國(guó)際動(dòng)態(tài)

全球：甜橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)增至5 180萬噸

2018/2019產(chǎn)季，全球甜橙產(chǎn)量將比2017/2018產(chǎn)季增加420萬 t，達(dá)到5 180萬t，主要是由于巴西和美國(guó)的良好天氣條件使甜橙產(chǎn)量增加。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的最新報(bào)告，甜橙產(chǎn)量增長(zhǎng)將增加全球甜橙供應(yīng)量，包括新鮮甜橙和加工甜橙。受此影響，新鮮甜橙的出口量將增長(zhǎng)4%，達(dá)到510萬t以上。

報(bào)告顯示，巴西甜橙產(chǎn)量將增長(zhǎng)13%，達(dá)到1 780萬t；鮮橙消費(fèi)和出口保持穩(wěn)定，加工用甜橙產(chǎn)量增長(zhǎng)200萬t，達(dá)到1 280萬t。受惡劣天氣影響，中國(guó)甜橙產(chǎn)量將減少720萬t，受其影響，甜橙進(jìn)口預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)。南非和埃及是中國(guó)甜橙的主要供應(yīng)國(guó)，占中國(guó)甜橙進(jìn)口總額的60%。由于天氣狀況良好，美國(guó)甜橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增加41%。由于有機(jī)柑桔的引入增加了柑桔的維護(hù)成本，近年來佛羅里達(dá)的柑桔產(chǎn)量持續(xù)下降。與前幾年相比，美國(guó)甜橙產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出復(fù)蘇跡象，尤其是甜橙出口、消費(fèi)和加工。

2018/2019產(chǎn)季歐盟甜橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)為650萬t，這是西班牙和葡萄牙良好天氣狀況的結(jié)果。同時(shí)，歐盟甜橙進(jìn)口將保持穩(wěn)定，由于供應(yīng)充足，新鮮和加工甜橙的消費(fèi)量都將增加。

由于甜橙種植面積擴(kuò)大，埃及甜橙產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的340萬t，比去年增加10%。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，埃及甜橙出口量將增長(zhǎng)6萬t，有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的160萬t，占全球供應(yīng)量的30%，出口目的地包括歐盟、俄羅斯、沙特阿拉伯和烏克蘭等。

在南非，由于良好的天氣條件和種植面積擴(kuò)大，甜橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)至160萬t。同時(shí)，甜橙出口將增長(zhǎng)5%，達(dá)到130萬t，占全球市場(chǎng)份額的25%，主要出口目的地是歐盟，其次是中國(guó)和俄羅斯。

墨西哥甜橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)為460萬t，比上年同期增長(zhǎng)10萬t，大部分將用于加工。此外，摩洛哥的甜橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的120萬t。

（資料來源：EFEagro，禾 本/摘譯）

俄羅斯：2019年蘋果量高進(jìn)口少

2018/2019銷售年，俄羅斯蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)150.61萬t。雖然蘋果產(chǎn)量有所增長(zhǎng)，但俄羅斯仍然是世界主要的蘋果進(jìn)口國(guó)之一。2017/2018銷售年，俄羅斯蘋果進(jìn)口量為85.9萬 t，預(yù)計(jì)2018/2019年將減少到81.5萬t。由于消費(fèi)者越來越希望購(gòu)買價(jià)格較低的國(guó)產(chǎn)水果，2019年俄羅斯鮮食葡萄和梨進(jìn)口量預(yù)計(jì)也將分別減少到 27 萬 t和 35.2 萬 t。

自2014年以來，由于反制裁措施，俄羅斯禁止從歐洲和美國(guó)進(jìn)口新鮮蘋果。此外，2013—2018年俄羅斯投入129億盧布 （1.948億美元）對(duì)園藝產(chǎn)業(yè)進(jìn)行資助和扶持。2018年俄羅斯政府宣布為農(nóng)業(yè)提供2 420億盧布（約36億美元）的資金支持。2018年2月，俄羅斯政府特別為農(nóng)業(yè)發(fā)展額外撥款70億盧布 （合1.057億美元），其中包括50億盧布（合7 550萬美元）的補(bǔ)貼以鼓勵(lì)投資。 （資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

秘魯：凱特杧果將減產(chǎn)三成

2018/2019產(chǎn)季，秘魯新鮮杧果的產(chǎn)量預(yù)計(jì)比上產(chǎn)季減少34%，主要是受大小年影響。此外，秘魯杧果獲取融資困難，生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中的創(chuàng)新受阻。

據(jù)秘魯杧果生產(chǎn)者協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人估計(jì)，本產(chǎn)季凱特杧果的產(chǎn)量接近13.5萬t，比上產(chǎn)季的20.5萬t減少34%。凱特杧果是秘魯杧果主要出口品種，由于該品種的遺傳特性，即大小年結(jié)果現(xiàn)象明顯，今年將減產(chǎn)。通過技術(shù)創(chuàng)新，減輕該品種杧果的大小年結(jié)果差異并保持每年充足的產(chǎn)量是可能的。

