山地果園旱作栽培技術(shù)

韓子德

(濟(jì)南護(hù)理職業(yè)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250000)

水是果樹生長健壯、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)長壽的重要基礎(chǔ)。對(duì)于旱地果園，特別是幾乎沒有水澆條件的山地丘陵果園，如何解決果樹的需水、供水問題，是丘陵山地發(fā)展果園的現(xiàn)實(shí)問題。經(jīng)過多年的調(diào)查研究和生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)合廣大果農(nóng)積累的山地果園旱作經(jīng)驗(yàn)，筆者將其系統(tǒng)整理，現(xiàn)總結(jié)介紹如下。

1 因地制宜

選擇合適的抗旱品種及砧木。果樹種類不同，抗性不一樣，其耐旱力也有所不同。因此在山地、丘陵等建立果園時(shí)在考慮水源的基礎(chǔ)上，據(jù)根不同樹種的需水量和耐旱力因地制宜，選擇合適的樹種和砧木進(jìn)行抗旱嫁接栽培。如選用耐旱性較強(qiáng)的石榴、核桃、板栗、棗、無花果及核果類果樹和比較抗旱的山定子、西府海棠，新疆野蘋果、海棠果、山梨、山桃、山葡萄、M7、MM106等。

2 合理的栽培管理技術(shù)

采取合理的栽培技術(shù)對(duì)果樹的抗旱能力也有重要的作用，主要包括以下幾個(gè)方面：合理負(fù)載，實(shí)行以花定果，限制產(chǎn)量，減少樹體養(yǎng)分的無效消耗;合理施肥。加大投入，增施有機(jī)肥，實(shí)行配方施肥，增強(qiáng)樹勢，提高果樹抗旱力。施肥應(yīng)以合理深施為宜，誘導(dǎo)根系向下生產(chǎn)，增強(qiáng)抗旱性能;水土保持。山地、旱坡地和丘陵地果園修建梯田和魚鱗坑，進(jìn)行等高栽植，蓄積雨水到行內(nèi)和樹下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性;果園勤深耕。深耕結(jié)合細(xì)耙是切斷土壤毛細(xì)管，防止土壤水分蒸發(fā)的有效措施，同時(shí)也有利于根系的縱深發(fā)展，擴(kuò)大根系的分布范圍，增強(qiáng)根系的吸收能力，從而增強(qiáng)抗性。

3 果園覆蓋

果園覆蓋的方法很多，有薄膜、覆草，有些園片還采用沙石覆蓋。各種覆蓋方法均有利于保墑，減少水分的散失，還可有效控制雜草。其中覆草制還可增加土壤養(yǎng)分，改善土壤結(jié)構(gòu)，并能穩(wěn)定地溫；覆膜則可在早春和秋季提高地溫，有利于早春根系生理活性的提高，促進(jìn)微生物活動(dòng)，加速有機(jī)質(zhì)分解，增加土壤肥力，秋季可促進(jìn)果實(shí)提早著色和成熟；沙石覆蓋地面也有增熱的功能，而且可有效控制地面鹽堿化，減少病蟲害的發(fā)生。

4 確定最佳的節(jié)水灌溉時(shí)期

對(duì)于缺水的山地丘陵果園，實(shí)行節(jié)水灌溉，盡量減少次數(shù)、縮短時(shí)間，在果樹最需要水分的物候期和土壤與大氣最干旱的時(shí)候進(jìn)行灌溉，因?yàn)楣?jié)水灌溉的每次澆水，都可以說是供給果樹的“救命水”。而對(duì)于旱作或節(jié)水栽培的落葉果樹，在年生長周期中最需要水分保障的時(shí)期約有2～3個(gè)物候期，即：春季萌芽期、新梢旺長期、落葉期。干旱有澆灌條件的山地丘陵果園，以上3個(gè)時(shí)期應(yīng)進(jìn)行灌溉：第1次灌溉量宜少，第2次灌溉量要大，第3次灌溉量也要大。灌溉條件差的果園，如果只能保證1次供水，應(yīng)保證冬初的凍水；冬季不太干旱，而春季又持續(xù)干旱的地區(qū)，如只保證1次供水，可在春季萌芽前后進(jìn)行。

5 采用合理的節(jié)水灌溉技術(shù)

