日本有機(jī)稻米生產(chǎn)營銷技術(shù)及對(duì)洪澤有機(jī)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示

孫瑞建 陳雷 沈翠云 楊桂甲

（淮安市洪澤區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇淮安223100；第一作者：jzhzsrj@163.com）

2016年，筆者赴日本福井縣朝日農(nóng)友農(nóng)場(chǎng)學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)赜袡C(jī)稻米生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了日本有機(jī)稻米定量化育秧移栽、精準(zhǔn)化栽培管理、精細(xì)化收獲加工、多樣化市場(chǎng)營銷及全程化操作養(yǎng)護(hù)等技術(shù)?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)結(jié)果小結(jié)如下。

1 福井縣概況

1.1 人文環(huán)境

福井縣是蜚聲海內(nèi)外的日本大米品牌“越光”米的發(fā)源地，位于日本中部地區(qū)西北部，本州島中部靠日本海一側(cè)，南北海岸線長412 km，東鄰石川縣和岐阜縣，西界京都府，南接滋賀縣，北瀕日本海，是日本海沿岸的重要門戶。日本海沿岸以木芽山為界，往北稱為嶺北（越前），南邊則叫做嶺南（若狹）。北部和西部為山脈，森林面積占土地面積的四分之三。福井縣是日本東北地區(qū)和北陸地區(qū)通向京城的交通要沖，是傳播來自亞洲大陸文化的重要窗口，是日本人口平均壽命最長的縣。

1.2 生態(tài)氣候

位于福井縣嶺北的福井平原是主要農(nóng)業(yè)區(qū)，由九頭龍河沖積而成，越前町即位于嶺北農(nóng)業(yè)區(qū)，四季分明，是多雨雪的日本海氣候，濕度較高。冬季下雪時(shí)間長，山區(qū)積雪厚達(dá)1 m多，但平均氣溫有3℃；夏季天氣較為穩(wěn)定，在30℃左右；年平均降雨量2 369 mm，是日本降雨較多的地方，擁有充足的清潔淡水資源，具備了優(yōu)質(zhì)稻米生長所需的優(yōu)良生態(tài)條件。

1.3 耕作機(jī)制

福井縣大部分農(nóng)田每年只種植一季水稻，少部分地勢(shì)較高地塊實(shí)行“大麥→水稻（蕎麥）”輪作模式。每年水稻收割后，將稻草和稻殼還田，以增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤物理、生物、化學(xué)性質(zhì)，增強(qiáng)土壤透水通氣和保水性能；3年深耕1次，由10～12 cm淺耕加深到15～18 cm，擴(kuò)大根系生長范圍內(nèi)養(yǎng)分供應(yīng)能力；政府拿出80%的資金建立大型排灌設(shè)施排除洼地積水，輕度積水地建立排水溝排除積水，過濕地建立管道暗渠，降低地下水位到1 m以下，有效改善了水稻生長的土壤環(huán)境。

2 日本有機(jī)稻米栽培應(yīng)用技術(shù)

日本自上世紀(jì)70年代初開始推廣插秧機(jī)，并在短時(shí)期內(nèi)逐步實(shí)現(xiàn)了稻米生產(chǎn)加工作業(yè)全程機(jī)械化。福井縣3月底至4月初即開始陸續(xù)分批育秧，4月中旬開始移栽，4月下旬陸續(xù)移栽結(jié)束；前期大田適溫低能夠延長秧苗營養(yǎng)生長期，有利于秧苗抗逆免疫能力的增強(qiáng)、干物質(zhì)量的增加、營養(yǎng)物質(zhì)的積累和稻米品質(zhì)的提升。

2.1 育苗技術(shù)

