畜牧養(yǎng)殖過程中環(huán)境保護(hù)措施

曹立文

（湖南省益陽(yáng)市安化縣梅城鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站 413522）

1 畜牧養(yǎng)殖中對(duì)環(huán)境造成污染的因素

1.1 排泄物對(duì)空氣造成的污染

畜牧業(yè)常見的環(huán)境污染就是空氣污染，和人類一樣，畜牧動(dòng)物進(jìn)食后會(huì)排泄，吃的飼料和飼料在消化后會(huì)以糞便的形式排泄，排泄的糞便會(huì)產(chǎn)生很多氣味。由于動(dòng)物排泄的隨機(jī)性，導(dǎo)致糞便更是隨處可見，無(wú)形中增加了許多污染源，使空氣散發(fā)出非常難聞的味道，同時(shí)糞便腐敗后產(chǎn)生的細(xì)菌也對(duì)畜牧人員的身體健康產(chǎn)生威脅。

1.2 藥劑使用對(duì)環(huán)境造成的污染

在畜牧業(yè)中，我們常常會(huì)看到養(yǎng)殖人員經(jīng)常對(duì)養(yǎng)殖基地進(jìn)行大規(guī)模消毒，來防治流行疾病的發(fā)生，從而保證牲畜的健康成長(zhǎng)。但噴灑消毒劑的喂養(yǎng)區(qū)有刺鼻的氣味，會(huì)造成一定的污染。此外，喂養(yǎng)區(qū)土壤中加入的消毒劑中經(jīng)常含有不利于健康成長(zhǎng)的化學(xué)物質(zhì)。這些有害物質(zhì)混入土壤和空氣中會(huì)使空氣質(zhì)量大大折扣，土壤的酸堿值也會(huì)因此受到改變，土壤質(zhì)量也就得不到保證。此外，土壤中殘留的有害物質(zhì)也可能進(jìn)入地下水系統(tǒng)，污染水資源。同時(shí)，抗生素和生長(zhǎng)激素常被添加到牲畜飼料中，這些殘留物也可能落入土壤中，污染土壤。

1.3 飼料殘?jiān)鼘?duì)環(huán)境造成的污染

畜牧企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，不僅飼養(yǎng)的牲畜數(shù)量增多，使用的飼料有所增加，而且這些飼料通常不完全由牲畜食用。土壤中還殘留大量飼料殘?jiān)图倚笸僖?，為繁殖病菌提供非常便利條件，一方面會(huì)影響飼養(yǎng)區(qū)牲畜和飼養(yǎng)員的健康，另一方面將病原體傳播到外界自然環(huán)境中，危及當(dāng)?shù)仄渌吧鷦?dòng)物的健康。

1.4 動(dòng)物疫病造成的污染

畜牧業(yè)有時(shí)會(huì)爆發(fā)流行病，危及牲畜健康。在繁殖區(qū)發(fā)生疫情時(shí)，密度過大易造成大規(guī)模牲畜死亡，難以控制疫情。疫情爆發(fā)不僅會(huì)造成大規(guī)模死亡，情況嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛉祟悅鞑ゲ《?。因此，在大?guī)模疫情暴發(fā)后，面對(duì)大量畜禽尸體一定要及時(shí)處理，防治疫情病毒傳到人類身上。如比較有名的豬流感，豬流感最初是豬受到病菌感染，最終感染人類。如果不能妥善處理尸體，讓疾病任意傳播，增加病毒在傳播過程中變異的可能性，使疾病的治愈和控制面臨非常嚴(yán)峻的形勢(shì)。

2 畜牧養(yǎng)殖過程中的環(huán)境保護(hù)問題

2.1 缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)

我國(guó)許多地區(qū)在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在一個(gè)普遍問題，就是在發(fā)展過程中不能用發(fā)展的眼光看問題，只顧眼前利益，忽視了對(duì)環(huán)境的保護(hù)，導(dǎo)致養(yǎng)殖過程不能根治糞便隨意排放問題，對(duì)環(huán)境影響很大。由于缺乏環(huán)保意識(shí)，養(yǎng)殖過程中沒有有效的預(yù)防和處理環(huán)境突發(fā)事件，導(dǎo)致對(duì)環(huán)境有較大的影響。許多農(nóng)民缺乏環(huán)保意識(shí)，在養(yǎng)殖過程中忽視環(huán)境效益，這也是造成環(huán)境污染的重要原因之一。

2.2 缺乏完善的制度

當(dāng)今社會(huì)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖雖然取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，但仍然存在不少問題，如環(huán)境保護(hù)沒有制度作支撐，導(dǎo)致環(huán)境污染越來越嚴(yán)重。

