肉用基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)管理規(guī)范

魏金銷， 譚旭信， 徐照學(xué)， 郭宏文， 陳 宏， 白躍宇,5

(1.河南省種牛遺傳性能測定中心，鄭州 450046；2河南省畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗(yàn)中心，鄭州 450008；3河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，鄭州 450002；4.西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，陜西 楊凌 712100；5.河南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，鄭州 450008)

1 范 圍

本規(guī)范適用于肉用雜種基礎(chǔ)母牛，用于以繁殖為目的的肉用雜種母牛的飼養(yǎng)管理。本規(guī)范的目的是要求肉用基礎(chǔ)母牛能夠正常繁殖犢牛，提高哺乳能力，保證犢牛體質(zhì)健康，成活率高。

2 育成期的飼養(yǎng)管理

2.1 飼料與飼養(yǎng)

育成母牛是指從斷奶(6月齡)到配種前的時(shí)期，也稱為青年母牛。此時(shí)期主要目的是使母牛正常生長發(fā)育，盡早投入生產(chǎn)。育成母牛由于還沒有投入生產(chǎn)，一般以粗飼料為主，補(bǔ)充少量精料即可，應(yīng)使母牛日增重保持0.4～0.5 kg以上。

育成前期，由于牛的體軀較小，瘤胃還沒完全發(fā)育成熟，采食量相對(duì)較小，對(duì)飼料的質(zhì)量要求相對(duì)較高。粗飼料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青干草為主，搭配部分青飼料。如果飼喂低質(zhì)粗飼料，如小麥秸、玉米秸等，應(yīng)補(bǔ)充一定量的混合精料。

混合精料建議配方為：玉米面65%～70%、豆餅5%～15%、棉籽餅或花生餅0～15%、骨粉1.8%、食鹽1.2%、添加劑(維生素、微量元素等)2%，日飼喂量為體重的0.5%～0.6%。在放牧條件下，夏秋季節(jié)一般不需要補(bǔ)飼精料。在冬春枯草季節(jié)，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)飼。

育成后期，母牛的體軀已接近成年母牛，瘤胃機(jī)能完全發(fā)育成熟，采食量大，可以大量利用低質(zhì)粗飼料。粗飼料應(yīng)以作物秸稈為主，搭配部分青綠飼料。保證配種前母牛的體況在中等以上，忌過肥。

2.2 管 理

育成母牛的管理應(yīng)因地制宜，既可舍飼，也可放牧，還可采用放牧加舍飼；既可以白天放牧，晚上舍飼，也可春末秋初放牧，冬季舍飼；即可拴系飼養(yǎng)，也可散養(yǎng)。舍飼時(shí)應(yīng)設(shè)立運(yùn)動(dòng)場，以保證育成母牛有充足的光照和運(yùn)動(dòng)，因?yàn)橛善谀概Ｕ幱谏眢w生長發(fā)育旺盛的時(shí)期，充足的光照和適宜的運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)其肌肉和各個(gè)器官的發(fā)育。同時(shí)每天要刷拭牛體1～2次，每次5～10 min，以促進(jìn)血液循環(huán)。

3 空懷期母牛

在農(nóng)區(qū)舍飼條件下，飼喂低質(zhì)粗飼料，應(yīng)補(bǔ)充一定量的混合精料，日飼喂量為體重的0.5%～0.6%。

在放牧條件下，夏秋季節(jié)一般不需補(bǔ)飼精飼料，也可以日補(bǔ)精料0.5 kg。在冬春枯草季節(jié)，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)飼。

冬季舍飼日喂秸稈或干草10～15 kg，精料1 kg，預(yù)混料0.1 kg，有條件的喂青貯或半干青貯更好。補(bǔ)飼所用混合精料應(yīng)根據(jù)不同母牛所需的營養(yǎng)需要配制，喂量根據(jù)牧草情況確定。喂牛要先粗后精，定時(shí)定量。成年母牛全年飼料配額為干草或玉米秸稈、麥秸等4 000～5 000 kg，精料250 kg。

偵查機(jī)關(guān)由于無法事先預(yù)測被監(jiān)聽者的談話內(nèi)容及對(duì)象，因此常常在合法監(jiān)聽過程中意外得知另案的通訊內(nèi)容?；诒O(jiān)聽有先天上難以克服的技術(shù)問題，監(jiān)聽上的失誤不能由意外被監(jiān)聽人完全承受，因?yàn)槿绻翢o條件地承認(rèn)偶然監(jiān)聽所得材料的證據(jù)能力，無異于再次侵害或加深傷害意外受監(jiān)聽人的合法權(quán)利，因此應(yīng)當(dāng)有條件的承認(rèn)偶然監(jiān)聽所得材料的證據(jù)能力[3]。通過借鑒美國及德國關(guān)于偶然監(jiān)聽材料證據(jù)能力的立法例，并結(jié)合我國實(shí)際情況，我國應(yīng)當(dāng)建立如下的偶然監(jiān)聽材料的證據(jù)能力規(guī)則。

