鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究

（鄭州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，鄭州 450000）

近年來，鄭州市經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，2018年GDP突破萬億元“關(guān)卡”，人均GDP達(dá)到10萬元，鄭州市常住人口突破1000萬。隨著鄭州經(jīng)濟(jì)快速增長和居民收入水平增加，食物消費(fèi)從“吃得飽”向“吃得好”開始轉(zhuǎn)變，漁業(yè)產(chǎn)品在食物供給體系中的重要性和健康價值將會持續(xù)提升。鄭州作為人口過千萬的特大城市，必須樹立“大資源、大食物”理念，解決漁業(yè)產(chǎn)品供給與廣大群眾對美好生活需求之間的發(fā)展不平衡、不充分的矛盾，提高水產(chǎn)品供給能力，促進(jìn)鄭州漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本文在實(shí)地調(diào)研及與相關(guān)部門交流的基礎(chǔ)上，針對鄭州市漁業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與存在問題，提出鄭州市漁業(yè)發(fā)展的對策建議。

一、鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的基礎(chǔ)與條件

目前，漁業(yè)已成為鄭州市特別是沿黃縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的一個重要產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)布局持續(xù)優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)增加，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢更加突出，正處于由傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型時期，對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、發(fā)展都市型農(nóng)業(yè)發(fā)揮了重要作用。

1.沿黃漁業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)帶基本形成

隨著城市建設(shè)發(fā)展，原有養(yǎng)殖用地因農(nóng)村拆遷退出水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)而向沿黃灘區(qū)集中。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2018年，鄭州市池塘養(yǎng)殖面積7667 ha，沿黃的滎陽市、惠濟(jì)區(qū)、鄭東新區(qū)、金水區(qū)、中牟縣、鞏義市6縣（市、區(qū)）的養(yǎng)殖面積7273 ha，占全市的94.87%，產(chǎn)量達(dá)11萬t，占全市的95.7%；品牌與規(guī)模優(yōu)勢逐步確立，是鄭州漁業(yè)增長的主要動力。登封市、新密市新鄭市養(yǎng)殖水面以水庫為主，池塘很少；其它市轄區(qū)無水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘。

2.養(yǎng)殖方式從傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型

圍繞鄭州國家中心城市建設(shè)和鄭州都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展，積極探索漁業(yè)生產(chǎn)向生態(tài)養(yǎng)殖、都市漁業(yè)發(fā)展的有效途徑，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)化、綠色化、循環(huán)化。近年來，鄭州積極推廣稻漁綜合種養(yǎng)、植物凈水、池塘循環(huán)流水和池塘生物多樣性4種生態(tài)養(yǎng)殖模式示范。在滎陽市王村黃河灘區(qū)建立互聯(lián)網(wǎng)平臺，打造“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”養(yǎng)殖模式，推進(jìn)智慧漁業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變既有效改善養(yǎng)殖水環(huán)境，又提高了養(yǎng)殖效益，生產(chǎn)方式逐步向生態(tài)化、工廠化方式轉(zhuǎn)變。

3.養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)多元化、規(guī)?；厔菝黠@

為引導(dǎo)帶動名優(yōu)品種養(yǎng)殖，選擇名優(yōu)品種開展示范推廣。鄭州市養(yǎng)殖品種除了鯉、草魚、鯽、魴魚、鰱、鳙等大宗淡水品種外，名優(yōu)品種有斑點(diǎn)叉尾鮰、黃顙魚、泥鰍、鱸魚、鯰魚、青魚、烏鱧、河蟹、南美白對蝦、克氏原螯蝦、黃河鱉、大鯢、鱘魚、赤眼鱒、翹嘴紅鮊等20多個品種及觀賞魚。鯉魚養(yǎng)殖面積已經(jīng)從80%降低到30%，名優(yōu)品種養(yǎng)殖相應(yīng)增加，占到總養(yǎng)殖規(guī)模的70%，其中斑點(diǎn)叉尾鮰約占50%，其他名優(yōu)品種養(yǎng)殖利潤較高的泥鰍、鱸魚、黃顙魚、河蟹、克氏原螯蝦等約占10%，觀賞魚占10%。