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中缺乏對(duì)環(huán)境污染的調(diào)查和分析，無(wú)法有效評(píng)價(jià)水產(chǎn)養(yǎng)殖的污染程度，有效地加以應(yīng)用。此外，相關(guān)政策不能做到與時(shí)俱進(jìn)，造成環(huán)境污染時(shí)，在報(bào)告和處理方面不能保證快速準(zhǔn)確，導(dǎo)致環(huán)境污染程度越來越嚴(yán)重。雖然我國(guó)在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中也在完善環(huán)境保護(hù)體系，但在實(shí)際實(shí)施過程中效果并沒有達(dá)到預(yù)期目的。

2.3 畜牧養(yǎng)殖模式不先進(jìn)

與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)畜牧業(yè)模式相對(duì)落后。粗放的管理模式?jīng)]辦法達(dá)到有效的環(huán)境保護(hù)效果，對(duì)我國(guó)環(huán)境影響很大。同時(shí)，設(shè)備不更新、不維護(hù)在養(yǎng)殖過程中也會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響。

3 畜牧養(yǎng)殖過程中環(huán)境保護(hù)的措施

3.1 提高養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)意識(shí)

提高畜牧養(yǎng)殖者的環(huán)境保護(hù)意識(shí)是導(dǎo)致環(huán)境污染日益嚴(yán)重的重要因素。要使畜牧業(yè)與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，使之相互融合，加強(qiáng)宣傳教育，使養(yǎng)殖業(yè)者充分認(rèn)識(shí)到環(huán)境保護(hù)的意義。相關(guān)從業(yè)人員僅通過口頭發(fā)言顯然是不夠的，口頭上的回應(yīng)并不能對(duì)實(shí)際情況產(chǎn)生作用。許多人目光短淺，沒有意識(shí)到環(huán)境污染的危害程度，認(rèn)為環(huán)境保護(hù)與他們的切身利益相沖突，所以大多數(shù)采取與自己無(wú)關(guān)的態(tài)度，這一群體的存在無(wú)疑給畜牧養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)的工作造成阻礙。要想規(guī)范和管制畜牧養(yǎng)殖過程，并且取得顯著效果，必須要關(guān)注到人這一群體，切實(shí)提高畜牧業(yè)從業(yè)人員的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，積極開展廣泛的宣傳工作，在行業(yè)乃至社會(huì)上營(yíng)造一種人們密切關(guān)注環(huán)境污染的輿論氛圍，在廣大畜牧從業(yè)人員中普及有關(guān)法律法規(guī)和常識(shí)，并采取獎(jiǎng)懲制度，獎(jiǎng)勵(lì)積極回應(yīng)的從業(yè)者。同時(shí)，對(duì)不參與環(huán)境保護(hù)的人采取懲罰措施，適當(dāng)采取一些強(qiáng)制性措施，提高人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。只有使農(nóng)民不斷提高環(huán)境保護(hù)意識(shí)才能在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中重視環(huán)境保護(hù)，提高效益[1]。因此，在工作過程中，環(huán)保部門應(yīng)堅(jiān)決貫徹落實(shí)好“可持續(xù)發(fā)展”這一基本方略，在提高農(nóng)民的環(huán)保意識(shí)方面多多教育和指導(dǎo)，并加強(qiáng)宣傳力度。確保農(nóng)民在養(yǎng)殖過程中盡最大努力的減少可能造成環(huán)境污染的各種不利因素，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境保護(hù)部門的工作人員要深入基層，使農(nóng)民認(rèn)識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)職工的培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變工作思想，改變工作作風(fēng)，做好宣傳工作，不斷滲透環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

3.2 建立健全的畜牧養(yǎng)殖環(huán)保制度

近年來，隨著我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，帶來的環(huán)境問題越來越多，對(duì)我國(guó)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生直接影響。因此，我國(guó)有關(guān)部門必須認(rèn)識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性，加強(qiáng)研究，建立和完善畜牧養(yǎng)殖過程中的環(huán)境保護(hù)制度。同時(shí)，要加大監(jiān)管力度，24h 監(jiān)管畜牧養(yǎng)殖的全過程，落實(shí)責(zé)任制，做到每個(gè)農(nóng)場(chǎng)都有相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)和管理者負(fù)責(zé)，這樣能在環(huán)境問題發(fā)生后與責(zé)任人及時(shí)取得聯(lián)系，提高處理環(huán)境問題的效率。在生產(chǎn)區(qū)做好外來參觀人員的消毒工作，并在有關(guān)人員的帶領(lǐng)下進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，防止牲畜進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，重視鼠害防治，加強(qiáng)飼料檢驗(yàn)，提高飼料質(zhì)量，提倡飼料綠色化[2]。在執(zhí)行相關(guān)管理制度過程中，監(jiān)管者必須有責(zé)任感，確保監(jiān)管者在監(jiān)督過程中能識(shí)別責(zé)任，從而有效地保護(hù)環(huán)境，減少畜牧養(yǎng)殖過程對(duì)環(huán)境的影響。

