生態(tài)林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)要點

李仁軍

（貴州省平塘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心 558300）

我國標準化、集約化生產(chǎn)肉雞技術(shù)已較為成熟和普及，市場需求相對穩(wěn)定，加上環(huán)保管理日趨嚴格，發(fā)展空間受到一定局限，因此，近年來出現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)模式生產(chǎn)無公害禽產(chǎn)品的生產(chǎn)模式，并逐漸被消費者認可，具有一定的市場空間。

林下生態(tài)土雞養(yǎng)殖就是利用閑置山林、林地、果園等非農(nóng)用耕地或自然林地以放養(yǎng)方式進行養(yǎng)殖，讓雞回歸自然，給雞群創(chuàng)造良好的健康養(yǎng)殖環(huán)境，其主要技術(shù)要點如下。

1 場地選擇

1.1 符合環(huán)保要求

養(yǎng)殖場地必須要離主要公路、居民區(qū)、學(xué)校、工礦企業(yè)、河流和飲用水源地等1000m 以上。

1.2 符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃

養(yǎng)殖場需建設(shè)圈舍、值班室、飼料存貯及獸醫(yī)室等建設(shè)用地時，應(yīng)到當(dāng)?shù)赝凉懿块T查詢是否為基本農(nóng)田用地，并辦理相關(guān)用地手續(xù)。

1.3 避免砍伐國家公益林木

如放養(yǎng)場地為國家公益林地，在建設(shè)時不能隨意砍伐林木，并且需要到林業(yè)部門咨詢相關(guān)規(guī)定和備案。

1.4 地勢選擇要合理

養(yǎng)殖場地的地勢要高燥平緩、背風(fēng)向陽，通水、電、路方便，樹林樹冠遮陰不能太多，陽光照射地面的投影面積在50%左右。養(yǎng)殖地面要有一定的高度和排水溝，避免山洪災(zāi)害。

2 雞舍建造

2.1 就地取材建簡易雞舍

雞舍地面選擇在樹林較稀薄、地勢平緩之處。就地選用林地中的木材作支架，雞舍頂用草料編制草簾蓋上即可，地面鋪墊草料，視衛(wèi)生情況即時更換，保持墊料衛(wèi)生。

2.2 活動板房式雞舍

對于木料建材不足的地區(qū)可用鋼管或角鐵等作為雞舍支架，舍頂蓋彩鋼瓦，建成活動板房式雞舍，雞舍地面用木條輔成漏糞地板。這種雞舍造價較高，但較為規(guī)范，便于飼養(yǎng)和管理。

2.3 雞舍設(shè)計

（1）雞舍的跨度5～6m，雞舍的長度視養(yǎng)殖規(guī)模大小而定，一般在 30～50m，高度 1.8～2.0m。

（2）飼養(yǎng)密度：舍內(nèi)飼養(yǎng)面積飼養(yǎng) 6 只/m2計算，對于建有棲架的舍內(nèi)，飼養(yǎng)密度增加到8 只/m2。

（3）舍內(nèi)喂料、飲水設(shè)備設(shè)計：喂料設(shè)備最好使用喂料吊桶，每只雞料位置12cm，飲水設(shè)備，使用飲水器，每只雞飲水位置5cm。

（4）舍內(nèi)棲架：土雞有上架休息的習(xí)性，一般都要安裝棲架，棲架的橫棍間距80～100cm，橫棍的數(shù)量根據(jù)雞數(shù)量而定。

（5）產(chǎn)蛋箱：按每5 只雞一個產(chǎn)蛋箱計算建造產(chǎn)蛋箱數(shù)量，用木或竹板制成，產(chǎn)蛋箱規(guī)格視雞品種而定，一般為長30cm、寬 30cm、深 25cm。產(chǎn)蛋箱一般為立體放置，如場地較寬，也可以單層平行擺放。

（6）地面設(shè)計：雞舍地面最好為硬化水泥地，以利于平時飼養(yǎng)管理和清刷消毒。

3 飼養(yǎng)管理

林下養(yǎng)殖的雛雞在進入林地放養(yǎng)時，根據(jù)地區(qū)及季節(jié)情況一般都要經(jīng)過5 周以上的育雛脫溫才能進入林下放養(yǎng)，并按免疫程序做好相應(yīng)的預(yù)防接種。放養(yǎng)過程中必須注意以下幾個方面。

3.1 合理的放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度關(guān)系到林地利用率和生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)發(fā)展，通常放牧的飼養(yǎng)密度為每畝放養(yǎng)80 只左右。

3.2 實行輪牧放養(yǎng)

每個養(yǎng)殖場將放養(yǎng)場地劃分為2～3 片，每批雞養(yǎng)殖結(jié)束后，下批養(yǎng)殖換到另一片放養(yǎng)區(qū)，要確保每個放養(yǎng)場地空養(yǎng)期不少于3 個月，這樣在空養(yǎng)階段讓雨水、陽光對場地進行沖刷消毒，切斷病原微生物的生物鏈，有利于地面野生蟲草的生長。放牧?xí)r間根據(jù)天氣變化和各地時差不同一般為早上5～7 點放雞，喂雞 5 成飽，收雞時間一般在下午 6～7 點，并進行補料，飼料以玉米、小麥、稻谷和各種農(nóng)副產(chǎn)品為主。

3.3 注意飲水清潔衛(wèi)生

定期對雞舍及用具進行清洗消毒，尤其是下雨后，要將舍外被雨水污染的水槽清洗干凈，重新?lián)Q上清潔飲水。

3.4 做好養(yǎng)殖記錄

記錄雞的進出時間、數(shù)量；飼料進出數(shù)量；疫苗接種時間、類型；治療用藥情況；消毒情況；病死雞數(shù)量及無害化處理情況等。平時注意觀察雞群的精神動態(tài)、吃料、飲水、糞便等是否正常，并及時采取措施。

3.5 適當(dāng)種植牧草

林下野生牧草數(shù)量有限，要在適宜的林下種植優(yōu)質(zhì)牧草，以補充野生牧草的不足，人工種植牧草的營養(yǎng)價值較高，可顯著提高雞的生產(chǎn)性能和品質(zhì)，增加經(jīng)濟效益。林下種植牧草按鴨茅1kg/畝、紫花苜蓿0.5kg/畝和多年生黑麥草1kg/畝進行混播。