土雞飼養(yǎng)常見(jiàn)問(wèn)題及防治方法

胡耀華

廣西省藤縣赤水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

土雞具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。土雞蛋在城鄉(xiāng)市場(chǎng)上非常暢銷，且蛋價(jià)也高于普通雞蛋。由于雞肉、雞蛋品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求前景廣闊。對(duì)于具備一定條件的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，土雞養(yǎng)殖成本比較低廉，非常適合農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖，文章主要介紹了土雞養(yǎng)殖中常見(jiàn)的問(wèn)題及防治措施供養(yǎng)殖戶參考。

1 土雞毛色不全

1.1 土雞毛色不全的原因

1.1.1 爭(zhēng)搶飼料 土雞的品種眾多，采食量沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算方式。養(yǎng)殖戶飼喂的玉米一類食物，營(yíng)養(yǎng)比較單一，能量比較少。很大一部分時(shí)間雞都處于饑餓、半饑餓狀態(tài)。在這種大的飼喂環(huán)境下，人工補(bǔ)飼時(shí)間段，雞會(huì)出現(xiàn)搶食現(xiàn)象。隨著雞日齡增加，雞爪力量增加，在料盤少的情況下，相互踩踏搶食是導(dǎo)致雞背部羽毛脫落的主要原因。

1.1.2 公雞踩蛋 公雞踩蛋是雞的天性，當(dāng)雞發(fā)育逐漸完善，就會(huì)出現(xiàn)踩蛋行為。這時(shí)會(huì)導(dǎo)致母雞背部羽毛掉落，如果只飼養(yǎng)公雞，日齡過(guò)長(zhǎng)也會(huì)出現(xiàn)這種“踩背”行為。

1.1.3 雨水多 雨水多導(dǎo)致雞羽毛打濕，雞進(jìn)入雞舍后，相互扎堆。雞的羽毛被打濕后失去油脂的保護(hù)，羽毛不夠順滑，相互踩踏，就容易掉落。

1.2 防治方法

1.2.1 增加料盤數(shù)量 很多有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶在飼喂后期，不使用料盤，直接撒喂，這樣會(huì)減少踩踏行為，保持雞的外觀完整性。

1.2.2 分欄飼喂 在雞群出現(xiàn)性成熟的時(shí)候，進(jìn)行分開(kāi)管理，同時(shí)給公雞帶眼鏡，減少踩踏導(dǎo)致毛色不全的情況出現(xiàn)。

1.2.3 關(guān)注天氣 在雨水多的時(shí)候，場(chǎng)地應(yīng)搭建簡(jiǎn)單避雨棚，或者保證雞舍空間足夠大，減少雞的扎堆現(xiàn)象，可有效避免踩踏掉毛情況出現(xiàn)。

1.3 防治方法

當(dāng)雞群已經(jīng)形成啄癖，一定會(huì)影響土雞的毛色，不管是通過(guò)藥物控制，或者營(yíng)養(yǎng)的改變，都很難控制，這時(shí)不要盲目相信藥物防治，一定要學(xué)會(huì)配合管理來(lái)控制。

1.3.1 斷喙 斷喙是為了防止雞相互啄羽。正常情況下是在7 ～10日齡進(jìn)行斷喙，有的地區(qū)會(huì)在出殼時(shí)，直接進(jìn)行激光斷喙。隨著時(shí)間推移，后期根據(jù)雞群情況，可以再次輕微斷喙。

1.3.2 戴眼鏡 雞帶眼鏡，就是在雞的眼前形成遮擋物，減少雞的直視，從而減少雞相互啄羽、打架。眼鏡佩戴時(shí)間根據(jù)雞的出欄日齡、品種不同，時(shí)間早晚有差距，一般在雞體重達(dá)到1 kg，或者2 ～3個(gè)月的時(shí)候進(jìn)行佩戴。

2 土雞啄蛋

2.1 土雞啄蛋原因

2.1.1 缺水 缺水是引起土雞啄蛋的主要原因，也是養(yǎng)殖戶最容易忽視的一個(gè)問(wèn)題。土雞養(yǎng)殖投入成本低，土雞活動(dòng)范圍大，場(chǎng)地中如果沒(méi)有足夠的水源，在長(zhǎng)期饑渴情況下，容易發(fā)生啄蛋的情況。

2.1.2 異食癖 籠養(yǎng)蛋雞產(chǎn)蛋要在固定時(shí)間進(jìn)行收取。土雞在散養(yǎng)過(guò)程中，產(chǎn)蛋隨處都會(huì)出現(xiàn)，沒(méi)有固定地點(diǎn)。土雞產(chǎn)蛋后沒(méi)有及時(shí)收取，這時(shí)在雞的活動(dòng)過(guò)程中很容易出現(xiàn)破損，破損的蛋會(huì)引起土雞啄食。時(shí)間長(zhǎng)了以后，雞形成異食癖就很難控制了。

2.2 防治方法

2.2.1 補(bǔ)充水源 補(bǔ)充足夠的清水是養(yǎng)雞的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。土雞生長(zhǎng)環(huán)境復(fù)雜，很容易攝取場(chǎng)地中的積水、污水等，導(dǎo)致雞腸道病嚴(yán)重，腸道性疾病會(huì)導(dǎo)致土雞營(yíng)養(yǎng)吸收出現(xiàn)障礙。雞雖然吃進(jìn)去了食物，但是營(yíng)養(yǎng)不能充分吸收，導(dǎo)致雞營(yíng)養(yǎng)缺乏，很容易出現(xiàn)異食癖。

