中草藥在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的研究與應(yīng)用進(jìn)展

徐小平

（甘肅省康樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，731500）

我國的中草藥資源豐富，中草藥具有抗菌、抗病毒、緩解應(yīng)激反應(yīng)、提高養(yǎng)殖生產(chǎn)性能、改善產(chǎn)品品質(zhì)、增強(qiáng)免疫反應(yīng)、提高機(jī)體抵抗力等多重優(yōu)點(diǎn)，而且中草藥制劑應(yīng)用到畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中不用擔(dān)心藥物殘留問題，也不會使畜禽產(chǎn)生抗藥性，中草藥在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用將越來越廣泛，下面對其在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的研究與應(yīng)用進(jìn)展介紹如下。

1 提高畜禽生產(chǎn)性能

中草藥制劑可以提高畜禽的生產(chǎn)性能。肖亞玲[1]通過試驗(yàn)研究復(fù)方中草藥制劑對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，將120只50周齡蛋雞隨機(jī)分為四組，第一組為基礎(chǔ)日糧對照組，第二組、第三組、第四組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%、1.0%、1.5%復(fù)方中草藥制劑，試驗(yàn)期為28 d，結(jié)果顯示，第二、三、四組的產(chǎn)蛋率和蛋重均高于第一組，并且添加1.0%的復(fù)方中草藥制劑可以顯著提高產(chǎn)蛋率和蛋重，顯著降低料蛋比和死淘率，1.0%的復(fù)方中草藥制劑組可以提高蛋雞血清中的鈣磷含量，有助于提高蛋品質(zhì)。劉國乾等[2]通過試驗(yàn)證實(shí)復(fù)方中草藥制劑對黃麻雞生產(chǎn)性能和免疫功能的影響，將300只黃麻雞隨機(jī)分為五組，對照組喂基礎(chǔ)日糧，不添加中草藥制劑，I、II、III、IV組分別添加不同的中草藥組方，分別于1、35、56、63日齡稱重，統(tǒng)計(jì)耗料量、日增重、平均體重和料重比，在63日齡時(shí)采血測定新城疫抗體水平。結(jié)果表明，組方III可以顯著促進(jìn)黃麻雞生長，組方II可以顯著提高新城疫疫苗免疫后的抗體效價(jià)，雞群的整體健康狀況有所提升。

2 改善產(chǎn)品品質(zhì)

中草藥制劑可以提高動物產(chǎn)品品質(zhì)，靳二輝等[3]用白術(shù)、茯苓、甘草等組成復(fù)方中草藥制劑，研究其對肉雞肌肉發(fā)育和肉品質(zhì)影響，將1日齡AA肉雞1200羽隨機(jī)分為對照組和三個(gè)試驗(yàn)組，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%、1.0%、1.5%復(fù)方中草藥制劑，試驗(yàn)期42 d，結(jié)果顯示，在基礎(chǔ)日糧中添加1.0%復(fù)方中草藥制劑可以顯著增加42 d肉雞的胸肌質(zhì)量和器官指數(shù)，增加胸肌和腿肌的系水力，降低胸肌和腿肌的肌纖維直徑、降低滴水損失率和蒸煮損失率，改善胸肌和腿肌的肌肉組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肉雞的生長發(fā)育。李瑞等[4]研究日糧中添加中草藥制劑對育肥豬生長性能、胴體性狀和肉品質(zhì)的影響，將健康的育肥豬60頭隨機(jī)分為對照組和試驗(yàn)組，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加0.1%中草藥制劑，試驗(yàn)期42 d，結(jié)果顯示，中草藥組的平均日采食量和平均日增重均增加，料重比降低，中草藥組育肥豬的胴體重、屠宰率、瘦肉率、體直長、體斜長和眼肌面積都提高，背膘厚和皮厚均降低，中草藥組的板油率顯著降低，腎重率和胰重率均顯著增加，中草藥組豬肉的系水力提高，中草藥組嫩度顯著降低，基礎(chǔ)日糧中添加中草藥可以顯著改善豬肉品質(zhì)。

3 提高畜禽免疫功能

中草藥制劑可以用來治療畜禽疾病，王珊等[5]研究發(fā)酵的中草藥復(fù)方制劑對種公豬疫病防控的作用，采用不同的中草藥配置三個(gè)組方，試驗(yàn)對象為健康的15月齡種公豬60頭，隨機(jī)分為9個(gè)試驗(yàn)組和1個(gè)對照組，試驗(yàn)結(jié)果表明，中草藥組可以提高種公豬血液中的免疫細(xì)胞數(shù)量，組方3可以能顯著改善種公豬體內(nèi)部分血液生理生化指標(biāo)，并能顯著提高豬體內(nèi)疫苗免疫抗體水平，可以使種公豬長期處于健康狀態(tài)，充分發(fā)揮疫苗對種公豬的保護(hù)效果。

4 結(jié)語

綜上所述，中草藥制劑含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，其作為純天然、安全、無殘留的綠色健康飼料添加劑解決了抗生素大量濫用及藥物殘留的問題。中草藥制劑在提高畜禽生產(chǎn)性能，改善產(chǎn)品品質(zhì)及提高畜禽的免疫功能等方面都有很好的作用效果，值得在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。