2.1.1 播前處理

選擇顆粒飽滿、米粒晶瑩剔透、口感粘軟潤滑、產(chǎn)量品質(zhì)兼具、色香味形俱佳的優(yōu)良品種作為主要栽培品種；晴好天氣曬種1 d；以1∶1.13比重鹽水選種，60℃溫水浸潤消毒10 min，分裝塑料網(wǎng)兜，每袋7 kg，清水浸種5～6 d，日浸夜露，出水后用甩干機(jī)脫除穎殼表面水分。

2.1.2 培育壯苗

脫水后的種子機(jī)械裝盤，每盤150 g（干種子100 g），置于規(guī)格為60 cm×30 cm×3 cm的硬質(zhì)塑盤中，使用含腐殖質(zhì)、氮、磷、鉀、硅酸等有機(jī)養(yǎng)分的顆粒狀專用營養(yǎng)土，底層土厚 1.7～2.0 cm，蓋土厚 0.5～0.8 cm，均勻噴水；緊疊塑盤20層、5盤/層（100盤）于正方形木制托盤，置于暗化培養(yǎng)箱32℃高溫催芽3 d；移至塑料溫棚，無紡布覆蓋，1葉1心揭膜，澆足揭膜水，25℃～28℃適溫管理，2.5葉乳苗或者3.0葉小苗敞篷煉苗，達(dá)到齊苗、勻苗、壯苗、盤根緊實(shí)、根系粗白的標(biāo)準(zhǔn)[1]。

2.2 栽培管理技術(shù)

2.2.1 適期移栽，合理密植

秧齡15~18 d、葉齡為2.5葉乳苗或者3.0葉小苗移栽；選用定制滾筒鋪紙防雜草三點(diǎn)一線定向一體乘坐式插秧機(jī)，調(diào)節(jié)栽插深度和規(guī)格，直線勻速前行，先鋪紙后插秧；采取寬行稀植插秧方式，行株距30 cm×13 cm，每667 m2插1.7萬叢左右、每叢2～3苗，基本苗3.5～5.5萬；邊卷秧、邊運(yùn)秧、邊插秧，淺插、稀插、插勻、插直。

2.2.2 精確定量，科學(xué)施肥

一是質(zhì)優(yōu)量足施好基肥。整地后插秧前每667 m2基施有機(jī)稻米專用丸粒肥（N∶P2O5∶K2O=7∶4∶2）45 kg，采用背負(fù)式噴氣套管噴肥機(jī)均勻噴撒，撒后插秧。二是適時(shí)精量施好追肥。根據(jù)地力、長勢(shì)及基肥用量，合理統(tǒng)籌噴施有機(jī)稻米專用丸粒肥，栽后6 d左右每667 m2追施15 kg作促蘗肥，抽穗前25 d左右（幼穗1 mm長、葉色發(fā)黃、葉片堅(jiān)挺）每667 m2追施10 kg作促花肥，杜絕施用?；ǚ蔥2]。

2.2.3 潔水灌溉，科學(xué)用水

移栽前深水沉實(shí)養(yǎng)田防草，移栽時(shí)排至田面無水，栽后田面繼續(xù)無水1～2 d透氣緩苗，返青至分蘗初期2～3 cm水層透氣扎根，有效分蘗期3～5 cm保水促蘗，無效分蘗期干濕交替軟擱田，繁茂地塊直接排水曬田至田面發(fā)白、葉色褪淡、葉片挺直，控制無效分蘗，防止?fàn)I養(yǎng)流失，促進(jìn)根系發(fā)育，增加干物質(zhì)積累，增強(qiáng)植株群體素質(zhì)[3]；拔節(jié)孕穗至灌漿中期保水灌溉，促大穗保穎花、增庫擴(kuò)容增粒重；灌漿后期“干→濕→干”間歇灌溉，促根養(yǎng)葉防青枯，稈青籽黃適期收。

