淺論水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

陳翰玄

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)自興起以來便不斷壯大，到目前已為我國人民生活需求提供了巨大的幫助，行業(yè)越來越壯大，隨之而來的是一系列生態(tài)環(huán)境問題?？沙掷m(xù)發(fā)展要求水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要與環(huán)境、社會協(xié)調(diào)統(tǒng)一。為了解決水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來的生態(tài)環(huán)境問題，業(yè)內(nèi)人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行了探討研究。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及存在的主要問題

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)自上世紀(jì)末便逐漸發(fā)展成為主流食品水產(chǎn)行業(yè)。近年來我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也向規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)多樣化前進(jìn)，水產(chǎn)品的需求也是與日俱增，我國已成為漁業(yè)大國。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)從單一向多樣化發(fā)展，從質(zhì)量參差不齊向質(zhì)量精良發(fā)展，呈現(xiàn)良好的上升趨勢。但隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其帶來的問題也逐漸顯現(xiàn)出來，如水體動物病害防治、生態(tài)環(huán)境的污染破壞、養(yǎng)殖技術(shù)能力不足等問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害會危害水產(chǎn)品，影響?zhàn)B殖的進(jìn)行，若不有效控制則會影響整個產(chǎn)業(yè)。我國目前在關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖病毒機(jī)理研究、抗病水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的培育、水產(chǎn)魚類免疫學(xué)研究等方面都有所欠缺。孟思妤等研究了水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治過程存在的問題，祁正梅研究了水產(chǎn)動物疾病防治措施，鄒國忠論述了綠色水產(chǎn)發(fā)展模式。目前主要可通過化工方法、投加生物活菌法、投加凈水劑的方法多途徑防止水產(chǎn)養(yǎng)殖病害。還要加強(qiáng)日常飼養(yǎng)的管理，在日常養(yǎng)殖中及時發(fā)現(xiàn)問題，定期做免疫預(yù)防。水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員在操作養(yǎng)殖時，不注意環(huán)境保護(hù)，缺乏生態(tài)保護(hù)意識。水體承載能力有限，但養(yǎng)殖人員往往將過量的水產(chǎn)投入相對較少的水體中，水體環(huán)境無法供養(yǎng)水產(chǎn)，不僅導(dǎo)致水體生態(tài)的破壞，還導(dǎo)致水產(chǎn)品品質(zhì)下降。在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物如水產(chǎn)的糞便、飼料如不妥善處理，都會對水體造成污染。水體污染的同時也會對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生不利，嚴(yán)重的則會造成水產(chǎn)死亡。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)控制

在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時，水產(chǎn)品生長的過程中會產(chǎn)生很多廢物，隨水體進(jìn)入環(huán)境中，造成環(huán)境污染，使水體失去調(diào)節(jié)功能，無法實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)控，可以確保水產(chǎn)品更加優(yōu)質(zhì)、對環(huán)境影響更小。柳云華分析了水產(chǎn)養(yǎng)殖對水質(zhì)的調(diào)控技術(shù)，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，很多地方出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)控制水質(zhì)。影響水質(zhì)優(yōu)良的因素主要有物理、化學(xué)、生物因素，三種因素共同決定水質(zhì)的好壞?；瘜W(xué)因素決定水產(chǎn)是否繁殖的必要條件；物理因素決定水產(chǎn)品生存條件；生物因素決定水產(chǎn)品食物鏈以及生存環(huán)境。為調(diào)控水質(zhì)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，很多城市的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)選擇在池塘中種植水生植物。張琰對水生生物改善水質(zhì)進(jìn)行研究。在養(yǎng)殖過程中，宋秀臣對水質(zhì)調(diào)控技術(shù)進(jìn)行研究，水生植物不僅可以改善池塘周圍生態(tài)，還可凈化水體，吸收水產(chǎn)品產(chǎn)生的殘渣廢物的養(yǎng)分，調(diào)節(jié)水體中氮的含量，防止水體富營養(yǎng)化。應(yīng)根據(jù)水產(chǎn)品實際養(yǎng)殖情況選擇合適的水生植物。還應(yīng)及時除去不必要的水生植物，如藍(lán)藻。藍(lán)藻的繁殖不僅會造成水體富營養(yǎng)化，還會使水產(chǎn)品失去養(yǎng)料，不能大量繁殖。在一些發(fā)達(dá)地區(qū)還用水生動物與水生微生物調(diào)節(jié)水質(zhì)，不僅調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)，還可監(jiān)測水質(zhì)指標(biāo)，因此可實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3 生態(tài)養(yǎng)殖的應(yīng)用

可持續(xù)發(fā)展要求在做好水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時對資源與環(huán)境做到統(tǒng)籌兼顧，在生態(tài)與環(huán)境也要有所收益。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)通過對生態(tài)技術(shù)的應(yīng)用可以實現(xiàn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。開展生態(tài)養(yǎng)殖，在水體中通過人們對養(yǎng)殖環(huán)境的養(yǎng)成，水產(chǎn)生產(chǎn)條件的創(chuàng)造，不同水產(chǎn)品可在相同的環(huán)境中成長繁殖，可節(jié)約資源，提高收益。曾維農(nóng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中談到，關(guān)鍵環(huán)節(jié)為幼苗選擇、合適的飼料喂養(yǎng)、合理地施加藥物。王春華在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中提到，良好的苗種是決定水產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵，選擇時應(yīng)選擇繁殖能力強(qiáng)、抗性好的品種；在選擇飼料時，應(yīng)選擇對水環(huán)境無污染的飼料，適量投喂，防止過量飼料造成水體中富營養(yǎng)化，投喂飼料也要注意科學(xué)投喂，按照水產(chǎn)生活習(xí)性，不可盲目投喂。為了防治病害，很多行業(yè)人員向水體中加入藥物，通過加入藥物可有效避免水產(chǎn)大面積死亡，同時也要注意藥物用量。侯永紅在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用中提到，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主要分為兩種：池塘流水循環(huán)模式與集裝箱可控模式。池塘流水循環(huán)模式將傳統(tǒng)池塘散養(yǎng)改良為集中養(yǎng)殖，采用水泵將水循環(huán)，保證正常氧分供應(yīng)，水產(chǎn)主要集中在池塘的一部分，循環(huán)水可沖走水產(chǎn)的殘渣、糞便等雜物，統(tǒng)一收集處理即可。集裝箱可控模式為將集裝箱模擬為池塘生態(tài)系統(tǒng)，在集裝箱內(nèi)部模擬池塘水溫、水體營養(yǎng)含量，可通過調(diào)控集裝箱內(nèi)水體環(huán)境控制水產(chǎn)品生長繁殖情況，集中管理水產(chǎn)品，養(yǎng)殖過程可達(dá)到零排放的目的，還可循環(huán)利用水資源，充分實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

4 結(jié)語

實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，各地均有不同發(fā)展對策：寧夏地區(qū)采用流水槽循環(huán)模式，實現(xiàn)綠色發(fā)展；廊坊采取提高池塘資源利用價值的方式，因地制宜增加觀賞魚養(yǎng)殖比例；宜昌市利用湖庫展開生態(tài)放養(yǎng)模式。綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，不可忽視其對環(huán)境與資源造成的影響，采用合理養(yǎng)殖方式，實現(xiàn)資源利用的最大化、環(huán)境破壞的最小化，推動可持續(xù)發(fā)展。