大學(xué)英語茶文化翻譯研究

錢麗莉

（義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江義烏 322000）

在目前大學(xué)英語翻譯教學(xué)時，除了要積極詮釋其中所展示的內(nèi)容，也要從文化交流視角出發(fā)，構(gòu)建正確的翻譯體系和思維。因此，在大學(xué)英語茶文化翻譯中，想要實(shí)現(xiàn)最佳的翻譯效果，就需要立足文化內(nèi)涵，積極詮釋翻譯活動的交流價值，實(shí)現(xiàn)最佳效果。

1 大學(xué)英語茶文化翻譯的價值分析

翻譯活動本身就是一種基于語言交流和表達(dá)前提下的實(shí)踐創(chuàng)新，所以，良好的翻譯不僅是一種交流，更是文化上的創(chuàng)新與融合。這也是目前我們更好融入多元文化環(huán)境的重要訴求，在大學(xué)英語茶文化翻譯過程中，既要注重詮釋文化的多樣性與內(nèi)涵性，也要立足學(xué)生的語言交流與應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)該翻譯活動的理想效果。在當(dāng)前開展大學(xué)英語茶文化翻譯活動時，主要有以下實(shí)施價值：

1.1 多元文化交流的實(shí)際需要

當(dāng)前茶文化已經(jīng)不再是單一的中國元素，經(jīng)過長期發(fā)展與交流，如今茶和茶文化已經(jīng)成為有世界影響力和可信度的文化元素。特別是在大眾普遍關(guān)注健康的今天，茶文化的影響力實(shí)現(xiàn)了全面提升，茶文化已經(jīng)成為重要的世界性文化內(nèi)容。在多元文化交流過程中，想要有效消除不同文化之間的差異，就需要發(fā)揮翻譯活動的價值作用。當(dāng)然，在文化交流程度不斷加深的今天，翻譯活動已經(jīng)不再是簡單的語言或者表達(dá)方式的轉(zhuǎn)化，而是基于文化內(nèi)涵的綜合交流活動。

1.2 教學(xué)體系全面創(chuàng)新的客觀表現(xiàn)

當(dāng)前高等教育機(jī)制實(shí)現(xiàn)了全面轉(zhuǎn)型與發(fā)展，與其他教學(xué)活動不同，大學(xué)英語教學(xué)活動本身就是一項立足文化內(nèi)涵的教學(xué)活動，所以，教學(xué)內(nèi)容的完善性與內(nèi)涵化對教學(xué)活動的具體實(shí)施有著重要影響。結(jié)合當(dāng)前高校教學(xué)活動的實(shí)施訴求看，創(chuàng)新與人文化已經(jīng)成為整個教學(xué)體系的發(fā)展方向，所以，在大學(xué)英語教學(xué)中，實(shí)施茶文化翻譯活動，不僅是一種文化元素融入和應(yīng)用，更是教學(xué)活動的創(chuàng)新與改造。所以，充分做好大學(xué)英語茶文化翻譯活動，將在豐富教學(xué)內(nèi)容的同時，滿足學(xué)生的文化學(xué)習(xí)訴求。

2 大學(xué)英語茶文化翻譯的問題不足

良好完善的文化內(nèi)涵，能夠?qū)W(xué)生的思維理念和語言序貫形成廣泛全面的啟迪效果。對于大學(xué)英語教學(xué)活動來說，除了要引導(dǎo)學(xué)生掌握必要的語言技巧與詞匯、語法，也要注重從語言思維和習(xí)慣理念角角度對學(xué)生進(jìn)行啟迪與培養(yǎng)。盡管當(dāng)前部分大學(xué)英語教學(xué)中，融入了茶文化元素，也開展了一定翻譯活動，但是，其中缺乏對茶文化內(nèi)涵的有效挖掘，加上文化與技巧的融合程度不夠，影響了該翻譯活動的實(shí)施效果。

