疫情高壓下的豬場安全防護

文│南祥祝（南京天邦生物科技有限公司）

一個接著一個豬場被清，生豬存欄量持續(xù)的下降，預示著將會有不錯的后市價格。有盈利的機會，關鍵是能不能把豬養(yǎng)出來。自從非洲豬瘟傳入我國開始，沒有藥物可以治療，也沒有疫苗可以預防，給生豬生產(chǎn)帶來了巨大困難。雖說疫情可控，但非洲豬瘟病毒完全凈化前，我們需要多方舉措來保障豬場的生產(chǎn)穩(wěn)定。

一、認識危機，統(tǒng)一思想

在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，我們面對的危機主要來自于傳染病的威脅，這種威脅不單是生產(chǎn)成績降低、利潤減少那么簡單，這是一種豬場生死存亡的威脅，輕則死亡率百分之十幾，重則全軍覆沒，必須引起我們的足夠重視。

豬場重大流行性疾病的防控，不單是獸醫(yī)事情，而是全體職工的綜合性工程。 疫情的發(fā)生也不僅僅是天災，很大程度上跟人禍有一定的關系。所以，防控疫情、穩(wěn)定生產(chǎn)不能停留在口頭上。思想不到位，萬般如虛設，執(zhí)行不到位，如蟻潰長堤。在疫情的重壓下，如果沒有成熟技術就不要養(yǎng)豬了，可能當下的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不適合您。

成功的養(yǎng)豬思想表現(xiàn)在嚴格的管理作風上，企業(yè)一把手首先必須明確自己的責任，作為第一責任人，既要有統(tǒng)一的戰(zhàn)略部署還要有明確的精細分工。企業(yè)各相關部門未雨綢繆，技術、生產(chǎn)、物資供給、后勤保障等部門穩(wěn)定生產(chǎn)及防控措施落實到位，并組織全體企業(yè)員工宣貫學習，統(tǒng)一思想、反思反哺，所有員工必須達成高度共識、相互協(xié)作。

疫情控制制度是保障企業(yè)面對疫情危機有序的、規(guī)范化的管理模式，它可以最大程度的降低運營成本和疫情風險。完善的制度需要有嚴格的執(zhí)行才具有意義，第一責任人率先垂范，各級骨干相互監(jiān)督、自我約束，全體員工形成規(guī)范的崗位習慣，不偏不倚、有的放矢、相互監(jiān)督，面對疫情危機決不能放松警惕。

二、消除生物傳播媒介

我們平時感受到的有害生物傳播媒介，不只是徒增了身體的傷痛和心理的煩惱，更多更大的危害是來自于它們可以造成瘟疫的流行。病原微生物的傳播方式多種多樣，跟人類相棲相伴的各類生物都有可能成為病原的運送工具，這里除了我們常規(guī)認識上的有害生物媒介外，我們的家養(yǎng)動物、寵物、流浪狗、野貓等也包括在內(nèi)，都是我們要警惕的對象。這里主要以蚊、蠅為例進行簡要介紹：

1.生物傳媒的危害。生物傳媒具有可怕的繁殖速度，每只雌蚊一生產(chǎn)卵1000～3000個；一只雌蠅一年可繁殖10～12代，也就是一年內(nèi)一只蒼蠅的后代可多達20000只。

生物傳媒可攜帶多種病原，蚊蠅可傳播的疾病多達100多種（非洲豬瘟也在其中），健康動物通過食用被蚊蠅污染的飼料、飲水等或通過攜帶病原的蚊子叮咬而感染發(fā)病。

蒼蠅的活動半徑在200米內(nèi)，最遠飛行范圍大多小于2千米；蚊子通?；顒臃秶?千米之內(nèi)，但最遠的活動距離可達180千米，雖說部分疾?。ㄈ绶侵挢i瘟等）雖不能通過長距離的空氣傳播，但如果通過蚊蠅媒介傳播可增加感染幾率。