秘魯杧果近50%用于出口，另外50%在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售，主要是冷凍產(chǎn)品。2017/2018產(chǎn)季，秘魯杧果產(chǎn)量約36萬t，其中20.5萬t用于新鮮杧果出口。根據(jù)出口商協(xié)會(huì)（ADEX）的數(shù)據(jù)，秘魯杧果主要出口目的地是荷蘭、美國(guó)和西班牙。2018年秘魯杧果出口額增長(zhǎng)40.51%，從2017年的1.95億美元增長(zhǎng)到2.74億美元。2018年秘魯杧果種植面積為2.4萬~2.5萬hm2，預(yù)計(jì)2019年將增長(zhǎng)10%~15%。為了提高凱特杧果產(chǎn)量，皮烏拉地區(qū)農(nóng)業(yè)理事會(huì)正在推動(dòng)一項(xiàng)公共投資項(xiàng)目，該項(xiàng)目將適當(dāng)聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員向農(nóng)民提供技術(shù)援助。

（資料來源：gestion.pe，禾 本/摘譯）

澳大利亞：發(fā)現(xiàn)引起杧果RCD的原因

澳大利亞科學(xué)家找到了使杧果出現(xiàn)難看紋理的原因，這一突破每年能為杧果產(chǎn)業(yè)節(jié)省數(shù)百萬美元。雖然受樹脂道紊亂（RCD）影響的杧果可以安全食用，但瑕疵和變色使得這種水果難以銷售?，F(xiàn)在，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，RCD是由一種細(xì)菌引起的病害，僅僅通過接觸感染RCD細(xì)菌的水果表面就可以傳播。

研究負(fù)責(zé)人Cameron McConchie博士指出，在這項(xiàng)研究之前，有人說RCD可能是由溫度變化或肥料的變化引起的，但現(xiàn)在通過實(shí)驗(yàn)，知道了這是一種細(xì)菌引起的。澳大利亞杧果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官指出，RCD原因的突破對(duì)杧果種植者來說是利好消息，可以針對(duì)原因找到合適的防治措施。

（資料來源：abc.net.au，梁 容/摘譯）

烏干達(dá)：有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證能力不足

據(jù)烏干達(dá)對(duì)外貿(mào)易專員講，烏干達(dá)尚缺乏天然有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證能力，因此，烏干達(dá)天然有機(jī)產(chǎn)品出口商不得不承擔(dān)歐洲認(rèn)證機(jī)構(gòu)收取的高昂認(rèn)證費(fèi)用。

有出口商在第三屆年度出口商大會(huì)上以“出口促銷”為主題發(fā)表的講話中認(rèn)為，“出口促銷”是產(chǎn)業(yè)化和創(chuàng)造就業(yè)的關(guān)鍵。除非政府設(shè)立出口發(fā)展基金，否則出口商對(duì)高昂的認(rèn)證費(fèi)用幾乎無能為力。有的出口商因?yàn)椴荒苤Ц陡甙旱恼J(rèn)證費(fèi)用，不得不放棄有機(jī)產(chǎn)品出口。

（資料來源：busiweek，禾 本/摘譯）

秘魯：香蕉產(chǎn)業(yè)面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)新挑戰(zhàn)

目前，新興國(guó)家在有機(jī)香蕉市場(chǎng)展開競(jìng)爭(zhēng)，這為秘魯香蕉產(chǎn)業(yè)帶來了新挑戰(zhàn)。受此影響，皮烏拉香蕉的價(jià)格下降，香蕉生產(chǎn)者的收入減少。皮烏拉地區(qū)的有機(jī)香蕉年產(chǎn)量達(dá)28萬t，其中82%銷往國(guó)外。目前，秘魯香蕉已銷往31個(gè)國(guó)家，其中主要出口目標(biāo)市場(chǎng)為荷蘭、美國(guó)和德國(guó)，占秘魯香蕉出口總量的80%。

厄瓜多爾傳統(tǒng)香蕉面積有50萬hm2，兩年前開始向有機(jī)香蕉轉(zhuǎn)變，目前有機(jī)香蕉種植面積約2萬hm2，是秘魯?shù)膬杀丁?/p>

據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家理查德·內(nèi)拉·科爾梅納雷斯表示，皮烏拉香蕉正面臨兩大挑戰(zhàn)：國(guó)際價(jià)格和生產(chǎn)率。該地區(qū)當(dāng)前的單位面積產(chǎn)量?jī)H1 800箱/hm2，厄瓜多爾的單位面積產(chǎn)量達(dá)2 500箱/hm2。為了提高秘魯香蕉產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，需要提高單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)，并注意提高香蕉的附加值。

