試驗(yàn)

香梨套種苜蓿顯著提高果園土壤的有效養(yǎng)分和微量元素含量

據(jù)《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》2019年第6期《苜蓿間套種對(duì)庫(kù)爾勒香梨果園土壤養(yǎng)分的影響》（作者葉爾蘭·對(duì)山別克等）報(bào)道，通過(guò)在成齡庫(kù)爾勒香梨林下進(jìn)行苜蓿套種或清耕，比較分析在離樹干的不同距離進(jìn)行套種時(shí)果園土壤相關(guān)性狀以及對(duì)香梨品質(zhì)的影響。苜蓿套種和清耕果園內(nèi)分別設(shè)離樹干0.5、1.5 m以外采樣區(qū)，測(cè)定苜蓿的地上生物量，0～90 cm土層的土壤容重、土壤有效養(yǎng)分含量以及香梨品質(zhì)。

結(jié)果表明，離樹干0.5 m處以外地上生物量為1.01 kg/m2(以干草計(jì))，顯著少于離樹干1.5 m處以外的1.60 kg/m2(以干草計(jì))。0～60 cm土層有機(jī)質(zhì)、堿解氮以及有效鉀含量得到提高，0～90 cm土層苜蓿套種果園土壤的有效鐵、有效鋅和有效銅含量顯著高于清耕果園土壤。研究結(jié)果顯示，庫(kù)爾勒香梨套種苜蓿能顯著提高果園土壤的有效養(yǎng)分和微量元素含量。

（王世明/摘錄）

有機(jī)無(wú)機(jī)肥分次配施促進(jìn)蘋果生長(zhǎng)和15N-尿素吸收利用

據(jù)《應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)》2019年第4期《有機(jī)無(wú)機(jī)肥分次配施對(duì)嘎拉蘋果生長(zhǎng)、15N-尿素吸收利用及損失的影響》（作者陳倩等）報(bào)道，以15年生嘎拉蘋果/平邑甜茶為試材，采用15N同位素示蹤技術(shù)，研究有機(jī)無(wú)機(jī)肥分次配施對(duì)蘋果/甜茶生長(zhǎng)、15N-尿素吸收利用及損失的影響。

結(jié)果表明，與不施有機(jī)肥相比，有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施顯著提高了植株根冠比、葉綠素含量、單株葉片總氮量和單果重，且有機(jī)無(wú)機(jī)肥分次配施的效果要優(yōu)于有機(jī)無(wú)機(jī)肥一次性配施。有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施提高了各器官對(duì)氮的吸收征調(diào)能力（Ndff值），其中有機(jī)無(wú)機(jī)肥分次配施的效果更顯著；而不同施肥處理各器官的Ndff值均表現(xiàn)為果實(shí)最高，其次是葉片、1年生枝、細(xì)根、粗根和多年生枝，中心干最低。有機(jī)無(wú)機(jī)肥分次配施植株總氮量和15N肥料利用率分別為395.39 g和28.4%，顯著高于有機(jī)無(wú)機(jī)肥一次性配施處理 （342.77 g和21.1%）和不施有機(jī)肥處理（296.41 g和14.6%），而15N損失率為51.3%，顯著低于有機(jī)無(wú)機(jī)肥一次性配施處理 （57.5%）和不施有機(jī)肥處理（60.6%）。

（王世明/摘錄）

不同地面覆蓋物對(duì)蘋果樹體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響有差異

據(jù)《果樹學(xué)報(bào)》2019年第3期《地面覆蓋對(duì)蘋果樹體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者李宏建等）報(bào)道，為了揭示蘋果樹葉片光合參數(shù)、樹體生長(zhǎng)量和果實(shí)品質(zhì)對(duì)不同覆蓋物的差異性反應(yīng)，為蘋果園地面管理覆蓋物的合理選擇提供參考依據(jù)，以遼寧省果樹科學(xué)研究所自主選育的望山紅/遼砧109組合蘋果樹為試材，果園地面分別覆蓋農(nóng)用地毯、碎木屑和園藝地布，以清耕為對(duì)照，調(diào)查地面覆蓋后土壤地溫、土壤含水量、葉片光合參數(shù)、樹體生長(zhǎng)量、果實(shí)品質(zhì)的差異。

