徐承旭
青蝦又名河蝦,學(xué)名日本沼蝦。青蝦養(yǎng)殖具有投資少,養(yǎng)殖周期短、效益高等優(yōu)點(diǎn)。近年來(lái),國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常規(guī)魚、河蟹等多種水產(chǎn)品價(jià)格下跌,而青蝦價(jià)格一直保持穩(wěn)定。青蝦生長(zhǎng)快,養(yǎng)殖3-4個(gè)月可達(dá)到5cm以上的規(guī)格,對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)要求不高。養(yǎng)殖所需的苗種可捕撈天然水域的苗種或自繁苗種。一般養(yǎng)殖模式均可混養(yǎng)青蝦,在不影響主養(yǎng)品種產(chǎn)量、不增加養(yǎng)殖成本的前提下,可畝產(chǎn)青蝦5-20kg,畝增加效益300元以上。
成魚養(yǎng)殖按正常模式放養(yǎng),每年4-5月份放養(yǎng)規(guī)格每尾1-2cm青蝦苗1500-2000尾。青蝦于6月份開始起捕,捕大留小。注意成魚池配備增氧設(shè)備,養(yǎng)殖過程中,少放肉食性魚類,如鱖魚、黑魚等,該模式平均可收獲青蝦5-8kg/畝。
小龍蝦、青蝦同屬甲殼類,食性相似,具同類相殘的特性,因此在養(yǎng)殖池內(nèi)應(yīng)栽植多品種水草,水草覆蓋率應(yīng)達(dá)60%以上。水草不僅可作為小龍蝦、青蝦的植物性餌料,還可作為其棲息、蛻殼、隱蔽場(chǎng)所。青蝦苗放養(yǎng)方式有2種:第一種是放養(yǎng)規(guī)格每尾1-2cm青蝦苗2500-3000尾,放養(yǎng)時(shí)間每年4-5月。第二種是放養(yǎng)抱籽青蝦,每畝2-3kg,放養(yǎng)時(shí)間每年4月份。放養(yǎng)后,要及時(shí)起捕已產(chǎn)完籽的青蝦,以防死亡。該模式平均可收獲青蝦10-15kg/畝。
飼養(yǎng)管理以河蟹為主。河蟹的放養(yǎng)規(guī)格為150-200只/kg,密度為400只/畝,放養(yǎng)時(shí)間在1-2月份。蟹池水草覆蓋率穩(wěn)定在50%以上,池中每畝投螺200kg以上,用于凈化水質(zhì)。青蝦苗放養(yǎng),可參照小龍蝦池混養(yǎng)青蝦模式。該模式平均可收獲青蝦15-20kg/畝。
放養(yǎng)規(guī)格2-3cm青蝦苗2000-3000尾。時(shí)間在4月底或5月初。于6月份投放夏花魚種,養(yǎng)殖的品種主要為鰱、鳙、鯽魚。夏花入池前以青蝦養(yǎng)殖為主,適時(shí)施肥,培育浮游生物,供青蝦攝食。夏花入池后以魚種培育為主,投喂魚種配合餌料。青蝦從6月份即可開始捕撈,捕大留小,2-3個(gè)月時(shí)間基本可將池蝦捕完,該模式平均可收獲青蝦15-20kg/畝。
藕塘內(nèi)水草資源多,天然豐富,青蝦生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高。在藕塘內(nèi)混養(yǎng)青蝦是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相互利用、互相補(bǔ)充的一種生產(chǎn)模式。選擇葉莖細(xì)短、長(zhǎng)勢(shì)迅猛、枝干發(fā)達(dá)、肉質(zhì)脆嫩、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的藕種,時(shí)間在4月中下旬。藕塘內(nèi)可直接放養(yǎng)抱籽青蝦,每畝1-2kg,放養(yǎng)后,要及時(shí)起捕,該模式可收獲青蝦20-25kg/畝。
稻田里混養(yǎng)青蝦,在稻田四周開挖環(huán)溝,并利用稻田的淺水環(huán)境,既種植水稻又養(yǎng)殖青蝦,是提高單位面積綜合效益的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。水稻于4月下旬至5月上旬下種育秧,于5月底至6月初開始栽插秧苗,采用淺水、寬行、密株的栽插方法,并適當(dāng)增加田埂內(nèi)側(cè)環(huán)溝兩旁的栽插密度,以發(fā)揮邊際優(yōu)勢(shì)。放養(yǎng)規(guī)格2-3cm青蝦苗2000-3000尾,放養(yǎng)時(shí)間在4月底或5月初。隨著青蝦生長(zhǎng),適時(shí)起捕,在水稻收割前捕撈結(jié)束,平均可收獲青蝦5-15kg/畝。