2.2.4 靈活除草，防除草害

一是插秧前50 d淺水保濕誘發(fā)雜草，后旋整滅草漚綠肥；移栽前5 d淺水旋整，旋后栽前深水沉實(shí)防雜草；二是栽插時(shí)鋪紙封閉防止返青分蘗期雜草發(fā)生，鋪紙消融后至孕穗前除草機(jī)旋鋤行間、人工拔除漏除鴨舌草、野葫蘆、千金子等雜草；三是合理密植，科學(xué)管水，以苗欺草、以水壓草；四是全田勻撒麩殼，前期形成麩殼防草層，抑制雜草發(fā)生，消解后有益于改善土壤質(zhì)地、增強(qiáng)透氣、增加有機(jī)質(zhì)含量、提升稻米品質(zhì)[4]。

2.2.5 多措并舉，預(yù)防病蟲

一是構(gòu)建四位一體綠色防控體系。①農(nóng)業(yè)防治：品種選擇多樣性、種子處理、焚燒病蟲株、合理輪作等；②物理防治：每2 hm2安裝1臺(tái)太陽能頻振式殺蟲燈，每667 m2田間插黃板15張誘殺害蟲；③生態(tài)防治：每667 m2距離地面1 m連片設(shè)置4個(gè)性誘捕器，15 d換誘芯1次；④生物防治：每667 m2用金龜子綠僵菌200~250 g稀釋250~500倍液噴霧防治或者用100 g 32 000 IU/mg蘇云金桿菌（Bt）可濕性粉劑防治稻縱卷葉螟等害蟲、用50g 800 000 IU/mg蠟質(zhì)芽孢桿菌懸浮劑防治稻曲病和紋枯病等。二是通過培育壯秧、合理密植、調(diào)控肥水、適時(shí)擱田，改善田間小氣候，減輕病害發(fā)生。三是增施有機(jī)專用硅肥、過磷酸鈣等，增強(qiáng)植株的抗性[5]。

2.3 精細(xì)化收獲加工技術(shù)

2.3.1 適期收割

有機(jī)稻米注重的是稻米品質(zhì)和口感，適期收獲十分關(guān)鍵。98%籽粒變黃，谷粒全部變硬，20%枝?？蔹S，稻谷含水量20%～25%時(shí)適時(shí)收獲[6]；收獲前去除田間雜草、倒伏株、病蟲株；人工收割稻田四角稻株，利于收割操作，提高收割效率，減少拋灑比例；收獲稻谷暫儲(chǔ)于大型塑料編織袋（1 000 kg/袋）轉(zhuǎn)運(yùn)至烘干房；分品種單收、單運(yùn)、單烘、單貯，防混雜。

2.3.2 稻谷烘干

烘前維護(hù)、清潔、測(cè)試所有設(shè)備、設(shè)施等；將收獲的稻谷及時(shí)裝機(jī)進(jìn)行兩段烘干，烘干溫度≤40℃，依據(jù)不同品種設(shè)定烘干水分值15.08%~15.8%，統(tǒng)一品種、用途、來源的有機(jī)稻谷以相同條件烘干；定時(shí)檢查烘干設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)排除；定時(shí)（2 h）檢查登記動(dòng)態(tài)信息，完善烘干信息備案?jìng)洳?；烘干至預(yù)設(shè)水分值，轉(zhuǎn)至?xí)嘿A倉冷卻備用。

2.3.3 稻米加工技術(shù)

