《園藝植物育種學(xué)》課程體系改革初探
——以吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院為例

遲麗華，王秋竹，趙文若

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院農(nóng)學(xué)院，吉林吉林132109）

《園藝植物育種學(xué)》是園藝專業(yè)的必修課程之一，從園藝植物特性出發(fā)闡述園藝植物的引種、選種、雜交育種和雜種優(yōu)勢的利用、誘變育種、生物技術(shù)育種的原理與方法及應(yīng)用、良種繁育技術(shù)的理論與應(yīng)用。這門課程是研究園藝植物品種選育原理與方法的科學(xué)，涉及遺傳學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物生態(tài)學(xué)、生物化學(xué)、生物統(tǒng)計與實驗設(shè)計、生物技術(shù)等學(xué)科的知識和研究方法，是一門綜合性、理論性較強的應(yīng)用科學(xué)。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)具有園藝植物育種理論知識與實踐能力的人才，為學(xué)生從事園藝植物育種工作奠定基礎(chǔ)。在學(xué)校轉(zhuǎn)型背景下，按照園藝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合市場經(jīng)濟條件對園藝人才的需求，確定園藝應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)中對園藝植物育種學(xué)的需求目標(biāo)及課程體系。以2016級園藝專業(yè)為實施班級，對園藝植物育種學(xué)的課程體系進行創(chuàng)新與改革，初步確立應(yīng)用型人才培養(yǎng)的行之有效的教學(xué)新體系，為提高園藝人才培養(yǎng)的質(zhì)量及推動園藝專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展提供重要依據(jù)。

1 明確園藝植物育種學(xué)改革的目標(biāo)

以2016級園藝專業(yè)為實施班級，對園藝植物育種學(xué)的課程體系進行創(chuàng)新與改革，初步確立應(yīng)用型人才培養(yǎng)的行之有效的教學(xué)新體系，為提高園藝人才培養(yǎng)的質(zhì)量及推動園藝專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展提供重要依據(jù)。明確以下目標(biāo)：一要培養(yǎng)學(xué)生能夠完成園藝植物的育種工作能力，對育種途徑（查、引、選、育）有一定的認(rèn)識，滿足育種企事業(yè)公司對園藝專業(yè)人才的需求；二要領(lǐng)會并掌握園藝植物的種質(zhì)資源調(diào)查、引種、選種、雜交育種、誘變育種、倍性育種等育種方法的基本原理和技術(shù)；三要掌握品種審定、新品種保護的程序，掌握良種繁育的基本原理和相關(guān)技術(shù)；四要使學(xué)生能夠綜合運用遺傳育種的理論知識和技術(shù)手段，對園藝植物進行有效的遺傳改良，具備培育園藝植物新品種的能力；五要培養(yǎng)學(xué)生的自我學(xué)習(xí)、獨立思考、資料收集、團隊協(xié)調(diào)溝通能力。

2 探索園藝植物育種學(xué)的課程內(nèi)容，建立高效的課堂教學(xué)模式，全面提升教師的教學(xué)能力

2.1 編寫教學(xué)大綱、教學(xué)計劃和教材

組織相關(guān)教師圍繞園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)和園藝育種實踐需求目標(biāo)、園藝植物育種學(xué)實踐課程體系等內(nèi)容開展專業(yè)教學(xué)研討座談，制定一套新的園藝植物育種學(xué)大綱和計劃，與科研和生產(chǎn)實際緊密結(jié)合。以2015版教學(xué)大綱為基礎(chǔ)，編制一套以培養(yǎng)學(xué)生為中心的契約型2017版園藝植物育種學(xué)的教學(xué)大綱，以明確該課程在轉(zhuǎn)型之際的新教學(xué)目標(biāo)。根據(jù)專業(yè)的特點和課程發(fā)展要求，教學(xué)大綱中的理論課程內(nèi)容以職業(yè)活動為導(dǎo)向，緊密結(jié)合職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和規(guī)程。2018年5月和6月對本課程的教學(xué)計劃進行兩次修訂、補充，并由行業(yè)內(nèi)知名專家審訂，認(rèn)為思路清晰，方向明確，特色鮮明，便于操作。同時，還選用了景士西主編的《園藝植物育種學(xué)》作為教材，建設(shè)了園藝植物育種學(xué)課程的多媒體課件。