結(jié)果表明，2016、2017年農(nóng)用地毯、碎木屑、園藝地布、清耕(CK)處理的土壤溫度隨土層深度增加而降低，土壤含水量隨土層深度增加而升高。與清耕(CK)相比，園藝地布覆蓋提高土壤溫度，農(nóng)用地毯和碎木屑覆蓋降低土壤溫度；農(nóng)用地毯、碎木屑、園藝地布覆蓋能提高土壤含水量。3種覆蓋處理均能提高葉片凈光合速率、水分利用效率、葉綠素相對(duì)含量。其中，農(nóng)用地毯覆蓋后葉片凈光合速率、水分利用效率、葉綠素相對(duì)含量變異系數(shù)最小，穩(wěn)定性優(yōu)于其他處理，而碎木屑覆蓋季節(jié)性差異明顯、變異系數(shù)高、穩(wěn)定性差。3種覆蓋處理均能提高單葉質(zhì)量、葉片厚度、樹高、覆蓋率、總枝量，影響枝類組成比例。其中，農(nóng)用地毯覆蓋后單葉質(zhì)量、葉片厚度、覆蓋率、總枝量、中枝和短枝比例等高于同期其他處理，而長(zhǎng)枝比例低于其他處理。春季園藝地布覆蓋后新梢長(zhǎng)度顯著高于其他處理，而夏季農(nóng)用地毯和碎木屑覆蓋后新梢生長(zhǎng)速度快。農(nóng)用地毯覆蓋后果實(shí)單果重、硬度、可溶性固形物、固酸比等指標(biāo)最高，其次為碎木屑。3種覆蓋處理均顯著提高果面著色程度，提高果實(shí)中葡萄糖、果糖、蔗糖、莽草酸含量，降低蘋果酸、檸檬酸含量。綜上所述，比較3種覆蓋物對(duì)土壤溫度、土壤含水量、植株葉片參數(shù)、樹體生長(zhǎng)量和果實(shí)品質(zhì)的影響，作用效果從高到低分別為農(nóng)用地毯、碎木屑和園藝地布。

（王世明/摘錄）

生物炭與化肥配合穴施可保持砂土水肥并提高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)

據(jù)《園藝學(xué)報(bào)》2019年第3期《生物炭對(duì)砂土水肥保持及蘋果生長(zhǎng)的影響研究》（作者李晗灝等）報(bào)道，為解決砂土易漏水漏肥的問(wèn)題，以富士/平邑甜茶為試材，探討了生物炭在砂土蘋果園中的應(yīng)用效果。

結(jié)果表明，生物炭與化肥配合穴施增加了優(yōu)質(zhì)果率，提高了單果重與單株產(chǎn)量，分別達(dá)到70.21%、261.92 g和59.62 kg，較傳統(tǒng)單獨(dú)穴施化肥的對(duì)照分別增加了43.40%、15.21%和36.06%；可溶性固形物和維生素C含量較對(duì)照提高了7.10%和30.30%，果實(shí)品質(zhì)得到改善；土壤速效氮和速效鉀含量分別達(dá)153.58和142.2 mg/kg，較對(duì)照提升15.69%和33.27%；在降水后第3天生物炭施用土層土壤含水量較上、下土層分別高36.65%和27.92%，1個(gè)月后仍然分別高56.65%和45.79%。綜上所述，生物炭與化肥配合穴施的方法在砂土蘋果園中對(duì)其肥水的保持及蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的提高均有顯著效果。