4 妊娠期的飼養(yǎng)管理

妊娠期的飼養(yǎng)管理，一是保證胎兒的健康發(fā)育；二是保持母牛一定的膘情。母牛妊娠期的飼養(yǎng)管理分為2個(gè)階段，即妊娠前期和妊娠后期。

4.1 妊娠前期飼養(yǎng)

妊娠前期一般是指從受胎到懷孕6個(gè)月之間的時(shí)期，此時(shí)期是胎兒各組織器官發(fā)生、形成的階段，生長速度緩慢，對(duì)營養(yǎng)的需要量不大。

建議混合精料配方：玉米面72.5%、餅類(豆餅、豆粕、棉籽餅等)15%、麩皮8%、骨粉1.5%、食鹽1%、常量、微量元素添加劑2%?；旌暇先瘴沽?～1.5 kg。

4.2 妊娠后期飼養(yǎng)

母牛懷孕后期，胎兒的生長發(fā)育速度逐漸加快，到分娩前達(dá)到高峰，懷孕最后2個(gè)月，其增重即占胎兒總重量的75%以上，需要母體供給大量營養(yǎng)，精飼料補(bǔ)飼量應(yīng)逐漸加大。同時(shí)，母體也需要貯存一定的營養(yǎng)物質(zhì)，使母牛有一定的妊娠期增重，以保證產(chǎn)后的產(chǎn)奶量和正常發(fā)情。

建議混合精料配方：玉米面73%、餅類(豆餅、豆粕、棉籽餅等)12%、麩皮10%、骨粉2%、食鹽1%、常量、微量元素添加劑2%?；旌暇先瘴沽?.5～2 kg。分娩前最后1周內(nèi)精料喂量應(yīng)減少50%。

4.3 管 理

要注意母牛安全，懷孕后應(yīng)做好保胎工作，預(yù)防流產(chǎn)或早產(chǎn)，懷孕牛要與其他牛只分開，單獨(dú)組群飼養(yǎng)。對(duì)孕牛母牛，無論舍飼或放牧，都要防止相互擠撞，放牧應(yīng)在較平坦的草地。對(duì)孕牛母牛，不吃霜、凍、霉?fàn)€變質(zhì)草料，不飲冷水，要保證有充分采食青粗飼料的時(shí)間。每天需讓其自由活動(dòng)3～4 h，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和光照可以增強(qiáng)牛體質(zhì)，保證正常發(fā)情，預(yù)防胎衣不下、難產(chǎn)和肢蹄疾病。每天梳刮牛體1次，保持牛體清潔。每年修蹄一、二次，保持肢蹄姿勢正常，修蹄應(yīng)在妊娠前期進(jìn)行。

5 哺乳期的飼養(yǎng)管理

5.1 哺乳期

一般是指從分娩到犢牛斷奶之間的時(shí)期，哺乳期飼養(yǎng)管理的目的是使母牛盡早產(chǎn)奶，達(dá)到并保持足夠的泌乳量，以供犢牛生長發(fā)育的需要。

5.2 產(chǎn)犢時(shí)期的飼養(yǎng)管理

母牛分娩后，一要注意觀察母牛的乳房、食欲、反芻和糞便，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)治療；二要注意觀察胎衣排出情況，如果胎衣排出，要仔細(xì)檢查是否完整，胎衣完整排出后用0.1%的高錳酸鉀消毒母牛陰部和臀部，以防細(xì)菌感染，發(fā)生子宮炎癥。

5.3 母牛分娩后2周內(nèi)

體質(zhì)仍然較弱，生理機(jī)能較差，飼養(yǎng)管理上應(yīng)以恢復(fù)體質(zhì)為主，不能使役。飼料應(yīng)適口性好、易消化吸收，以優(yōu)質(zhì)青干草為主，日喂量20～30 kg，自由采食。產(chǎn)后3 d內(nèi)，一般飲用豆餅水較好，3 d以后，補(bǔ)充少量混合精料，精飼料最高喂量不能超過2 kg。在產(chǎn)后1周內(nèi)，每天應(yīng)飲溫水。

5.4 母牛分娩2周后

飼料喂量應(yīng)隨產(chǎn)奶量的增加逐漸增加，飼料要保證種類多樣，日糧中粗蛋白含量不能低于10%，同時(shí)供給充足的鈣磷、微量元素和維生素。一般混合精料補(bǔ)飼量為2～3 kg，主要根據(jù)粗飼料的品質(zhì)和母牛膘情確定。粗飼料質(zhì)量要好，并大量飼喂青綠、多汁飼料，以保證泌乳需要和母牛產(chǎn)后及時(shí)發(fā)情。

