小溪攔河養(yǎng)殖河蟹技術(shù)

周世明

為了充分利用小溪河流資源，重慶市萬州區(qū)很多養(yǎng)殖戶在小溪河流中砌筑攔河工程，開展河蟹養(yǎng)殖，取得了很好的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將小溪攔河養(yǎng)殖河蟹技術(shù)介紹如下：

一、攔河修造

1.地勢選擇 要求在小溪河流上游，有地下泉水自然水資源，一年四季河流中細(xì)水長流，河床寬在1.5-2.5米之間，河床坡度在5°之內(nèi)。水質(zhì)常年清新，養(yǎng)蟹河段附近居住人戶少，環(huán)境安靜，接近電源，河邊通公路，管理方便。

2.大壩修筑 攔河大壩選擇在小溪河流硬山處，先將河中的亂石塊收集在一處，用碎石機打碎，作為混凝土骨料之用；然后用C20混凝土砌筑大壩，壩高1.6米，壩底寬1.5米，壩頂寬0.8米。在壩高1.2米處修溢洪道（寬1.5米，深0.4米），在大到暴雨時，能及時排泄洪水；在大壩中間底部，安裝5千瓦電動閘門1個，便于常年水位調(diào)控、更換河水、排除河底剩余殘餌之用。

3.修防逃墻 在攔河上游進水處，用C15混凝土砌筑防逃墻1.3米高，在墻1米高處修溢洪道（寬1米，深0.3米），防止河蟹從上游逃跑。

4.防逃設(shè)施安裝 一是在攔河大壩溢洪道內(nèi)，用80目鐵絲網(wǎng)圍住，防止攔河漲大水時，河蟹隨水流而逃跑；二是在河床兩岸上面，每隔1.2米栽木樁1個，木樁露出地面1米高，木樁內(nèi)側(cè)用聚乙烯網(wǎng)片1米高圍住，網(wǎng)片下方埋入土20厘米深；網(wǎng)片與木樁之間要用小鐵絲捆綁牢固，防止河蟹上岸逃跑和青蛙、癩蛤蟆等敵害進入；三是在攔河上游防逃墻的溢洪道上，安裝60目鐵絲網(wǎng)圍住，防止漂浮物進入養(yǎng)殖河內(nèi)或河蟹逃跑。

二、攔河清理、消毒、施肥

進入12月，打開攔河底部電動閘門，先放干攔河中的水，然后清除雜物和多余淤泥，沒有淤泥的地方，可填充一些新泥土，便于水草生長。通過日光曝曬20天后，撒生石灰100kg/畝，對養(yǎng)蟹河段進行消毒，殺滅河床內(nèi)的各種病菌；消毒7天后，攔河灌水40厘米深，施腐熟人畜糞水350kg/畝+過磷酸鈣5kg/畝，培肥河水。

三、種植水草

在2月上旬，攔河中開始栽植伊樂藻，采取切莖分段扦插的方法（株高40厘米），栽植面積占養(yǎng)殖區(qū)總面積的20%。在3月上旬，在攔河淺水處栽植輪葉黑藻（株高40厘米），栽植面積占養(yǎng)殖區(qū)總面積的20%。這些水草隨時可供河蟹食用，未食水草根莖部分，可在攔河中繼續(xù)生長；在5月中旬，攔河中的水草如果生長過多，可用絞草工具拔出多余水草，提高河床水體光照度和透氣量，增高水體容氧量，滿足河蟹正常生長需要。

四、投放螺螄

在3月下旬，在攔河中投放螺螄250kg/畝，投放時，先用高錳酸鉀20mg/L，對水300kg稀釋后，浸浴螺螄5分鐘，然后投放在攔河內(nèi)；在6-7月，投放螺螄100kg/畝，補充河蟹吃掉螺螄；采用這種方法，既能減少攔河中的殘餌和有機碎屑，又能減少攔河水體污染，達(dá)到凈化水質(zhì)目的，同時，河蟹吃了螺螄后，體質(zhì)增強，提高了河蟹抵抗病蟲能力。

五、蟹種放養(yǎng)

1.蟹種選擇 選擇當(dāng)?shù)嘏嘤囊?guī)格一致、體質(zhì)健壯、色澤鮮亮、無病蟲害、無傷、附肢齊全、爬行活躍的河蟹品種。

2.放養(yǎng)方法 在2月中旬，先在攔河中預(yù)設(shè)一塊暫養(yǎng)區(qū)，用聚乙烯網(wǎng)片圍住，面積為養(yǎng)殖總面積的20%；河蟹規(guī)格為130只/kg，密度為800只/畝；放養(yǎng)時，先用3%食鹽水浸浴5分鐘，然后放在攔河中的小木板上，讓河蟹自由爬入水中。通過暫養(yǎng)一段時間后，等水草覆蓋率達(dá)50%以上時，取掉聚乙烯網(wǎng)片，讓河蟹自由爬入攔河中。

3.其它魚種混養(yǎng) 為了提高小溪攔河養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，在3月下旬，放養(yǎng)鳙魚10尾/畝，鰱魚15尾/畝；在4月上旬，放養(yǎng)抱卵青蝦1.5kg/畝；在6月中旬，放養(yǎng)鱖魚10尾/畝。放養(yǎng)魚種時，先用3%食鹽水浸浴5分鐘，然后放入攔河內(nèi)，提高魚種成活率。

