竹山縣加大力度保護(hù)地方優(yōu)良品種

文│簡(jiǎn)永清 胡雪麗（湖北省竹山縣畜牧獸醫(yī)局）

近年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省、市畜牧業(yè)務(wù)主管部門的大力支持下，湖北省十堰市竹山縣堅(jiān)持用“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”新理念引領(lǐng)畜牧獸醫(yī)事業(yè)新發(fā)展，緊緊圍繞“立足生態(tài)、壯大規(guī)模、突出特色、打造品牌”發(fā)展定位，按照“豬禽提質(zhì)、牛羊增量、特色做大、草業(yè)做強(qiáng)”工作目標(biāo)，深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和地方特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造周邊水土凈美、養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)美、畜產(chǎn)品安全味美“三美”綠色畜牧產(chǎn)業(yè)，畜牧產(chǎn)業(yè)得到了空前發(fā)展。但隨著可利用土地面積的減少，養(yǎng)殖成本的不斷增加，人們生活需求不斷提高，尤其是金融政策支撐無力，以至竹山縣鄖巴黃牛、鄖陽大雞兩大地方優(yōu)良品種逐漸萎縮，因此，品牌保護(hù)與開發(fā)已變的刻不容緩。

一、鄖巴黃牛、鄖陽大雞獲得“地標(biāo)產(chǎn)品”

竹山縣轄區(qū)面積3587.8平方千米，全縣境內(nèi)山巒起伏，河流縱橫，南部為大巴山脈，東部屬武當(dāng)山脈，東南部屬巫山山脈，西北部屬秦嶺山脈，地貌復(fù)雜多樣。全縣天然草場(chǎng)276萬畝，可利用草場(chǎng)222萬畝，牧草種類28科，100多個(gè)品種，草場(chǎng)資源豐富。竹山屬北溫帶季風(fēng)大陸性氣候，但因地處漢江、堵河盆地高溫區(qū)，所以熱量充足，全縣年均氣溫10.2～15.6℃，日照時(shí)數(shù)年均1650.4小時(shí)，年均降水量905.2毫米，年均相對(duì)濕度73%，年均無霜期208.1天，年均降雪約20天，氣候適宜。竹山得天獨(dú)厚的氣候條件，充裕的牧草和水源，適宜鄖巴黃牛和鄖陽大雞的生長(zhǎng)。

鄖巴黃牛、鄖陽大雞作為最早一批入選《湖北省家畜家禽品種志》的優(yōu)良地方品種，長(zhǎng)期以來都是竹山縣乃至十堰市的寶貴資源財(cái)富。地理標(biāo)志產(chǎn)品不僅僅是產(chǎn)地標(biāo)志，更是質(zhì)量特色明顯的產(chǎn)品標(biāo)志；是產(chǎn)品贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力保障，更是推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑。2011年以來，竹山縣委、縣政府和縣畜牧主管部門充分認(rèn)識(shí)到地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)對(duì)于突出地方特色、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助推農(nóng)民增收起到巨大作用，歷時(shí)3年，最終獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和產(chǎn)品證明商標(biāo)。

二、兩大“地標(biāo)”產(chǎn)品保護(hù)意義

1.保護(hù)好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標(biāo)志品牌是發(fā)揮地方特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)的需要。鄖巴黃牛、鄖陽大雞是兩大優(yōu)良地方品種，發(fā)現(xiàn)于竹山、主產(chǎn)于竹山。鄖巴黃牛身高體大、力強(qiáng)、肌肉豐滿、具有高蛋白質(zhì)、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美的特點(diǎn)，是山區(qū)農(nóng)田、旱地、坡地耕作不可缺少的役力。鄖陽大雞在竹山縣、房縣等地稱打雞，神農(nóng)架林區(qū)稱赤脖雞、大骨雞，后經(jīng)專家綜合考證，打雞實(shí)為大雞的地方諧音之誤，因而命名為鄖陽大雞。其具有體高個(gè)大，行動(dòng)敏捷，生長(zhǎng)快、性溫馴，肌肉豐滿，蛋性能好等特點(diǎn)，食用味美可口，1985年和2001年兩次入選《湖北省家禽品種志》，是湖北省優(yōu)良的家禽地方品種之一，如今鄖巴黃牛、鄖陽大雞皆成為人們餐桌上的美味佳肴。

