池塘工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式存在的 問題及建議

郎言所 騰興華 王昕欣 蔡傳峰 宗兆良

當前，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式形成的水資源消耗、土地資源利用、尾水排放造成的環(huán)保壓力、綜合效益提升空間有限等不利因素的影響變得越來越大，因此，人們正在推廣的新型養(yǎng)殖模式，即以高密度集約化為特征的池塘工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式受到了肯定和歡迎。但由于該養(yǎng)殖模式目前還處在推廣應(yīng)用的前期，配套管理技術(shù)和使用經(jīng)驗尚未成熟，因此在實際應(yīng)用過程中難免發(fā)生一些問題，再繳一部分學(xué)費。

一、存在的問題

1.苗種放養(yǎng)失敗。北方地區(qū)，春脖子長，氣、水溫上升速度較慢，有的水槽建設(shè)完成后，泡池時間短，附著藻類沒有形成光滑的保護膜，導(dǎo)致池壁粗糙，加上放養(yǎng)苗種多為傳統(tǒng)池塘“散養(yǎng)”，沒有密集生活習(xí)慣，魚群游池，在池邊剮蹭受傷，大量感染水霉而發(fā)病。2018年春季，河南省某地曾經(jīng)發(fā)生過6個水槽放養(yǎng)的草、鯉魚苗種全部死亡，損失巨大。

2.池塘水質(zhì)難以調(diào)節(jié)。有些養(yǎng)殖戶雖然注重了該模式生產(chǎn)的先進性和管理的方便性，卻忽視了配套技術(shù)。例如，在一些地區(qū)，以該模式所建水槽的數(shù)量與水質(zhì)凈化區(qū)面積的比例不協(xié)調(diào)，沒有達到1個水槽10畝凈化區(qū)的要求?；蚺盼鄞螖?shù)少，或集污區(qū)面積較小，或排污不徹底等，導(dǎo)致水溶性含氮物質(zhì)濃度變大，造成水質(zhì)變差。高溫季節(jié)表現(xiàn)尤其嚴重，其具體表現(xiàn)可分為：有的亞硝酸鹽持續(xù)偏高；有的藍藻及早暴發(fā)而且持續(xù)不絕等等。“為生活魚類安一個廁所就能夠長期維持良好水質(zhì)”的愿望落空了。

3.吃食苗種放養(yǎng)單一危害大。對于大多數(shù)建設(shè)該模式養(yǎng)殖設(shè)施的地方來講，在一相對獨立的水域，并聯(lián)建設(shè)幾個養(yǎng)殖水槽是常見的形式，管理方便，設(shè)備集中，蔚為壯觀。但是，本排列方式也存在著極大隱患，尤其是在放養(yǎng)規(guī)格一樣、品種單一的情況下，往往發(fā)病感染的幾率會更大。例如，細菌性敗血癥、爛鰓病、鯉魚急性爛鰓病等。

4.對供電、增氧設(shè)備安全運轉(zhuǎn)要求太高。在夏季炎熱高溫天氣下，由于水槽內(nèi)養(yǎng)殖密度比池塘養(yǎng)殖密度高的多，如果增氧效率不高，局部水體極易缺氧。因此供電、增氧設(shè)備安全運轉(zhuǎn)顯得格外重要，需要保持24小時不間斷增氧，特別是氣推水設(shè)備必須保持正常工作。2019年8月，某縣一養(yǎng)殖戶就曾發(fā)生過其他增氧設(shè)施正常工作，而氣推水電機供電發(fā)生故障，導(dǎo)致停止推水2小時，死亡近萬斤草魚。

5.槽內(nèi)用藥治療魚病，不像想象的那么簡單。因為槽內(nèi)水體在氣推水的作用下，形成流速，來水溶解氧較高，魚類在此環(huán)境下生長已經(jīng)適應(yīng)。而在槽內(nèi)用藥集中治療魚病時，如果將氣推水停掉，水體不再流動，高溶氧水不再進入，在高密度魚類、水體生物等的呼吸作用下就會快速耗掉寶貴而有限的溶解氧，即便及時開啟底層的微孔增氧設(shè)施，恐怕也難以迅速達到曾經(jīng)的溶解氧濃度，勢必造成魚類產(chǎn)生劇烈應(yīng)激反應(yīng)，進而加重病情，加速死亡。