4.漁業(yè)生產(chǎn)組織化程度有所提高

據(jù)鄭州市農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，鄭州漁業(yè)合作組織和企業(yè)共有50家。漁業(yè)合作組織的形式有以飼料生產(chǎn)帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的，如鄭州邦眾水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等，還有以單獨(dú)發(fā)展某一品種而聚集成立的漁業(yè)合作組織，如：以專業(yè)發(fā)展觀賞魚成立的滎陽華正錦鯉專業(yè)合作社、鄭州玉地農(nóng)民專業(yè)合作社，以發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖而成立的鄭州超順?biāo)a(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，還有為了抱團(tuán)獲得更好發(fā)展而成立的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等等。

二、鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問題

近年來，鄭州水產(chǎn)養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量、效益大幅度增加，發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)已經(jīng)具備了較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。但與鄭州市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展重大戰(zhàn)略需求相比，鄭州水產(chǎn)養(yǎng)殖仍存在以下問題。

1.發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)意識不強(qiáng)

鄭州市以養(yǎng)殖大宗淡水魚起步，沿黃一線90%以上為傳統(tǒng)的池塘集約化養(yǎng)殖模式，設(shè)施漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)發(fā)展較慢,養(yǎng)殖理念轉(zhuǎn)變跟不上現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展趨勢。近年來，大宗淡水魚供大于求，隨著土地成本、人力成本和投入品成本的上漲，養(yǎng)殖成本逐步加大，南方因?yàn)樗娑?，大宗淡水魚粗養(yǎng)占有成本優(yōu)勢，對鄭州水產(chǎn)養(yǎng)殖造成大的沖擊，使鄭州市池塘精養(yǎng)的產(chǎn)品不具有價格競爭力，養(yǎng)殖效益下滑加快。但大多數(shù)漁民為了保證養(yǎng)殖效益盲目追求高產(chǎn)，高產(chǎn)卻沒有帶來高效益，多年的價格低迷使養(yǎng)殖鯉、草魚、魴魚、鯽等大宗淡水魚的漁民對水產(chǎn)養(yǎng)殖悲觀失望。雖然有部分養(yǎng)殖戶嘗試養(yǎng)殖名優(yōu)水產(chǎn)品種，但因?yàn)楸镜厝鄙倜绶N、名優(yōu)品種養(yǎng)殖管理要求高、技術(shù)不成熟，以及苗種、飼料供應(yīng)和技術(shù)服務(wù)、銷售體系不成系統(tǒng)，造成名優(yōu)品種發(fā)展緩慢。與江、浙、湘、鄂等省份發(fā)展的克氏原螯蝦、對蝦、河蟹、鱸魚、泥鰍、黃顙魚等生態(tài)養(yǎng)殖相比，鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖方式、競爭意識和發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)意識已處于落后跟隨狀態(tài)。

2.技術(shù)研發(fā)支撐能力不強(qiáng)

鄭州市除個別大型魚用飼料生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量強(qiáng)、有能力投入技術(shù)研發(fā)外，大多水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)均沒有固定的專業(yè)技術(shù)人員，技術(shù)力量弱，對新技術(shù)了解不夠，掌握不全。養(yǎng)殖企業(yè)學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)不深入、不扎實(shí)，發(fā)展缺少技術(shù)支撐。與水產(chǎn)科研院所缺少技術(shù)合作，借用水產(chǎn)科研院所技術(shù)力量發(fā)展企業(yè)生產(chǎn)能力投入不夠，企業(yè)管理和發(fā)展缺少核心技術(shù)、缺少產(chǎn)品開發(fā)能力，形不成強(qiáng)大的企業(yè)力量，不能在新技術(shù)、新產(chǎn)品上更好帶動鄭州漁業(yè)發(fā)展。比如：除了黃河鯉以外，黃河鯰魚、赤眼鱒等黃河魚類開發(fā)較慢，沒有像對蝦、河蟹、克氏原螯蝦（小龍蝦）等外省產(chǎn)品占領(lǐng)市場快，生態(tài)養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、“互聯(lián)網(wǎng)＋水產(chǎn)”等現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代漁業(yè)科技裝備應(yīng)用的落后于水產(chǎn)發(fā)達(dá)省份，甚至落后于個別西部省份。

