大田人參栽培管理與病蟲害防治研究

黃秀榮

(撫松縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理總站，吉林 撫松 134500)

人參是一種非常重要且名貴的藥材，有百草之王的美稱。隨著人參野生環(huán)境的破壞和國(guó)家對(duì)林地使用的限制，大田成為人參栽培的主要模式。人參對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非常高，喜陰涼和濕潤(rùn)，怕積水且不耐旱，人參在生長(zhǎng)過(guò)程中不能受陽(yáng)光直射，對(duì)土壤、溫度和光照的要求非常高。人參在生長(zhǎng)過(guò)程中受病蟲害影響會(huì)對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量造成破壞，需要加強(qiáng)大田人參栽培管理技術(shù)的研究并預(yù)防病蟲害，以促大田人參栽培健康發(fā)展。

1 大田人參栽培管理

1.1 選擇地塊

大田人參栽培的前提是地塊選擇，人參對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)格，需要選擇排水性能好，土壤有豐富腐殖質(zhì)和磷肥、鉀肥屬于活黃土的地塊。地塊選擇后要進(jìn)行清理，主要是將土壤中雜草和樹根等清理干凈，清理出來(lái)的雜草和樹根可以在地塊進(jìn)行燃燒，以增加土壤中肥料的含量。清理完成后需要對(duì)地塊進(jìn)行整地處理，目的是將土壤中的腐殖質(zhì)翻出來(lái)，再次將石塊和樹根等進(jìn)行清理。整地環(huán)節(jié)結(jié)束后要對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，以降低病蟲害發(fā)生的幾率。作畦是大田人參栽培的重要環(huán)節(jié)，作畦前要先選擇地形進(jìn)行畦向的制定，作畦時(shí)要留有作業(yè)道、排水溝、出水口等。其中作業(yè)道主要是用于人參栽培后田間作業(yè)和通風(fēng)透光，排水溝和出水口主要是雨天雨水的排放的存儲(chǔ)。

1.2 種子處理

大田人參在栽培前要進(jìn)行種子處理，首先是要催芽，催芽有室內(nèi)催芽和室外催芽2種。催芽時(shí)要先將人參種子放置于水中浸泡大概1～2d，室外催芽要選擇背風(fēng)且向陽(yáng)排水性能好的區(qū)域，先將地塊挖1個(gè)22cm左右的坑，在坑中放置1個(gè)無(wú)底木箱，將浸泡好的種子取出與3倍左右的河沙與水進(jìn)行混合放入木箱中，鋪設(shè)均勻后在上面覆蓋上厚度大概在15cm左右的土層，在土層上覆蓋葦簾，目的是避免太陽(yáng)曝曬和雨水沖洗。催芽過(guò)程要注意溫度控制，并定期對(duì)種子進(jìn)行攪拌，催芽進(jìn)行2～3個(gè)月種子出現(xiàn)裂口時(shí)就可以進(jìn)行播種。室內(nèi)催芽選擇的是有底木箱，其他步驟與室外催芽一致。人參種子催芽成功后要進(jìn)行播種，播種方法主要有點(diǎn)播、撒播、條播等。點(diǎn)播是每隔大概3cm左右壓孔放種子，點(diǎn)播的優(yōu)點(diǎn)是幼苗出苗整齊，可節(jié)約種子，缺點(diǎn)是浪費(fèi)人力。撒播與點(diǎn)播相反，節(jié)省人力，但浪費(fèi)種子。目前大田人參播種主要是撒播方式，待幼苗生長(zhǎng)到2a左右進(jìn)行移栽，完成種植。

1.3 搭棚

人參喜陰涼喜濕，懼強(qiáng)光，所以地塊選擇整理后要進(jìn)行搭棚。棚要依據(jù)人參大小而定，一般情況下3a以內(nèi)的人參搭棚時(shí)前棚高100cmcm左右，后棚高75cm左右，3a以上的人參前棚高112cm左右，后棚高83cm左右。蔭棚搭建完后要在旁邊搭建立柱，立柱之間間隔大概190cm，之后可以掛簾。蔭棚種類主要有全蔭棚、單透棚和雙透棚，目前撫松區(qū)域主要蔭棚是雙透棚，雙透棚的透光性合理，能提高人參生長(zhǎng)過(guò)程中的光合速率，并能充分利用降水，避免干旱的發(fā)生，以提高人參栽培產(chǎn)量。當(dāng)然，各區(qū)域由于條件不同和氣候差異，在大田人參栽培時(shí)可以根據(jù)實(shí)際情況選擇蔭棚種類，以充分滿足人參生長(zhǎng)需求。

1.4 畦面覆蓋

對(duì)畦面進(jìn)行覆蓋是人參栽培過(guò)程中增產(chǎn)的重要措施之一，一般情況下覆蓋物主要有稻草、木屑、地膜等，覆蓋物的選擇主要是根據(jù)撫松區(qū)域內(nèi)的最適合的物品。在使用地膜做覆蓋物時(shí)要注意方法，以避免使用不當(dāng)造成人參的紅皮或爛根的情況。種植經(jīng)驗(yàn)得出結(jié)論，在畦面上進(jìn)行落葉覆蓋可以有效緩解土壤結(jié)板情況的發(fā)生，在增加土壤溫度的同時(shí)可以調(diào)節(jié)土壤中水分的變化，避免土壤過(guò)干或過(guò)濕。另外落葉覆蓋可以減少病蟲害的發(fā)生幾率，同時(shí)調(diào)節(jié)蔭棚內(nèi)的溫度和濕度，抵制雜草的產(chǎn)生。落葉覆蓋主要是在人參幼苗出齊后在初葉期結(jié)合松土進(jìn)行，覆蓋的落葉大概在床面上厚度為7cm左右，覆蓋落葉時(shí)要均衡，到第2年出苗前將落葉與防寒土一并撤除，以保證土壤溫度，促進(jìn)幼苗出土齊整。落葉覆蓋每年都要進(jìn)行，到收獲前終止。

