稻田養(yǎng)蝦“五月瘟”的形成原因及防控措施

陳孝合

相信新老小龍蝦養(yǎng)殖戶都或多或少地聽(tīng)說(shuō)過(guò)“五月瘟”（又稱“五月魔咒”“黑色五月”等），其實(shí)際意義指的是小龍蝦養(yǎng)殖進(jìn)入五月份，往往會(huì)大面積暴發(fā)疾病，且死亡量大。筆者從事水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)工作多年，通過(guò)一線的跟蹤調(diào)研，發(fā)現(xiàn)小龍蝦的“五月瘟”發(fā)病原因很復(fù)雜，具有兩種或兩種以上的疾病同時(shí)并發(fā)，且發(fā)病速度快，大面積死亡而治療效果不好，因此被大家稱作“五月的瘟疫”。

近年來(lái)，稻蝦養(yǎng)殖發(fā)展迅速，如不能有效地防控“五月瘟”，就會(huì)造成巨大的損失，本文就“五月瘟”的發(fā)病機(jī)理，如何防控，總結(jié)如下。

一、“五月瘟”形成原因

1. 氣溫和水溫的大波動(dòng)

五月里的兩個(gè)節(jié)氣是立夏和小滿。江淮間平均氣溫一般月初從20～22℃升高到月末的25～27℃，稻田歷史平均水溫從20～22℃左右上升到25～30℃。一般，五月平均氣溫是波動(dòng)最大的月份，也是水溫波動(dòng)最大的月份。因此，也是水溫波動(dòng)引起蝦應(yīng)激最強(qiáng)烈的月份。雖然，日間水溫波動(dòng)沒(méi)有日間氣溫波動(dòng)大，但也是日平均水溫波動(dòng)比較大的季節(jié)。

2. 缺氧會(huì)隨水溫快速攀升而加劇

月初水溫20℃左右，水中飽和溶解氧約9 mg/L，而月底水溫30℃左右，水中飽和溶解氧約降為7 mg/L。一般而言，這里的飽和溶解氧量是理論上的可溶解量，事實(shí)上水中凈溶解氧要比這個(gè)低很多。幼體小龍蝦在溶解氧低于1mg/L就會(huì)死亡，低于2mg/L較大的小龍蝦會(huì)上岸、上草，吸取空氣中的氧氣。因此，靠風(fēng)力或人工機(jī)械增氧（如增加流水線長(zhǎng)度、鼓風(fēng)推水等）使溶解氧增加的容量降低了。

稻蝦田生物增氧主要來(lái)自沉水性水草和藻類。五月水溫從月初伊樂(lè)藻的適應(yīng)水溫，升高到它的生理上限水溫（30℃），到了月底其光合作用從旺盛狀態(tài)，下降到月底的衰敗狀態(tài)。因此，從氧氣供應(yīng)角度，生物供氧也下降了。

3.升溫導(dǎo)致氮循環(huán)加速，氨氮和亞硝酸氮累積增加，慢性中毒加劇

4-5月是小龍蝦生長(zhǎng)最好的季節(jié)，也是投餌最集中的季節(jié)，水溫升高會(huì)使底質(zhì)中氮廢物釋放增加，也就是說(shuō)，氨氮和亞硝酸氮循環(huán)的上游來(lái)勢(shì)兇猛。但是，上面所述消耗氨氮和硝酸鹽的主要消耗者——伊樂(lè)藻，在月中就開(kāi)始走下坡路了。同時(shí)，底質(zhì)中的其他有毒物質(zhì)的釋放速度也加速。

4.水溫升到適合病原繁殖，病毒和細(xì)菌迅速增加，感染概率增加

無(wú)論是“白斑綜合征病毒”，還是“檸檬酸桿菌”“氣單胞菌”“弧菌”等病菌，也從月初的低密度迅速增加到月底的高密度。病原的感染能力和感染概率，也迅速增加。

5.小龍蝦抗病力隨以上環(huán)境應(yīng)激累積，正在逐漸下降

從月初到月底，小龍蝦對(duì)上述環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)越來(lái)越嚴(yán)重，所受病原威脅也越來(lái)越嚴(yán)重。如果前期沒(méi)有很好的內(nèi)外保健措施，抗病力跟不上，到五月份問(wèn)題當(dāng)然不可避免。另外，有很多養(yǎng)殖戶，放苗期保健不到位，導(dǎo)致體表和鰓的損傷，引起體表、尾、頭等“起泡”，會(huì)加劇或加速“五月瘟”的到來(lái)。

