成名的向逢春等。中華人民共和國建立后，1954年成立了“建水縣陶器社”（70年代更名為建水縣工藝美術(shù)陶廠），打破了當(dāng)時(shí)僅靠手工作坊生產(chǎn)的格局，碗窯村大部分人進(jìn)廠亦工亦農(nóng)，人最多時(shí)有150多人，建水紫陶古老傳統(tǒng)的制陶工藝得到了繼承和弘揚(yáng)。

■藝術(shù)價(jià)值

建水紫陶因藝而珍，其品質(zhì)潔如玉，明如鏡，聲如磬，具有良好的透氣性，無鉛、無毒、對(duì)人體無有害物質(zhì)。其更側(cè)重于文化的張揚(yáng)，以傳統(tǒng)中國書法繪畫為主要內(nèi)容，以陶為紙，既保留筆墨的法備氣至，又要兼顧陶坯在不同弧面和濕潤狀態(tài)的柔糯特性，使建水紫陶古貌淋漓，文氣盎然。與其它陶瓷藝術(shù)不同的是，建水紫陶不僅可以通過制作精美、造型新穎的器形之外，最主要的是將傳統(tǒng)的書畫藝術(shù)運(yùn)用于紫陶創(chuàng)作，紫陶上的字畫不以斑斕的視角沖擊取勝，而以一種純潔安詳?shù)牡排c觀者交流，傳導(dǎo)出的是一種優(yōu)美單純的寧靜。

■工藝制作

在傳統(tǒng)的建水紫陶制作工藝中，一般分為制泥、拉坯、繪制、刻坯、填泥、精修、燒制和磨制8個(gè)程序，每道工序都由專人承擔(dān)各個(gè)工藝的制作。

制泥：建水紫陶的原料取自距縣城兩公里附近的碗窯村。傳統(tǒng)的制泥方法是：將開采出來的粘土原料用石磨磨成細(xì)粉，然后將細(xì)粉過篩后按照制陶要求把不同成分含量的粉末泥灰原料進(jìn)行配比，再將其倒入陶缸中加水浸泡攪漿，待含砂漿泥沉落池底，便只勺取上面的漿泥倒入另外的池內(nèi)作再次淘洗。如此反復(fù)五、六次之后，讓泥漿在封閉狀態(tài)下自然凝干成膏狀。用這樣的方法制成的泥料無絲毫砂粒半點(diǎn)暴性，細(xì)膩猶如膏脂。

拉坯：拉坯是建水紫陶工藝的重要程序之一，直接關(guān)系到陶器制成后器形所呈現(xiàn)的藝術(shù)效果。由于泥料細(xì)膩，在濕潤狀態(tài)下的可塑性相對(duì)較弱，因此，建水紫陶不適宜用灌漿或注模的方式制成器型，而沿用數(shù)千年以前古人發(fā)明的輪制成型手工拉坯的方式拉制器型。拉坯不僅要注意到收縮比，而且還應(yīng)注意到造型，根據(jù)不同的造型，較大的制品還要分段拉制。建水紫陶坯體拉制成型后，需放置在陰涼處待泥坯自然脫去少許水分。

繪制：傳統(tǒng)建水紫陶一般僅以黑色墨汁繪制，陶坯器表的墨稿裝飾亦必須在濕潤狀下用手繪完成。作品的價(jià)值取決于繪制者的審美修養(yǎng)和書畫功力，從一個(gè)側(cè)面反映了繪制工藝對(duì)于傳統(tǒng)建水陶藝術(shù)的重要意義。建水紫陶的魅力，更多地體現(xiàn)在與陶器渾為一體而又具有唯一性的文化氣息方面。

刻坯：對(duì)陶坯落墨后，刻工藝人即將濕坯上的墨跡雕刻成模，刻坯的傳統(tǒng)工具為自制的鋼針，一般利用傘骨將其一端煅打并磨制為斜狀刃口?？膛鬟^程中必須保持坯體在一定的濕度，盡可能地使整個(gè)坯體保持在一定的濕度?？膛魇墙ㄋ盏拇硇怨に嚰夹g(shù)，特別是筆畫精細(xì)處，需盡其精微，纖毫畢現(xiàn)。刻劃過深，燒制時(shí)器體易裂；刻劃過淺，打磨后則會(huì)損傷畫面。