2.生物傳媒的控制。防控蚊蠅的第一步是從減少蚊蠅的滋生開始。蚊蠅一般滋生于水中，棲息于隱蔽、陰濕和通風不良之處，在養(yǎng)殖場蚊蠅的滋生和棲息場所主要是在動植物的尸體、糞池、污水溝、雜草叢、垃圾堆放處等地。根據(jù)蚊蠅習性，清潔、衛(wèi)生的環(huán)境可以有效減少蚊蠅滋生和棲息，所以，我們要做到，建設糞便發(fā)酵池，每日的糞便都需無害化處理，此方式可有效消滅蒼蠅的幼蟲和蟲卵；及時清除污水和雜草、及時清理散料和垃圾、減少不常用的雜物堆放、保持開放式清潔環(huán)境；食堂也是蚊蠅的主要滋生棲息地，保持清潔衛(wèi)生的習慣非常重要，剩飯、腐爛蔬菜及時清理或特殊保存。

設置物理屏障隔蚊阻蠅。蚊蠅的生命周期一般很短，蚊子的平均壽命不足20天，蒼蠅的壽命也只有15～25天，通過物理阻隔減少與飼養(yǎng)動物接觸機會，是一個很好的控制蚊蠅良策。設置物理屏障主要是在通風口安裝紗窗；人員與物料進出口設置雙層紗簾，進出注意隨時關閉。

聲光趨避誘殺，其優(yōu)點是不用化學藥品，可以減少環(huán)境污染或中毒危險，無噪音、無輻射、無異味，是高效、節(jié)能、無公害的滅除蚊蠅方法。蚊子具有趨光習性，活動于夜晚，裝LED滅蚊燈誘蚊，結合電絲電擊殺蚊或被風機吸入風室風干脫水滅蚊；只有懷卵的雌蚊才吸血，滅蚊的主要目的也是殺滅雌蚊，利用雌蚊交配致孕后便不能再與雄蚊交配的特性滅蚊，或利用超聲波模擬雄蚊聲音有效趨避雌蚊。

化學藥物是防控蚊蠅的最有效辦法，不僅可以殺死成年蚊蠅，還能殺滅幼蟲和卵。第一種方案是在飼料中加入藥物，該方法對防止畜禽糞便中卵蟲滋生效果明顯，成蠅多在白天活動，晚上聚集休息，藥物噴灑防治可以迅速降低成蠅密度；第二種方案就是在晚上蒼蠅聚集時集中用藥物噴灑直接殺滅；第三方案是在白天采用涂抹、放置粘蠅板或毒餌誘殺蒼蠅，放置在蒼蠅經(jīng)常出沒處效果非常理想；第四種方案是藥物熏蒸，這種方法對蚊子蒼蠅均有較強的殺滅作用，市面上出售的蚊蠅香等產(chǎn)品既是基于此方法，白天、晚上均可使用，空舍養(yǎng)殖前還可以應用氣霧劑封閉噴灑，對蚊蠅殺滅較為徹底。殺蚊蠅藥物最好選擇長效、低毒或無毒的藥物，即便動物誤食死蚊蠅也不會產(chǎn)生二次中毒，有些產(chǎn)品一次噴灑藥效還可持續(xù)一周以上，使用非常方便。

三、建立豬場防護體系

病原本身不具備自我移動的能力，害蟲的活動也受到一定的局限，其對疾病的短距離傳播起到了一定的推波助瀾作用。病原在環(huán)境中的生存能力并不強，疾病能夠長距離快速的傳播，這主要是人為因素引起，這里也包括了人的主觀行為。豬場防護體系主要針對外來病原設立，病原進入豬場也主要是借助人流、物流、車流為載體，這就給我們的防護工作指明了方向。

1.設立豬場安全防護圈。豬場安全防護圈也可以稱為疫情的緩沖區(qū)，緩沖區(qū)的設定一般以豬場為中心，半徑在2～3千米的范圍內(nèi)。在安全防護圈內(nèi)一般要求不應存在其他的養(yǎng)殖企業(yè)及病死動物無害化處理企業(yè)或場地。防護圈內(nèi)的道路每周都應用生石灰、火堿等消毒，禁止拉豬車進入防護圈。