6.氣推水作用大，水流速度高，魚類長期快速游動，導(dǎo)致餌料系數(shù)增加。魚類不斷快速游動，勢必要多消耗能量，減少能量積累，造成生長變慢、餌料消耗增加，加大養(yǎng)殖成本。

7.池塘綜合利用率較低。目前，占池塘95%以上的水體還主要是通過放養(yǎng)一些濾食性魚類來消化吸收沒有被回收的廢棄物，經(jīng)濟效益較低，池塘水體綜合利用率不高。休閑項目大部分沒有開展；部分地方魚菜綜合種養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用還處于起步階段，水生蔬菜、花卉的品種選擇和銷售還沒有達到理想要求。

二、建議

根據(jù)以上存在的問題，提出如下建議：

1.根據(jù)飼養(yǎng)經(jīng)驗，應(yīng)當控制放養(yǎng)密度。密度過高易造成溶氧降低、餌料系數(shù)增大，易暴發(fā)病害，不利于經(jīng)濟效益的提升。

2.合理放養(yǎng)。在確定放養(yǎng)苗種時，應(yīng)在不同水槽內(nèi)搭配投放不同規(guī)格、不同養(yǎng)殖品種，以降低患病風險。

3.病害防治應(yīng)以內(nèi)服藥餌為宜。病害以防為主，防治結(jié)合。依據(jù)水溫和季節(jié)，參考品種發(fā)病的特性，拌制投喂內(nèi)服藥餌提前預(yù)防，固本養(yǎng)身。如發(fā)病，要對癥下藥，拌制成內(nèi)服藥餌進行治療，盡量避免將氣推水停掉，集中潑灑治療帶來的風險。

4.在病害易發(fā)季節(jié)，做到嚴防死守。尤其是對急性傳染病必須進行水源控制，防止疫病傳入。另外，對于凈化區(qū)域的水體進行殺毒滅菌，培植益生菌。

5.增設(shè)液氧罐供氧渠道。建設(shè)水槽時在魚槽底部加裝微孔曝氣增氧裝置，以確保魚槽中養(yǎng)殖水體中溶氧含量充足，并且有條件的情況下，增氧管道最好有遮蔭設(shè)施，以降低夏季高溫天氣管道內(nèi)氧氣溫度，提高水體氧氣溶解度。常規(guī)情況下，以上增氧安排不會有問題，但是在水溫較高、傳染病嚴重、鰓組織出血等特殊情況下，停止氣推水用藥物治療，必須使用液態(tài)氧供氧，否則空氣供氧達不到高濃度，會加重呼吸困難，極易造成死亡。

6.合理設(shè)計。設(shè)計多元化供電線路，供氣裝置要多組并聯(lián)能夠自動替代，避免發(fā)生一個損壞后水槽內(nèi)推水即停止。同時，氣推水電機也要設(shè)計多線路同時控制，還必須設(shè)計報警裝置。做到“不怕一萬，就怕萬一”，避免造成不必要的損失。

7.把握春季苗種放養(yǎng)時機。建議選擇水溫超過20℃時再放養(yǎng)。水溫較低時，拉網(wǎng)操作、長途運輸都會不可避免的造成魚體損傷，苗種入池、池塘消毒再好，也不可避免會發(fā)生水霉病。水溫達到20℃時，水霉菌就會受到抑制，難以寄生和發(fā)展。因此，水溫超過20℃時再放養(yǎng)，就會大幅度增加養(yǎng)殖成功率。

8.針對池塘綜合利用率不高的問題，應(yīng)探索高效種養(yǎng)結(jié)合的新模式。在外圍凈化區(qū)，除放養(yǎng)一定數(shù)量的鰱鳙魚外，可以通過架設(shè)生物浮床的方式種植水生經(jīng)濟作物，提高生態(tài)凈化功能并取得經(jīng)濟效益，促進池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式的發(fā)展。另外，開展垂釣，放養(yǎng)南美白對蝦蝦苗也是不錯的增效方法。

以上拙見，僅供參考。希望通過本文能夠起到拋磚引玉的作用，交流池塘工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式的實踐經(jīng)驗，共同進步。