填泥：填泥是建水紫陶繪制圖形和色彩變化的重要工藝程序。陶坯刻好后，隨形賦色，根據(jù)畫面色彩要求填敷各種色泥，并將色泥抹平。由于填泥的濕度與坯體濕度不同，干燥過程中填泥與坯體的收縮不一致，因此，填泥要經(jīng)過2至3次填壓，使填泥與刻模充分粘合，填泥與器表成為同一塊面。在陶面上雕刻填泥，以泥為彩，注重的是色塊之間的對(duì)比協(xié)調(diào)，是一種形式感效為簡單而表現(xiàn)力十分豐富的藝術(shù)語言。

精修：經(jīng)過繪制、刻坯、填泥后陶坯的表面會(huì)受到損傷，此時(shí)需要對(duì)坯體進(jìn)行精修。精修陶坯需要保持一定的干濕度，太干太濕都會(huì)損傷坯面的刻嵌部分及器形。精修耗費(fèi)的時(shí)間相對(duì)較多，時(shí)間越長越細(xì)致效果自然也更好。

燒制：建水紫陶的燒成溫度要求在1150℃-1200℃之間，燒制時(shí)間為7至12小時(shí)左右。早期建水紫陶的燒制都是在長約幾十米的龍窯中完成，由于龍窯燒制需要經(jīng)驗(yàn)豐富的陶工觀察火候及火色，并且成品率不高，現(xiàn)在已基本采用氣窯或電窯。燒制時(shí)，當(dāng)窯內(nèi)達(dá)到相應(yīng)的高溫，紫陶在不同的窯氣內(nèi)會(huì)呈現(xiàn)或紅或紫或黑的奇異變化，形成建水紫陶有別于其它陶瓷的窯變特色。

磨制：建水紫陶最后一道工藝是人工打磨拋光。無釉磨制是建水陶的重要特色之一，也是整個(gè)建水紫陶的制作工藝中最為耗時(shí)耗工的部分。傳統(tǒng)建水紫陶的磨制工藝分為去火皮、去絲和拋光3個(gè)部分。一件上好的紫陶，要經(jīng)過七八道打磨工序，用磨杵的功夫和耐性才能讓陶面明如鏡、潔如玉，完成建水紫陶最后一道工序。

■種類用途

建水紫陶制器產(chǎn)品種類多樣，造型豐富。大致可分為：茶具茶器類、文房用器類、陳設(shè)器物類、花餐飲用器類、動(dòng)物人物圓雕等，以及特殊造型的當(dāng)代陶藝。各類型的建水紫陶器物又有著各式各樣的豐富造型。

■存續(xù)狀況

上世紀(jì)前期到中期，建水紫陶走過了一條輝煌的榮譽(yù)之旅，并孕育出了向逢春、陳紹康等一批著名的陶藝名家和工藝大師。但自20世紀(jì)80年代起，受體制、地域、人才等多種因素的束縛，建水紫陶漸漸退出了人們的視線。進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，建水紫陶的文化價(jià)值和市場價(jià)值重新開始引起人們廣泛注意。近年來，各級(jí)政府命名了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人田波、田靜、黃木忠等，鼓勵(lì)他們帶徒授業(yè)，把建水紫陶傳統(tǒng)工藝傳承下去，利用所學(xué)創(chuàng)新建水紫陶現(xiàn)代作品。在他們的帶動(dòng)下，全縣從事紫陶生產(chǎn)、經(jīng)營的相關(guān)企業(yè)（作坊）個(gè)人80多戶，從業(yè)人員2000多人，擁有梭式液化氣窯45.5立方米。以前店后廠作為主要形式的紫陶展銷門市，已經(jīng)在碗窯村形成發(fā)展強(qiáng)勢(shì)，碗窯村至縣城不到1000米的道路兩旁，已先后豎起了50余家專營紫陶的旗幡，形成了連片的特色文化商業(yè)街區(qū)。

■結(jié) 語

作為中國四大名陶之一的建紫水陶，歷史悠久，工藝獨(dú)特，有著我國其他陶瓷工藝與眾不同的工藝特征和藝術(shù)價(jià)值。建水紫陶的發(fā)展應(yīng)該得到社會(huì)各界尤其是學(xué)術(shù)、藝術(shù)界的關(guān)注，同時(shí)這也是時(shí)代賦予我們的契機(jī)，也是應(yīng)盡的義務(wù)。民