（資料來源：eltiempo.pe，禾 本/摘譯）

印度：擬建高密度蘋果種植園

2019年印控克什米爾將建100 hm2高密度栽培的蘋果園。相關(guān)專家認(rèn)為這將極大地促進(jìn)印度園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)該蘋果高密度種植計(jì)劃，印控克什米爾已授權(quán)3家本地公司從國(guó)外進(jìn)口適合高密度栽培的蘋果苗，并將其在檢疫設(shè)施內(nèi)放置超過一年，然后將蘋果苗分發(fā)給種植戶。根據(jù)官方數(shù)據(jù)，這將花費(fèi)40萬印度盧比（5 000歐元），其中政府承擔(dān)20萬印度盧比，其余由果園主承擔(dān)。進(jìn)口的適合高密度栽培的蘋果品種主要包括紅元帥、嘎拉以及富士等。與傳統(tǒng)蘋果苗相比，高密度栽培的蘋果樹掛果更多，栽培技術(shù)相對(duì)較簡(jiǎn)單。 （資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

以色列：制粉提高蘋果利用率

根據(jù)聯(lián)合國(guó)的報(bào)告，全球每年估計(jì)有13億t農(nóng)產(chǎn)品被扔進(jìn)垃圾桶，造成約1萬億美元的損失。在蘋果生產(chǎn)中，由于落地果外形不佳、果實(shí)過大或過小、日灼果等原因，最終導(dǎo)致10%左右的蘋果被浪費(fèi)。

以色列北部特爾海學(xué)院的食品研究人員試圖讓這些不能順利上架的“壞蘋果”重獲新生。研究人員將這些蘋果磨成細(xì)粉后分析了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這種粉末和蘋果鮮果具有相同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括維生素C、膳食纖維含量和抗氧化活性等。這種粉末可以長(zhǎng)時(shí)間保存而不變質(zhì)，如果用真空密封，可以保存1年以上。這種粉末可用于長(zhǎng)途旅行，或者用于烤蘋果蛋糕等。

這些研究人員已預(yù)見到蘋果粉的更大潛力，嘗試將其引入食品行業(yè)。目前，研究人員已經(jīng)與以色列的幾家主要食品制造商聯(lián)系，擬將這種粉末作為蘋果味產(chǎn)品的替代品。來自俄羅斯、波蘭和日本的食品公司對(duì)這種蘋果粉也很感興趣。 （資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

澳大利亞：干細(xì)胞科學(xué)加速鱷梨樹生長(zhǎng)

澳大利亞昆士蘭大學(xué)的Neena Mitter教授在19年前搬到澳大利亞之前從未吃過鱷梨，但她現(xiàn)在正在用干細(xì)胞科學(xué)來解決鱷梨苗短缺的問題。昆士蘭擁有的這項(xiàng)世界先進(jìn)技術(shù)正被用來增加鱷梨植株的數(shù)量。種植者告訴Mitter教授，很難找到足夠的鱷梨苗以滿足需求，此后她決定做點(diǎn)什么。新的干細(xì)胞增殖方法將鱷梨新品種進(jìn)入商業(yè)果園的時(shí)間從10年縮短到3年甚至更短。

她在接受美國(guó)廣播公司采訪時(shí)稱，昆士蘭擁有的、帶有商業(yè)機(jī)密的組培系統(tǒng)只需一次“切割”，就能在8~10個(gè)月內(nèi)培育出500株新植物，而目前通常需要12~18個(gè)月才能從一棵植物上“切割”出一棵植物。這項(xiàng)工作的非凡之處在于能夠在這么小的空間里生產(chǎn)出這么多的植物。Mitter教授指出，在一個(gè)10 m2的房間里，在一種無土基質(zhì)上，可以種植1萬株植物。這將改變?nèi)蝼{梨產(chǎn)業(yè)的“游戲規(guī)則”。

昆士蘭州的鱷梨產(chǎn)量占澳大利亞高價(jià)值鱷梨產(chǎn)量的一半，年產(chǎn)值4.6億美元。Mitter教授和昆士蘭農(nóng)業(yè)和食品創(chuàng)新聯(lián)盟的工作背后的專業(yè)技術(shù)是非轉(zhuǎn)基因的，并且需要更少的土地、水、化肥和殺蟲劑，關(guān)鍵是其可持續(xù)發(fā)展。

（資料來源：ABC Radio，梁 容/摘譯）

斯洛文尼亞：藍(lán)光照射增加櫻桃花青素含量

據(jù)斯洛文尼亞的盧布爾雅那大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，光的波長(zhǎng)影響櫻桃在冷藏過程中的果實(shí)品質(zhì)。藍(lán)光照射增加了果實(shí)中花青素的含量，而藍(lán)光和白—藍(lán)—綠光照射增加了苯丙氨酸裂解酶（PAL）的活性。同時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)，PAL的活性和花青素含量之間存在很高的相關(guān)性。

