水產(chǎn)養(yǎng)殖品種搭配與稻田用水互換技術(shù)

蔣明健 劉艷春

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)綠色、健康、生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖，如何充分利用資源，節(jié)約能源，控制污染，講究水生生物之間的和諧共生、廢物有效回收、資源循環(huán)利用、養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放成為了當(dāng)前水產(chǎn)工作者的新課題。池塘或者水庫養(yǎng)殖中根據(jù)水質(zhì)情況采取適時、合理、恰當(dāng)?shù)漠慅g魚和異種魚投放比例，這種飼養(yǎng)方式屬于淡水魚中的混養(yǎng)模式。在當(dāng)前現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖中逐漸探索出了一種池塘魚品種搭配和與稻田用水互換新技術(shù)，這種模式能夠收到良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益。

一、淡水魚混養(yǎng)優(yōu)勢

在進(jìn)行魚種投放時，按照不同魚類的生活特性，將各類魚種按照一定比例進(jìn)行合理搭配，能夠使池塘的水體區(qū)域空間得到充分利用，使不同水層魚類更加豐富。同時根據(jù)水體中魚類生活習(xí)性的不同，可以使餌料得到充分利用，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

一般池塘混養(yǎng)多數(shù)是以草魚為主，同時兼養(yǎng)花鰱、白鰱、鯽魚、鯉魚等十幾種魚類，草魚餌料多以牧草為主，草魚吃剩的殘渣為鯉魚這些雜食性魚類的優(yōu)質(zhì)飼料，同時鯽魚、草魚的糞便還能增強(qiáng)水體肥性，使水體內(nèi)浮游生物大量繁殖，為鰱魚供養(yǎng)餌料。魚類間互相共生、互相促進(jìn)能有效降低育種養(yǎng)殖費(fèi)用，經(jīng)濟(jì)效益會更加良好。

二、淡水魚混養(yǎng)的技術(shù)要點(diǎn)

1.混養(yǎng)科學(xué)依據(jù)

在淡水魚混養(yǎng)中，我們主要是依據(jù)不同魚種間的棲息習(xí)性，將淡水魚按照上層、中下層及底層魚種三類進(jìn)行混養(yǎng)。

上層魚以鳙魚、鰱魚為代表，這層魚主要依靠攝食浮游生物為生。中下層魚主要以團(tuán)頭魴、草魚為代表，這類魚主要以水草為生。底層魚主要以青魚、鯽魚、鯉魚等為代表，這些魚類主要依靠攝食水底的有機(jī)碎屑來生存。

按照合理方式混養(yǎng)，可以使水體不同水層空間充分利用，使餌料的利用率充分提高，多品種魚和諧共生，池塘的生態(tài)環(huán)境得到充分改善。魚類間和平共處，相互間不會爭奪餌料，不會出現(xiàn)互相殘食，不會因爭奪生存空間擁擠競爭而消耗體能，能夠共生互利生活在良好的生態(tài)環(huán)境中。

2.高產(chǎn)模式混養(yǎng)魚品種的選擇

在高產(chǎn)魚塘中，按照不同魚種，不同餌料及飼養(yǎng)需要的池塘環(huán)境等選擇主養(yǎng)魚及配養(yǎng)魚。一般魚塘內(nèi)混養(yǎng)有10種以上的魚，其中主養(yǎng)品種選擇1～3種。在天然餌料富足或老魚塘中，多選擇鳙魚、鰱魚作為主養(yǎng)魚；草源富饒、水體較瘦或新修建的魚塘應(yīng)選草魚為主養(yǎng)魚；村邊生活污水多的魚塘應(yīng)主養(yǎng)羅非魚、中科3號鯽魚或銀鯽等；藻類和有機(jī)碎屑較多的池塘，應(yīng)以主養(yǎng)鯪魚為主，利用吃飼性魚類排泄物的多少搭配放養(yǎng)與之適應(yīng)的鰱、鳙魚。

主養(yǎng)魚對魚塘產(chǎn)量發(fā)揮著主要作用，而配養(yǎng)魚則依靠天然餌料、魚類糞便或有機(jī)碎屑生長，也是魚塘要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)不可缺少的品種，在這樣的混養(yǎng)模式下，才能夠以較低飼養(yǎng)成本，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.不同魚類間關(guān)系的妥善處理

（1）鰱魚及鳙魚間的關(guān)系處理

鰱魚餌料以浮游植物為主，鳙魚餌料以浮游動物為主，并且在一定程度上，浮游動物還要依賴攝食浮游植物為生。因此，鰱魚如果飼養(yǎng)量大，魚塘中鳙魚生長會受到影響，所以應(yīng)根據(jù)這兩種魚的不同生長特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)配。

一般5-10月在魚塘中主養(yǎng)鳙魚，這時水溫高，鳙魚生長較快；而在11月至翌年4月主養(yǎng)鰱魚。

（2）羅非魚同鳙魚、鰱魚間的關(guān)系處理

羅非魚幼魚餌料主要為浮游生物，成魚屬于雜食性，餌料主要為浮游動物，這點(diǎn)同鳙魚、鰱魚存在食性上的矛盾，要使這種矛盾得到有效解決可以采用交叉放養(yǎng)的方法。