六、餌料投喂方法

河蟹在暫養(yǎng)區(qū)時，每天上午投喂小雜魚1次，投喂量為1kg/畝；下午投喂全價顆粒飼料1次，投喂量為3kg/畝；河蟹在攔河中大面積養(yǎng)殖時，每天在淺水處投喂煮熟的蠶豆或玉米1次，投喂量為2.8kg/畝；在6月上旬，按河蟹體重6%的標(biāo)準(zhǔn)，每天投喂顆粒飼料2次（上午6-7點鐘，投日飼量的30%；下午6-7點鐘，投日飼量的70%）；在7-8月期間，按河蟹體重4%的標(biāo)準(zhǔn)，每天投喂植物性飼料（大豆、南瓜、地瓜等）2次（上午6-7點鐘，投日飼量的30%；下午6-7點鐘，投日飼量的70%）；在9月以后，為了提高河蟹蟹黃質(zhì)量，按河蟹體重5%的標(biāo)準(zhǔn)，每天投喂小雜魚1次和煮熟玉米1次；進入10月以后，停止各種餌料投喂。需注意的是不能投腐爛變質(zhì)的餌料；遇到暴雨天氣或連續(xù)陰雨天氣，要適當(dāng)減少或停止投喂餌料；在河蟹發(fā)病高峰期，每日投喂量控制在日常投喂量的80%，減輕河蟹肝臟負(fù)擔(dān)，以便河蟹對飼料的消化和吸收。

七、日常管理

1.水草管理 水草不但是河蟹遮陰避暑、活動、棲息、蛻殼、躲蔽敵害的最佳場所，而且也是河蟹的天然餌料。所以，要求養(yǎng)殖河段的水草常年覆蓋率要保持在50%以上，如果沒有達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)，要及時降低水位，補栽各種水草，等水草根系長深、穩(wěn)固植株后，再加深水位；如果水草生長過多過旺時，要用人工方法割去多余水草，確保水體通氣良好，溶氧充足。

2.水位控制 在2-3月期間，攔河水位控制在35㎝左右；在4-5月期間，攔河水位控制在70㎝左右；在6-8月期間，攔河水位控制在90㎝左右；在9-10月，攔河水位控制在1.2m左右。

3.水質(zhì)調(diào)節(jié) 河蟹養(yǎng)殖期間，根據(jù)水色、水質(zhì)實際情況，適時排掉部分舊水，增添部分新水，每隔5天打開攔河底部電動閘門15分鐘，排除河底食物殘餌和河蟹糞便，然后注入清潔新水，使水質(zhì)長期保持清新狀態(tài)，透明度保持在40㎝以上；每隔15天，用生石灰18kg/畝，兌水200kg稀釋后，均勻潑灑于養(yǎng)蟹區(qū)，增加水體鈣離子濃度，并使pH值穩(wěn)定在7.0-8.5之間，滿足河蟹正常蛻殼、生長需要；發(fā)現(xiàn)攔河中有未吃完的漂浮水草，要及時清除干凈，避免腐爛、敗壞水質(zhì)。

4.病蟲防治 在河蟹養(yǎng)殖期間，要定期使用生石灰20kg/畝，進行水體消毒處理；投喂的餌料，要保持新鮮；定期使用EM菌凈化水質(zhì)，保持水質(zhì)清、嫩、新、爽，減少河蟹病蟲發(fā)生；適時開動增氧機增氧，保持水體溶氧量在5mg/L以上，確保河蟹吸氧充足，體質(zhì)健壯，增強抗病蟲能力；發(fā)現(xiàn)河蟹有患病時，要及時對帶病河蟹進行隔離喂養(yǎng)和治療；發(fā)現(xiàn)有死河蟹時，要及時撈出，并深埋處理；發(fā)現(xiàn)有青苔出現(xiàn)時，采取培植青萍，遮蓋青苔光照，斷絕青苔氧氣，使青苔自然死亡，減少河蟹病蟲發(fā)生。進入夏季，每天投飼量，只能占日投量的80%，減輕河蟹肝臟功能負(fù)擔(dān)，促進飼料的消化和吸收，減少河蟹腸胃病的發(fā)生；進入秋季，在飼料中添加保肝促長靈2g/kg進行投喂，增強河蟹肝臟解毒和排毒功能，提高河蟹免疫能力；定期潑灑漂白粉20kg/畝，或在餌料中添加大蒜素粉50mg/kg，預(yù)防和防治河蟹病蟲發(fā)生。

八、適時捕撈上市銷售

在10月中旬，有部分河蟹已經(jīng)達(dá)到商品蟹規(guī)格，可分期分批用蝦籠進行捕撈上市銷售；鰱、鳙魚體重在1kg/尾以上的，可分期分批捕撈上市銷售；鱖魚體重在500克/尾以上的，可分期分批捕撈上市銷售；青蝦在4月下旬開始捕撈上市銷售。捕撈時，采取捕大留小的方法，逐漸減小養(yǎng)殖密度，提高小蟹、小魚、小蝦的生長速度；在12月底以前捕完賣完，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

（通聯(lián)：404022，重慶市萬州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心手機：18983550831）