（王世明/摘錄）

香蕉—甘蔗輪作模式改善土壤微生物環(huán)境從而防控香蕉枯萎病

據(jù)《中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)(中英文)》2019年第3期《香蕉—甘蔗輪作模式防控香蕉枯萎病的持續(xù)效果與土壤微生態(tài)機(jī)理(Ⅱ)》（作者林威鵬等）報(bào)道，香蕉枯萎病是由尖孢鐮刀菌古巴專化型侵染引起維管束壞死的一種毀滅性真菌病害，是世界范圍內(nèi)分布最廣、毀滅性最強(qiáng)的植物病害之一。研究人員在古籍《廣東新語(yǔ)》找到有關(guān)香蕉—甘蔗輪作的記載，經(jīng)大田試驗(yàn)證明，連作蕉地輪作甘蔗2年后，后茬香蕉枯萎病發(fā)病率大幅下降至1.79%。在本研究中，研究人員試圖探明連作蕉地輪作甘蔗，后茬香蕉的持續(xù)抑病效果及其機(jī)理。連作蕉地輪作甘蔗2年后，測(cè)定回種不同年限香蕉枯萎病發(fā)病率和土壤可培養(yǎng)微生物數(shù)量，并通過(guò)高通量測(cè)序技術(shù)分析土壤細(xì)菌微生物群落結(jié)構(gòu)和組成的變化。

結(jié)果表明，連作蕉地輪作甘蔗2年后，香蕉枯萎病發(fā)病率僅為1.79%，后續(xù)3年發(fā)病率逐年遞增，分別為21.93%、25.80%和28.81%，但均低于多年連作蕉地的平均發(fā)病率(49.15%)。土壤放線菌和尖孢鐮刀菌總數(shù)隨香蕉種植年限增加而顯著增加。高通量測(cè)序結(jié)果表明，酸桿菌門(32.86%)、變形菌門(28.85%)和綠彎菌門(12.33%)3個(gè)菌門為香蕉—甘蔗輪作系統(tǒng)香蕉根圍土細(xì)菌的優(yōu)勢(shì)菌門。酸桿菌目細(xì)菌相對(duì)豐度隨回種香蕉逐年增加，并與香蕉枯萎病發(fā)病率呈顯著正相關(guān)；而假單胞菌目、浮霉菌目、球桿菌目、乳酸桿菌目和土壤紅桿菌目細(xì)菌隨香蕉回種年限的增加呈下降趨勢(shì)，并與香蕉枯萎病發(fā)病率呈顯著負(fù)相關(guān)的關(guān)系。連作蕉地輪作甘蔗2年后，4年內(nèi)仍能保持較好的抑病效果。綜上所述，本模式具有輪作時(shí)間短、抑病效果好、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。

（王世明/摘錄）

氨基乙氧基乙烯基甘氨酸和MAP對(duì)冷藏和貨架期獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.03.034）， 來(lái)自土耳其奧爾杜大學(xué)農(nóng)學(xué)院的Burhan Ozturk等人研究了氨基乙氧基乙烯基甘氨酸（AVG）和氣調(diào)包裝（MAP）對(duì)冷藏和貨架期“海沃德”獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的綜合影響。該研究除對(duì)照外共設(shè)3個(gè)處理，AVG（225 mg/L浸 2分鐘）處理、MAP處理和AVG+MAP處理。將獼猴桃在（0±0.5）℃和（90 ± 5）%相對(duì)濕度（RH）下貯藏 180天，之后將果實(shí)在（21± 1）℃和（70± 5）%的環(huán)境條件下存放5天。

結(jié)果表明，MAP顯著延遲了冷藏期間的重量損失。與對(duì)照和AVG處理的水果相比，MAP處理的水果硬度更高，呼吸速率更低。在冷藏的第180天，MAP處理的果實(shí)維生素C含量高于對(duì)照，而在貨架期，所有處理果實(shí)維生素C含量均高于對(duì)照。AVG處理果實(shí)總酚含量最高。與對(duì)照相比，所有處理均顯著延遲了總黃酮含量和抗氧化能力的降低。結(jié)果表明，MAP可以作為一種有效的工具，用于延遲獼猴桃在冷藏和貨架期內(nèi)果實(shí)品質(zhì)和生物活性成分的損失。

（周 洲/摘譯）

砧木對(duì)“馬尼拉”杧果的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.03.012）， 來(lái)自墨西哥國(guó)家林業(yè)、農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)研究所（INIFAP）的人員研究了砧木對(duì)“馬尼拉”杧果樹體生長(zhǎng)、果實(shí)干物質(zhì)、開花、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。砧木可以改變杧果樹體的大小、開花特性、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，可提高果樹生產(chǎn)效率。本研究檢測(cè)了嫁接在不同砧木上的“馬尼拉”杧果的樹體生長(zhǎng)、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。供試砧木有矮化砧（Thomas和 Julie）、中庸的砧木（Esmeralda、Irwin Morado、Gomera 1 和 Chauza）以及喬化砧（Criollo）。 研究人員測(cè)定了樹木生長(zhǎng)、葉面積、干物質(zhì)、開花數(shù)量、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。此外，還評(píng)估了風(fēng)對(duì)果實(shí)產(chǎn)量的影響。