光照會(huì)影響果蔬采后的生物活性化合物。該研究的目的是測(cè)定發(fā)光二極管照射對(duì)櫻桃的理化性質(zhì)、PAL活性和類黃酮3'-羥化酶活性的影響。櫻桃分別在UV-B、藍(lán)光以及白—藍(lán)—綠混合光下貯藏10天。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，藍(lán)光照射顯著提高了果實(shí)中花青素的含量，并明顯影響了果實(shí)的顏色參數(shù)。白—藍(lán)—綠混合光產(chǎn)生了相似現(xiàn)象，但效果明顯低于藍(lán)光，UV-B光照射作為對(duì)照。該研究結(jié)果表明，不同波長(zhǎng)照射與花青素、PAL活性和果實(shí)顏色呈高度相關(guān)性，而對(duì)抗壞血酸和酚類成分沒有顯著影響。（資料來源：Postharvest Biology and Technology，禾 本/摘譯）

瑞典：利用水果廢料制生物塑料

位于瑞典西部的布羅斯大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，即使是一次性用品也可以是環(huán)保的。該大學(xué)的研究員Veronika Batori在她的博士論文中使用蘋果和甜橙的廢料制造了生物塑料。Batori使用了兩種方法：一是將這些廢料轉(zhuǎn)化成液體，然后將其干燥制成薄膜，薄膜可以用作食品包裝或制作垃圾袋，作為使用標(biāo)準(zhǔn)塑料的替代品；二是使用3D打印技術(shù)從廢料中創(chuàng)造產(chǎn)品。據(jù)研究人員介紹，這兩種水果的加工過程都很簡(jiǎn)單，而且這兩種方法生產(chǎn)出的產(chǎn)品只是略有不同。不過，Batori也指出，這些材料仍然存在一些問題，比如可溶于水，這意味著它們目前不能用于制造環(huán)保的一次性杯子。但是研究人員仍然希望使用她的方法生產(chǎn)的產(chǎn)品能在未來十年內(nèi)面市。 （資料來源：thelocal，梁 容/摘譯）

遠(yuǎn)程傳感器將徹底改變香蕉生產(chǎn)

從香蕉行業(yè)傳來的消息稱，遙感器、無人機(jī)和軟件正被用于在全球范圍內(nèi)革新香蕉作物，以提高生產(chǎn)率和自動(dòng)化監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。第八屆國(guó)際香蕉大會(huì)將于5月28—31日在美國(guó)邁阿密舉行，屆時(shí)專家們將對(duì)這些進(jìn)步技術(shù)進(jìn)行分析。哥斯達(dá)黎加國(guó)家香蕉合作社（Corbana）研究中心主任Jorge Sandoval說：“在香蕉種植過程中，遙感器一直在被零散地使用。然而，我們希望永久性的工作，以提高種植園的生產(chǎn)率?！?/p>

專家說，這些技術(shù)工具可以檢測(cè)到香蕉種植區(qū)的病害，且誤差很小。這類技術(shù)是通過配備精密傳感器的無人機(jī)來實(shí)現(xiàn)的。無人機(jī)可以飛越香蕉種植園，監(jiān)測(cè)土地狀況并收集數(shù)據(jù)，以識(shí)別任何異常情況。收集的數(shù)據(jù)旨在通過幫助提高作物產(chǎn)量的軟件進(jìn)行評(píng)估。由Corbana組織的國(guó)際香蕉大會(huì)將匯集來自世界各地的約600名與會(huì)者和30個(gè)參展商，他們將分析各個(gè)領(lǐng)域的行業(yè)趨勢(shì)。此次活動(dòng)被認(rèn)為是香蕉行業(yè)在全球范圍內(nèi)最重要的活動(dòng)，與會(huì)者將交流香蕉行業(yè)在研究、市場(chǎng)分析、物流和水果運(yùn)輸?shù)确矫娴淖钚掳l(fā)現(xiàn)。

與會(huì)者還將討論在防止香蕉枯萎病進(jìn)入拉丁美洲方面所取得的進(jìn)展。香蕉枯萎病是威脅香蕉和大蕉生產(chǎn)的最嚴(yán)重病害之一，目前潛伏在東南亞、非洲和中東。本次香蕉大會(huì)活動(dòng)包括主題演講、簡(jiǎn)短演講、辯論和圓桌會(huì)議。大會(huì)組織者表示，大會(huì)討論的主題將成為加強(qiáng)香蕉業(yè)的工具。 （資料來源：EFE，梁 容/摘譯）