上半年羅非魚個體較小時，主養(yǎng)鳙魚、鰱魚，并爭取將鳙魚、鰱魚成魚在6～8月大部分出塘上市；而下半年在羅非魚為主養(yǎng)基礎(chǔ)上，則需要少養(yǎng)鳙魚、鰱魚，年底將大部分羅非魚捕撈后再增加鳙魚、鰱魚兩種魚的放養(yǎng)量。

（3）吃食性魚類同濾食性魚類間的關(guān)系處理

混養(yǎng)中，濾食性的魚類在餌料上主要以吃食性魚類糞便培育的浮游生物為主。此時在不施肥、不進(jìn)行精飼料投放的情況下，魚塘中吃食性魚類每增長1kg，在肥水作用下，濾食性魚類也可以生產(chǎn)1kg，兩種魚類比例是1∶1。而隨著飼料投放量的增加，濾食性魚類的比例應(yīng)逐漸減少，在每15畝產(chǎn)出量為7.5噸的魚塘中，兩種魚類比例應(yīng)控制在5.3∶4.7。

（4）池塘混養(yǎng)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的措施

在魚塘中進(jìn)行混養(yǎng)，要確保養(yǎng)魚產(chǎn)量，應(yīng)注意進(jìn)行合理密養(yǎng)。放養(yǎng)前應(yīng)制定合理放養(yǎng)密度，這是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚達(dá)到較高產(chǎn)量的重要措施。在制定放養(yǎng)密度時，應(yīng)確保魚塘中的魚苗盡早達(dá)到商品魚的規(guī)格，便于市場有較高的價格時進(jìn)行銷售。

如果放養(yǎng)密度低，盡管魚苗的生長速度快，但是魚塘中水體及天然的餌料資源不能充分利用，造成浪費(fèi)，因此影響總產(chǎn)量的提高。而放養(yǎng)的密度如果過大，池塘魚總產(chǎn)量可能會有所提高，但是成魚的個體都比較瘦小，魚的商品價值不高，而效益下降，同時影響市場銷售。

當(dāng)然魚塘混養(yǎng)中的放養(yǎng)密度同魚塘環(huán)境、飼料還有水質(zhì)等多種因素相關(guān)，在具體的生產(chǎn)過程中，飼養(yǎng)者只有不斷改善魚塘的生態(tài)環(huán)境，為魚苗生長創(chuàng)造最佳的養(yǎng)殖條件，適當(dāng)提高放養(yǎng)的密度，實(shí)現(xiàn)合理密養(yǎng)。在實(shí)踐中，應(yīng)在多品種混養(yǎng)基礎(chǔ)上，找到一個最佳混養(yǎng)密度，將魚塘水體中的生產(chǎn)潛力充分發(fā)揮出來，這樣才能夠真正實(shí)現(xiàn)混養(yǎng)的高效益。

如果混養(yǎng)的品種過少，則達(dá)不到預(yù)期的混養(yǎng)效果。我們可以在大規(guī)格混養(yǎng)中實(shí)行小規(guī)格的套養(yǎng)，并酌情增加小規(guī)格魚種放養(yǎng)量，適當(dāng)提高放養(yǎng)的密度，這樣既能夠使大規(guī)格的魚種來源得到有效解決，還能增加池塘內(nèi)成魚的總產(chǎn)量，提高混養(yǎng)的綜合效益。

三、池塘養(yǎng)殖用水與水稻種植用水交換使用

根據(jù)現(xiàn)代綠色健康水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)、資源循環(huán)利用與節(jié)能環(huán)保要求，池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖可以結(jié)合稻田、濕地等用水循環(huán)使用，池塘尾水中的氮磷鉀被植物吸收利用，可以減少稻田、濕地化肥使用量，提高水產(chǎn)品、稻谷的產(chǎn)量和質(zhì)量；同時解決池塘水體中的硫化氫、氨氮等有害物質(zhì)和富營養(yǎng)化問題，凈化水質(zhì)；還能有效節(jié)省水產(chǎn)養(yǎng)殖和水稻等種植用水的消耗，使種植、養(yǎng)殖業(yè)水體達(dá)標(biāo)排放，有效地控制污染，特別適合缺水地區(qū)。經(jīng)試驗(yàn)1畝池塘養(yǎng)殖可帶動3～5畝稻田種植的水肥需要，池塘水與稻田、濕地水每5～7天交換一次效果較好（施肥、打藥后延長至肥效用完和藥效過期為止）。

總之，掌握好淡水魚混養(yǎng)的技術(shù)要點(diǎn)，在飼養(yǎng)中嚴(yán)格按照要點(diǎn)進(jìn)行操作，遵循不同水質(zhì)、不同魚類、不同生長階段和氣候水溫等特點(diǎn)進(jìn)行靈活多樣的品種搭配飼養(yǎng)，才能夠充分利用水體等天然優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)混養(yǎng)的最大效益，達(dá)到節(jié)能、環(huán)保、綠色和健康對種養(yǎng)殖業(yè)的要求。