江西省安遠(yuǎn)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策

盧俊華

（安遠(yuǎn)縣果業(yè)局，江西 安遠(yuǎn) 342100）

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 資源條件

安遠(yuǎn)縣地處贛、閩、粵三省交匯處，位于贛州市南端，屬亞熱帶與熱帶交界氣候，山多地少，“七分山兩分田一分水”，海拔自200～1000m。四季雨水充沛，秋冬季節(jié)晝夜溫差較大，野生獼猴桃資源豐富，為獼猴桃生長和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的資源條件。

1.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)模

2015年起，部分柑桔黃龍病毀果園轉(zhuǎn)產(chǎn)獼猴桃，近幾年發(fā)展迅速，截止2018年底，種植面積達(dá)3.4萬hm2，其中200～300m 低海拔地區(qū)種植約80%的獼猴桃，少數(shù)較高海拔（500m）地區(qū)（新龍鄉(xiāng)江頭村、鎮(zhèn)崗鄉(xiāng)高峰和高云山沙含村等）也種植了5000hm2。由于多為1～3年生幼樹，年產(chǎn)量150萬t，主要種植品種為紅陽、東紅和金艷，栽培面積占60%，此外還有武植三號(hào)、金果等品種，栽培面積也都在5000hm2以上。

此外，還少量零星地栽種了金桃、翠玉、紅什、金什及軟棗等品種，主要分布在欣山、新龍、鎮(zhèn)崗、高云山、車頭等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），在南、中、北片分別有鎮(zhèn)崗鄉(xiāng)流金坑獼猴桃示范基地、欣山鎮(zhèn)虎形山獼猴桃示范基地和龍布鎮(zhèn)半逕獼猴桃示范基地。3個(gè)示范基地種植時(shí)間較早、技術(shù)先進(jìn)，平均產(chǎn)量和產(chǎn)值較高，對附近獼猴桃種植起到了良好的示范引領(lǐng)效果，獼猴桃產(chǎn)業(yè)已成為安遠(yuǎn)縣繼臍橙之后的第二大果業(yè)產(chǎn)業(yè)。

1.3 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

安遠(yuǎn)縣受特殊氣候和土壤優(yōu)勢影響，獼猴桃開花和成熟期都較四川、陜西等國內(nèi)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)提前7～15d，果實(shí)成熟期（8～10月份）晝夜溫差大（10℃以上），有利于果實(shí)營養(yǎng)物質(zhì)的積累。相同品種的獼猴桃，果實(shí)可溶性固形物含量也較四川等地高出2～3個(gè)百分點(diǎn)，金艷成熟時(shí)可溶性固形物含量平均值在15%以上，紅陽、東紅等在18%以上。目前，由于安遠(yuǎn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)尚處于發(fā)展初期，需投入的資金、人力和物力都較大，且配套技術(shù)和市場銷售還不夠成熟，獼猴桃產(chǎn)業(yè)主要由大企業(yè)和原果業(yè)大戶投資為主。

2 存在的主要問題

2.1 品種結(jié)構(gòu)較亂

由于產(chǎn)業(yè)規(guī)劃引導(dǎo)滯后，群眾的心急亂投醫(yī)現(xiàn)象普遍，亂引種、引亂種現(xiàn)象普遍，從全國各地引種，引進(jìn)了紅陽、東紅、金艷、金果、武植三號(hào)、翠玉等多個(gè)品種，有的苗木品種不純，甚至有的還攜帶獼猴桃潰瘍病，一定程度上成為制約獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的隱患，也給銷售帶來困擾。

2.2 建園規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)不高

建園標(biāo)準(zhǔn)不高，水電路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善；園址選擇不科學(xué)，部分農(nóng)田種植容易漬死；改土不到位，土壤過酸、過黏現(xiàn)象普遍，有機(jī)質(zhì)含量低；管理方式不科學(xué)，只簡單套用柑桔上的一些生產(chǎn)操作和投入方式。

2.3 管理技術(shù)不強(qiáng)

生產(chǎn)中問題較多，技術(shù)不配套，諸如定植、整形、修剪、病蟲防治、土壤管理等方面亂象突出。棚架簡單不規(guī)范、不牢固，難以適應(yīng)獼猴桃高產(chǎn)久產(chǎn)生產(chǎn)的需求。

2.4 基礎(chǔ)投入不足

一方面是農(nóng)戶規(guī)劃打算不長遠(yuǎn)，有將就應(yīng)付幾年的想法；另一方面是獼猴桃建園水電路和搭棚架等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)一次性投資比較大，從建園到投產(chǎn)需投資16000～20000元／hm2。而近年由于柑桔黃龍病爆發(fā)，果農(nóng)歉收，轉(zhuǎn)產(chǎn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的投資缺口較大。

2.5 采后銷售滯后

隨著獼猴桃陸續(xù)大量投產(chǎn)，而且高產(chǎn)，而采后處理設(shè)施還很落后，全縣僅2套分選設(shè)備，加工能力不足20t/h，十分有限。冷庫貯藏能力0.5萬t，但以分散的小庫為主，很難滿足長期貯藏的需要。全縣還沒有具備完整功能的獼猴桃采后處理加工廠，國內(nèi)外消費(fèi)者對贛南獼猴桃的認(rèn)知度還很低，果品銷售以電商為主，品牌影響力弱。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)管理水平

進(jìn)一步改善果園水電路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加固或重新搭建更加牢固的棚架，便于農(nóng)事操作和提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。淘汰不適宜的落后品種，更新東紅和金艷等優(yōu)勢品種，提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。鼓勵(lì)從江西省奉新縣獼猴桃研究所引進(jìn)健康苗木，加大有機(jī)肥投入，根據(jù)實(shí)際情況矯正施肥，生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)果品，為打造“三百山”贛南獼猴桃品牌做好準(zhǔn)備。

3.2 加強(qiáng)果品營銷，完善產(chǎn)業(yè)采后處理

繼續(xù)建設(shè)獼猴桃冷庫，重點(diǎn)建設(shè)大型、高標(biāo)準(zhǔn)冷庫，滿足長期大量貯藏需要。加大引進(jìn)或改裝獼猴桃采后處理設(shè)備，提高獼猴桃分選等處理水平。鼓勵(lì)縣內(nèi)獼猴桃經(jīng)銷商走出去，引進(jìn)外地經(jīng)銷商走進(jìn)安遠(yuǎn)，增加銷售量，提高“三百山”贛南獼猴桃知曉度和品牌影響力。

3.3 強(qiáng)化科技支撐，建立技術(shù)推廣體系

與中科院武漢植物園合作，每年邀請國內(nèi)外獼猴桃專家來安遠(yuǎn)作技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，支持縣內(nèi)果農(nóng)和相關(guān)單位技術(shù)骨干外出考察學(xué)習(xí)，并強(qiáng)化獼猴桃生產(chǎn)和加工技術(shù)服務(wù)水平。

由于安遠(yuǎn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)尚處于發(fā)展初期，需投入的資金、人力和物力都較大，且配套技術(shù)和市場銷售還不夠成熟，獼猴桃產(chǎn)業(yè)主要由大企業(yè)和原果業(yè)大戶投資為主。鼓勵(lì)從江西省奉新縣獼猴桃研究所引進(jìn)健康苗木，加大有機(jī)肥投入，根據(jù)實(shí)際情況矯正，生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)果品，為打造“三百山”贛南獼猴桃品牌做好準(zhǔn)備。