樹高呈非線性增加，而莖和冠直徑呈線性增長(zhǎng)。葉面積、干物質(zhì)、花芽分化、果實(shí)產(chǎn)量和可溶性固形物含量受砧木的影響。嫁接在砧木Julie上的杧果樹體更大，葉面積和干物質(zhì)更多，果實(shí)產(chǎn)量更高，而以Thomas為砧的樹體較小，花序數(shù)量和果實(shí)產(chǎn)量減少。風(fēng)速超過(guò)65 km/h可在掛果的第3年將果實(shí)產(chǎn)量降低80%以上。果實(shí)大小和重量沒(méi)有改變。砧木生長(zhǎng)勢(shì)不一定反映在樹木大小上，因?yàn)榘璐龠M(jìn)了不同的樹木性能。根據(jù)樹木的大小和產(chǎn)量選擇砧木，以便采用不同的種植密度。

（周 洲/摘譯）

果實(shí)發(fā)育期追氮4次最有利于冬棗的生長(zhǎng)及產(chǎn)量和品質(zhì)的提高

據(jù)《應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)》2019年第4期《等量分次施氮對(duì)冬棗15N和13C利用與分配特性的影響》（作者彭玲等）報(bào)道，以4年生盆栽冬棗為試材，采用13C、15N雙標(biāo)記示蹤技術(shù)，在果實(shí)發(fā)育期研究了等氮量分次追施氮肥對(duì)冬棗植株15N和13C吸收、利用、積累和分配的影響。

結(jié)果表明，至果實(shí)采收期，冬棗各器官Ndff值(植株器官?gòu)姆柿现形辗峙涞降?5N量對(duì)該器官全氮量的貢獻(xiàn)率)隨追氮次數(shù)的增多而顯著增大。生殖器官（果實(shí)）和營(yíng)養(yǎng)器官（葉片、棗吊、新生棗頭枝和細(xì)根）的15N分配率以4次追氮處理最高，1次追氮處理最低，貯藏器官（主干、多年生枝和粗根）15N分配率的趨勢(shì)相反；4次追氮處理15N利用率分別比1次和2次追氮處理高27.4%和15.5%。追氮次數(shù)越多，植株總氮量和15N吸收量越大；隨時(shí)間的推移，1次追氮處理土壤15N豐度和總氮含量持續(xù)降低，2次追氮處理呈先升高后降低的趨勢(shì)，4次追氮處理變化相對(duì)最為平穩(wěn)，至處理后期顯著高于其他處理；果實(shí)白熟至采收期，葉片葉綠素、氮含量和凈光合速率均表現(xiàn)為4次追氮＞2次追氮＞1次追氮。不同處理13C同化物積累與分配不同。4次追氮處理13C固定總量分別是1次和2次追氮處理的1.1和1.2倍。增加追氮次數(shù)，促進(jìn)了13C同化物向果實(shí)和貯藏器官的轉(zhuǎn)移，而減少了向當(dāng)年生營(yíng)養(yǎng)器官的分配。綜上所述，果實(shí)發(fā)育期4次追氮通過(guò)保證根層穩(wěn)定、充足的氮素供應(yīng)，提高了對(duì)氮素的吸收和利用，進(jìn)而維持了較高的凈光合速率，促進(jìn)并優(yōu)化了光合同化物的積累和分配，最有利于冬棗樹體的生長(zhǎng)及產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

（王世明/摘錄）

茉莉酸酯類可改善秋甜桃果實(shí)著色及品質(zhì)