2.人員與車輛安全防護。豬場的人員和車輛流動相對比較頻繁，這也是重要的病原傳播的途徑之一，所以控制豬場的人員和車輛流動相當重要。

豬場的人員流動主要有行業(yè)集會、商務社交、政務檢查參觀、職工探親等方面的活動。行業(yè)集會時人員密集、病原攜帶的可能性大，是貼身傳播的有利時機，所以我們應盡量減少參與不重要的企業(yè)集會活動；豬場的商務社交不可避免，飼料、獸藥等商務服務人員流動頻繁，主要接觸同行業(yè)人員及企業(yè)，危險性較大，但又不能斷絕來往，解決這個問題的方法就是在緩沖區(qū)外建設接待室，所有相關商務交流均不得進入緩沖區(qū)，接待人員也要注重自身及環(huán)境的衛(wèi)生與消毒；豬場職工探親回歸，在緩沖區(qū)消毒隔離3天以上，隨身攜帶的個人物品按類消毒，家庭衣物消毒封存，入場更換豬場專用消毒工作服，生活區(qū)再次洗澡消毒進入工作區(qū)；政務參觀盡量推掉，如必須遵循職工入場程序，穿防護隔離服。

禁止外來車輛進入豬場，職工私用或商務車輛進入緩沖區(qū)前消毒，停放于緩沖區(qū)指定地點；園藝、農(nóng)耕等車輛入場前消毒，不進入主生產(chǎn)區(qū)；建筑車輛、糞污車輛走專用通道，與主生產(chǎn)區(qū)隔離工作，進入緩沖區(qū)前應消毒處理。

3.飼料與飲水安全防護。病從口入，飼料被污染會將病原直接傳染給豬只，進而發(fā)病。加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制有飼料企業(yè)控制，出廠時必須保證無病原污染，根據(jù)豬場需求采用散裝運輸車或袋裝運輸。散裝運輸環(huán)境封閉，中途不易污染，是現(xiàn)代豬場的主要運輸方式。飼料運輸至豬場緩沖區(qū)界，直接導入豬場中轉料塔，安全方便；如果是袋裝飼料運輸，飼料企業(yè)在裝車后加篷布封嚴，運輸?shù)金B(yǎng)豬企業(yè)緩沖界時先消毒再拆除篷布。豬場在緩沖區(qū)界設置飼料中轉庫，飼料車駛離后對環(huán)境消毒，中轉庫中的飼料用熏蒸法消毒，封閉24小時以上。飼料導入生產(chǎn)飼料儲存庫要用豬場專用飼料運輸車，每次運輸均需消毒。飼料在儲存庫再次熏蒸消毒，然后分配至生產(chǎn)舍飼喂。

水是生命必需的營養(yǎng)物質(zhì)，飲好水、喝飽水可以調(diào)節(jié)代謝、增強免疫力，新鮮、潔凈的飲水可以減少豬只疾病，維護豬只健康成長。豬場水源應選擇無污染的深部地下水或自來水，定期監(jiān)測水質(zhì)，豬只應飲用清潔衛(wèi)生、各項檢測達到飲用水標準的水源。如果使用淺層地下水、地表水或有污染風險地區(qū)的水，應做好飲水消毒工作。

4.生豬調(diào)運安全處理。豬只被養(yǎng)成后要出欄，出豬臺是窗口。出豬臺與生豬調(diào)運車輛、人員直接接觸，各個豬場、路途中的病原攜帶幾率最大，病原有可能從裝豬臺傳至本場，這也就成了豬場最不安全的區(qū)域，所以針對生豬調(diào)運的管理更應嚴格。

生豬調(diào)運車輛如果直接接觸豬場風險太大，所以，出豬臺的設置首先為豬場安全考慮，位置選擇在緩沖區(qū)外，專設通路，劃分凈區(qū)與臟區(qū)；生豬調(diào)運車在緩沖區(qū)外清洗消毒后移至出豬臺等候，禁止進入凈區(qū)；豬場豬只運送至裝豬臺需自備周轉車，走專用通路，將豬運送至出豬臺凈區(qū)，單向流動，禁止與臟區(qū)接觸，并每次返回時沖洗消毒；人民幣是最易忽略的防疫環(huán)節(jié)，交易最好拒絕現(xiàn)金；調(diào)運車輛移走后徹底清掃、嚴格消毒，裝卸豬人員不得進入豬場。

5.生活飲食安全處理。豬肉及其制品中曾被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，預示著病原可以通過生鮮食品進入豬場，也有報道因為食物攜帶導致豬場發(fā)生疫情的案例。

為防范病原入侵，職工禁止自帶食品，職工食堂移至豬場外，原材料采購后經(jīng)特殊工藝消毒，禁止外購豬肉及其產(chǎn)品，豬場職工用餐須配送消毒熟食，職工食堂每天用餐后清理消毒。