水資源短缺的丘陵山地果園，在進(jìn)行灌溉時(shí)，可根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件、水源狀況靈活采用合適的節(jié)水灌溉方法。噴灌：省水，且可減少水土流失，利于春季防寒和夏季降溫。這種方法可提高果實(shí)品質(zhì)，并可使果實(shí)成熟期提前，此外還可以減輕苦痘病、日灼病的發(fā)生，抑制螨類危害?？膳c果園葉面追肥及噴藥相結(jié)合;滴灌：比噴灌還要節(jié)水70%，且土壤不板結(jié)，土壤溫濕度比較穩(wěn)定。若與免耕覆蓋相結(jié)合，效果更好;滲灌：此法最省水，幾乎沒有蒸發(fā)消耗。土壤不板結(jié)，透氣性好，利于根際微生物的活動(dòng)，土壤有效養(yǎng)分含量高，根系生長量大，分布層次深，范圍廣;集雨窖灌：把雨季的無效降水收集起來變成有效降水。在地頭建造容積50m2左右的集雨水窖(大小不限)。通?？膳c滲灌系統(tǒng)相連。也可通過機(jī)械(水泵)方法提水、加壓，與微噴灌配套。

6 合理的節(jié)水灌溉時(shí)間

在山地丘陵果園節(jié)水灌溉時(shí)除注意適宜時(shí)期外，在生長季節(jié)晝夜周期中應(yīng)注意最適當(dāng)?shù)墓喔葧r(shí)間：無風(fēng)或風(fēng)力小時(shí)：尤其是噴灌，應(yīng)避開三級(jí)以上的風(fēng)，有風(fēng)時(shí)，水會(huì)有較大程度的損失，灌溉也不均勻；傍晚至晨曉灌溉：除涼爽灌溉外，一般傍晚至晨曉是灌溉較好的時(shí)刻，水在灌溉過程中蒸發(fā)的損失小。一般認(rèn)為炎熱天，特別是地面溫度很高時(shí)，灌溉使土壤驟然降溫，對(duì)根系有不良影響;結(jié)合葉面施肥的噴灌：這種灌溉更以傍晚至晨曉時(shí)間灌溉為好，不宜引起噴肥的危害，水分散失少，吸收效率高。

7 穴貯肥水技術(shù)

穴貯肥水地膜覆蓋技術(shù)簡單易行，投資少，見效大，在土層較薄、無水澆條件的山地丘陵果園應(yīng)用效果尤為顯著，是干旱果園重要的抗旱、保水技術(shù)。具體技術(shù)：在樹冠沿下稍向里的樹盤上挖4個(gè)左右的穴(30cm×40cm),穴內(nèi)豎埋草把(或放樹葉、秸稈、雜草等有機(jī)質(zhì))，周圍摻些有機(jī)肥和磷肥，上覆小塊薄膜(80cm×80cm),周邊壓土封嚴(yán)，中心較凹成漏斗狀，并扎洞眼壓石塊，以利澆水和收集降水，防止蒸發(fā)。生長季中可在花后、新梢停止生長期和采果后3個(gè)時(shí)期，每穴追肥50～100g尿素或復(fù)合肥，將肥料放于草把頂端，隨即澆水3．5kg左右；進(jìn)入雨季，即可將地膜撤除，使穴內(nèi)貯存雨水，達(dá)到集水、改良土壤、提高根效的功能。

8 土壤灌后保墑

節(jié)水灌溉后可采用各種覆蓋法、適時(shí)淺松土、增施有機(jī)肥或穴貯綠肥、地面使用減(抑)蒸劑等方法進(jìn)行灌后保墑，提高土壤含水量。

9 埋設(shè)草把

在解決山地果園旱作栽培問題上，運(yùn)用高粱秸稈、玉米秸稈，將這些秸稈整合，困成高60cm，直徑50cm的草把，將這些草把放置到果樹冠內(nèi)側(cè)，每4株樹下埋4個(gè)草把，之后用土將草把填上。這樣做的目的是等下雨時(shí)，借助草把吸水性強(qiáng)特性，可以在古樹附近形成一個(gè)蓄水庫，使果樹根部得到充足的水分。這些草把容易腐爛，要定期檢查，要每3a一換，并且隔年要調(diào)整草把位置。

10 種草

在山地果園中，科學(xué)、合理的種草，能夠保持地表層水分充足，避免水土流失現(xiàn)象發(fā)生，使山地果樹正常生長。運(yùn)用間距較寬的果樹與梯田面進(jìn)行種植，避免在果樹株間種植，形成草與果樹爭肥現(xiàn)象發(fā)生，耽誤果樹的正常生長。

11 結(jié)語

水是果樹生長健壯、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)長壽的重要基礎(chǔ)。通過以上幾種方法的綜合應(yīng)用，可較好地解決山地丘陵果園的旱作栽培，獲取較好的效益。