新加坡：熒光探針檢測(cè)成熟果實(shí)中的乙烯

乙烯是一種氣態(tài)植物激素，調(diào)節(jié)多種生物過程，與許多種水果的成熟過程有關(guān)，如蘋果和梨。更好地了解乙烯濃度對(duì)果實(shí)成熟過程的影響，可以幫助改善果實(shí)采收、貯藏和運(yùn)輸管理。然而，目前用于測(cè)量乙烯氣體的方法是費(fèi)時(shí)的，而且依賴于復(fù)雜的儀器，這些方法包括氣相色譜法和光譜測(cè)定法。新加坡國(guó)立大學(xué)化學(xué)系食品科學(xué)與技術(shù)系的研究人員研發(fā)出熒光探針，可透過簡(jiǎn)單的熒光顯微鏡直觀地偵測(cè)果實(shí)成熟過程中釋放的乙烯氣體。

這種探針是由一種過渡金屬卡賓絡(luò)合物(稱為格拉布催化劑)發(fā)展而來，可以檢測(cè)空氣中高達(dá)0.9 mg/L的乙烯。研究小組發(fā)現(xiàn)，在成熟果實(shí)可能還會(huì)釋放出其他氣態(tài)物質(zhì)的情況下，探頭檢測(cè)乙烯氣體的有效性不受影響，說明探頭是有選擇性的。該探針可用于測(cè)定果實(shí)成熟過程中乙烯的形成，確定果實(shí)成熟程度，供采收和貯藏。研究人員稱，這項(xiàng)研究為格拉布催化劑在乙烯生物分析化學(xué)中的應(yīng)用開辟了一條新途徑，這對(duì)植物生物學(xué)、農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)都很重要。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，梁 容/摘譯）

澳大利亞：改良?xì)庹{(diào)貯藏延長(zhǎng)覆盆子保質(zhì)期

覆盆子果實(shí)空心、柔軟，易腐爛，不易包裝，貨架期短。澳大利亞塔斯馬尼亞農(nóng)業(yè)研究所的博士研究生Ky Nha Huynh正在幫助解決塔斯馬尼亞漿果產(chǎn)業(yè)面臨的兩個(gè)問題：包裝和貨架期。該研究是Huynh博士與ARC創(chuàng)新園藝產(chǎn)品培訓(xùn)中心合作項(xiàng)目的一部分。Huynh博士指出，與較大的水果相比，覆盆子的保質(zhì)期相對(duì)較短，正確的包裝既能保持果實(shí)新鮮，又能防止損壞。

長(zhǎng)時(shí)間保持漿果新鮮是一個(gè)難題，漿果在冷藏過程中會(huì)失去水分，但又需要冷藏才能保持新鮮。Huynh博士正在測(cè)試在不同的包裝和大氣條件下貯藏兩周后的果實(shí)品質(zhì)?！案倪M(jìn)的氣調(diào)包裝”并不是為某一種特定的水果或蔬菜設(shè)計(jì)的，但可以根據(jù)所包裝的產(chǎn)品改變氣調(diào)包裝中的氣體成分，Huynh博士正在努力確定包裝中最有益的大氣組成成分，以期找到最合適的氣調(diào)貯藏條件，從而延長(zhǎng)覆盆子保質(zhì)期。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

間作草類有助于藍(lán)莓生長(zhǎng)

一項(xiàng)最新研究表明，在藍(lán)莓周圍種草有助于增強(qiáng)藍(lán)莓對(duì)鐵元素的吸收，增加其抗氧化物含量。據(jù)該研究作者Jose Covarrubias博士講，盡管土壤富含鐵，但大部分鐵無法被植物吸收。多數(shù)植物可通過分泌物質(zhì)使鐵更易溶解，從而獲得足夠的鐵。然而，藍(lán)莓缺乏這種適應(yīng)性，由于其在非常潮濕的酸性條件下生長(zhǎng)，而酸性條件會(huì)溶解藍(lán)莓體內(nèi)的鐵。

眾所周知，鐵對(duì)于葉綠素等植物分子的形成和功能至關(guān)重要，而葉綠素能讓植物吸收光能，這就是缺鐵會(huì)導(dǎo)致葉子發(fā)黃，從而降低植物生長(zhǎng)和產(chǎn)量的原因。為了補(bǔ)充藍(lán)莓的鐵元素，往往需要對(duì)土壤進(jìn)行酸化或添加人工鐵螯合劑，而Covarrubias博士認(rèn)為這些技術(shù)存在缺陷。最常見的工業(yè)方法是使用硫磺進(jìn)行土壤酸化，經(jīng)土壤細(xì)菌逐漸轉(zhuǎn)化為硫酸。這種變化是緩慢而難以調(diào)整的，并且硫化氫可能會(huì)在積水的土壤中積累，并抑制根系的生長(zhǎng)。

Covarrubias博士指出，種草可以提供可持續(xù)的、天然的鐵螯合劑的來源。對(duì)于橄欖、葡萄、柑桔和藍(lán)莓，行間間作草類作物已被證明可以促進(jìn)樹體生長(zhǎng)和提高果實(shí)產(chǎn)量。Covarrubias博士已證實(shí)藍(lán)莓園間作草類是一種簡(jiǎn)單、有效、可持續(xù)的矯正藍(lán)莓園缺鐵的方法，可提高藍(lán)莓產(chǎn)量，并增加藍(lán)莓果實(shí)中抗氧化物的含量。