提前檢查、測(cè)試、維護(hù)、清潔加工機(jī)械，確保干凈整潔、操作自如；啟動(dòng)集清選、剝殼、色選、分級(jí)、包裝等聯(lián)動(dòng)組合式加工設(shè)備，直接加工成玄米（糙米）貯藏，減少周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，節(jié)約貯藏空間，節(jié)省轉(zhuǎn)貯費(fèi)用，確保稻米品質(zhì)；包裝貯藏方式有2種：一是以統(tǒng)一定制定量紙質(zhì)包裝袋（15 kg/袋），每層疊7袋或6袋于2種規(guī)格正方形塑料托盤上，疊加3托盤（42袋/托盤），貯藏于溫度≤15℃、濕度≤65%的恒溫低濕冷藏庫內(nèi)；二是以1 000 kg/袋塑料編織袋定量包裝后置于塑料托盤上，通過轉(zhuǎn)運(yùn)提升設(shè)備貯藏于立體高層獨(dú)立隔斷式恒溫低濕冷藏庫；預(yù)先印制或粘貼生產(chǎn)加工信息于包裝袋正下方“檢查證明書”欄內(nèi)，數(shù)據(jù)詳實(shí)，以備查驗(yàn)；隨機(jī)取樣測(cè)定玄米質(zhì)量指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；依據(jù)消費(fèi)需求，直接以玄米或者按需將玄米加工成精米，以不同包裝材質(zhì)、不同規(guī)格精致小包裝后出售。

2.4 多樣化市場(chǎng)營銷技術(shù)

2.4.1 實(shí)體店?duì)I銷

一是入駐商場(chǎng)，在商場(chǎng)配備促銷員，積極參加商場(chǎng)舉辦的促銷活動(dòng)，搶占市場(chǎng)份額；二是在專賣店批零兼營直銷有機(jī)稻米產(chǎn)品，發(fā)展客源，提供送貨上門服務(wù)，建立客戶群，奠定大量銷售基礎(chǔ)；三是在禮品專營店、養(yǎng)生門店進(jìn)行批零兼營，主銷客源是對(duì)養(yǎng)生健康食品有意向的消費(fèi)群體；四是與高檔酒店、餐飲店、學(xué)校等合作批發(fā)銷售。

2.4.2 網(wǎng)絡(luò)化營銷

福井縣朝日農(nóng)友農(nóng)場(chǎng)2005年開始嘗試網(wǎng)絡(luò)銷售，每月銷售額由剛開始的5 kg逐步發(fā)展到目前5 000 kg以上，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)木W(wǎng)售明星。究其原因，一是居民消費(fèi)越來越習(xí)慣于網(wǎng)購消費(fèi)模式；二是適時(shí)調(diào)整適宜于居民消費(fèi)需求的特色創(chuàng)新產(chǎn)品和網(wǎng)售方式方法。

2.4.3 體驗(yàn)式營銷

以農(nóng)協(xié)組織牽頭開發(fā)農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)園，以“現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)→過程感受→成果享受→實(shí)名認(rèn)領(lǐng)”等全程參與有機(jī)稻米生產(chǎn)營銷模式，讓消費(fèi)者既能感受到觀光旅游的快樂，又能切身體會(huì)到有機(jī)稻米生產(chǎn)操作流程的可追溯性及其稻米品質(zhì)的真實(shí)性、營養(yǎng)性和安全性，休閑觀光、綠色營銷雙向發(fā)展，齊頭并進(jìn)，達(dá)到主動(dòng)消費(fèi)并免費(fèi)宣傳推廣的目標(biāo)[7]。

2.5 農(nóng)業(yè)機(jī)械操作養(yǎng)護(hù)技術(shù)

縱觀福井縣朝日農(nóng)友農(nóng)場(chǎng)的旋耕機(jī)、噴藥機(jī)等機(jī)械、設(shè)備，使用至今30多年依然煥然一新、操作自如、運(yùn)行高效，既體現(xiàn)出日本機(jī)械制造技術(shù)的先進(jìn)性、適用性、長效性，又反映出機(jī)械設(shè)備使用后及時(shí)全面、細(xì)致到位的維修養(yǎng)護(hù)的重要性。

3 研修啟示

一是日方人員緊跟形勢(shì)、開拓創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、穩(wěn)步推進(jìn)、精誠合作、精益求精、鍥而不舍、持續(xù)穩(wěn)定的工匠精神，工作學(xué)習(xí)最重要的是態(tài)度、過程、細(xì)節(jié)，態(tài)度決定高度，過程決定效率，細(xì)節(jié)決定成敗；二是我們不只是單純學(xué)習(xí)日本有機(jī)稻米栽培應(yīng)用技術(shù)，更重要的是學(xué)習(xí)其超前謀劃創(chuàng)新發(fā)展理念、對(duì)待事業(yè)的高尚情懷和自覺自律、自我約束的做人準(zhǔn)則。

