席卷全球的糧食“災(zāi)難”要來(lái)了？

韓揚(yáng)眉

糧食供應(yīng)穩(wěn)定是糧食安全大事。厄爾尼諾—南方濤動(dòng)、北大西洋濤動(dòng)等氣候事件將可能導(dǎo)致作物在全球同步歉收。全球合作是維持全球糧食供應(yīng)體系穩(wěn)定性的有效途徑。

要問(wèn)是否存在這樣一種可能——全球主要糧食產(chǎn)區(qū)同時(shí)遭受重創(chuàng)，你肯定會(huì)說(shuō)“不可能”，因?yàn)椤皷|方不亮西方亮，黑了南方有北方”嘛，人類總是會(huì)有“飯”吃的。

過(guò)去幾十年中，在全球糧食農(nóng)業(yè)體系中，國(guó)際食品貿(mào)易不斷加強(qiáng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從1986年到2009年，人類消費(fèi)的食品在國(guó)際貿(mào)易中的占比從15%上升到23%。幾乎所有人的觀念是，如美國(guó)、中國(guó)和阿根廷等地理位置相距遙遠(yuǎn)的主要產(chǎn)糧區(qū)之間的農(nóng)作物，是不會(huì)同時(shí)發(fā)生歉收的。

然而，一項(xiàng)由美國(guó)哥倫比亞大學(xué)國(guó)際氣候與社會(huì)研究所、國(guó)際食物政策研究所與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作的最新研究發(fā)現(xiàn)，厄爾尼諾—南方濤動(dòng)、北大西洋濤動(dòng)等氣候事件將可能導(dǎo)致作物在全球同步歉收，這打破了過(guò)去的固有理念。相關(guān)研究成果作為封面文章近日發(fā)表于《科學(xué)進(jìn)展》（Science Advances）。

氣候波動(dòng)加劇糧食供應(yīng)“不穩(wěn)定”

糧食供應(yīng)穩(wěn)定是糧食安全大事。

“糧食供應(yīng)既是一個(gè)全球性問(wèn)題，也是一個(gè)地方性問(wèn)題。”美國(guó)哥倫比亞大學(xué)國(guó)際氣候與社會(huì)研究所博士后、論文第一作者Weston Anderson談及研究動(dòng)機(jī)時(shí)告訴筆者，“隨著全球氣候變化，糧食系統(tǒng)將越來(lái)越受到重視”。

事實(shí)的確如此。近年來(lái)，隨著全球糧食貿(mào)易不斷增長(zhǎng)，全球性糧食供應(yīng)體系逐步建立，且依賴食品進(jìn)口的國(guó)家越來(lái)越多。

“出口國(guó)非常集中是當(dāng)前全球糧食體系的一大特點(diǎn)?！北本┐髮W(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)政策研究中心研究員解偉告訴筆者。

因此，區(qū)域糧食供應(yīng)穩(wěn)定與否，不只要考慮當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)和消費(fèi)情況。事實(shí)上，很多地方的食品供應(yīng)都取決于全球市場(chǎng)。

“為了了解當(dāng)?shù)氐募Z食供應(yīng)如何變化，我們真的需要看看全球范圍的糧食生產(chǎn)?！盇nderson認(rèn)為，全球農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的穩(wěn)定依賴于一種極大的可能性，即世界某個(gè)地區(qū)的低產(chǎn)量被其他地區(qū)的高產(chǎn)量所彌補(bǔ)。

迄今為止，人們一直認(rèn)為，一系列隨機(jī)的、災(zāi)害性氣候事件會(huì)導(dǎo)致大面積農(nóng)作物歉收?！斑^(guò)去人們只關(guān)注本國(guó)氣候?yàn)?zāi)害對(duì)糧食生產(chǎn)的影響，但現(xiàn)在出口國(guó)集中將會(huì)把風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大至全球?！苯鈧フf(shuō)。論文作者之一、國(guó)際食物政策研究所（IFPRI）高級(jí)研究員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)宏觀農(nóng)業(yè)研究院聯(lián)合院長(zhǎng)游良志表示，“全球糧食主產(chǎn)區(qū)同時(shí)被毀滅的可能性是存在的，盡管在當(dāng)前氣候條件且主糧區(qū)分散的情況下，這種可能性非常低，但如果我們不采取行動(dòng)，它們將越來(lái)越普遍地與氣候現(xiàn)象有關(guān)?！?/p>

過(guò)去有諸多研究表明，氣候波動(dòng)對(duì)作物主產(chǎn)區(qū)的作物產(chǎn)量有影響。例如，厄爾尼諾現(xiàn)象與作物產(chǎn)量低有關(guān)，但對(duì)氣候模式相對(duì)于其他因素導(dǎo)致作物歉收有多嚴(yán)重并不清楚。

“了解氣候波動(dòng)相對(duì)于其他因素的嚴(yán)重性至關(guān)重要，因?yàn)槿藗冃枰獩Q定如何更有效地分配有限的資源，以防止作物歉收?！盇nderson表示。避免同時(shí)發(fā)生作物歉收的一種方法是了解導(dǎo)致作物歉收的原因，并嘗試預(yù)測(cè)這些事件。