2.1 翻譯重點(diǎn)過于片面，存在重視技巧方法，忽略內(nèi)涵的問題

大學(xué)英語茶文化翻譯教學(xué)的真正目的在于借助茶文化內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的語言交流習(xí)慣和語言意識，這是常態(tài)化的英語教學(xué)所無法取得的效果，借助茶文化的生動性與實(shí)踐性，能夠豐富學(xué)生的理解認(rèn)同，實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)效果。茶文化翻譯課堂的靈魂與本質(zhì)是學(xué)生的文化理解，并且從文化習(xí)慣的角度來理解語言表達(dá)，因此，對茶文化內(nèi)涵的充分、全面理解，才能引導(dǎo)學(xué)生形成正確的文化思維和人文理解。

當(dāng)然，在學(xué)生理解多數(shù)茶文化翻譯內(nèi)容時，也需要站在具體的文化角度來形成自身理解。實(shí)際上，茶文化是一種交流性文化，在整個文化體系中，形成了多種與文化交流相關(guān)的語言現(xiàn)象與表達(dá)習(xí)慣。比如紅茶的英文發(fā)音是“black tea”，并非直譯的“red tea”，這一現(xiàn)象，實(shí)際上就是茶文化的交流特性所決定的現(xiàn)象。就目前大學(xué)英語翻譯狀況看，過于重視翻譯的技巧與方法，忽略了學(xué)生對茶文化內(nèi)涵的挖掘與了解，翻譯效果并不理想。

2.2 大學(xué)英語茶文化翻譯教學(xué)機(jī)制存在不合理現(xiàn)象

一直以來，受片面教學(xué)考核機(jī)制的影響和引導(dǎo)，大學(xué)英語教學(xué)中，更多關(guān)注的是學(xué)生的客觀成績，書面表達(dá)、口語表述等等未能得到應(yīng)用重視，無論是教學(xué)考核機(jī)制的完善性，還是學(xué)生參與大學(xué)英語教學(xué)活動的積極性都相對較差。在文化交流機(jī)制日益“成熟”的時代環(huán)境下，全面創(chuàng)新大學(xué)英語翻譯教學(xué)機(jī)制，就成為真正優(yōu)化高校英語教學(xué)活動的本質(zhì)性訴求。

在教學(xué)機(jī)制全面創(chuàng)新的時代訴求下，除了要對整個教學(xué)體系進(jìn)行本質(zhì)性革新，更要從完善考核角度出發(fā)，通過樹立文化啟迪理念，為學(xué)生學(xué)習(xí)和探尋茶文化的素材與內(nèi)涵提供重要平臺，推動大學(xué)英語翻譯教學(xué)活動，實(shí)現(xiàn)最理想的效果。除了考核機(jī)制本身存在不合理導(dǎo)向問題外，整個教學(xué)活動中，未能賦予學(xué)生應(yīng)有的探索空間。當(dāng)然，除此之外，想要實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語茶文化翻譯活動的最佳效果，還需要注重發(fā)揮老師的價值。但是，從實(shí)際看，多數(shù)英語老師更多有良好的翻譯經(jīng)驗與技巧，但是缺乏應(yīng)有的茶文化基礎(chǔ)，這就很難確保該翻譯活動實(shí)現(xiàn)理想效果。

3 多元文化交流環(huán)境下大學(xué)英語茶文化翻譯活動創(chuàng)新策略

在多元文化的時代環(huán)境下，在互聯(lián)網(wǎng)信息和新媒體平臺推動下，如今大學(xué)已經(jīng)成為多種文化交流與碰撞的重要空間。隨著大學(xué)生對茶文化知識信息的了解程度不斷深化，如今大學(xué)英語茶文化翻譯活動也需要隨之進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，尤其是要通過為學(xué)生搭建良好的平臺，賦予學(xué)生主動了解茶文化知識的興趣與方法，為學(xué)生更好開展茶文化翻譯奠定重要基礎(chǔ)。當(dāng)然，對于當(dāng)前英語茶文化翻譯來說，想要實(shí)現(xiàn)其創(chuàng)新發(fā)展的理想效果，也要注重豐富學(xué)生所能接觸到的知識內(nèi)容與素材，通過在具體交流活動中，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，進(jìn)而挖掘該翻譯活動的本質(zhì)。