（資料來源：earth，禾 本/摘譯）

泰國(guó)：水果供應(yīng)過?；蛞l(fā)價(jià)格下跌

2019年泰國(guó)水果產(chǎn)量有望持續(xù)增長(zhǎng)，這令農(nóng)業(yè)官員擔(dān)憂水果供應(yīng)過?？赡軐?dǎo)致價(jià)格下跌。

據(jù)泰國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)辦公室預(yù)測(cè)，在尖竹汶、羅勇和特拉特這3個(gè)東部省份，2019年榴蓮、山竹、紅毛丹和龍眼的總產(chǎn)量將達(dá)863 258 t，較上年同期增加30%。與此同時(shí)，北部省份的龍眼產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將增長(zhǎng)4%，達(dá)到703 355 t。

隨著越來越多的水果進(jìn)入市場(chǎng)，官員們開始擔(dān)心供應(yīng)過?？赡軙?huì)壓低價(jià)格大幅下跌，類似去年菠蘿的情況。去年菠蘿供應(yīng)過剩對(duì)農(nóng)民來說是一場(chǎng)噩夢(mèng)，因?yàn)椴ぬ}價(jià)格暴跌。許多種植者寧愿把水果送人，也不愿看到它們?cè)诘乩锔癄€。據(jù)《曼谷郵報(bào)》報(bào)道，今年的菠蘿產(chǎn)量預(yù)計(jì)為220萬t，同比下降9.5萬t，因?yàn)橐恍┓N植者已經(jīng)轉(zhuǎn)向其他經(jīng)濟(jì)作物。

泰國(guó)商務(wù)部已將榴蓮、山竹、紅毛丹和龍眼列為主要擔(dān)憂對(duì)象，由于供過于求可能導(dǎo)致種植者收入減少。目前，泰國(guó)貿(mào)易部正尋求與貿(mào)易商、出口商、大小商店經(jīng)營(yíng)者甚至泰國(guó)郵政就如何應(yīng)對(duì)可能大量涌入市場(chǎng)的水果展開討論。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

秘魯：柑桔將出口日本和印度

據(jù)秘魯柑桔生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（Procitrus）總經(jīng)理表示，2019年秘魯將開辟兩個(gè)新市場(chǎng)。 由于已與日本簽署出口協(xié)議，秘魯將于4月開始向日本出口柑桔。預(yù)計(jì)印度將于今年與秘魯簽署柑桔出口協(xié)議。

此外，秘魯柑桔種植者也把目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了越南、泰國(guó)和菲律賓等市場(chǎng)。目前秘魯柑桔主要出口目的地是美國(guó) （37%）、 英國(guó) （22%）、 荷蘭（13%）、加拿大（8%）、中國(guó)（6%）、俄羅斯（4%）和愛爾蘭（2%）。

然而，秘魯大部分柑桔仍在國(guó)內(nèi)消費(fèi)，僅有12%~14%的新鮮柑桔用于出口。2018年秘魯出口柑桔188 256 t，出口額近2億美元，比2017年的166 615 t增長(zhǎng)了13%。預(yù)計(jì)2019年柑桔出口額將超過2億美元。

總經(jīng)理表示，秘魯國(guó)內(nèi)柑桔消費(fèi)正在增長(zhǎng)，但其增長(zhǎng)速度不及產(chǎn)量增長(zhǎng)速度，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格下跌。2017/2018年，由于栽培技術(shù)創(chuàng)新和耕地利用效率增加，秘魯柑桔產(chǎn)量明顯增長(zhǎng)。目前，秘魯柑桔種植面積約6.5萬hm2，預(yù)計(jì)2019年柑桔種植面積不會(huì)增加。

（資料來源：Gestión.pe，禾 本/摘譯）

秘魯：鱷梨產(chǎn)量和出口可能下降20%

秘魯哈斯鱷梨種植者協(xié)會(huì)（ProHass）總經(jīng)理Arturo Medina Castro表示，今年秘魯哈斯鱷梨的產(chǎn)量和出口量可能會(huì)比2018年下降15%~20%，2018年的出口量為33.5萬t。他還表示，盡管出口可能減少，但價(jià)格預(yù)計(jì)將好于2018年。

他指出，今年鱷梨上市時(shí)間來得晚，2019年4月下旬開始有大量鱷梨上市。與往年一樣，業(yè)界的目標(biāo)是有序地運(yùn)送高品質(zhì)的哈斯鱷梨。預(yù)計(jì)歐洲將是秘魯哈斯鱷梨最重要的出口市場(chǎng)，其次是美國(guó)。