3.漁業(yè)合作組織引領(lǐng)帶動能力有待提高

鄭州市除一部分有特色的漁業(yè)合作組織外，大部分漁業(yè)合作組織注冊成立之后，沒有明確發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展方向，缺少規(guī)范管理制度，只是形式上成立了漁業(yè)合作組織，沒有形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和利益共同體，不能切實(shí)發(fā)揮合作社組織的帶動和引領(lǐng)作用。

4.漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級壓力大

鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖以大宗淡水魚為主，產(chǎn)品供大于求，養(yǎng)殖效益差，漁民收入下降，加上環(huán)保治理力度加大，鄭州漁業(yè)需加快轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)步伐。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，惠濟(jì)區(qū)部分養(yǎng)殖區(qū)域涉及黃河濕地省級自然保護(hù)區(qū)，金水區(qū)部分養(yǎng)殖區(qū)域影響鄭州市二級飲用水源地保護(hù)區(qū)，發(fā)展水產(chǎn)與黃河濕地和飲用水源地保護(hù)形成矛盾。如：位于惠濟(jì)區(qū)黃河灘區(qū)的國營鄭州市惠濟(jì)區(qū)黃河農(nóng)牧場有266.7 ha水產(chǎn)養(yǎng)殖用地被列入黃河濕地省級自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)，金水區(qū)興達(dá)路辦事處轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖池塘可能影響鄭州市二級飲用水源地保護(hù)，下一步面臨撤出。

鄭州市池塘養(yǎng)殖突出表現(xiàn)為產(chǎn)量高、病害多、大量投入品造成池塘養(yǎng)殖環(huán)境差，池塘缺少排水設(shè)施和水質(zhì)凈化設(shè)施設(shè)備，與生態(tài)養(yǎng)殖差距較大，與國家環(huán)保要求和堅(jiān)持綠色、和諧、共享發(fā)展理念沖突明顯。鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖又都集中在沿黃灘區(qū)，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的好壞直接影響到黃河水質(zhì)，有些影響到黃河濕地保護(hù)和鄭州市二級飲用水源地保護(hù)，隨著新修訂的《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》和國務(wù)院發(fā)布的《水污染防治條例》的實(shí)施，必須改變目前養(yǎng)殖模式，重點(diǎn)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。

三、鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的建議和對策

為了踐行“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念，促進(jìn)鄭州水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型發(fā)展。針對鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，結(jié)合鄭州市目前水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展實(shí)際情況，提出以下建議和對策。

1.推動互聯(lián)網(wǎng)與漁業(yè)融合，大力發(fā)展智慧漁業(yè)

“十九大”報告提出，要大力推進(jìn)大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、人工智能與實(shí)體經(jīng)濟(jì)融合，鄭州漁業(yè)發(fā)展要堅(jiān)持“提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民”的原則，轉(zhuǎn)變漁業(yè)生產(chǎn)方式、養(yǎng)殖管理方式，引入“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”的模式，大力推廣智慧漁業(yè)，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、人工智能與漁業(yè)的融合，改變漁業(yè)生產(chǎn)管理和銷售方式，加快向生態(tài)、智能、高效發(fā)展，形成產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展新格局。