3.3 構(gòu)建綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式

有關(guān)部門應(yīng)積極倡導(dǎo)實(shí)施綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，致力于減少養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水等污染物的排放。同時(shí)，綠色畜牧技術(shù)也需要不斷進(jìn)行研發(fā)和改進(jìn)。有關(guān)部門要更加重視創(chuàng)新技術(shù)的投入，加大一定的人力、物力和財(cái)力，以獲得更加完善的科學(xué)技術(shù)。只有掌握和熟練運(yùn)用綠色技術(shù)才能更好地減少環(huán)境污染，解決實(shí)際問題。針對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在的藥物殘留問題，合理施用化肥和農(nóng)藥，注意化肥和農(nóng)藥的使用，按照國(guó)家政策和標(biāo)準(zhǔn)施用?？茖W(xué)研究人員還應(yīng)努力不斷開發(fā)新的綠色農(nóng)藥和肥料，以零污染為最終目標(biāo)。同時(shí)，綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也需要大力宣傳和實(shí)施，國(guó)家要給予一定的補(bǔ)貼，鼓勵(lì)積極實(shí)施綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的人，這樣會(huì)刺激更多的人在保證盈利的同時(shí)兼顧環(huán)境保護(hù)，以此來減少環(huán)境污染。

3.4 完善農(nóng)業(yè)環(huán)境法律法規(guī)

畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染越來越嚴(yán)重。除相關(guān)從業(yè)人員環(huán)境意識(shí)薄弱外，缺乏健全的法律法規(guī)也是一個(gè)不容忽視的因素。制定健全的法律法規(guī)比其他方式更有效，更具約束力和執(zhí)行力。因此，國(guó)家應(yīng)積極要求有關(guān)部門制定有關(guān)畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)，加強(qiáng)監(jiān)督，查處違法行為。法律法規(guī)的制定應(yīng)盡可能全面，涵蓋各種細(xì)節(jié)，如畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的污水排放問題?，F(xiàn)階段我國(guó)尚未頒布有關(guān)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)的法律。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，社會(huì)各界對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)法立法的呼聲越來越高。就目前來看，有關(guān)農(nóng)業(yè)環(huán)境的法律法規(guī)還主要通過其他法律制度來體現(xiàn)，在針對(duì)性方面還存在弊端，沒有專門針對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境的法規(guī)。所以可以從以下兩個(gè)方面出發(fā)去完善法規(guī)；一方面制定了專門的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)法，預(yù)防產(chǎn)前污染，控制生產(chǎn)中的污染，建立產(chǎn)后污染控制的有效法律框架。另一方面，畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理部門要嚴(yán)格執(zhí)法，依法監(jiān)督畜牧養(yǎng)殖業(yè)各方面的環(huán)境問題，對(duì)違法行為要全面追究責(zé)任。通過有效的監(jiān)督、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲和法律處罰，可以有效地解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題。

3.5 建立畜牧業(yè)環(huán)境治理激勵(lì)機(jī)制

整體利潤(rùn)較低、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大是目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)弊端。單純依靠畜牧業(yè)主投入大量人力物力進(jìn)行污染控制是很難達(dá)到預(yù)期效果的。為緩解養(yǎng)殖業(yè)主的經(jīng)濟(jì)壓力，政府有關(guān)部門有必要制定畜牧業(yè)環(huán)境管理激勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)無(wú)污染養(yǎng)殖業(yè)主的優(yōu)惠力度，加大對(duì)支持污染物治理建設(shè)的資金支持。加大對(duì)畜禽生產(chǎn)污染控制技術(shù)研究開發(fā)的政策和資金支持，對(duì)研究畜禽糞便的低排放、無(wú)污染飼料和無(wú)污染生態(tài)技術(shù)的技術(shù)人員進(jìn)行物質(zhì)與精神上的獎(jiǎng)勵(lì)，爭(zhēng)取利用技術(shù)人員一流的技術(shù)手段減少畜牧污染源的排放。

4 結(jié)論

我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)在不斷發(fā)展，同時(shí)也不可低估其帶來的環(huán)境污染問題。我們不僅要考慮自己的利益，還要從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看待問題，為了子孫后代和畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須執(zhí)行相關(guān)的環(huán)境保護(hù)政策。因此，應(yīng)通過多種控制措施，建立科學(xué)、合理、生態(tài)的畜牧養(yǎng)殖體系，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量，減少環(huán)境污染。實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，需要國(guó)家、社會(huì)和人民共同努力，需要不斷完善有關(guān)法律法規(guī)，大力宣傳環(huán)保理念和綠色養(yǎng)殖技術(shù)。同時(shí)有關(guān)部門應(yīng)高度重視監(jiān)督工作，人民群眾也應(yīng)該自覺提高自身素質(zhì)，為畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。