吳燕紅
(廣西南寧市賓陽縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站530400)
隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,牛養(yǎng)殖作為長期性條件下養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè),隨著豬禽產(chǎn)品市場的逐漸飽和,其養(yǎng)殖地位不斷提升。但在當前社會經(jīng)濟不斷發(fā)展的前提下,養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)?;暗膫€體性經(jīng)營的牛養(yǎng)殖方式,在規(guī)?;B(yǎng)殖的市場環(huán)境中已不再適應(yīng),需要進行改變,開展規(guī)模化農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖,只有這樣才能保證牛養(yǎng)殖效益的最大化,并保證牛養(yǎng)殖質(zhì)量的最優(yōu)化,在這種情況下進行養(yǎng)牛經(jīng)驗的總結(jié)和改良牛品種結(jié)構(gòu)也是十分重要的。
在牛養(yǎng)殖過程中,牛品改和養(yǎng)牛經(jīng)驗有十分緊密的關(guān)系。首先,地域影響牛品。在我國當前牛類養(yǎng)殖當中,飼養(yǎng)的牛品種類可以分為肉牛和奶牛兩種,受地域地區(qū)的影響,加上氣候條件的不同,不同地區(qū)適合養(yǎng)殖的牛品種類有極大的不同,如西藏地區(qū)牦牛養(yǎng)殖最適合,如果在南方或是其他地區(qū),牦牛養(yǎng)殖喪失了基本的地域優(yōu)勢[1]。
其次,市場影響牛品。除了地域的影響以外,市場選擇也是影響牛品種類的因素之一,如在經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū),養(yǎng)牛場的根本目的就是市場就近原則,選擇市場最佳的牛品實現(xiàn)基本效益的提升。如現(xiàn)在市場對牛制產(chǎn)品的要求以綠色養(yǎng)殖、高質(zhì)量養(yǎng)殖和最佳肉質(zhì)口味為主,針對這一市場要求,牛養(yǎng)殖必須結(jié)合市場需求,與當?shù)仞B(yǎng)牛經(jīng)驗相結(jié)合,選擇改良最佳的牛品進行養(yǎng)殖。另外,在市場條件形同的情況下必須進行適當?shù)呐F愤x擇和牛品改良,并且養(yǎng)牛經(jīng)驗要和牛品改實現(xiàn)共同適應(yīng)性發(fā)展,尤其是在市場需求變化非??斓那闆r下,必須將養(yǎng)牛經(jīng)驗和牛品改進行關(guān)聯(lián),從而進一步提升牛品改良的適應(yīng)性。
開展牛品改在大部分情況下都是以外來品種為父本和當?shù)嘏<毙噪s交,進而實現(xiàn)其后代在生長發(fā)育、體尺體重、產(chǎn)奶活產(chǎn)肉等方面的改良,發(fā)揮雜交的優(yōu)勢。這樣一來,經(jīng)過牛品改的牛在產(chǎn)肉或是產(chǎn)奶性能的再挖掘,提高其市場競爭力,同時,通過品種改良、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及與飼養(yǎng)方式的創(chuàng)新,實現(xiàn)其經(jīng)濟價值的最大化。
首先,開展牛品改必須加強配種員和養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓工作,以當?shù)仄贩N改良站為基地,幫助養(yǎng)殖戶掌握牛配種技術(shù)。其次,落實相關(guān)政策扶持。如加大資金扶持,以服務(wù)站點為中心,為相關(guān)配種人員提供先進的人工授精設(shè)備;另外還可以針對配種工作推進好、數(shù)量多的站點技術(shù)人員給予相應(yīng)的獎勵,這樣一來可以穩(wěn)定基層牛品改良隊伍,提高其工作積極性,促進牛品改工作的順利開展。最后,極大宣傳營造的氛圍。可以利用現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)、報紙、廣播、電視等形式積極宣傳牛品改的政策、措施及效果等,尤其是要突出宣傳牛品改之后,對經(jīng)濟增產(chǎn)增收的動態(tài)成效,進而讓更多的養(yǎng)殖戶切實認識到牛品改的重要性,進而支持牛品改,實現(xiàn)經(jīng)濟增收。
牛品改技術(shù)是實現(xiàn)牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益增加的重要方式,必須加強其宣傳推廣。同時,牛是食草動物,經(jīng)過牛品改良過的牛品種類仍然是以吃草為主,其中可以適當添加一些必要的精飼料或微量元素,并且牛肉市場的價格相比較于豬禽市場價格都要高,且發(fā)病幾率少,具有十分可觀的而經(jīng)濟效益,所以牛品改技術(shù)的推廣十分有必要[2]。
牛在采食過程中會經(jīng)常性和地面接觸,因此,牛的消化道內(nèi)感染各種線蟲,體外感染螨、蜱、蠅蛆等寄生蟲的幾率非常高,影響牛體,降低牛食欲、增重效果和產(chǎn)奶等,進而影響牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益,經(jīng)過牛品改的肉牛和奶牛依然無法避免這些情況,所以,及時驅(qū)蟲和健胃是必須的。同時,為有效避免相關(guān)寄生蟲的感染,牛舍的清潔打掃也非常關(guān)鍵,牛排泄物也要及時處理,尤其是感染驅(qū)蟲之后的牛,其糞便必須消毒并進行無公害化處理。一般情況下,3個月左右驅(qū)蟲一次即可,并喂食胰蛋白酶、龍膽粉等進行健胃。
牛品改良之后的雜交牛,喂食過程中可以結(jié)合牛的具體情況適當配制飼料,以此來補充牛生長所必需的營養(yǎng)。如玉米、麥麩、豆粕等。但要注意牛飼料的可消化性,牛在養(yǎng)殖過程中的采食量非常大,可適當增加飼料。同時,要大量種植牧草以供牛釆食,并且以牧草的釆食為主,這樣才能保證牛釆食能吃飽、吃好。
總之,牛品改和養(yǎng)牛經(jīng)驗的總結(jié)是實現(xiàn)牛養(yǎng)殖效益最大的必然手段,所以相關(guān)部門必須加以重視,并積極推廣牛品改技術(shù),結(jié)合養(yǎng)牛經(jīng)驗,提高牛養(yǎng)殖質(zhì)量。