1.5 中耕除草

人參在生長(zhǎng)過(guò)程中要結(jié)合土壤結(jié)板情況和雜草生長(zhǎng)情況進(jìn)行松土和除草處理，正常情況下是在4月中旬左右在芽苞裂開向上生長(zhǎng)同時(shí)將覆蓋物揭掉，同時(shí)進(jìn)行松土除草。在人參每年生長(zhǎng)過(guò)程中在生育期都要進(jìn)行5次左右除草處理，在出苗前進(jìn)行，目的是提高土壤溫度，幫助幼苗出土；在幼苗出齊后進(jìn)行；在開花前進(jìn)行；在初果期進(jìn)行；要果實(shí)成熟后進(jìn)行，此次除草要注意不能傷到人參根系，最佳效果是淺松。

1.6 摘蕾

人參在生長(zhǎng)過(guò)程中要進(jìn)行摘蕾處理，摘蕾時(shí)只留種植株，其他摘掉，目的是減少其他分枝爭(zhēng)搶養(yǎng)分。對(duì)于需要摘掉的非留種植株，要在花苔抽出時(shí)在上部1/3處進(jìn)行摘花蕾處理，以使養(yǎng)分都集中供應(yīng)給根系，目的是提高人參產(chǎn)量。

1.7 肥料與水分管理

大田人參在栽培后在5月上旬左右幼苗出齊，此時(shí)要結(jié)合除草等進(jìn)行追肥。要先開1個(gè)寬大概5cm深大概8cm的溝通，開溝的同時(shí)注意不能傷害到人參的主根，然后將液體肥料放置于溝內(nèi)，覆蓋土層。大田人參追肥的肥料一般選擇混合肥料，主要包括腐熟肥、過(guò)磷酸鈣、豆餅和火土灰。在人參花蕾期、開花期和結(jié)果期都需要進(jìn)行葉面肥料的追加，以促進(jìn)人參生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量。人參喜濕不耐干旱，所以水是人參生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的重要條件，在人參生長(zhǎng)的不同參齡，對(duì)水分的需求都不相同，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行水分供給，使土壤中有足夠水分提供給人參根系吸收。人參生長(zhǎng)周期的土壤水分含量大概在50%左右為最適宜，對(duì)水分進(jìn)行管理可人工澆灌、落葉覆蓋和稻草覆蓋來(lái)控制。

1.8 生長(zhǎng)激素刺激

為了提高大田人參的產(chǎn)量，在人參生長(zhǎng)過(guò)程中需要使用植物生長(zhǎng)激素，一般在每年的6月和8月進(jìn)行石油助長(zhǎng)劑的噴灑，每年5月開始進(jìn)行二甲基琥珀酰胺酸的噴灑，以提高人參產(chǎn)量。人參在生長(zhǎng)過(guò)程中根系比較耐寒，在冬天時(shí)溫度達(dá)到零下30度根部也不會(huì)凍死，但是在早春和晚秋時(shí)當(dāng)溫度在0度上下時(shí)，會(huì)使人參出現(xiàn)緩陽(yáng)凍的現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致人參根部脫水腐爛死亡。緩陽(yáng)凍癥狀輕微者可以重新生出幼苗，但幼苗生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不佳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成毀滅性損失。所以大田栽培人參時(shí)需要將緩陽(yáng)凍作為栽培管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容?？梢栽谠娇茣r(shí)要畦面上覆蓋落葉、稻草等，以利于土壤保墑，以化凍后將覆蓋物除掉。同時(shí)要架設(shè)防風(fēng)支屏障，防止大風(fēng)天氣吹壞參棚，同時(shí)避免緩陽(yáng)凍的發(fā)生。

2 病蟲害防治

大田人參的主要病蟲害有立枯病、黑斑病、紅皮病等。黑斑病的預(yù)防主要是在播種前的催芽開始，將種子浸泡在福爾馬林的溶液中大概13mm左右，之后再進(jìn)行清洗和晾曬。在人參幼苗出苗后可以用代森錳鋅和多抗霉素等進(jìn)行噴灑，以防治病蟲害，噴灑周期為10～15d 1次，在雨季時(shí)要多噴灑幾次，噴灑用藥物要交替使用，以避免出現(xiàn)抗藥性，藥物噴灑的同時(shí)要對(duì)田間的病枝等及時(shí)進(jìn)行清理。立枯病主要發(fā)生在人參栽培的幼苗展葉期，1～3a的人參是立枯病高發(fā)群體，防治立枯病需要對(duì)土壤多松土，以提高土壤溫度。發(fā)現(xiàn)立枯病情后要將患病植株及時(shí)拔出，同時(shí)噴灑立枯靈。紅皮病的發(fā)生主要會(huì)使人參根部皮膚變黃褐色，使人參表皮變厚，嚴(yán)重時(shí)人參表皮會(huì)出現(xiàn)裂紋，人參莖葉枯萎，根系腐爛。對(duì)紅皮病的防治主要是經(jīng)常進(jìn)行松土，注意控制畦間的水分，在松土?xí)r要使黃色的活土從黑土里翻出。