豬場獸醫(yī)面臨的5個挑戰(zhàn)以及其解決方法

在2019年美國養(yǎng)豬獸醫(yī)協(xié)會（AASV）會議上，明尼蘇達州杰克遜市New Fashion Pork的獸醫(yī)服務(wù)經(jīng)理黛博拉?默里（Deborah Murray）說，如今的豬場獸醫(yī)天生擅長多任務(wù)處理。在AASV的Alex Hogg紀念演講中，她又談到了豬場獸醫(yī)面臨的5個挑戰(zhàn)和機遇，以及如何應(yīng)對它們。

1 時間效率的提高

隨著生產(chǎn)系統(tǒng)的發(fā)展，許多豬場獸醫(yī)在區(qū)域內(nèi)監(jiān)管數(shù)千頭母豬和下游生產(chǎn)。但New Fashion Pork是一個擁有5.9萬頭母豬的綜合系統(tǒng)，每年銷售約140萬頭豬。出現(xiàn)在每一個豬場和具體到每一頭豬都可能是困難和費時的。

默里說，遠程醫(yī)療是一個偉大的工具，包括記錄歷史、收集信息，以及通過手機、平板電腦或電腦查看一群豬的剖檢照片或視頻。然而，遠程醫(yī)療仍然需要獸醫(yī)和豬只之間的接觸，以及對豬只的了解為前提；如果沒有嚴格的培訓，現(xiàn)場養(yǎng)殖者或生產(chǎn)商可能不會像你一樣描述他們看到的東西，這會導(dǎo)致你的錯誤診斷，或被延誤診斷。

默里補充說:“新的技術(shù)已經(jīng)成為豬場獸醫(yī)必不可少的工具，好的消息是，年輕的養(yǎng)豬獸醫(yī)往往喜歡科技，他們通常對嘗試新應(yīng)用程序或測試新設(shè)備感到興奮?！钡撬嬲f，“科技不應(yīng)該代替你本人在豬場里的親自檢測等等?！?/p>

2 吸引和留住年輕人才

吸引和留住年輕的豬獸醫(yī)人才是一個持續(xù)的挑戰(zhàn)。為了更好地了解這個行業(yè)在這一領(lǐng)域的發(fā)展情況，默里說，我們對2005年至今從獸醫(yī)學院畢業(yè)的AASV成員進行了調(diào)查，并詢問了一些與AASV如何幫助應(yīng)屆畢業(yè)生實習做好準備的有關(guān)問題。84%的受訪者同意，要么同意或非常同意AASV幫助他們做好準備。雖然這是一個好跡象，但還有更多的工作要做。

默里強調(diào)，應(yīng)該積極組織實習吸引學生和實習生，讓他們?nèi)谌肫髽I(yè)。“他們有了新的想法，能夠在沒有任何先入之見的情況下評價豬場、記錄的數(shù)據(jù)和程序，他們的想法和評論對于改進甚至重建程序都是非常寶貴的?！?/p>

3 有效溝通

隨著一個在遺傳學、營養(yǎng)學、建筑設(shè)計和疾病風險方面不斷發(fā)展的行業(yè)，滿足和理解豬只的需求是一個持續(xù)的挑戰(zhàn)。默里說，獸醫(yī)與豬場主人、經(jīng)理和員工之間的溝通對持續(xù)改進至關(guān)重要。她舉了一些需要溝通的例子，我們需要改變飼料倉庫的設(shè)計嗎？對豬只給料空間和耗水量是否有變化?是否不僅滿足了營養(yǎng)需求，而且優(yōu)化了飼喂方案？我們是否有能力在計算收益和飼料轉(zhuǎn)化率的同時，進行足夠規(guī)模的研究，在統(tǒng)計顯著水平上考慮死亡率的微小差異？

默里說:“隨著我們的數(shù)據(jù)和信息越來越多，我們需要找到一種方法，繼續(xù)與客戶和豬場員工溝通這些信息，而這是學校課本里學不到的。溝通和團隊合作為獸醫(yī)提供了‘巨大的機會'，作為一名豬場獸醫(yī)，我們可能還需要學習其他民族語言，以便更好地與員工溝通。”

4 消費者知覺

默里指出，公眾的看法將繼續(xù)對生產(chǎn)商的生存發(fā)展起重要作用。新一代人離農(nóng)田和養(yǎng)殖場越來越遠，因此與消費者建立聯(lián)系，幫助他們了解食物的來源將變得越來越困難。

獸醫(yī)和生產(chǎn)者需要能夠向消費者解釋豬場使用的最佳管理方法以及豬只是如何飼養(yǎng)的。如果這個行業(yè)不解決這個問題，我們的消費者就會被人造肉等食品蛋白質(zhì)來源搶走，或者繼續(xù)讓維權(quán)組織推動動物福利行政立法。養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)看到了替代妊娠期限位欄舉措后的效果，妊娠期禁用限位欄會增加養(yǎng)豬成本，如果這種趨勢繼續(xù)下去，養(yǎng)豬生產(chǎn)成本變得難以承受，消費者開始尋找更實惠的選擇，這可能意味著銷售業(yè)務(wù)的損失。替代蛋白質(zhì)來源正受到人們越來越多的關(guān)注，這使生產(chǎn)商、獸醫(yī)和代表他們的協(xié)會都認識到，必須把對消費者教育作為一個高度優(yōu)先事項。

5 養(yǎng)活世界人口

隨著世界人口增長，農(nóng)業(yè)將需要比以往任何時候都更加有效率、更可持續(xù)和獲得更高產(chǎn)。默里說:“獸醫(yī)界將面臨減少或消除病原體的挑戰(zhàn)，同時提高生產(chǎn)食品的動物的生產(chǎn)效率，有關(guān)部門可能會加強養(yǎng)殖中對抗生素使用的審查，豬場面臨減少使用抗生素的壓力。換句話說，我們必須用更少的錢做更多的事，這當然是說起來容易做起來難?！?/p>

在發(fā)達國家和發(fā)展中國家，動物蛋白在人們的飲食中都扮演著重要的角色。全世界專家共同努力將有助于解決與糧食生產(chǎn)、分配和消費相關(guān)的關(guān)鍵問題。公眾需要了解抗生素在動物生產(chǎn)中的作用，以及抗生素如何成為獸醫(yī)及其幫助保護的動物的寶貴工具。養(yǎng)活世界人口將需要來自許多不同學科的合作，以整體方式提供資金投入和專業(yè)知識。

（編譯自：https://thepigsite.com/news/2019/06/fivechallenges-facing-swine-veterinarians-and-how-to-address-them）