協(xié)會(huì)非常注重鱷梨品質(zhì)，但由于存在眾多的種植戶，鱷梨品質(zhì)參差不齊在所難免，不過，近年來秘魯哈斯鱷梨行業(yè)已快速成長(zhǎng)起來。協(xié)會(huì)建議種植戶及出口商不要急于采收，也不要立即發(fā)貨，相反，應(yīng)與收貨人合作，盡可能延長(zhǎng)鱷梨銷售季。（資料來源：agraria，梁 容/摘譯）

秘魯：葡萄今年將銷往日本

據(jù)秘魯葡萄生產(chǎn)商協(xié)會(huì) （Provid）總經(jīng)理Zamorano估計(jì)，今年秘魯鮮食葡萄運(yùn)達(dá)80多個(gè)國(guó)家，預(yù)計(jì)會(huì)抵達(dá)日本，另外，智利、阿根廷和菲律賓市場(chǎng)也將很快對(duì)秘魯葡萄開放。秘魯大約有50個(gè)鮮食葡萄品種，鮮食葡萄進(jìn)入日本市場(chǎng)將取決于日本當(dāng)局，日本當(dāng)局正在與秘魯國(guó)家農(nóng)業(yè)健康服務(wù)機(jī)構(gòu)（SENASA）進(jìn)行協(xié)商，以確定哪些鮮食葡萄品種可以進(jìn)入日本。目前在國(guó)際市場(chǎng)上最受歡迎的品種是紅地球品種，盡管需求下降，但仍然是最重要的品種，以及紅、白、黑無籽葡萄。在亞洲，對(duì)紅地球的需求仍然占主導(dǎo)地位。

秘魯2018/2019產(chǎn)季的葡萄季已接近尾聲。據(jù)Provid估計(jì)，葡萄季將以4 700萬箱（8.2 kg/箱）的鮮食葡萄成績(jī)收尾，比上季（2017/2018產(chǎn)季 ）增長(zhǎng)了40%。其中98%的鮮食葡萄用于出口。秘魯葡萄的主要產(chǎn)區(qū)有 Ica、Piura、Lambayeque、La Libertad、Arequipa 和 Ancash。 秘魯鮮食葡萄增長(zhǎng)是由于品種變化帶來了更好的效益以及種植面積的增加。

（資料來源：gestion.pe，梁 容/摘譯）

秘魯：成為世界第三大鮮葡萄出口國(guó)

外貿(mào)和旅游部表示，2018年秘魯新鮮葡萄出口出現(xiàn)了大幅度增長(zhǎng)，使該國(guó)成為世界第三大鮮食葡萄出口國(guó)。

秘魯對(duì)外貿(mào)易部副部長(zhǎng)Sayuri Bayona指出，2018年秘魯出口的鮮食葡萄達(dá)到8.19億美元，同比增長(zhǎng)26%，優(yōu)于意大利和中國(guó)；出口量從2017年的27萬t增加到2018年的34.4萬t。Ica和Piura是秘魯主要的鮮食葡萄出口地區(qū)。

智利和美國(guó)仍然是世界上第一和第二大新鮮葡萄出口國(guó)，出口額分別為10.74億美元和9.26億美元。同時(shí)，意大利和中國(guó)分別排名第四和第五，出口額分別為7.79億美元和6.9億美元。秘魯鮮食葡萄的主要出口目標(biāo)市場(chǎng)是美國(guó)、歐盟和中國(guó)。由于秘魯出口到德國(guó)和意大利的鮮食葡萄增加（分別增長(zhǎng)461%和188%），秘魯對(duì)歐盟出口的鮮食葡萄大幅增長(zhǎng)（84%）。

（資料來源：elcomercio.pe，梁 容/摘譯）

墨西哥：藍(lán)莓成為出口額增長(zhǎng)最快的漿果

2018年墨西哥漿果出口額超過21.07億美元，漿果已成為其第四大出口農(nóng)產(chǎn)品。

2014—2018年，墨西哥藍(lán)莓出口額增長(zhǎng)了264%，成為近5年來墨西哥出口增幅最大的漿果。墨西哥藍(lán)莓出口額從2015年的8 320多萬美元增加到2018年的3.03億美元。2014年墨西哥藍(lán)莓種植面積為1 800 hm2，2015年增加到2 625 hm2，2016 年增加到 3 206 hm2，2017 年增加到3 642 hm2，而2018年藍(lán)莓種植面積估計(jì)約4 000 hm2。

此外，覆盆子、桑葚和黑莓也是墨西哥出口額增長(zhǎng)較快的漿果，其出口額在過去5年中約增長(zhǎng)了82.8%，2018年這類產(chǎn)品出口額達(dá)到11.67億美元，緊隨其后的是草莓。2018年墨西哥草莓出口額超過6.363億美元，在過去5年中增長(zhǎng)了79.1%。

