國(guó)際動(dòng)態(tài)

全球：鱷梨消費(fèi)需求增長(zhǎng)

目前西班牙家庭越來(lái)越關(guān)心所食用的東西，全社會(huì)亦更加意識(shí)到含有健康脂肪的、多樣化飲食的益處。2018年西班牙鱷梨消費(fèi)量增加了1 900萬(wàn)kg，歐盟的鱷梨消費(fèi)量增加了1.4億kg，在改變含有天然脂肪的飲食消費(fèi)趨勢(shì)方面發(fā)揮了重要作用，對(duì)玉米、小麥、大豆或者糖等產(chǎn)品的消費(fèi)帶來(lái)了一定影響。

飲食習(xí)慣的變化是因?yàn)槿藗儗?duì)健康問(wèn)題的關(guān)注度增加，也有另一個(gè)重要的原因：社會(huì)環(huán)保意識(shí)的提高。生產(chǎn)1 kg鱷梨需要1 000 L水，而生產(chǎn)1 kg主流食品，如豬肉、牛肉或巧克力，分別需要水6 000、15 400和17 000 L。

鱷梨消費(fèi)的增長(zhǎng)主要在于其風(fēng)味、多功能性及有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這些對(duì)健康有益的脂肪有助于將膽固醇維持在正常水平，為身體提供能量，有益于心血管健康，并降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨消費(fèi)趨勢(shì)的變化不僅發(fā)生在西班牙及西方國(guó)家，在中國(guó)等亞洲國(guó)家，鱷梨消費(fèi)需求也逐年增長(zhǎng)，主要是由于中產(chǎn)階級(jí)的增長(zhǎng)和消費(fèi)新口味的引入。2017年之前，鱷梨在中國(guó)幾乎不為人知，但現(xiàn)在平均每人每年消耗鱷梨0.1 kg，雖然這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于美國(guó)和歐洲 （5 kg）以及日本（2 kg），但中國(guó)將成為鱷梨增長(zhǎng)潛力巨大的市場(chǎng)。

來(lái)自澳大利亞等國(guó)家的數(shù)據(jù)進(jìn)一步證明了鱷梨消費(fèi)熱潮。2017年澳大利亞人均消費(fèi)鱷梨3.5 kg。2005年澳大利亞鱷梨產(chǎn)量?jī)H34 515 t，2017年增至7.7萬(wàn)多t，2025年預(yù)計(jì)可達(dá) 11.5萬(wàn) t。 （資料來(lái)源：interempresas.net，周 洲/摘譯）

意大利：有機(jī)柑桔生產(chǎn)全球領(lǐng)先

意大利有機(jī)柑桔栽培面積近4萬(wàn)hm2，是全球領(lǐng)先的有機(jī)柑桔生產(chǎn)國(guó)，其次是墨西哥，有機(jī)柑桔種植面積12 570 hm2。意大利是世界上有機(jī)食品主要種植國(guó)之一，全球有機(jī)食品市場(chǎng)價(jià)值近1 000億美元。

意大利有機(jī)柑桔栽培面積占全球有機(jī)柑桔栽培面積的45%左右；其次是墨西哥，占14.31%；再次是西班牙，占13.77%。盡管農(nóng)業(yè)栽培面積較大，但美國(guó)和中國(guó)等國(guó)家的有機(jī)寬皮柑桔和有機(jī)甜橙的種植面積未超過(guò)5 000 hm2。在過(guò)去10年中，全球不使用化學(xué)制劑的柑桔產(chǎn)量翻了一番。2007年，全球有機(jī)寬皮柑桔及甜橙的面積僅 43 499 hm2，2017 年達(dá)到 87 810 hm2。

（資料來(lái)源：TrueNumbers，周 洲/摘譯）

哥斯達(dá)黎加：菠蘿業(yè)面臨裁員

哥斯達(dá)黎加全國(guó)菠蘿生產(chǎn)商及出口商協(xié)會(huì)（Canapep）表示，今年協(xié)會(huì)可能不得不裁員2 500人。裁員不僅僅是農(nóng)業(yè)部門的問(wèn)題，還是一個(gè)全國(guó)性的問(wèn)題。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)菠蘿價(jià)格低迷，而生產(chǎn)成本居高不下，還會(huì)有所增加，生產(chǎn)者別無(wú)選擇，只能解雇人員。今年哥斯達(dá)黎加菠蘿出口預(yù)計(jì)將大幅減少。

菠蘿產(chǎn)業(yè)在哥斯達(dá)黎加創(chuàng)造了大約32 000個(gè)就業(yè)崗位，在某些地區(qū)，這是唯一的就業(yè)來(lái)源。協(xié)會(huì)主席Chaves表示，業(yè)界還擔(dān)心歐洲債券獲批，因?yàn)檫@將進(jìn)一步降低哥斯達(dá)黎加菠蘿的競(jìng)爭(zhēng)力，缺乏對(duì)抵抗害蟲的新產(chǎn)品的擔(dān)保。