5.5 母牛分娩3個(gè)月后

泌乳量開始逐漸下降，懷孕母牛正處于妊娠早期，飼養(yǎng)上可逐步減少混合精料喂量，并通過綜合管理措施，避免產(chǎn)奶量急劇下降。對(duì)舍飼母牛，青粗飼料應(yīng)少給勤添，飼喂次序采用先粗后精的飼喂方式。對(duì)放牧母牛，應(yīng)盡量采用季節(jié)性產(chǎn)犢，最好早春產(chǎn)犢。根據(jù)草場質(zhì)量和母牛膘情，確定夜間補(bǔ)飼粗飼料和精料的種類和數(shù)量。保證充足的飲水。

配合精料的建議配方為：蛋白質(zhì)飼料(豆餅、棉籽餅、花生餅等)25%～30%，谷物飼料(玉米面)55%～60%，麩皮5%～10%，骨粉2%，食鹽1.5%，添加劑2%。

6 母牛的繁殖管理

6.1 育成母牛的初次配種

肉用雜交母牛性成熟較本地黃牛早，一般16～20月齡才可配種，要求體重350 kg以上，或者達(dá)到成年體重的約705 kg以上。

6.2 配種最佳期

成年母牛的發(fā)情周期平均為21 d，范圍18～24 d。成年母牛發(fā)情的持續(xù)期平均為19 h，范圍為6～28 h。

6.3 母牛發(fā)情表現(xiàn)

母牛發(fā)情時(shí)興奮不安，爬跨鳴叫，兩眼充血，眼光銳利，感應(yīng)刺激提高，被爬跨的發(fā)情牛站立不動(dòng)，舉尾，不發(fā)情牛則躲開。發(fā)情牛爬跨其他牛時(shí)，陰門滴尿有交配的動(dòng)作。發(fā)情牛的背腰和胯部有被爬跨時(shí)留下的唾液和泥土，陰部充血，紅腫，并流出透明粘液。粘液濃稠、變濁變白則到了發(fā)情末期。

6.4 輸 精

對(duì)發(fā)情母牛作直腸檢查，根據(jù)卵泡發(fā)育情況，適時(shí)輸精防止漏配。要嚴(yán)格按照母牛個(gè)體選配計(jì)劃，選用優(yōu)秀種公牛的冷凍精液配種，塑料細(xì)管凍精，在38～40 ℃溫水中解凍，塑料細(xì)管輸精量為0.25 mL，有效精子107個(gè)，輸精時(shí)間在母牛發(fā)情后的9～24 h。輸精次數(shù)一般2次，上午發(fā)現(xiàn)母牛發(fā)情，下午輸精，次日上午再輸1次，兩次間隔8～10 h。

6.5 分娩護(hù)理

受胎母牛，出現(xiàn)臨產(chǎn)征候時(shí)，要對(duì)牛床、接產(chǎn)器具、母牛后軀及外陰部進(jìn)行消毒，鋪上清潔干草的墊草。分娩正常的母牛不用人工助產(chǎn)，但對(duì)胎兒肢蹄已經(jīng)露出外陰部，破水30 min后仍未能正常分娩的，應(yīng)檢查胎位、胎勢，必要時(shí)進(jìn)行人工助產(chǎn)。分娩后要及時(shí)驅(qū)使母牛站起來。用溫水清洗乳房、后軀、牛尾。同時(shí)給母牛加食麩皮和含有少量食鹽的溫水。清楚糞便和被糞便污染的墊草，鋪上新墊草并對(duì)牛床進(jìn)行消毒。注意觀察母牛胎衣脫落情況，如果胎衣脫落不完整或分娩后8～12 h胎衣不下者，就要請(qǐng)獸醫(yī)處理。

6.6 休情期

母牛產(chǎn)犢后一般有一段時(shí)間的休情期，產(chǎn)后第一次發(fā)情的時(shí)間受個(gè)體牛子宮復(fù)原、品種、哺乳次數(shù)和哺乳期長短的影響。肉用母牛休情期一般為20～80 d，因此，在肉用母牛分娩后，應(yīng)注意觀察母牛是否發(fā)情，便于適時(shí)配種。在選擇第一次配種的適宜時(shí)機(jī)時(shí)，還應(yīng)考慮產(chǎn)后不同間隔的受胎率，母牛在產(chǎn)后40～80 d配種為宜。配種后2個(gè)情期內(nèi)，還應(yīng)注意觀察母牛是否有返情現(xiàn)象。如有返情現(xiàn)象，應(yīng)進(jìn)行直腸檢查，確定是否是假發(fā)情，以免誤配，造成流產(chǎn)。

6.7 分娩母牛檢查

母牛分娩后25～30 d，應(yīng)進(jìn)行子宮內(nèi)膜炎和卵巢疾病檢查。對(duì)產(chǎn)后60 d不發(fā)情，或發(fā)情不正常的母牛要進(jìn)行治療。