據(jù)《分子植物育種》2019年第7期《茉莉酸酯類對(duì)秋甜桃果實(shí)著色及品質(zhì)的影響》（作者何平等）報(bào)道，為合理利用茉莉酸酯類物質(zhì)增加秋甜桃果實(shí)色澤、提升果實(shí)品質(zhì)提供理論依據(jù)，以晚熟桃新品種秋甜為試材，于轉(zhuǎn)色期對(duì)果實(shí)噴施二氫茉莉酸丙酯(PDJ)和茉莉酸甲酯(MJ)，處理濃度為10 mg/L、50 mg/L和100 mg/L，分析果實(shí)花色苷、葉綠素、類黃酮、可溶性固形物等指標(biāo)的變化，以及對(duì)著色相關(guān)基因表達(dá)的影響。

結(jié)果表明，噴施PDJ和MJ處理可以顯著提高果皮中花色苷含量，降低葉綠素水平，改善果實(shí)色澤；噴施PDJ和MJ處理果皮色角度(h)值顯著下降，果實(shí)著色程度提高；提高果實(shí)可溶性固形物的含量，促進(jìn)類黃酮物質(zhì)的積累，改善果實(shí)品質(zhì)；促進(jìn)桃著色相關(guān)基因DFR、LDOX、UFGT的表達(dá)。在改善果實(shí)著色、提高果實(shí)品質(zhì)方面，噴施50 mg/L的PDJ和MJ處理作用效果顯著。噴施不同濃度的PDJ和MJ處理均改善秋甜桃果實(shí)著色及品質(zhì)，促進(jìn)著色相關(guān)基因的表達(dá)，其中以50 mg/L的PDJ處理作用效果最佳。

（王世明/摘錄）

贛南臍橙果實(shí)品質(zhì)受礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素協(xié)同影響

據(jù)《西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)》2019年第11期《贛南臍橙生長(zhǎng)發(fā)育期果實(shí)和葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與重金屬元素的動(dòng)態(tài)變化及相關(guān)性分析》（作者王小玲等）報(bào)道，為了探究贛南臍橙不同生長(zhǎng)發(fā)育期果實(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量及果實(shí)與葉片中大量元素、微量元素、重金屬元素和輕稀土元素的變化特征，并分析果實(shí)和葉片中不同元素之間的相關(guān)性，為研究臍橙生理代謝和品質(zhì)形成的調(diào)控機(jī)理提供依據(jù)，以贛南10年生紐荷爾臍橙為試驗(yàn)材料，自臍橙盛花期后90天（7月）起，每月測(cè)定不同生長(zhǎng)發(fā)育期臍橙果實(shí)糖酸含量及果實(shí)和葉片中大量元素（氮、磷、鉀、鈣、鎂）、微量元素（硼、鐵、錳、銅、鋅）、重金屬元素（鉛、鉻、鎘）和輕稀土元素（鑭、鈰、鐠、釹、钷）等的含量，分析其周年動(dòng)態(tài)變化規(guī)律及其相關(guān)性。

結(jié)果表明，9月是臍橙果實(shí)和葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及重金屬元素變化的關(guān)鍵時(shí)期。果實(shí)縱、橫徑和單果重均與生長(zhǎng)發(fā)育期呈顯著正相關(guān)，臍橙果實(shí)近球形，果形指數(shù)為1.04～1.07。檸檬酸是臍橙果實(shí)總酸的主要組成成分，最高可達(dá)82.76%。葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和重金屬元素含量均高于果實(shí)。大量元素鈣、鎂和微量元素銅、鋅是影響果實(shí)和葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)積累的關(guān)鍵因子，其中鈣可以促進(jìn)果實(shí)中鎂和銅的積累，抑制葉片鎂和鋅積累；鎂與果實(shí)銅和葉片鋅含量呈顯著正相關(guān)。臍橙果實(shí)中未檢測(cè)出鉛和鎘元素，葉片中钷與其他4種輕稀土元素含量的變化趨勢(shì)相反，其在果實(shí)發(fā)育過(guò)程中呈先減少后增大的趨勢(shì)。硼是影響葉片钷積累的關(guān)鍵因子，能顯著促進(jìn)葉片钷積累，果實(shí)中未檢測(cè)出钷的存在；果實(shí)和葉片中的鑭、鈰、鐠、釹元素之間表現(xiàn)出顯著的促進(jìn)作用。綜上所述，臍橙果實(shí)品質(zhì)受礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的協(xié)同影響，其中大量元素鈣、鎂和微量元素銅、鋅是影響臍橙果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵因子；臍橙果實(shí)品質(zhì)未受到重金屬鉛、鉻、鎘的污染；臍橙葉片輕稀土元素鑭、鈰、鐠、釹含量越高，轉(zhuǎn)移積累到果實(shí)中的含量也越高。