2.保護(hù)好竹山鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標(biāo)志品牌是竹山縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要。保護(hù)好地方畜牧品種有利于增強(qiáng)地理標(biāo)志品牌的個(gè)性特征和文化內(nèi)涵，提高地域產(chǎn)品的整體形象，發(fā)揮地理標(biāo)志品牌所蘊(yùn)藏的巨大綜合經(jīng)濟(jì)效益和品種引領(lǐng)作用，依托地理標(biāo)志品種培育、壯大特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，打造生態(tài)綠色可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，既能守住綠水青山，又能收獲金山銀山。利用好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標(biāo)志品牌對(duì)竹山縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，擴(kuò)展對(duì)外貿(mào)易有較大促進(jìn)作用，同時(shí)，可有效提高竹山縣的知名度。

3.保護(hù)好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標(biāo)志品牌是竹山縣脫貧攻堅(jiān)是需要。作為山區(qū)，結(jié)合竹山縣精準(zhǔn)扶貧實(shí)際情況，發(fā)展鄖巴黃牛、鄖陽大雞是全縣農(nóng)民致富的重要產(chǎn)業(yè)，是貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于“三農(nóng)”工作戰(zhàn)略部署，服務(wù)好鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、振興地方經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的重要舉措。

三、兩大“地標(biāo)”產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

竹山縣規(guī)模牛場(chǎng)以標(biāo)準(zhǔn)化“165”模式為主，即一棟標(biāo)準(zhǔn)化牛舍（60米×9米），飼養(yǎng)不少于60頭能繁母牛，年出欄50頭肉牛。截至目前，全縣50頭以上規(guī)模牛場(chǎng)201家，其中100頭以上規(guī)模牛場(chǎng)51家，500頭以上規(guī)模牛場(chǎng)3家，規(guī)模牛場(chǎng)黃牛飼養(yǎng)量1.675萬頭，全縣能繁母牛數(shù)量3.68萬頭，黃牛飼養(yǎng)量9.8萬頭。

規(guī)模雞場(chǎng)以標(biāo)準(zhǔn)化“334”模式為主，即每畝放養(yǎng)30只、雞群300只、飼養(yǎng)周期400天。規(guī)模較大的用圍欄分開飼養(yǎng)。目前，鄖陽大雞專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)24戶，戶養(yǎng)1000只以上的大戶有400戶，全縣飼養(yǎng)量以達(dá)到300萬只，出籠250萬只，生態(tài)雞蛋5000噸。

四、兩大“地標(biāo)”產(chǎn)品發(fā)展面臨的困境

地理標(biāo)志既是一種標(biāo)識(shí)，也是一種無形資產(chǎn)，如果使用得好、保護(hù)得好，可以帶活一方經(jīng)濟(jì)、富裕一方百姓。然而，由于隨著人工成本上漲，飼草、防疫、飼養(yǎng)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)成本也隨之提升，加之部分業(yè)主缺乏強(qiáng)有力的資金、技術(shù)和相應(yīng)的養(yǎng)殖設(shè)備，從而嚴(yán)重影響了人們養(yǎng)殖鄖巴黃牛、鄖陽大雞的積極性，繼而導(dǎo)致鄖巴黃牛、鄖陽大雞養(yǎng)殖數(shù)量日趨減少，品種嚴(yán)重退化。如果任由鄖巴黃牛、鄖陽大雞兩種優(yōu)質(zhì)畜品種資源流失，將對(duì)竹山縣鄖巴黃牛、鄖陽大雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展將造成較大損失。

1.“地標(biāo)”產(chǎn)品知名度較低。在普通消費(fèi)者心中，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)名詞顯得有些陌生，對(duì)鄖巴黃牛、鄖陽大雞的認(rèn)識(shí)還停留在“土特產(chǎn)品”上。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因：一是鄖陽大雞保種場(chǎng)建設(shè)規(guī)模和生產(chǎn)能力及技術(shù)水平?jīng)]有走出計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式的束縛，駕馭市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)能力弱；二是宣傳力度較小，主動(dòng)向外推介品牌意識(shí)不濃，導(dǎo)致品種資源優(yōu)勢(shì)品牌效益不明顯，知名度不高；三是養(yǎng)殖企業(yè)及銷售攤點(diǎn)未在產(chǎn)品包裝上使用地理標(biāo)志圖案；四是無宣傳手段，“好酒未出深巷”。