2.2 改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段

在理論課程內(nèi)容的調(diào)整方面，增加育種研究發(fā)展概況和轉(zhuǎn)基因育種、品種審定和新品種保護等知識，增強學(xué)生對育種方法的理解及應(yīng)用。在借鑒以往實踐教學(xué)模式基礎(chǔ)上，規(guī)范、提升實踐教學(xué)內(nèi)容及手段。在校企聯(lián)合的育種行業(yè)、企業(yè)專家的指導(dǎo)下開設(shè)與現(xiàn)代園藝生產(chǎn)實踐相聯(lián)系的新實驗項目內(nèi)容。主要完成園藝植物的種質(zhì)資源研究、選種、引種、雜交育種、誘變育種、良種繁育等基本育種和前沿育種的操作管理和觀察記載，完善園藝植物育種的實踐教學(xué)內(nèi)容。該內(nèi)容既突出實用性、典型性、可行性、綜合性、趣味性，又極大地增強了學(xué)生的育種實踐能力。同時還增加了5天的教學(xué)實習(xí)，為學(xué)生提供了更多的實踐機會。實習(xí)內(nèi)容涉及園藝植物育種目標(biāo)的制定、引種計劃的制定、園藝植物開花授粉習(xí)性觀察、花粉采集與有性雜交、品種描述及鑒定等項目。在課堂教學(xué)中，突出學(xué)生主體作用?；脽羝淖謨?nèi)容隨育種發(fā)展更新，圖片大多傾向于園藝植物，新穎豐富，以講授法、演示法、舉例法、討論法等形式活躍課堂氛圍，加強師生互動，提高教學(xué)效果。課下以微信平臺、QQ平臺等形式加強師生聯(lián)系，解答育種常見問題，以輕松愉快的氛圍進行課堂和課外的教學(xué)活動。在實踐教學(xué)中，利用實驗課和第二課堂成立園藝育種的科研小組，且級級傳承（2015級、2016級、2017級學(xué)生級級相接）開展育種的雜交、引種、倍性育種等技術(shù)研究。實驗課中為滿足育種企業(yè)的要求而增設(shè)修改了實驗項目，例如園藝植物優(yōu)良單株的選擇、種子室內(nèi)檢驗、花粉生活力測定等內(nèi)容，為學(xué)生今后從事育種工作奠定一定基礎(chǔ)?？蒲行〗M中由2015級園藝學(xué)生牽頭指導(dǎo)，以老帶新，帶2016級、2017級園藝的學(xué)弟、學(xué)妹進行育種的引種、雜交、種質(zhì)資源調(diào)查等項目，級級相承，既調(diào)動了學(xué)生的興趣，也極大地提高了學(xué)生育種方面的實踐能力。

2.3 改革課程考核方式，擬定新的課程考核方案

該課程的考核方式為考試。成績由平時成績和期末試卷成績構(gòu)成。期末試卷成績占60%，平時成績占40%。平時成績采用多元加分即出勤、提問及日常表現(xiàn)（積極、認(rèn)真、熱情、協(xié)作、效率等方面，不遵守課堂紀(jì)律者該項為0分）、作業(yè)、小考、實驗報告（8次）、實驗技能操作考核各項分值累計，總分合計為100分。在出勤率的考核中，學(xué)生缺勤不得超過課程學(xué)時的20%，否則總評成績?yōu)?分，若因參加集體活動、競賽、評比等，可憑獎勵證書獲得缺勤豁免權(quán)，但因本人或家人重病者，學(xué)生主動找到教師補課者可撤銷當(dāng)次缺勤記錄。其他各項考核成績及時向?qū)W生反饋。根據(jù)實驗內(nèi)容制定實驗評分量規(guī)表，每名或每組學(xué)生的個人操作記錄為個人成績。通過改變考核方法既提高了學(xué)生對專業(yè)知識與能力的掌握度，也評價了學(xué)生的實踐技能和專業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生重視實驗、實習(xí)，提高實踐的技能，真正發(fā)揮了實踐考試的教育目的和功能。

2.4 加強完善課程的實踐教學(xué)體系

2.4.1 實驗課、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等實踐教學(xué)的研究

在《園藝植物育種學(xué)實驗》的課堂教學(xué)中，進行果樹和蔬菜保護地、露地的育苗栽培管理實訓(xùn)，將園藝場的番茄生產(chǎn)、草莓育苗（草莓優(yōu)良單株的選擇）、矮牽牛的雜交育種、園藝植物花粉的采集貯藏、園藝植物種子檢驗等實驗項目融入到育種的教學(xué)中，既能使學(xué)生了解該院園藝植物品種的多樣性及市場對園藝植物的需求，又提高了實踐教學(xué)效率。在實習(xí)教學(xué)中，組織2016級園藝專業(yè)學(xué)生參觀吉林市金色秋天、吉康綠谷公司、幸福實業(yè)公司等育種基地和本院園藝場的葡萄園、黃瓜、番茄溫室大棚，學(xué)習(xí)園藝植物育種技術(shù)，并將園藝植物育種學(xué)相關(guān)知識有機的結(jié)合起來，既提高了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)積極性，又提高了學(xué)生的實踐技能和綜合素質(zhì)。

