集團(tuán)養(yǎng)豬公司防控非洲豬瘟實(shí)操

李孝文博士/新希望集團(tuán)養(yǎng)豬研究院獸醫(yī)研究室主任 閆之春博士/新希望集團(tuán)首席科學(xué)家

集團(tuán)化的養(yǎng)豬公司在非洲豬瘟防控中，應(yīng)將養(yǎng)豬場(chǎng)及其投入品的生物安全，以識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)因素、分區(qū)管理、關(guān)口控制為框架，構(gòu)建“生豬產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)生物安全體系”。在生豬供應(yīng)上游、生產(chǎn)端、生產(chǎn)后端和銷售端控制可能的病原體載體風(fēng)險(xiǎn)。采用全面科學(xué)的采樣方案，最大程度地利用新一代qPCR 檢測(cè)及診斷技術(shù)，盡早發(fā)現(xiàn)可疑個(gè)體，及時(shí)精準(zhǔn)清除，實(shí)現(xiàn)全群凈化。結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈生物安全貫通、種豬場(chǎng)三周凈化羅盤法、合同農(nóng)場(chǎng)分級(jí)顏色管理等管理措施，可完全實(shí)現(xiàn)非洲豬瘟在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)可防、可控、可凈化。

1 閉環(huán)生物安全體系理論與實(shí)踐

1.1 生物安全分級(jí)管理理論

按照“長(zhǎng)城—關(guān)隘守衛(wèi)”理論，進(jìn)入豬場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素采取紅、橙、黃、綠4 類顏色：⑴分出等級(jí)；⑵劃清界限；⑶設(shè)立關(guān)口；⑷阻斷載體。

1.2 閉環(huán)生物安全體系

圍繞生豬產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)，構(gòu)建供應(yīng)端（飼料原料、飼料加工、運(yùn)輸）、生產(chǎn)端（種豬場(chǎng)場(chǎng)外物資供應(yīng)、3 km 風(fēng)險(xiǎn)因素、場(chǎng)內(nèi)各生產(chǎn)單元等）、生產(chǎn)后端（合同農(nóng)場(chǎng)、多點(diǎn)自育肥場(chǎng)）、銷售端及屠宰端的風(fēng)險(xiǎn)因素管理生物安全體系。

2 生豬供應(yīng)上游生物安全

2.1 飼料廠生物安全

整體創(chuàng)新方式：一點(diǎn)生產(chǎn)、多點(diǎn)配送、分區(qū)管理、密閉“供、產(chǎn)、消”。

⑴飼料實(shí)行全過(guò)程管控方法，包括原料選取、運(yùn)輸過(guò)程、生產(chǎn)過(guò)程，保證各環(huán)節(jié)安全。

⑵飼料廠參照紅橙黃綠分區(qū)管理方案，人員、物資、車輛進(jìn)場(chǎng)采取各級(jí)關(guān)口管理方法。

⑶考查原料供應(yīng)商，棄用高風(fēng)險(xiǎn)原料，每批原料采購(gòu)前進(jìn)行檢測(cè)，合格后再選用。

⑷飼料制粒溫度保證85℃持續(xù)3 min。

⑸所有飼料運(yùn)輸車使用專業(yè)運(yùn)輸車，按照流程洗消、檢查、檢測(cè)，合格后使用。

2.2 豬場(chǎng)3 km 風(fēng)險(xiǎn)因素消除

⑴周邊環(huán)境主要針對(duì)3 km 內(nèi)養(yǎng)殖散戶和周邊關(guān)鍵道路。

⑵針對(duì)養(yǎng)殖集團(tuán)，若周邊疫情壓力大、且外部生物安全體系不完善，要考慮對(duì)周邊3 km 內(nèi)的散養(yǎng)戶進(jìn)行清退并做補(bǔ)償協(xié)議。

⑶借助衛(wèi)星地圖確定清群范圍，分組對(duì)各村進(jìn)行逐戶排查。

⑷對(duì)于豬場(chǎng)周邊主要道路，按照消毒方案制定每周消毒頻次，確保有效消毒。

⑸設(shè)置安保巡查隊(duì)，每天定時(shí)對(duì)豬場(chǎng)周邊進(jìn)行巡查。

2.3 其他風(fēng)險(xiǎn)因素控制

2.3.1 車輛控制

⑴在豬場(chǎng)5 km 內(nèi)設(shè)置三級(jí)洗消體系，分別為5 km一級(jí)洗消、3 km 二級(jí)洗消、靠場(chǎng)三級(jí)洗消。

⑵對(duì)整體車輛流動(dòng)制定詳細(xì)流程，對(duì)各級(jí)洗消點(diǎn)制定詳細(xì)洗消流程。

⑶洗消中心人員均需經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，合格后上崗。

⑷按照生物安全檢查表，生物安全員對(duì)洗消后的每輛車進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。

2.3.2 物資管控

⑴制定詳細(xì)的物資進(jìn)場(chǎng)流程。

⑵在距離豬場(chǎng)3 km 左右設(shè)置物資隔離減毒點(diǎn)和食材分洗中心。同時(shí)，對(duì)進(jìn)入豬場(chǎng)的食材進(jìn)行清洗、分切、水煮等預(yù)處理功能。