養(yǎng)雞場(chǎng)地要選擇平坦、不容易積水的地方，減少雞攝取外界的臟水。同時(shí)，提供足夠的清潔飲水，特別是在天氣炎熱的季節(jié)，減少雞缺水引起的一系列問(wèn)題，比如中暑、啄蛋等。

2.2.2 增加產(chǎn)蛋箱 土雞在產(chǎn)蛋初期，沒(méi)有產(chǎn)蛋箱，或者產(chǎn)蛋箱不足，會(huì)導(dǎo)致土雞直接在地面產(chǎn)蛋，很容易破損，從而形成啄蛋癖。

在土雞養(yǎng)殖過(guò)程中，一定要提前準(zhǔn)備足夠的產(chǎn)蛋箱。產(chǎn)蛋箱選擇在雞舍背光一面，這樣的環(huán)境光線比較暗，同時(shí)比較安靜，可以避免很多問(wèn)題發(fā)生。

土雞產(chǎn)蛋以后，一定要及時(shí)收走雞蛋，避免啄蛋的情況出現(xiàn)，同時(shí)在一定程度上也可以減少土雞抱窩現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.2.3 合理控料 白天不宜控料太久。土雞本身采食量不足，白天控料太久，雞在饑餓狀態(tài)下容易暴躁，最常見(jiàn)的表現(xiàn)是公雞打架嚴(yán)重，母雞搶食雞蛋等情況發(fā)生。每天飼喂3次，中午補(bǔ)充飼喂青飼料減少雞的饑餓感，可以很好地緩解這種情況。

在減少土雞啄蛋情況后，可以添加一些飼料改善蛋黃顏色，讓土雞蛋銷售更符合市場(chǎng)需求。日常飼喂過(guò)程中，土雞飼喂黃玉米，在日糧中添加5%的胡蘿卜絲，可以很好地改善蛋黃顏色，從而提高雞蛋的品質(zhì)。

3 土雞缺少礦物質(zhì)

3.1 原因

土雞一般是在野外自由采食，長(zhǎng)期野外采食容易造成雞群缺乏礦物質(zhì)，因此養(yǎng)殖戶要做好補(bǔ)飼。

3.2 防治方法

3.2.1 補(bǔ)鹽 鹽對(duì)雞的生長(zhǎng)作用很大，在飼料中增加鹽，既可以增加飼料的適口性，幫助提升雞的食欲和消化能力，也可以維持雞體內(nèi)的水鹽代謝平衡。如果鹽缺少，則會(huì)引發(fā)雞的食鹽缺乏癥，影響雛雞生長(zhǎng)，降低飼料利用率、產(chǎn)蛋率和雞的免疫力。鹽的規(guī)格比較多，補(bǔ)鹽主要是補(bǔ)氯元素和鈉元素，一般土雞養(yǎng)殖補(bǔ)飼的料中添加0.3%即可。

3.2.2 補(bǔ)鈣 土雞如果不補(bǔ)鈣，則可能會(huì)出現(xiàn)軟骨癥。產(chǎn)蛋期的土雞則可能出現(xiàn)雞蛋品質(zhì)下降，產(chǎn)軟殼蛋甚至無(wú)殼蛋等情況。當(dāng)然，給雞補(bǔ)鈣也不宜多，一般在日糧中的比例不能超過(guò)4%。土雞養(yǎng)殖戶給雞補(bǔ)鈣，一般可以使用貝殼粉或者石粉。石粉含鈣34% ～38%，貝殼粉含鈣一般為30% ～37%。至于土雞補(bǔ)飼的鈣添加量，則需要根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)期具體確定。

3.2.3 補(bǔ)磷 鈣和磷這兩種元素，對(duì)于組成禽類的骨骼和軟組織非常重要，所以這兩種元素要有合適的補(bǔ)充和搭配比例。一般土雞養(yǎng)殖補(bǔ)磷，可以使用骨粉或磷酸氫鈣。骨粉的含磷比例大概在10%～15%，而鈣含量則為24%左右，用時(shí)需要徹底殺菌，如無(wú)法保證，則不建議使用。磷酸氫鈣的鈣磷比例比較均衡，一般鈣為23%，磷為16%，經(jīng)脫氟后，在補(bǔ)飼中添加1%～2%，效果較好。

4 寄生蟲(chóng)

4.1 原因

放養(yǎng)土雞的肉質(zhì)更好，賣價(jià)高，所以很多農(nóng)戶都養(yǎng)殖了大量散養(yǎng)土雞，但放養(yǎng)雞因平時(shí)接觸外界自然環(huán)境多，所以患寄生蟲(chóng)病的概率要高很多。

4.2 防治方法

4.2.1 加強(qiáng)對(duì)墊料的管理 地面平養(yǎng)的雞群應(yīng)5 ～7 d 換一次墊料，新的墊料要在陽(yáng)光下曝曬2 ～3 d，保證墊料松軟、干燥、無(wú)霉變、吸水性好。

4.2.2 重視雞舍管理 雞舍要保持清潔干燥，搞好舍內(nèi)衛(wèi)生，使雞舍內(nèi)的溫度適宜，陽(yáng)光充足，通風(fēng)良好。嚴(yán)格控制雞舍溫度，夏季慎用噴霧法降溫。

4.2.3 注意營(yíng)養(yǎng)調(diào)控 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，在飼料或飲水中增加維生素A 和維生素K，以增強(qiáng)雞的抗病力，減少死亡。