氣候變異影響幾多重？

全球規(guī)模的氣候變化導(dǎo)致洪澇、干旱、高溫等極端事件愈加頻繁，這改變著糧食產(chǎn)量、質(zhì)量和病蟲(chóng)害的分布，使得席卷全球的糧食危機(jī)不斷逼近。

研究人員通過(guò)觀察厄爾尼諾—南方濤動(dòng)現(xiàn)象、印度洋偶極子以及常見(jiàn)的氣候波動(dòng)對(duì)全球玉米、大豆和小麥產(chǎn)量的影響來(lái)驗(yàn)證這一觀點(diǎn)。他們分析了這些氣候波動(dòng)如何影響主要種植區(qū)的干旱和炎熱情況。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，厄爾尼諾—南方濤動(dòng)、印度洋偶極子和北大西洋濤動(dòng)等在至少一個(gè)研究區(qū)域會(huì)發(fā)生作用，但只有厄爾尼諾—南方濤動(dòng)對(duì)全球糧食生產(chǎn)產(chǎn)生重大影響。

其中，1983年發(fā)生的厄爾尼諾—南方濤動(dòng)，是有記錄以來(lái)最顯著的能夠迫使全球同步作物歉收的氣候現(xiàn)象。

研究人員利用1980～2010年國(guó)家和地區(qū)的作物產(chǎn)量數(shù)據(jù)來(lái)估計(jì)氣候模式如何影響該時(shí)期的作物產(chǎn)量波動(dòng)。例如，在全球范圍內(nèi)，每年18%的玉米產(chǎn)量變化是氣候影響的結(jié)果。大豆和小麥同時(shí)歉收的風(fēng)險(xiǎn)較小，氣候現(xiàn)象影響分別占其全球產(chǎn)量變化的7%和6%。在個(gè)別地區(qū)，氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)的影響可能更大。在非洲大部分地區(qū)和巴西東北部，氣候現(xiàn)象影響占作物產(chǎn)量波動(dòng)的40%～65%。而在其他地區(qū)，這個(gè)數(shù)字低至10%。

Anderson解釋，通過(guò)將已知的可預(yù)測(cè)氣候模式如何影響高溫、干旱與觀察到的作物產(chǎn)量下降聯(lián)系起來(lái)，不僅能夠了解氣候模式對(duì)作物產(chǎn)量的影響程度，而且能夠清楚它們?nèi)绾斡绊憽．?dāng)然，氣候模式只是影響作物產(chǎn)量變化的因素之一。

此外，研究表明，季節(jié)性預(yù)報(bào)是穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的有效工具，并認(rèn)為可通過(guò)季節(jié)性預(yù)測(cè)來(lái)減少氣候風(fēng)險(xiǎn)的可能性。

“我們發(fā)現(xiàn)，可預(yù)測(cè)的氣候變化模式會(huì)影響當(dāng)?shù)刈魑锂a(chǎn)量，并且這些影響在全球范圍內(nèi)疊加起來(lái)具有重大影響，這對(duì)玉米尤其適用。這些結(jié)果強(qiáng)調(diào)了季節(jié)性預(yù)測(cè)作為改善糧食安全的工具的重要性。特別是，我們知道厄爾尼諾現(xiàn)象和拉尼娜現(xiàn)象，以及它們對(duì)生長(zhǎng)季節(jié)氣候的影響都是可以預(yù)測(cè)的?！盇nderson說(shuō)。

消除壁壘 合作才是“硬道理”

受訪專家表示，全球合作是維持全球糧食供應(yīng)體系穩(wěn)定性的有效途徑。

“消除貿(mào)易壁壘，推動(dòng)全球農(nóng)業(yè)一體化，繼續(xù)支持中國(guó)農(nóng)業(yè)走出去?！苯鈧フf(shuō)。

游良志長(zhǎng)期深耕非洲農(nóng)業(yè)發(fā)展研究。他建議，加強(qiáng)科技創(chuàng)新、做好糧食儲(chǔ)備、促進(jìn)食物多樣化，同時(shí)關(guān)注貧窮和不平等也十分必要。

2017年聯(lián)合國(guó)發(fā)布的《全球糧食危機(jī)報(bào)告》強(qiáng)調(diào)，需要加強(qiáng)人道主義、發(fā)展與和平事業(yè)行動(dòng)方之間的合作，以扭轉(zhuǎn)和預(yù)防糧食危機(jī)。加強(qiáng)建設(shè)全球應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)網(wǎng)絡(luò)（全球網(wǎng)絡(luò)）有助于幫助真正有需要的人群。

游良志說(shuō)，“受影響最嚴(yán)重的還是貧困地區(qū)，他們的生計(jì)依賴于農(nóng)作物產(chǎn)量，而他們對(duì)于氣候變化的貢獻(xiàn)卻最小。由缺乏基礎(chǔ)設(shè)施和資源帶來(lái)的挑戰(zhàn)更進(jìn)一步加劇了這一風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

“現(xiàn)在只是發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象。我們希望研究糧食貿(mào)易究竟起多大作用，以及百年尺度級(jí)別氣候現(xiàn)象對(duì)全球糧食的影響程度，以便提出有效應(yīng)對(duì)措施?！庇瘟贾菊f(shuō)。