結(jié)合目前信息技術(shù)成熟應(yīng)用的大背景看，在大學(xué)英語茶文化翻譯時，除了要發(fā)揮課堂的價值作用，也需要注重靈活使用各種教學(xué)設(shè)施與方法，拓展學(xué)生知識信息獲取的渠道和來源，深化學(xué)生的理解與認(rèn)知。除了可以將描述茶文化、包含茶文化的經(jīng)典著作融入翻譯課堂，還可以選擇一些與之相關(guān)的視頻、圖片等新內(nèi)容，增加學(xué)生的茶文化的切實(shí)理解。當(dāng)然，對于老師來說，也要注重補(bǔ)充對茶文化的了解，實(shí)現(xiàn)自身茶文化知識與翻譯技巧的有效融合。

茶文化翻譯是一種成熟的文化理念，更是基于多元思維的語言轉(zhuǎn)化，如果想要真正做好這一翻譯活動，除了掌握必要的方法與詞匯，本質(zhì)上看，也要對茶文化的價值內(nèi)涵，以及中外茶文化之間的差異形成客觀理解，通過綜合融入多種理解方法，確保整個翻譯活動與實(shí)際交流之間形成全面、客觀的匹配。

當(dāng)然，傳統(tǒng)大學(xué)英語翻譯活動更多是從翻譯技能與詞匯語法等角度出發(fā)的活動，師生更多將翻譯的重點(diǎn)放在語法詞匯之上，缺乏對文化內(nèi)涵和語言交流的有效反思，影響了大學(xué)英語翻譯效果。有效實(shí)施翻譯活動，需要注重強(qiáng)化對翻譯內(nèi)容的有效挖掘與認(rèn)識，特別是目前多數(shù)學(xué)生掌握的是翻譯理論與方法，缺乏對茶文化的充分理解與認(rèn)知。因此，在當(dāng)前大學(xué)英語茶文化翻譯過程中，要將茶文化予以全面融入。當(dāng)然，只有充分結(jié)合茶文化的價值底蘊(yùn)，才能實(shí)現(xiàn)翻譯活動的最佳效果。

翻譯活動作為一種立足文化差異的教學(xué)方法，在茶文化翻譯教學(xué)中，積極應(yīng)用茶文化內(nèi)涵，立足學(xué)生的理解與學(xué)習(xí)認(rèn)知，在熟練掌握翻譯技巧與規(guī)范時，要注重選擇合理的翻譯素材，實(shí)現(xiàn)茶文化翻譯活動的本質(zhì)創(chuàng)新。當(dāng)然，在大學(xué)翻譯活動融入茶文化時，要注重茶文化的價值內(nèi)涵與語言翻譯活動深度融合，最終實(shí)現(xiàn)該翻譯活動的最佳效果。

4 結(jié)語

大學(xué)英語茶文化翻譯是新時期實(shí)施文化交流與傳播的主陣地，是我國高校語言教學(xué)工作的資源集散中心，也是重要的文化思想交流平臺。對于大學(xué)英語茶文化翻譯來說，其中最重要的教學(xué)內(nèi)容，并非簡單的文化素材或者翻譯方法，而是以茶文化為內(nèi)涵的多元文化形態(tài)?？缥幕浑H對茶文化翻譯活動的具體實(shí)施有著廣泛影響力，在大學(xué)英語茶文化翻譯中，使用文化交際理念，對具體的翻譯效果有著良好的輔助應(yīng)用。通過融入文化的差異性與交流特性，從而實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語茶文化翻譯效果的全面優(yōu)化。