（王世明/摘錄）

檸檬苦素通過(guò)破壞根霉細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的完整性起抑菌作用

據(jù)《食品工業(yè)科技》2019年第8期《檸檬皮中檸檬苦素對(duì)根霉的抑菌活性和機(jī)理》（作者王輝等）報(bào)道，通過(guò)測(cè)定檸檬皮中檸檬苦素對(duì)根霉的最小抑菌濃度（MIC）、最小殺菌濃度（MBC）、孢子萌發(fā)抑制率、菌絲萌發(fā)抑制率確定其抑菌活性，根據(jù)測(cè)定各因素對(duì)抑菌活性的影響確定抑菌活性的穩(wěn)定性；并通過(guò)掃描電鏡觀察和測(cè)定根霉細(xì)胞外堿性磷酸酶（AKP）含量和蛋白質(zhì)含量、菌絲體的總糖含量，分析檸檬皮中檸檬苦素對(duì)根霉的抑菌機(jī)理。

結(jié)果表明，檸檬皮中檸檬苦素對(duì)根霉的最低抑菌濃度（MIC）和最小殺菌濃度（MBC）分別為 1 250、5 000 μg/mL；對(duì)根霉孢子萌發(fā)的抑制效果更強(qiáng)，對(duì)孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)抑制的EC50值分別為918.34和1 707.31 μg/mL。檸檬苦素對(duì)根霉的抑菌活性不受溫度和明膠的影響；pH值為 4 時(shí)，抑菌活性最強(qiáng)；Fe3+、Fe2+均能顯著（p＜0.05）提高檸檬苦素的抑菌活性。檸檬苦素能使根霉的糖、蛋白質(zhì)、AKP等胞內(nèi)物質(zhì)滲出；掃描電鏡觀察也發(fā)現(xiàn)經(jīng)檸檬苦素處理的根霉孢子凹陷和皺縮嚴(yán)重，且溶出物明顯；菌絲出現(xiàn)斷裂扭曲、變形、變細(xì)。因此，檸檬苦素能破壞根霉的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的完整性，使胞內(nèi)物質(zhì)滲出，菌絲體和孢子變形，從而使根霉生長(zhǎng)代謝受到影響。

（王世明/摘錄）

葉面噴硒能改善核桃果實(shí)品質(zhì)

據(jù)《山西農(nóng)業(yè)科學(xué)》2019年第4期《葉面噴硒對(duì)不同核桃品種果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者賈莉芳等）報(bào)道，以核桃品種西扶1號(hào)、中林1號(hào)、香玲為試材，通過(guò)葉面噴施20 mg/L亞硒酸鈉，研究硒對(duì)核桃不同品種果實(shí)品質(zhì)的影響。

結(jié)果表明，與對(duì)照相比，噴施20 mg/L亞硒酸鈉，核桃果實(shí)單果質(zhì)量、橫徑、仁質(zhì)量分別顯著提高 6.01%～12.69%，2.58%～2.69%，11.32%～15.69%；可溶性糖、可溶性蛋白、脂肪、總酚含量分別顯著提高 18.86%～19.21%，16.76%～26.98%，13.79%～15.84%，14.40%～16.45%； 鈣、錳含量分別極顯著提高了48.21%～65.22%，38.81%～61.03%，硒含量是對(duì)照的5.67～15.00倍，銅含量極顯著降低了17.21%～27.18%。葉面噴硒可以促進(jìn)核桃果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，影響種仁中礦質(zhì)元素含量，從而改善核桃果實(shí)的品質(zhì)。

