澳門，生活在世界文化遺產(chǎn)中

卡特彼勒 羅旭

大多數(shù)人對(duì)澳門的印象，都是豪華大氣的賭城，許多人在這里千金一擲，卻極少有人探訪這座袖珍城市的細(xì)節(jié)：紙醉金迷的奢華氣息，街坊鄰里的人情味，看似毫不相關(guān)，卻在這里奇妙地融為一體。用心體會(huì)這座城市，東方和西方的文化交融，現(xiàn)代和歷史的矛盾沖擊，個(gè)性之復(fù)雜，一言難盡……

這片僅32.8平方公里的土地上，隱藏著眾多歷史遺跡，無愧為“中國最美的五大城區(qū)”之一。

◎ 溫柔地走進(jìn)那“靜土”

1553年，葡萄牙人取得了澳門的居住權(quán)，因此，澳門深受葡萄牙文化的影響。許多人探訪澳門的第一站，往往是極富葡萄牙風(fēng)情的議事亭前地。前地，在葡萄牙語中是“廣場(chǎng)”的意思。議事亭前地的地面黑白相間，呈獨(dú)特的波浪圖形，走在上面，仿若在海邊踏浪前行。這是當(dāng)年澳葡政府花重金聘請(qǐng)葡萄牙技師，用葡式黑白碎石鋪砌而成。環(huán)顧四周，議事亭前地雖小巧卻十分精致，讓人恍惚感覺置身歐洲：不足4000平方米的廣場(chǎng)，四周都是極富特色、色彩清新的歐式建筑，連旁邊的小巷也被花壇和綠植裝飾得極為漂亮。廣場(chǎng)上的建筑不僅顏值高，而且不少都被列為保護(hù)類文物。

在議事亭前地的西南面，有一棟白色的建筑，簡約而莊重，這便是民政總署大樓。進(jìn)入二樓，有一間非常精致、復(fù)古的圖書館，厚重的木質(zhì)書架上擺滿了珍貴藏書。這里專門收藏17世紀(jì)至1950年的外文古籍珍品，包括創(chuàng)刊于1822年的葡文報(bào)紙《蜜蜂華報(bào)》。

民政總署大樓對(duì)面的一座巴洛克風(fēng)格三層建筑，是一座已有一百多年的歷史的郵政局大樓，它還曾在周潤發(fā)、趙雅芝、呂良偉版的《上海灘》中“扮演”過“上?；疖囌尽?。

從民政總署旁邊的小巷向前走，不過兩三百米，就能看見一座清新典雅的花園式建筑，一進(jìn)門，綠樹庭院，郁郁蔥蔥，竟是一座圖書館！它原是香港富紳何東爵士的別墅，后捐出作為圖書館，老樓收藏了許多中國的古典文獻(xiàn)書籍，新樓則是澳門最大的圖書館。有別于冷冰冰的現(xiàn)代圖書館，新樓設(shè)計(jì)新穎，大面積的黃色讓人感覺明媚、燦爛，落地窗讓房間看起來更加寬敞透亮，室內(nèi)安靜得只能聽見蟬鳴，從年少書生到鶴發(fā)老人，都沉浸在圖書的海洋里，這和人們?cè)绢A(yù)想紙醉金迷的“賭城”澳門，仿佛是兩個(gè)世界。擇一本好書，坐在鮮艷的橙色沙發(fā)上慢慢閱讀，抬眼望，便是青翠的綠樹和明媚的藍(lán)天，陽光斜斜地照在身上，心情頓時(shí)變得明亮。

◎ 西式建筑與東方屋舍比鄰

四百多年前葡萄牙人登陸澳門，在這里興建了眾多天主教堂和修道院，澳門面積雖小，卻是教堂“扎堆”。果然，步行幾分鐘后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便看見一座氣勢(shì)宏偉、帶有巴洛克式風(fēng)格的教堂，拾級(jí)而上，原來這便是圣老楞佐教堂。當(dāng)初建造教堂時(shí)，為了凸顯教堂的威嚴(yán)，設(shè)計(jì)師特意在教堂底下增加了高臺(tái)。

走進(jìn)教堂，高臺(tái)和庭院隔絕了街道和民居，有別于知名的大三巴牌坊和玫瑰圣母堂的洶涌人潮，只有兩三人靜坐的圣老楞佐教堂顯得格外安靜，這里雖然游客甚少，卻是澳門三大最古老的教堂之一，始建于1560年，距今已有四百多年的歷史。圣老楞佐是羅馬教皇西斯篤二世的助手，一生樂善好施、常接濟(jì)窮人。在葡萄牙人心中，圣老楞佐是一位庇佑平安、賜予風(fēng)信的海神，因此圣老楞佐教堂又稱“風(fēng)順堂”，教堂內(nèi)設(shè)有風(fēng)信旗桿，曾是當(dāng)年葡萄牙人決定是否出海的重要標(biāo)志。