⑶物資隔離減毒點(diǎn)和食材分洗中心制定專門的處理流程，內(nèi)部進(jìn)行凈污分區(qū)管理。

⑷使用專門物資運(yùn)輸車將物資和食材運(yùn)至場(chǎng)區(qū)門口，卸車過(guò)程遵循凈污區(qū)管理要求。

2.3.3 人員管控

⑴制定詳細(xì)的人員進(jìn)出場(chǎng)區(qū)流程。

⑵在距離場(chǎng)區(qū)10 km 左右位置設(shè)置人員隔離點(diǎn)，在此進(jìn)行對(duì)人員的檢測(cè)、更衣、洗澡、隔離等工作。

⑶人員經(jīng)過(guò)減毒處理且檢測(cè)合格后，使用專門的人員運(yùn)輸車將其運(yùn)至場(chǎng)區(qū)。

⑷在場(chǎng)區(qū)門口再次經(jīng)過(guò)更衣、洗澡等減毒措施后，進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。

3 生產(chǎn)端生物安全

本部分主要針對(duì)種豬場(chǎng)非洲豬瘟處置環(huán)節(jié)進(jìn)行闡述。

3.1 群體與個(gè)體診斷

對(duì)全場(chǎng)技術(shù)員反復(fù)培訓(xùn)，場(chǎng)長(zhǎng)一對(duì)一確定棟舍負(fù)責(zé)人掌握非洲豬瘟四階的臨床癥狀。每天報(bào)告異常豬只臨床癥狀。

3.2 三周凈化羅盤法

“三周凈化羅盤法”是一種技術(shù)與管理方法的結(jié)合，包含了工作目標(biāo)（3 周內(nèi)實(shí)現(xiàn)群體凈化與清除）、工作方法（新一代qPCR 全群檢測(cè)—精準(zhǔn)清除—全面凈化）、群體監(jiān)測(cè)等措施。

3.2.1 全群檢測(cè)與排查

⑴確定受污染范圍，豬群鼻拭子+肛拭子、環(huán)境全群采樣。

⑵處置，充分準(zhǔn)備后低污染狀態(tài)離群。⑶監(jiān)測(cè)異常豬，持續(xù)3 周。

⑷通常3 周內(nèi)可實(shí)現(xiàn)豬群、環(huán)境等凈化，全部監(jiān)測(cè)陰性。

3.2.2 精準(zhǔn)清除陽(yáng)性豬及受威脅豬

⑴每天所有檢測(cè)陽(yáng)性豬只，須第一時(shí)間清除離群。

⑵趕豬操作：陽(yáng)性豬趕出豬舍時(shí)，所有經(jīng)過(guò)的舍內(nèi)過(guò)道必須鋪設(shè)地毯和兩側(cè)彩條布，并用消毒液（“衛(wèi)可”1∶100）打濕。

⑶轉(zhuǎn)豬人員：參與轉(zhuǎn)運(yùn)的場(chǎng)內(nèi)人員、趕豬人員、場(chǎng)外人員穿著一次性隔離服和鞋套，轉(zhuǎn)豬結(jié)束后立即進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.2.3 網(wǎng)格化精準(zhǔn)清除環(huán)境病毒

⑴將豬舍按照排布劃分若干單元小格，分別為陽(yáng)性豬單獨(dú)欄位網(wǎng)格和整體欄舍網(wǎng)格。

⑵單元網(wǎng)格全覆蓋檢測(cè)，陽(yáng)性欄位采取火焰消毒+氯類消毒劑清除病原，陰性網(wǎng)格不做處理。

⑶重新檢測(cè)陽(yáng)性處理欄位網(wǎng)格和受威脅網(wǎng)格化區(qū)域，陽(yáng)性持續(xù)重復(fù)處理，陰性則完成環(huán)境病原清除。

⑷根據(jù)網(wǎng)格化顏色的變化，全部棟舍轉(zhuǎn)為綠色，即實(shí)現(xiàn)了全部豬群+環(huán)境的清除和凈化。

4 快速實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)體系

新一代qPCR 檢測(cè)—剔除技術(shù)有力保障基于全面配套的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)體系，本公司建立全國(guó)性的三級(jí)快速檢測(cè)與監(jiān)測(cè)聯(lián)動(dòng)實(shí)驗(yàn)室體系，即“三級(jí)檢測(cè)體系”，為“4 h 出采樣、6 h 出結(jié)果、12 h 有行動(dòng)”提供有力保障。

5 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)構(gòu)建與實(shí)踐閉環(huán)生物安全體系的新生物安全策略，識(shí)別生豬生產(chǎn)中非洲豬瘟風(fēng)險(xiǎn)因素，并能夠有效切斷其向群體中傳播，大大提高了豬場(chǎng)非洲豬瘟及其他傳染病的發(fā)生概率。在群體中出現(xiàn)少量陽(yáng)性豬及風(fēng)險(xiǎn)載體后，通過(guò)快速的群體與個(gè)體診斷，不斷創(chuàng)新的現(xiàn)場(chǎng)采樣方法、新一代qPCR 檢測(cè)—精準(zhǔn)清除等應(yīng)用，有效阻斷了在群體中的傳播，快速實(shí)現(xiàn)全面凈化，并且該項(xiàng)系統(tǒng)的技術(shù)已經(jīng)成為大多數(shù)養(yǎng)豬企業(yè)的共識(shí)，并在積極實(shí)踐中不斷改進(jìn)提高。