某小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)和管理調(diào)查

張朝臣

（遼寧省朝陽(yáng)市朝陽(yáng)縣賈家店動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 122000）

1 基本情況

朝陽(yáng)縣賈家店農(nóng)場(chǎng)某規(guī)?；i場(chǎng)1 處，占地60 余畝，現(xiàn)存欄可繁殖母豬500 余頭，育肥豬2000 余頭，每年可出欄育肥豬8000 余頭，可盈利20 萬(wàn)余元；有豬舍50 棟，面積2000余m2，有青貯壕1 個(gè)，無(wú)害化處理車間1 個(gè)，辦公用房10 間，面積200 余m2，有飼養(yǎng)人員5 人，指導(dǎo)獸醫(yī)1 人。他們的做法值得廣大養(yǎng)殖戶借鑒和推廣。

2 具體做法

2.1 保證品種優(yōu)良

他們?cè)谄贩N上實(shí)行三元雜交改良生產(chǎn)育肥豬，具體做法是首先用本地母豬做母本與純種長(zhǎng)白種公豬雜交，再用所產(chǎn)的二元母豬與杜洛克純種種公豬進(jìn)行雜交，所產(chǎn)的三元仔豬全部用來(lái)生產(chǎn)育肥豬，這樣做充分發(fā)揮地方品種和引進(jìn)品種在適應(yīng)性、瘦肉率、生長(zhǎng)速度、抗病率等方面的雜交優(yōu)勢(shì)，大大縮短了育肥時(shí)間，提高生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益[1]。

2.2 保證豬舍性能優(yōu)良

其豬舍全部坐北朝南、地勢(shì)高燥、三七墻體結(jié)構(gòu)、棚頂采用保溫層、冬暖夏涼、冬季全部用雙層塑料扣棚、冬季用防寒被覆蓋棚體；母豬舍冬季舍內(nèi)用電暖器增溫；夏季豬舍周圍利用樹木和遮陰棚降溫，舍內(nèi)設(shè)有洗浴池和淋浴設(shè)備，確保了生豬始終處于良好的生長(zhǎng)環(huán)境[2]。

2.3 保證消毒效果和衛(wèi)生環(huán)境

一年四季采取不同消毒制度，春秋季節(jié)，每3 天消毒一次、夏季1d 消毒一次、冬季5d 消毒一次，舍內(nèi)選用弱消毒藥，如0.03%的過(guò)氧乙酸溶液，環(huán)境選用強(qiáng)消毒藥，如2～4 火堿溶液，并交叉使用消毒藥，以此提高消毒效果；糞尿每天上下午清理以此，堆積發(fā)酵，最后作為農(nóng)家肥，提高地的肥力，提高糧食和作物產(chǎn)量。

2.4 保證種豬的優(yōu)良性能

俗話說(shuō)得好，母豬好好一窩，公豬好好一坡。養(yǎng)好公豬至關(guān)重要，他們?cè)诜N豬管理上首先從種公豬入手，一是保證均衡的營(yíng)養(yǎng)；二是控制喂量，保持種用體況；三是保持旺盛的種用性能，控制能量飼料喂量，保證蛋白質(zhì)喂量，而且要種類多樣化，主要有豆餅、葵花籽餅、花生餅、菜籽餅等，在滿足植物蛋白的基礎(chǔ)上，喂給足夠的動(dòng)物蛋白飼料，如魚骨粉等，供給充足的青綠飼料和礦物質(zhì)飼料；保證充足的運(yùn)動(dòng)；合理控制使用次數(shù)，一般每周2～3 次，利用年限3 年左右。該場(chǎng)也十分重視母豬管理，首先，保證營(yíng)養(yǎng)平衡，注意能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、糠麩類飼料、礦物質(zhì)飼料、青綠飼料的合理搭配；并按階段飼養(yǎng)，分為妊娠前期、中期、后期，不同階段供給不同營(yíng)養(yǎng)水平，前期控制喂量，保證營(yíng)養(yǎng)全價(jià)，中期逐步增加喂量，營(yíng)養(yǎng)中等，后期量和質(zhì)都要達(dá)到最佳水平。

2.5 保證常年供青

種植青綠飼料達(dá)到20 余畝，品種有紫花苜蓿、莧菜、土豆、地瓜、胡蘿卜、大蘿卜、大白菜，秋天收獲季節(jié)進(jìn)行貯藏和青貯，確保冬季和早春青綠飼料的供應(yīng)。

2.6 保證疫病防控安全

在重大動(dòng)物疫病防控上每年及時(shí)注射口蹄疫、豬瘟、豬藍(lán)耳病疫苗，并對(duì)初次免疫的豬只注射疫苗1 個(gè)月后再進(jìn)行一次加強(qiáng)免疫，確保免疫質(zhì)量；在一般疫病防控上主要加強(qiáng)仔豬副傷寒、仔豬痢疾、豬附紅細(xì)胞體、仔豬水腫病、傳染性胃腸炎、豬水皰病、豬偽狂犬病、豬鏈球菌病、豬流感等進(jìn)行嚴(yán)格預(yù)防和對(duì)癥治療，每年普通病死亡率控制在0.05%左右。

2.7 保證規(guī)模帶動(dòng)作用

常年聘請(qǐng)獸醫(yī)師指導(dǎo)生豬生產(chǎn)和豬病防控工作，確保企業(yè)不斷提質(zhì)升級(jí)，連續(xù)3 年被上級(jí)業(yè)務(wù)部門選為百場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)活動(dòng)、深入開展百場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)活動(dòng)、政企共建防疫聯(lián)合體活動(dòng)定點(diǎn)單位，縣級(jí)疫控機(jī)構(gòu)3 年共為該場(chǎng)解決豬病防控難題100 余個(gè)、培訓(xùn)飼養(yǎng)技術(shù)人員60 余人次、為他們提供防護(hù)服3000 余套、手套、鞋套6000 余副、口罩3000 余個(gè)；趕科技大集3次，受益人數(shù)達(dá)到10000 余人，輻射帶動(dòng)了全縣生豬的發(fā)展。

2.8 保證合理的出欄時(shí)間

在育肥豬出欄時(shí)間上保證合理的出欄時(shí)間，使料肉比達(dá)到最科學(xué)；豬的生長(zhǎng)有規(guī)律，小豬長(zhǎng)骨，中豬長(zhǎng)皮，大豬長(zhǎng)肉，豬在30～110kg 生長(zhǎng)速度最快，以后生長(zhǎng)速度會(huì)緩慢，而且隨著豬體重的增加，維持消耗不斷增加，料肉比例增大，超過(guò)55kg 再不出欄會(huì)降低養(yǎng)豬效益，其出欄時(shí)間都控制在55kg 左右。

3 建議

（1） 繼續(xù)保持自繁自養(yǎng)模式逐步引進(jìn)優(yōu)良品種，提高雜交性能；（2） 繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化；（3） 提升輻射能力，帶動(dòng)周邊養(yǎng)豬生產(chǎn)。