2.4.2 校內(nèi)外實驗、實踐基地建設(shè)的研究

在轉(zhuǎn)型發(fā)展之際，該院加強了園藝植物育種實驗室和實踐基地的建設(shè)。依托省園藝專業(yè)教學(xué)實驗平臺建設(shè)項目完善了園藝植物遺傳育種實驗室的儀器設(shè)備，現(xiàn)已經(jīng)完成所有儀器的購置、安裝和調(diào)試工作，啟動了實踐教學(xué)，極大地滿足了該院學(xué)生園藝教學(xué)與實訓(xùn)的需求。該平臺承擔(dān)2016級園藝本科專業(yè)68人40學(xué)時的園藝植物育種學(xué)獨立實驗的教學(xué)任務(wù),為學(xué)生的實踐教學(xué)活動提供了良好的條件。同時，每年還接納約30名園藝本科學(xué)生進行果樹或蔬菜育種研究方向的畢業(yè)論文試驗。該院現(xiàn)有4000平方米現(xiàn)代化的溫室、大棚8棟，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范果園1個，種植200余種園藝植物，可供學(xué)生教學(xué)實習(xí)、實驗使用。同時，該院繼續(xù)加大實踐基地的建設(shè)，按照部署規(guī)劃8棟溫室正在緊張地建設(shè)之中，這些都為園藝植物育種的課內(nèi)外教學(xué)提供了良好的條件。

3 加強教學(xué)與實踐、生產(chǎn)和科研結(jié)合，提高學(xué)生的科研創(chuàng)新能力

積極鼓勵支持大學(xué)生參加教師的科研活動，培養(yǎng)學(xué)生獨立實踐的能力和創(chuàng)造能力。2016級園藝本科專業(yè)40名學(xué)生積極參與課題組教師的下場鍛煉項目。例如：草莓雜交技術(shù)與育苗技術(shù)、蔬菜引種與規(guī)范化栽培技術(shù)、露地葡萄規(guī)范栽培技術(shù)研究、番茄優(yōu)質(zhì)高效栽培試驗項目等項目。

組織學(xué)生積極申報大學(xué)生創(chuàng)新項目，開展科研創(chuàng)新實踐研究，豐富了學(xué)生的實踐技能和經(jīng)驗。例如：2015級園藝本科方子祥同學(xué)積極申報省級大學(xué)生創(chuàng)新項目，并成功立項，利用第二課堂成立科研小組，積極開展研究工作，并為2016級、2017級學(xué)生級級相承做出好榜樣。

提早參與畢業(yè)論文設(shè)計，鼓勵2016級園藝本科專業(yè)的學(xué)生提早參與到2015級園藝學(xué)長的畢業(yè)論文的育種試驗中，充分利用校內(nèi)園藝場、果園、溫室等實習(xí)基地開展畢業(yè)論文試驗，這是延伸課堂教學(xué)和培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、思考能力、解決問題能力的重要手段。

積極開展暑期的“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動，進行育種工作，以使學(xué)生充分利用專業(yè)優(yōu)勢，發(fā)揮特長，增知識、長見識。暑期在“三下鄉(xiāng)”的社會實踐中，2016級園藝本10余名學(xué)生分別參與黃秋葵授粉、蘋果授粉、牡丹授粉等育種實踐活動，既提高了專業(yè)技能，也鍛煉了吃苦耐勞的精神。

4 加強雙師型教師科研和科技服務(wù)能力的培養(yǎng)

教師積極參加鈣果、草莓、葡萄、番茄的科研下場項目研究、指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新項目、從事育種團隊的科研工作，極大地提高了教師的實踐技能和科研能力。課題組教師先后與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林省蔬菜花卉研究所和果樹研究所、海寧市眾森園藝場、吉林市幸福實業(yè)公司等10余所高校、研究所、公司、基地建立聯(lián)系，通過網(wǎng)絡(luò)聯(lián)絡(luò)和實地考察了解園藝新品種、新技術(shù)，以拓展學(xué)生實習(xí)空間，保證人才培養(yǎng)模式的實施，加強教師科研能力水平的培養(yǎng)。同時，以技術(shù)咨詢、科教興農(nóng)、學(xué)術(shù)研討會等不同形式，強化科教技術(shù)服務(wù)能力的培養(yǎng)。課題組教師積極參與園藝育種的科教興農(nóng)工作，先后到九臺、松原、白山、靖宇等地開展專家咨詢、現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)育種人員達到4000余人次，從而培養(yǎng)了一批高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)育種人才，加快了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在園藝育種領(lǐng)域的應(yīng)用。

5 積極開發(fā)校友資源，建立靈活的信息溝通機制

以校友大講堂、報告會等活動，培養(yǎng)學(xué)生正確的人生觀、價值觀。邀請部分畢業(yè)生做專題報告，與同學(xué)們分享交流在校、入職的經(jīng)驗，為在校學(xué)生指引方向。同時，還聘請育種專家型校友參與校企聯(lián)合理事會議，邀請企業(yè)人員參與2017版園藝人才培養(yǎng)方案的制定，在設(shè)定園藝植物育種學(xué)的學(xué)時，共同擬定大綱，以提高人才培養(yǎng)方案的科學(xué)性與合理性。通過共建本課程，以真正實現(xiàn)校企合作的共贏及促進地方園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。