（王世明/摘錄）

虧缺灌溉條件下石榴生化變化及抗寒性研究

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.03.005）， 來(lái)自伊朗設(shè)拉子大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系的研究人員研究了虧缺灌溉條件下石榴的生化變化及抗寒性。干旱和低溫是降低世界農(nóng)業(yè)產(chǎn)量最重要的非生物因素。在這項(xiàng)研究中，研究人員于2016年和2017年調(diào)查了灌溉水平對(duì)兩個(gè)商業(yè)伊朗石榴品種（Shishecap和Malas-Yazdi）的生化變化和抗寒性的影響。試驗(yàn)完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，采用3種灌溉處理，包括完全灌溉（對(duì)照）、75%的作物需水量 （中度脅迫）和50%的作物需水量（重度脅迫）。在生長(zhǎng)季節(jié)結(jié)束時(shí)，在石榴莖中測(cè)量了一些生化特性，如脯氨酸、可溶性碳水化合物、淀粉和總酚含量以及抗氧化活性和50%致死溫度（LT50）。

隨著灌溉水平的降低，脯氨酸、總酚、可溶性碳水化合物含量和抗氧化活性增加，淀粉含量降低。11月檢測(cè)的對(duì)照組的Shishecap（第1年和第2年半致死溫度分別為－16.26℃和－15.56 ℃）和 Malas-Yazdi（第 1年和第 2年半致死溫度分別為－13.50℃和－12.33℃）的秋季耐寒性最強(qiáng)，重度干旱處理的Shishecap（第1年和第2年半致死溫度分別為－12.63℃和－11.65 ℃）和 Malas-Yazdi（第 1年和第 2年半致死溫度分別為－12.85℃和－11.50℃）耐寒性最差。兩年來(lái)，Shishecap的抗寒性受到灌溉水平的影響，然而，Malas-Yazdi的抗寒性僅在第1年受到灌溉水平的影響。基于Pearson相關(guān)系數(shù)，淀粉含量與生長(zhǎng)季末的抗寒性呈正相關(guān)。此外，11月可溶性碳水化合物含量與LT50之間為負(fù)相關(guān)（r=0.82，p≤0.001）。 因此，可以得出結(jié)論，灌溉水平會(huì)影響石榴樹的抗寒性。完全灌溉導(dǎo)致石榴樹的抗寒性增加，這個(gè)結(jié)果與品種有關(guān)。

（周 洲/摘譯）

不同灌溉條件影響葡萄種子氨基酸含量和酶活性

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.02.079）， 來(lái)自土耳其庫(kù)庫(kù)羅瓦大學(xué)的研究人員研究了虧缺灌溉（DI50、DI75）和全灌溉（FI100）等不同灌溉條件下“賽美蓉”和“卡弗尼亞”葡萄種子氨基酸含量和酶活性的評(píng)價(jià)。當(dāng)正午葉水勢(shì)達(dá)到－10 bars時(shí)開始灌溉。據(jù)此，在漿果著果后開始灌溉，并且每周灌溉一次直到采收。

結(jié)果表明，灌溉影響兩個(gè)品種的植物化學(xué)參數(shù)。就谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶活性和氨基酸含量（天冬氨酸除外）而言，“賽美蓉”的價(jià)值高于“卡弗尼亞”，但“卡弗尼亞”中谷胱甘肽和過(guò)氧化氫酶活性、季胺和天冬氨酸氨基酸的含量更高。葡萄種子植物化學(xué)成分據(jù)灌溉水平而變化。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)照和DI50處理中氨基酸中季胺、脫氫蛋白和組氨酸、胱氨酸、賴氨酸、脯氨酸的含量顯著高。然而，不同灌溉水平處理組果實(shí)氨基酸（谷氨酰胺、甘氨酸、硫堇、精氨酸、羥脯氨酸和肌氨酸）沒(méi)有顯著差異。在實(shí)驗(yàn)條件下，虧缺灌溉葡萄籽中化合物含量增加。

（周 洲/摘譯）

葉果比影響釀酒葡萄果實(shí)品質(zhì)