4 洪澤有機(jī)稻米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、規(guī)劃建議和發(fā)展對(duì)策

4.1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

江蘇省淮安市洪澤區(qū)地處北緯 33°02′~34°24′、東經(jīng) 118°28′~119°10′，東攜白馬湖、西攬洪澤湖、南臨淮河入江水道、北瀕蘇北灌溉總渠入海水道，四面環(huán)水，內(nèi)河縱橫，水源豐沛；四季分明，氣候溫和，雨量充沛，日照充足；寧淮高速、寧連一級(jí)公路、即將修建的徐淮寧高鐵穿境而過，東西交匯、南北通衢、往來便捷。全區(qū)登記注冊(cè)有“蘇油”“禾采”等4個(gè)有機(jī)稻米品牌，“岔東”“岔河”等4個(gè)綠色稻米品牌；目前嚴(yán)格按照有機(jī)稻米認(rèn)證條件規(guī)范操作的唯有“蘇油”牌稻鴨共作有機(jī)稻米，面積66.67 hm2，年生產(chǎn)加工有機(jī)稻米產(chǎn)品300 t左右。

4.2 規(guī)劃設(shè)想

依據(jù)洪澤區(qū)依湖傍水、交通迅捷的區(qū)位優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，結(jié)合洪澤湖古堰生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)、白馬湖生態(tài)旅游度假區(qū)、蔣壩鎮(zhèn)溫泉度假區(qū)等觀光旅游功能區(qū)的規(guī)劃建設(shè)，必將輻射帶動(dòng)周邊現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)的深度發(fā)展，按照有機(jī)稻米生產(chǎn)對(duì)水、土、氣及周邊環(huán)境的嚴(yán)格要求，綜合全區(qū)區(qū)位特點(diǎn)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，建議全區(qū)有機(jī)稻米生產(chǎn)發(fā)展布局規(guī)劃如下：

4.2.1 鞏固現(xiàn)有基地，輻射帶動(dòng)周邊

鞏固“蘇油”牌稻鴨共作、“三河月”牌稻蝦共作、“禾采”牌稻魚共作等有機(jī)、綠色稻米現(xiàn)有生產(chǎn)基地，加大技改投資力度，加快現(xiàn)代營銷步伐，規(guī)范生產(chǎn)應(yīng)用操作，完善質(zhì)量管理和可追溯體系建設(shè)，輻射帶動(dòng)周邊綠色稻米基地的發(fā)展，條件成熟即可短期內(nèi)過渡轉(zhuǎn)化為有機(jī)稻米生產(chǎn)基地。

4.2.2 凸顯區(qū)位發(fā)展優(yōu)勢(shì)，打造洪澤有機(jī)品牌

緊扣洪澤湖古堰生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)、蔣壩鎮(zhèn)溫泉度假區(qū)、白馬湖生態(tài)旅游度假區(qū)等生態(tài)旅游開發(fā)及洪澤撤縣設(shè)區(qū)、納湖入市之契機(jī)，開辟洪澤湖大堤沿線洪三公路周邊區(qū)域、淮河入江水道以北三河鎮(zhèn)唐曹閘沿線以南區(qū)域、白馬湖湖西區(qū)域休閑觀光農(nóng)業(yè)風(fēng)光帶，沿湖順河，U型環(huán)繞，打造洪澤有機(jī)稻米生產(chǎn)基地，發(fā)展稻鴨、稻蝦、稻魚多種共作種養(yǎng)體系，體驗(yàn)有機(jī)稻米生產(chǎn)參與認(rèn)領(lǐng)營銷模式，集聚種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、旅游業(yè)、加工業(yè)、商貿(mào)業(yè)“五位一體”，全力推進(jìn)洪澤有機(jī)稻米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4.3 規(guī)劃建議

