畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染與清潔生產(chǎn)技術(shù)思考

杜建儒 王杰 哈斯牧仁

（內(nèi)蒙古鄂爾多斯市畜牧工作站017010）

畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模在逐漸擴(kuò)大，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)對(duì)環(huán)境也造成一定污染。因此，為了減少污染，清潔生產(chǎn)技術(shù)在我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。這不僅可以改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，還可以促進(jìn)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染的危害

1.1 空氣污染

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)物會(huì)產(chǎn)生大量糞便，會(huì)產(chǎn)生很多有害氣體，如硫化氫等。這些有害氣體嚴(yán)重影響?zhàn)B殖場(chǎng)周?chē)目諝赓|(zhì)量，危害人體健康，同時(shí)也影響禽畜的生長(zhǎng)環(huán)境，使禽畜生長(zhǎng)健康得不到保障，進(jìn)而影響畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 水體污染

一些畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)不對(duì)禽畜排泄物進(jìn)行相應(yīng)處理，直接排放到河流、水庫(kù)中，容易造成水體污染，使水體內(nèi)的細(xì)菌增加，無(wú)法滿(mǎn)足人或動(dòng)物的用水需求，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖場(chǎng)周?chē)用竦纳钣盟|(zhì)量，并且水體污染問(wèn)題很難在短時(shí)間內(nèi)清理，導(dǎo)致水生生物逐漸死亡，最后使河流、湖泊喪失使用功能。

1.3 農(nóng)田污染

由于一些養(yǎng)殖戶(hù)的環(huán)保意識(shí)薄弱，經(jīng)常將未處理的禽畜糞便直接當(dāng)成肥料施加到農(nóng)田中，而未經(jīng)處理的糞便中含有大量寄生蟲(chóng)卵、病原微生物等有害物質(zhì)，使農(nóng)田遭受污染[1]。養(yǎng)殖戶(hù)施加肥料的用量也沒(méi)有符合農(nóng)作物的生長(zhǎng)需要，導(dǎo)致肥料施加量過(guò)大，使農(nóng)作物出現(xiàn)貪青、瘋長(zhǎng)的情況，延長(zhǎng)農(nóng)作物的生長(zhǎng)周期，對(duì)農(nóng)田造成嚴(yán)重?fù)p害，降低了農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)收益。

1.4 容易發(fā)生傳染疾病

畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染問(wèn)題可以導(dǎo)致人畜共患傳染病的發(fā)生。根據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)已有100多種確認(rèn)的人畜共患傳染病。這其中大部分傳染病與牛、羊、豬等家畜有關(guān)，嚴(yán)重影響人們的健康。因此，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的污染問(wèn)題給生態(tài)環(huán)境和人們的身體健康帶來(lái)非常惡劣的影響，應(yīng)采取相應(yīng)的治理手段來(lái)改善當(dāng)前這些惡劣情況。

2 畜牧業(yè)的污染治理與清潔生產(chǎn)技術(shù)的對(duì)策

2.1 全面規(guī)劃，合理布局

首先在養(yǎng)殖場(chǎng)的選址方面，應(yīng)選擇衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的場(chǎng)所進(jìn)行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)、合理的布局。還要考慮養(yǎng)殖場(chǎng)與居民點(diǎn)、水源、農(nóng)田的距離，保證他們之間存在一定的安全距離。場(chǎng)址盡量選擇地勢(shì)平坦，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的區(qū)域，可以適當(dāng)靠近種植區(qū)。同時(shí)要了解養(yǎng)殖場(chǎng)地的土壤對(duì)禽畜排泄物的容納能力，進(jìn)而確定養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模。

2.2 開(kāi)發(fā)糞污處理方法及技術(shù)

想要減少畜牧養(yǎng)殖業(yè)的污染問(wèn)題，最重要的是對(duì)禽畜糞便進(jìn)行無(wú)公害處理，這也是養(yǎng)殖業(yè)中糞便處理的主要方法之一。包括3方面的內(nèi)容：一方面將禽畜糞便進(jìn)行燃燒處理，把糞便、水和發(fā)酵菌按照一定比例裝進(jìn)沼氣池中，密閉之后可以產(chǎn)生沼氣，沼氣不僅可以當(dāng)作燃料來(lái)使用，又保護(hù)了環(huán)境對(duì)糞便進(jìn)行二次利用。另一方面可以將禽畜糞便通過(guò)晾干、發(fā)酵干燥等處理，實(shí)現(xiàn)清潔環(huán)境的目的。還可以把糞便通過(guò)堆積和覆蓋等方法進(jìn)行生物發(fā)酵處理，這一過(guò)程可以將糞便中的病毒消滅，使糞便具有無(wú)害化特點(diǎn)，可以當(dāng)作優(yōu)質(zhì)肥料來(lái)使用。

2.3 加強(qiáng)清潔生產(chǎn)技術(shù)

想要更有效的解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在的污染問(wèn)題，必須加強(qiáng)對(duì)清潔生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)一步研究，著力推廣和使用微生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。如在養(yǎng)殖生豬過(guò)程中，可以在發(fā)酵床上進(jìn)行生豬飼養(yǎng)，發(fā)酵床可以使豬的糞便更容易分解，實(shí)現(xiàn)豬舍免清洗，提高生豬養(yǎng)殖環(huán)境。發(fā)酵床可以用秸稈、鋸末和專(zhuān)用的微生態(tài)制劑來(lái)鋪墊成發(fā)酵床?，F(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的清潔生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)著力構(gòu)建一種良性微生態(tài)循環(huán)環(huán)境，利用益生菌培育技術(shù)減少養(yǎng)殖場(chǎng)中各種傳染病的生長(zhǎng)，減少傳染性疾病的傳播。此種方法可以有效改善畜牧養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境[2]。

2.4 建立區(qū)域循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用區(qū)域循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式可以在畜牧養(yǎng)殖中的各個(gè)環(huán)間起到積極作用。如在規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)遵循因地制宜的原則，制定合理、科學(xué)的生產(chǎn)方案，對(duì)禽畜養(yǎng)殖的生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)布局進(jìn)行合理安排。為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境可以盡量減少燃料、肥料的使用，進(jìn)而提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。因此，在畜牧業(yè)中大力推廣清潔生產(chǎn)技術(shù)可以改善環(huán)境惡化情況，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖向更加專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展。

3 總結(jié)

綜上所述，為了減少畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展而造成的環(huán)境污染問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)向經(jīng)濟(jì)化發(fā)展，應(yīng)大力推行清潔生產(chǎn)技術(shù)。清潔生產(chǎn)技術(shù)本身具有減量化、無(wú)害化、資源化的特點(diǎn)。應(yīng)用好清潔生產(chǎn)技術(shù)可以有效改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，有利于發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。