2.轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變

結(jié)合鄭州漁業(yè)池塘條件差、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、環(huán)境壓力大的特點(diǎn)，鄭州漁業(yè)發(fā)展重心應(yīng)由數(shù)量型轉(zhuǎn)變到質(zhì)量型發(fā)展上來，轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖方式,實(shí)現(xiàn)區(qū)域化大水面生態(tài)養(yǎng)殖。根據(jù)鄭州漁業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展需求，借鑒外省市先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，探索適合鄭州的生態(tài)養(yǎng)殖方式、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，開發(fā)鄭州特色品種、引進(jìn)適宜養(yǎng)殖品種，并加快試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用。發(fā)展循環(huán)水養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、漁稻共養(yǎng)、漁蓮共養(yǎng)。發(fā)展名優(yōu)養(yǎng)殖品種，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品市場競爭力，提高養(yǎng)殖效益，增加漁民收入。支持企業(yè)創(chuàng)新和產(chǎn)學(xué)研推結(jié)合，設(shè)立企業(yè)創(chuàng)新和產(chǎn)學(xué)研推結(jié)合項(xiàng)目，對企業(yè)創(chuàng)新和構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研推平臺推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級給以政策和資金扶持。如“生態(tài)養(yǎng)殖攻關(guān)項(xiàng)目、節(jié)水減排循環(huán)水養(yǎng)殖項(xiàng)目、水產(chǎn)名優(yōu)新品種開發(fā)推廣項(xiàng)目、水產(chǎn)品加工項(xiàng)目等，通過項(xiàng)目培育壯大企業(yè)，加快實(shí)現(xiàn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

3.深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局

根據(jù)鄭州市漁業(yè)區(qū)域合理布局，壓縮調(diào)整環(huán)境污染重的生產(chǎn)方式和產(chǎn)出效益低的養(yǎng)殖品種，不斷提高質(zhì)量安全水平，促進(jìn)養(yǎng)殖品種向價值鏈高端發(fā)展。鄭州市大宗淡水養(yǎng)殖品種多，養(yǎng)殖技術(shù)成熟，產(chǎn)品供大于求，養(yǎng)殖品種處于價值低端，應(yīng)加大調(diào)整力度，引導(dǎo)開發(fā)黃河特色水產(chǎn)品種、引進(jìn)名優(yōu)養(yǎng)殖品種。劃設(shè)大宗淡水魚養(yǎng)殖區(qū)、名優(yōu)品種（如蝦、蟹）養(yǎng)殖區(qū)、黃河特色魚類養(yǎng)殖區(qū)、觀賞魚養(yǎng)殖區(qū)、稻漁、蓮漁共養(yǎng)區(qū)，不同區(qū)域設(shè)定養(yǎng)殖不同品種，引導(dǎo)特色養(yǎng)殖發(fā)展，形成一區(qū)一特色發(fā)展格局。

4.打造綠色養(yǎng)殖基地，助推鄭州美麗中國示范城建設(shè)

全面貫徹落實(shí)中央和省委省政府加快推進(jìn)生態(tài)建設(shè)的決策部署，結(jié)合《水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖規(guī)劃》的實(shí)施，堅(jiān)持“治”“建”并舉，以大生態(tài)、大環(huán)保、大格局、大統(tǒng)籌為基本要求，處理好鄭州市水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)與黃河濕地省級自然保護(hù)區(qū)重疊問題。漁業(yè)養(yǎng)殖要推廣綠色養(yǎng)殖理念、養(yǎng)殖方式和生產(chǎn)管理技術(shù)，加強(qiáng)培訓(xùn)，積極引導(dǎo)漁民嚴(yán)格按照無公害操作規(guī)范進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐步改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，使黃河濕地和水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)調(diào)共享，發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的調(diào)節(jié)和美化作用，助推鄭州天藍(lán)地綠水凈、宜居宜業(yè)宜游的美麗中國示范城建設(shè)。

5.推進(jìn)科技集成創(chuàng)新，建立現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)

鄭州市大專院校和科研院所眾多，科技優(yōu)勢突出，要依托人力資源優(yōu)勢和推廣機(jī)構(gòu)技術(shù)力量，發(fā)揮國家重大戰(zhàn)略在鄭州的制度疊加效應(yīng)，在沿黃區(qū)域建立創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)。以規(guī)范化的生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖模式、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)備、完善的質(zhì)量安全保障體系、先進(jìn)高端的科技支撐為手段，融合都市生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的新理念，集水景觀、休閑漁業(yè)、生態(tài)旅游、漁業(yè)生產(chǎn)功能為一體，創(chuàng)新性地打造全國一流的現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)，實(shí)現(xiàn)鄭州漁業(yè)由要素驅(qū)動向創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)型發(fā)展。