繼續(xù)漫步在澳門的歷史城區(qū)，一座含蓄端莊的古典中式建筑讓人目不暇接，這正是澳門的奇妙之處，仿佛上一秒還漫步在異國街頭，下一秒就穿越時(shí)空，到了清代民居……清新的西式建筑和雅致的東方建筑常常只是一墻之隔，相互映襯、兼容并蓄。這就是中國近代思想家鄭觀應(yīng)先生的故居，大屋的建筑范圍約4000平米，在寸土寸金的澳門絕對(duì)是大戶人家。屋內(nèi)灰磚黛瓦、曲徑通幽，檐壁上的中式繪畫、門廊內(nèi)墻身的神龕，都是典型的中式建筑風(fēng)格，而在細(xì)節(jié)處又融入了西方元素。西式圖案的石膏裝飾，源自印度的云母窗片，小小的細(xì)節(jié)背后，是澳門中西合璧的歷史見證。踏入室內(nèi)，裝飾古樸典雅，書香十足，當(dāng)年鄭觀應(yīng)先生就是在這里完成了一部較早認(rèn)真考慮從傳統(tǒng)社會(huì)向現(xiàn)代社會(huì)轉(zhuǎn)變的著作——《盛世危言》，而大廳兩旁的對(duì)聯(lián)則更反映了鄭家的處世之道：“惜食惜衣不獨(dú)惜財(cái)還惜福，求名求利必須求己免求人?！?p>

◎ 花街、當(dāng)鋪，歷史云煙過處

澳門的老街上，有一條紅漆灰墻的古樸街道，街道兩旁都是兩層高的晚清建筑，門窗都被刷上了鮮亮的紅漆，尤為獨(dú)特、顯眼。這條古色古香的老街就是澳門有名的福隆新街。

這曾是富商巨賈最流連忘返的“花街”，樓內(nèi)絕色佳人、夜夜笙歌。隨著澳葡政府禁娼禁煙活動(dòng)的開展，花街逐漸淡出了歷史舞臺(tái)，而這片古老的建筑卻被完整地保留了下來，成為保存得最完整的中國青樓建筑群。如今，這里再也看不見絕色佳人的模樣，取而代之的是一間間美食老店，從奢華魚翅到平價(jià)手信一應(yīng)俱全。

除了美食，這里還是平價(jià)旅館的聚集地，路口的新華大旅店，小小的門面招牌并不顯眼，實(shí)際上卻大有來頭，旅店至今已有百年歷史，仍保留著當(dāng)年的風(fēng)韻。王家衛(wèi)的電影《2046》就在此取景，當(dāng)時(shí)梁朝偉和章子怡就住在這里的2047房和2046房；梁洛施、黃秋生主演的電影《伊莎貝拉》也曾在此拍攝。

離新華大旅店不過百米，有一棟三層高的民國初期的灰色建筑，上面用紅色字體寫著“德成按”，這曾是澳門最大的當(dāng)鋪。澳門賭場(chǎng)的旁邊，總少不了兩種店面，探索澳門歷史，典當(dāng)行是不可或缺的一部分，“德成按”更是被作為澳門典當(dāng)業(yè)的縮影。

走進(jìn)當(dāng)鋪，小小的鐵窗里是古老的算盤，老舊的桌椅和復(fù)古的吊燈都透露著濃濃的民國風(fēng)情。當(dāng)鋪設(shè)計(jì)頗為人性化：為保留客戶的顏面，大門和柜臺(tái)之間隔有一塊“遮羞板”。來典當(dāng)?shù)目腿?，往往由正門入，偏門出，既取“發(fā)偏財(cái)”之義，又避免被熟人撞見的尷尬。站在柜臺(tái)下，仿佛能看見當(dāng)年的場(chǎng)景：為解燃眉之急的市民帶著珍貴物品來此抵押典當(dāng)、財(cái)物和金錢，在這里一進(jìn)一出，仿若年代戲中的場(chǎng)景。

◎ 老街的味道，藏在粵曲和糖水里

澳門的老街，承載了更多普通人的情感，破舊的門扇背后，往往是一段綿長而溫情的回憶。巷口的國貨店，依舊開著，老字號(hào)的糖水鋪，有難得的家常味道，街坊鄰里早已從陌生變得熟絡(luò)，這也是許多人特別喜歡澳門的原因，它有著繁華都市里難得一見的味道：人情味。

又拐入一條老街，路口的青花瓷路牌上白底藍(lán)字地寫著“十月初五日街”，讓人不禁想起電視劇《十月初五的月光》中的文初哥哥和君好。原來這條老街不僅是這部經(jīng)典港劇的拍攝地，還藏有不少老字號(hào)，大龍鳳茶樓便是其中的經(jīng)典代表。推門而入，便聽見優(yōu)美動(dòng)聽的粵曲，只見茶樓中央的紅色絲絨幕布前，各種樂器一應(yīng)俱全，一眾票友在此吹拉彈唱，好不熱鬧。食物是原汁原味的“古早味”，雖外形不是特別精致，但分量十足，價(jià)格合理，足見老板的誠意。畢竟現(xiàn)在美食易尋，融入當(dāng)?shù)匚幕牟铇菂s難得一見。聽著粵曲、品著茶點(diǎn)，這或許才是茶樓正確的打開方式。