據(jù)《北方園藝》2019年第8期《不同葉果比處理對(duì)品麗珠葡萄果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的影響》（作者孫霄等）報(bào)道，以3年生的釀酒葡萄品麗珠為試材，采用疏葉和疏果的處理方法，測(cè)定果實(shí)中可溶性糖和酚類物質(zhì)含量，研究謝花后不同葉果比處理對(duì)釀酒葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響，并利用主成分分析法確定了適宜葉果比，以期探索提高葡萄品質(zhì)的最佳葉果比。

結(jié)果表明，提高葉果比可以提高果實(shí)中可溶性總糖、花色苷、單寧和總酚含量，降低可滴定酸含量，采收時(shí)果實(shí)的品質(zhì)均得到提高。在處理過(guò)程中，果實(shí)中可溶性總糖含量和花色苷含量顯著正相關(guān)，與可滴定酸、單寧、總酚含量呈顯著負(fù)相關(guān)。在葡萄果實(shí)采收時(shí)，20 cm2/粒的疏果處理果實(shí)可溶性總糖、花色苷、單寧和總酚含量分別比對(duì)照(15 cm2/粒)提高了16.9%、19.1%、15.7%和15.9%，與對(duì)照間的差異達(dá)到顯著水平。綜上所述，該處理的果實(shí)品質(zhì)綜合得分最高，為最適葉果比，可以顯著提高賀蘭山東麓葡萄果實(shí)的品質(zhì)。

（王世明/摘錄）

1-MCP結(jié)合輻照處理能提高藍(lán)莓保鮮效果

據(jù)《北方園藝》2019年第8期《1-MCP結(jié)合60Co-γ輻照對(duì)藍(lán)莓貯藏期品質(zhì)的影響》（作者巴良杰等）報(bào)道，為研究1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）結(jié)合60Co-γ輻照處理對(duì)藍(lán)莓貯藏品質(zhì)的影響，以藍(lán)莓為試材，研究對(duì)照（CK，不做任何處理）、S1處理（1 μL/L 1-MCP）、S2 處理（1.5 kGy 輻照）、S3 處理（1 μL/L 1-MCP+1.5 kGy 輻照）在（0±0.5）℃下對(duì)藍(lán)莓貯藏期活性成分含量及抗氧化活性的影響。

結(jié)果表明，與CK相比，S1、S2和S3處理在貯藏后期均能夠顯著延緩藍(lán)莓感官品質(zhì)、含水率、總酚含量、總黃酮含量、維生素C含量、過(guò)氧化氫酶（CAT）活性、α-葡萄糖苷酶抑制率的下降，提高藍(lán)莓果實(shí)FRAP值、還原力、DPPH自由基和超氧離子自由基清除力等抗氧化活性相關(guān)指標(biāo)，且在S1、S2和S3處理中，S3處理在感官品質(zhì)、含水率、總酚含量、總黃酮含量、維生素C含量、α-葡萄糖苷酶抑制率等指標(biāo)效果最好。綜上所述，采后用1 μL/L 1-MCP+1.5 kGy輻照處理對(duì)藍(lán)莓保鮮效果最好。

（王世明/摘錄）

不同授粉方式影響獼猴桃果實(shí)品質(zhì)

據(jù)《浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)》2019年第5期《不同授粉方式對(duì)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者焦云等）報(bào)道，為研究人工輔助授粉對(duì)獼猴桃果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，試驗(yàn)以6年生“紅陽(yáng)”獼猴桃為試材，分別采用液體噴霧、手動(dòng)授粉器、電動(dòng)授粉器粉劑噴灑和傳統(tǒng)毛筆點(diǎn)授4種授粉方式進(jìn)行人工輔助授粉。

結(jié)果表明，使用電動(dòng)授粉器粉劑噴灑授粉方式的果實(shí)單果質(zhì)量和可溶性固形物含量最高，分別為118.49 g和8.68%。另外，通過(guò)使用獼猴桃花粉與紅色的石松子粉按3種比例 (1∶2，1∶4 ，1∶6)混合花粉進(jìn)行人工輔助授粉發(fā)現(xiàn)，按照1∶4比例混合花粉授粉后果實(shí)可溶性固形物含量最高，為8.48%。因此，在生產(chǎn)上可以使用1∶4比例混合花粉進(jìn)行人工輔助授粉，以降低花粉成本和提升經(jīng)濟(jì)效益。

（王世明/摘錄）