2.“地標(biāo)”產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈較短。鄖巴黃牛、鄖陽大雞養(yǎng)殖雖然形成了區(qū)域化布局，建成了一定規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)，但是養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈不健全，畜產(chǎn)品加工企業(yè)沒有形成以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)、以標(biāo)志保證產(chǎn)品質(zhì)量、以品牌促進(jìn)銷售的良性機(jī)制；部分農(nóng)民對(duì)鄖陽大雞養(yǎng)殖認(rèn)識(shí)不夠深刻，靠養(yǎng)殖業(yè)增收致富意識(shí)淡薄，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈條。產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)不牢，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子走得比較艱難。

3.“地標(biāo)”產(chǎn)品政策推動(dòng)力較弱。品牌建設(shè)是農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式重要的切入點(diǎn)，品牌的打造需要持續(xù)的資金投入，而現(xiàn)狀是對(duì)鄖巴黃牛、鄖陽大雞養(yǎng)殖的政策投入逐漸減弱，使得整個(gè)品牌建設(shè)進(jìn)展沒有達(dá)到預(yù)期效果。

五、加大兩大“地標(biāo)”產(chǎn)品保護(hù)的幾點(diǎn)建議

1.加大宣傳力度，合力打造“金字招牌”。一是在新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)報(bào)刊、街市廣告位等媒介廣泛宣傳，提升品牌知名度。二是積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作社把分散的農(nóng)戶和小企業(yè)組織起來，采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保持產(chǎn)品的地域特色和特有品質(zhì)，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。三是加大品牌打造力度。由主管部門協(xié)調(diào)企業(yè)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一管理，形成品牌合力。四是發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)。加大宣傳力度，積極引導(dǎo)支持企業(yè)開通電商讓“地標(biāo)”產(chǎn)品走出去。

2.讓地理標(biāo)志在“興農(nóng)富農(nóng)”“精準(zhǔn)扶貧”中發(fā)揮切實(shí)作用。充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，制定獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)種畜禽生產(chǎn)、企業(yè)及合作組織參與扶貧帶動(dòng)，利用種畜禽投放、企業(yè)及合作組織服務(wù)指導(dǎo)、主管部門配合協(xié)調(diào)的方式，讓地標(biāo)產(chǎn)品發(fā)展與“精準(zhǔn)扶貧”有機(jī)結(jié)合，由企業(yè)替農(nóng)戶分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到降低風(fēng)險(xiǎn)、共享利益的目的。

3.延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，走可持續(xù)發(fā)展之路。充分發(fā)揮竹山縣鄖巴黃牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)溝通協(xié)調(diào)作用，在良種繁育、品種選育、疫病防控、秸稈氨化、精深加工和技術(shù)服務(wù)等體系建設(shè)方面加大力度，加大招商力度，在“公司+基地+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)模式下，把鄖巴黃牛、鄖陽大雞做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、養(yǎng)、供、加、銷等一二三產(chǎn)業(yè)融合循環(huán)發(fā)展，生態(tài)、綠色、健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)牧工貿(mào)一體化的路子。

4.強(qiáng)化政策支持，建立養(yǎng)殖示范板塊、基地。劃定區(qū)域，高起點(diǎn)規(guī)劃，高規(guī)模布局、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)；制定相關(guān)優(yōu)惠政策，解決水、電、路、地等建立鄖巴黃牛養(yǎng)殖示范板塊、示范基地生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際問題；加大政府投入，對(duì)飼養(yǎng)鄖巴黃牛，能繁母牛每年每頭給予500元補(bǔ)貼，對(duì)種雞每年給予8元補(bǔ)貼；同時(shí)，實(shí)施小額信貸貼息，刺激產(chǎn)業(yè)升級(jí)。筑巢引鳳，鼓勵(lì)外出創(chuàng)業(yè)成功人士回鄉(xiāng)發(fā)展鄖巴黃牛、鄖陽大雞產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)其他產(chǎn)業(yè)注資發(fā)展，促推產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展。

5.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，推動(dòng)工作。竹山縣委、縣政府要成立爭(zhēng)創(chuàng)地方知名品牌工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)、財(cái)政、國(guó)土、科技、金融、發(fā)改、林業(yè)、畜牧等部門為成員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府為主體，實(shí)行責(zé)任目標(biāo)考核體系，強(qiáng)力推動(dòng)工作，暢優(yōu)發(fā)展渠道，唱強(qiáng)知名品牌。

鄖巴黃牛和鄖陽大雞保護(hù)與開發(fā)利用工作功在當(dāng)代、利在千秋。全縣將上下齊心協(xié)力，不遺余力的做好這篇文章，讓鄖巴黃牛、鄖陽大雞這兩大品牌變?yōu)橹裆娇h地方經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，形成產(chǎn)業(yè)鏈，造福于全縣人民。