二、防控措施

1.增氧和降氮：增氧永遠(yuǎn)是最重要的防病增效措施。

（1）機(jī)械增氧是首選。幾種可以采用的機(jī)械增氧方式有： a.羅茨鼓風(fēng)機(jī)充氣推水增氧；b.水車式增氧機(jī)；c.噴水式增氧浮水泵；d.水泵建立池內(nèi)循環(huán)或換水。對(duì)面積較小的稻蝦田，可以用小功率水泵，將水打起來(lái)向空中沖，底下用竹簾接住落下來(lái)的水，防止劇烈沖擊田底把水?dāng)嚮?。水源充足的地區(qū)，可以采用下半夜加注新水的方式進(jìn)行增氧。目前，市面上沒(méi)有適用于淺水稻田增氧的機(jī)械。第一種微孔推水增氧已經(jīng)在安徽滁州地區(qū)實(shí)驗(yàn)成功。第二種水車式增氧和第三種噴水式增氧，可能適合淺水環(huán)境增氧，但要與生產(chǎn)廠家協(xié)商改造或自己改造。第四種方式是每個(gè)養(yǎng)殖戶都可以采取的措施。特別是在陰天雨天，機(jī)械增氧的優(yōu)勢(shì)就突顯出來(lái)了。

（2）生物增氧為次。生物增氧一方面是維護(hù)好水草，防止伊樂(lè)藻老化。安徽建議在谷雨前后（水溫22℃左右）割一次頭，然后補(bǔ)一次草肥，刺激水草愈創(chuàng)本能，刺激萌發(fā)新根、延緩衰敗，水溫高于25℃以上，伊樂(lè)藻的愈創(chuàng)能力會(huì)下降。生物增氧的第二方面，是合理利用微生態(tài)制劑，減少水中有機(jī)物的氧氣消耗，就是間接增氧。水草好的情況下以芽孢為主，水草不好的情況下，芽孢要配合EM菌或光合細(xì)菌使用。微生態(tài)制劑使用前，用固體過(guò)氧化氫或高質(zhì)量過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽（如綠望的活力多）進(jìn)行改底和降低水體有害菌，第二天再用微生態(tài)制劑，效果更好。微生態(tài)制劑使用以“適量多次”為原則。

（3）化學(xué)增氧和改底是最后防線。我們一直提倡“機(jī)械增氧+生物增氧”為基礎(chǔ)，化學(xué)增氧和改底，是最后防線。但是很多養(yǎng)殖戶，寄希望于最后這個(gè)救命稻草，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)就非常大了。化學(xué)增氧改底以固體過(guò)氧化氫、過(guò)硫酸氫鉀為主。如果沒(méi)有機(jī)械增氧、水草又維護(hù)不好，就只有依靠化學(xué)增氧改底了。如果有機(jī)械增氧，水草維護(hù)的很好，化學(xué)增氧改底就可以少用或不用。

（4）降氮。水質(zhì)不良的突出表現(xiàn)是氨氮和亞硝酸氮超標(biāo)。如果上面幾點(diǎn)能做好，利用水草、藻類和有益微生物，是可以把氨氮和亞硝酸氮控制得很好，而不需要另外采取降氨氮措施。

2.要降低水中病原數(shù)量，但不是重點(diǎn)。

有研究顯示，小龍蝦的肝胰臟、血液、淋巴等攜帶病毒和致病細(xì)菌是比較普遍的。環(huán)境好、應(yīng)激少、體質(zhì)強(qiáng)的蝦，病原攜帶量少。反之，發(fā)病蝦攜帶量就高，適當(dāng)使用新型碘制劑，控制水體中的病毒和細(xì)菌，但使用不要過(guò)于頻繁?？傊↓埼r帶病毒帶菌生存會(huì)是常態(tài)，別指望把病原殺絕，使用刺激性消毒劑殺病原時(shí)，也是在破壞蝦的生態(tài)環(huán)境和損傷鰓。

3.堅(jiān)持調(diào)理生理機(jī)能和提高抗病能力才是根本。

三、防控方案總結(jié)

1. 水溫22℃左右（3月底至4月中）割草頭一次、護(hù)草補(bǔ)肥一次。加強(qiáng)增氧，做好保健加快生長(zhǎng)，加強(qiáng)捕撈上市，減少種群密度。

2. 4月15日開(kāi)始，以10天為周期，按以下程序進(jìn)行保?。?/p>

（1）外用：新型碘制劑一次（第1天）。間隔一天，氧化型底改一次（第3天）。間隔一天，微生態(tài)制劑一次（第5天）。一般微生態(tài)制劑使用后3～4天可加水，不排水或少排水。換水或下雨后可能刺激蝦蛻殼，要及時(shí)補(bǔ)鈣和抗應(yīng)激（可在下雨和降溫前抗應(yīng)激）。

（2）內(nèi)服：“天安健蝦安I號(hào)”用3天，停1天，“天安健蝦安II號(hào)”用6天。這兩個(gè)產(chǎn)品外觀與餌料一樣，可以直接投喂。預(yù)防保健在平時(shí)，千萬(wàn)不要等到有死蝦了才喂，病蝦吃食能力下降，吃不到藥餌就起不到作用。

3. 出現(xiàn)死蝦，如果條件允許要盡可能捕撈上市，如果大量用藥，則可能得不償失。

4. 一定意義上說(shuō)，蝦的產(chǎn)量是賣出來(lái)的，而不僅僅是養(yǎng)出來(lái)的，在生產(chǎn)實(shí)踐中這種說(shuō)法是有一定道理的。如果能在“五月瘟”出現(xiàn)之前，能出售70%以上的蝦，會(huì)大大減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。