（資料來源：elfinanciero，禾 本/摘譯）

秘魯：鱷梨出口創(chuàng)新高

2018年秘魯鱷梨出口量創(chuàng)歷史紀(jì)錄。據(jù)利馬商會(huì)對(duì)外貿(mào)易中心（CCEX）的報(bào)告顯示，2018年秘魯鱷梨出口額近8億美元，比2017年增長(zhǎng)了26%。

目前，秘魯鱷梨已出口到35個(gè)國(guó)家，鱷梨出口額在過去10年中累計(jì)增長(zhǎng)了842.2%，2008年鱷梨出口額僅8 480萬美元。

近年來，秘魯鱷梨在國(guó)際市場(chǎng)的需求很高，不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求促使鱷梨以不同的形式出口，如新鮮鱷梨、冷凍鱷梨、鱷梨泥、鱷梨醬和鱷梨油等。消費(fèi)增長(zhǎng)的主要原因在于消費(fèi)者意識(shí)到鱷梨具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2008—2018年，秘魯已開辟了十多個(gè)出口新市場(chǎng)，主要包括中國(guó)（出口額3 060萬美元）、哥斯達(dá)黎加（520萬美元）、韓國(guó)（430萬美元）、比利時(shí)（430萬美元）、俄羅斯（320萬美元）、澳大利亞（260 萬美元）、葡萄牙（55.6萬美元）、新西蘭（50.3萬美元）、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)（29.8萬美元）和印度（27.7萬美元）等。

（資料來源：larepublica.pe，禾 本/摘譯）

波蘭：對(duì)歐出口冷凍草莓減少

據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年歐盟冷凍草莓進(jìn)口量增長(zhǎng)31%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的15.9萬t，其主要原因?yàn)槟β甯绾桶＜暗睦鋬霾葺?yīng)量增加，分別為60.3萬t和62.0萬t，分別增長(zhǎng)了35%和72%。

盡管歐盟冷凍草莓的需求出現(xiàn)了創(chuàng)紀(jì)錄的放緩，但來自北非國(guó)家的冷凍草莓進(jìn)口量仍保持了高增長(zhǎng)率（+63%）。這是由于受霜凍影響，中國(guó)的冷凍草莓供應(yīng)下降了38%。

盡管波蘭的草莓產(chǎn)量增加了10%，但埃及和摩洛哥進(jìn)口量的增長(zhǎng)削弱了歐盟對(duì)波蘭冷凍草莓的需求。2018年7—11月，波蘭冷凍草莓在歐盟市場(chǎng)的銷售總額下降了7.7%。

烏克蘭冷凍草莓在歐盟市場(chǎng)越來越引人注目。2018年歐盟從烏克蘭進(jìn)口的冷凍草莓達(dá)到3.6萬t，占?xì)W盟冷凍草莓進(jìn)口總量的2.3%，較去年同期增長(zhǎng)了22%，是兩年前的4.6倍。烏克蘭很可能成為波蘭在歐盟冷凍草莓市場(chǎng)的重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

（資料來源：portalspozywczy.pl，禾 本/摘譯）

土耳其：促進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品出口

目前，土耳其有機(jī)產(chǎn)品已出口12個(gè)國(guó)家，其出口的有機(jī)產(chǎn)品主要包括：榛子、無花果、杏、葡萄、草莓、棉花和果汁。美國(guó)是土耳其有機(jī)產(chǎn)品的主要進(jìn)口國(guó)，占土耳其有機(jī)產(chǎn)品出口總額的18.4%，隨后是德國(guó)、法國(guó)、荷蘭和瑞士等歐洲國(guó)家。

土耳其種植的大部分有機(jī)產(chǎn)品用于出口，國(guó)際市場(chǎng)的需求決定了這些有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模。2003年土耳其有機(jī)產(chǎn)品出口額為3 700萬美元，2016年增長(zhǎng)至7 700萬美元。2005—2009年，土耳其有機(jī)產(chǎn)品的年平均出口額為2 700萬美元。

在上世紀(jì)90年代初，土耳其的出口農(nóng)產(chǎn)品主要為葡萄干、榛子和棉花，這些農(nóng)產(chǎn)品也是有機(jī)出口產(chǎn)品的主要組成。此后，土耳其有機(jī)出口產(chǎn)品的范圍不斷擴(kuò)大。如今，土耳其的有機(jī)出口產(chǎn)品包括榛子、無花果、干果、香料、新鮮果蔬、加工果蔬、谷類和油籽等。

近年來，全球有機(jī)食品市場(chǎng)日益擴(kuò)大。土耳其是一個(gè)以出口潛力為基礎(chǔ)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的典型例子，其大部分有機(jī)產(chǎn)品用于出口，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也在擴(kuò)大。盡管土耳其的氣候非常適合發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，但該國(guó)在全球有機(jī)食品市場(chǎng)上的份額卻相當(dāng)小。因此，改善土耳其的有機(jī)農(nóng)業(yè)，增加有機(jī)產(chǎn)品出口潛力很大。

（資料來源：Dunyagida，禾 本/摘譯）