以有機(jī)稻米產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)營銷為載體，依靠現(xiàn)代科技手段，宣傳推介富含洪澤水韻特色有機(jī)品牌，推動(dòng)洪澤區(qū)有機(jī)稻米規(guī)?；⑻厣?、產(chǎn)業(yè)化持續(xù)高效發(fā)展。

4.3.1 制定政策，扶持發(fā)展

洪澤區(qū)政府要及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)政策和具體措施加以扶持，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，整合創(chuàng)立富有洪澤特色的統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)的有機(jī)稻米產(chǎn)銷品牌，將發(fā)展有機(jī)稻米產(chǎn)業(yè)化作為全區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)，精心部署，正確引導(dǎo)，及時(shí)解決實(shí)踐中出現(xiàn)的新問題，落實(shí)各項(xiàng)扶持政策，加大投資力度，尤其是加大對(duì)有機(jī)稻米基地、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和管理機(jī)構(gòu)的投入，為打造全區(qū)有機(jī)稻米品牌營造良好的政策環(huán)境和生產(chǎn)條件。

4.3.2 加大宣傳力度，培育消費(fèi)市場(chǎng)

充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化等多媒體平臺(tái)，多渠道廣泛宣傳普及有機(jī)稻米知識(shí)，引導(dǎo)生產(chǎn)者、經(jīng)營者牢固樹立有機(jī)稻米產(chǎn)銷誠信意識(shí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，樹立生態(tài)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略意識(shí)；促使消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，提高參與、信任和消費(fèi)意識(shí)，為有機(jī)稻米產(chǎn)業(yè)化長效健康發(fā)展創(chuàng)造良性互動(dòng)氛圍。4.3.3 加強(qiáng)基地建設(shè)，提升稻米品質(zhì)

緊抓全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整機(jī)遇，結(jié)合全區(qū)農(nóng)田水利改造升級(jí)之契機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)有機(jī)稻米基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升有機(jī)稻米生產(chǎn)水平，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，擴(kuò)大產(chǎn)銷規(guī)模，提升稻米品質(zhì)，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，扎實(shí)推進(jìn)洪澤有機(jī)稻米規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4.3.4 規(guī)范生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)推廣，加強(qiáng)質(zhì)量追溯體系建設(shè)

加強(qiáng)有機(jī)稻米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和有機(jī)食品生產(chǎn)資料的推廣應(yīng)用，嚴(yán)格按照有機(jī)稻米產(chǎn)銷規(guī)程規(guī)范生產(chǎn)；推動(dòng)有機(jī)稻米產(chǎn)銷可追溯體系建設(shè)，全面提升有機(jī)稻米品質(zhì)，建立健全全程透明、操作規(guī)范、產(chǎn)消互信機(jī)制。

4.3.5 創(chuàng)新創(chuàng)立貿(mào)易流通模式，堅(jiān)持高品質(zhì)長效化發(fā)展

培育運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”“生態(tài)+”新經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)，構(gòu)建有機(jī)稻米現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、營銷體系和物配體系；強(qiáng)化有機(jī)稻米產(chǎn)業(yè)營銷服務(wù)，對(duì)接省內(nèi)外大型農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，開拓國內(nèi)市場(chǎng)，拓展出口貿(mào)易；創(chuàng)新創(chuàng)立有機(jī)稻米食品網(wǎng)銷服務(wù)平臺(tái)，扶植多層級(jí)專賣店、連鎖店，覆蓋省內(nèi)外市場(chǎng)；建立綠色通道，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)市場(chǎng)打假力度，維護(hù)有機(jī)稻米公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)秩序，確保有機(jī)稻米食品味美純真。