吃完茶點(diǎn)，再到附近的杏香園喝碗糖水。在廣東，糖水是飯后經(jīng)典的甜品選擇，和好友或戀人到老店喝碗糖水的場(chǎng)景，經(jīng)常出現(xiàn)在各大經(jīng)典港澳電視劇中。走入店內(nèi)，懷舊氣息迎面而來，聽店主介紹，杏香園是專注于傳統(tǒng)糖水的老字號(hào)，至今已經(jīng)營了五十多年，連美食家蔡瀾也曾推薦過這里。核桃糊、杏仁茶、馬蹄沙都是招牌美食，均以生磨食材制成，貨真價(jià)實(shí)。蛋白杏仁茶口感細(xì)膩柔滑，帶有濃郁的杏仁香氣，用料扎實(shí)；馬蹄沙則清甜可口，淡黃色的馬蹄小顆粒，喝完瞬間便覺得清爽解渴。

◎ 黑沙細(xì)浪之間的慢生活

澳門的“后花園”——路環(huán)島，和新城的娛樂場(chǎng)所不同，這里鳥語花香、悠閑舒適，是澳門當(dāng)?shù)厝诵蓍e度假的好去處。這里流淌著慢生活的氛圍，路上行人極少，步調(diào)悠閑，郁郁蔥蔥的大樹旁，是清新粉刷的彩色民居。這里曾經(jīng)是一座小漁村，直到現(xiàn)在還保持著當(dāng)年的質(zhì)樸清靜。

沿著公路向前走一兩百米，眼前豁然開朗，大海就這樣悄無聲息地出現(xiàn)在眼前，一面是馬卡龍色的小房子，一面是開闊寧靜的大海，漫步其間，宛如置身童話世界。

在一排民居中，有一座小小的廣場(chǎng)，鋪著波浪般的花紋，廣場(chǎng)中央佇立著一座灰色的紀(jì)念碑，那是為了紀(jì)念1910年戰(zhàn)勝海盜而建。風(fēng)景如畫的路環(huán)島，曾經(jīng)竟是海盜出沒、荒草叢生的地方，直到居民們趕走海盜后，這里因宜人的自然風(fēng)光，才逐漸變成澳門的“后花園”。

路環(huán)島上一家不起眼的老店，竟是澳門最出名的安德魯餅店，其創(chuàng)始人安德魯·史斗則是澳門葡式蛋撻的開創(chuàng)者。經(jīng)典的安德魯?shù)皳椋皳槠け○W足，撻皮層次分明，松脆酥香，餡料香滑柔軟、甜而不膩。

吃完蛋撻，可以去路環(huán)島南側(cè)的黑沙海灘走走。世界上的許多海灘以沙子細(xì)膩潔白著稱，而黑沙海灘則別樹一幟，沙子細(xì)膩、黝黑。獨(dú)特的黑色細(xì)沙與海洋中的海綠石密切相關(guān)：受海流影響，海綠石被風(fēng)沙、海浪帶到海邊，將原本潔凈的白沙灘，變成了奇妙的黑沙海灘。

坐在沙灘上，感受溫柔的海風(fēng)，聆聽海浪聲，同澳門的奢華和懷舊、清新和典雅、美景與美食一樣，讓人沉醉其中，也讓人陷入深思——

提起澳門，人們總是聯(lián)想到賭場(chǎng)云集、紙醉金迷。然而，為什么它被列入世界文化遺產(chǎn)？為什么它被評(píng)為“中國最美的五大城區(qū)之一”？自四百多年前開埠起，中西文化在澳門不斷碰撞交融。作為近代中西文化的交匯點(diǎn)及古代海上絲綢之路的重鎮(zhèn)，澳門中西合璧的獨(dú)特文化，日益釋放出無邊的芬芳與活力。2005年，風(fēng)格獨(dú)具的“澳門歷史城區(qū)”，被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。2017年，澳門又被聯(lián)合國教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”。

與其他世界文化遺產(chǎn)不同，“澳門歷史城區(qū)”不只是歷史，更是現(xiàn)實(shí)；不僅是景點(diǎn)，更是百姓的生活。被政府和百姓視為“寶貝”的文化遺產(chǎn)，并沒有被高墻阻隔，而是與人群、街道融為一體。

這座復(fù)雜又包容的城市，絕不僅僅只是個(gè)“賭城”那么簡單。（資料來源：《環(huán)球人文地理》、《光明日?qǐng)?bào)》）