目前Canapep中的部分成員公司還遇到了支付問(wèn)題，不能及時(shí)兌現(xiàn)菠蘿工人的工資。

（資料來(lái)源：laprensalibre，周 洲/摘譯）

西班牙：柑桔出園價(jià)低于生產(chǎn)成本

西班牙巴倫西亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)要求主管部門調(diào)查并澄清甜橙和克里邁丁桔價(jià)值鏈上商業(yè)利潤(rùn)率的差異。目前官方數(shù)據(jù)已證實(shí)，當(dāng)前柑桔生產(chǎn)季，其他環(huán)節(jié)獲得了比生產(chǎn)者更多的收入。巴倫西亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品價(jià)格觀察站的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)編寫的一份報(bào)告顯示，平均而言，2018年9—12月巴倫西亞甜橙和克里邁丁桔的原產(chǎn)地價(jià)格比上年同期分別下降了20%和23%，同時(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的價(jià)格同比分別上漲了6%和8%。

可以說(shuō)，這是西班牙柑桔栽培歷史上災(zāi)難性的一年，原產(chǎn)地甜橙價(jià)格從0.23歐元/kg下降到0.18歐元/kg，克里邁丁桔價(jià)格從0.31歐元/kg下降到0.24歐元/kg，均低于生產(chǎn)成本；這兩種水果在批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格，甜橙為0.84歐元/kg（同比下降6%），克里邁丁桔為0.88歐元/kg（同比減少5%）。不過(guò)，到了零售市場(chǎng)，甜橙和克里邁丁桔的下降趨勢(shì)則徹底改變，零售價(jià)格與上年相比反而上漲，甜橙的價(jià)格從1.70歐元/kg增加到1.80歐元/kg，克里邁丁桔則從2.21歐元/kg增加到2.38歐元/kg。

報(bào)告還提到，在過(guò)去10年中，價(jià)格價(jià)值鏈問(wèn)題實(shí)際上已經(jīng)變得很糟糕。此期甜橙原產(chǎn)地平均價(jià)格下降了8%，克里邁丁桔下降了17%，而消費(fèi)者購(gòu)買甜橙的價(jià)格增長(zhǎng)了22%，購(gòu)買克里邁丁桔的價(jià)格增長(zhǎng)了25%。

（資料來(lái)源：esdiario，周 洲/摘譯）

新加坡：無(wú)損檢測(cè)果實(shí)內(nèi)乙烯

乙烯是一種植物激素，可調(diào)節(jié)多種生物過(guò)程，與許多水果如蘋果和梨的成熟過(guò)程有關(guān)。更好地了解乙烯濃度對(duì)成熟過(guò)程的影響可以改善水果采收、貯運(yùn)的管理。由新加坡國(guó)立大學(xué)化學(xué)系食品科學(xué)與技術(shù)項(xiàng)目組的黃德建教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組開(kāi)發(fā)了熒光探針，通過(guò)熒光顯微鏡可以直觀地檢測(cè)果實(shí)成熟過(guò)程中釋放的乙烯氣體。這種探針可檢測(cè)到空氣中百萬(wàn)分之0.9的乙烯含量。在存在其他成熟果實(shí)排放的氣體的情況下，研究小組發(fā)現(xiàn)探針在檢測(cè)乙烯氣體方面的有效性不受影響，表明探針具有選擇性。該探針可用于確定果實(shí)成熟期間的乙烯，以確定采收和貯藏的果實(shí)的成熟度。

探針含有弱熒光分子，當(dāng)接觸乙烯氣體時(shí)會(huì)被激活。當(dāng)檢測(cè)到更多的乙烯氣體時(shí)，顏色強(qiáng)度增加。研究小組使用該探針監(jiān)測(cè)4種不同水果（西番蓮、鱷梨、香蕉和蘋果）釋放的乙烯氣體，發(fā)現(xiàn)乙烯釋放速率隨貯藏時(shí)間呈線性增加。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

英國(guó)：研發(fā)無(wú)損檢測(cè)腐爛鱷梨的工具

目前英國(guó)格林威治大學(xué)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)正在研發(fā)一種便攜式嗅探設(shè)備，在不損傷果實(shí)的情況下檢測(cè)鱷梨是否腐爛。由于各類微生物或細(xì)菌容易在鱷梨果肉中發(fā)酵引起病變，導(dǎo)致如真菌腐爛、灰色果肉、褐變等問(wèn)題，但卻難以從外部檢測(cè)到，這讓很多消費(fèi)者不悅。

鱷梨果肉發(fā)生病變的比例可高達(dá)15%~20%，僅英國(guó)每年就有價(jià)值約4 000萬(wàn)英鎊的劣質(zhì)鱷梨被扔掉，全球高達(dá)15億英鎊。現(xiàn)英國(guó)研究團(tuán)隊(duì)正研發(fā)的這種高性能設(shè)備，能利用鱷梨的果香來(lái)檢測(cè)鱷梨是否有微生物病變。他們已確定了一系列化學(xué)指標(biāo)來(lái)標(biāo)示鱷梨的質(zhì)量，然后用研發(fā)的這種便攜式設(shè)備檢測(cè)鱷梨品質(zhì)，可用于鱷梨產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)。

研究人員指出，如果這些劣質(zhì)鱷梨能在出售前檢測(cè)出來(lái)，可作其他用途，如用于制成其他產(chǎn)品、減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響以及減少對(duì)其他正常果的影響等。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

英國(guó)：消費(fèi)者遠(yuǎn)離塑料包裝果蔬

目前英國(guó)消費(fèi)者正在陸陸續(xù)續(xù)遠(yuǎn)離塑料包裝的水果和蔬菜。消費(fèi)者數(shù)據(jù)顯示，與塑料包裝的果蔬相比，消費(fèi)者更愿意購(gòu)買零散的產(chǎn)品。消費(fèi)者開(kāi)始意識(shí)到塑料廢物的危害，開(kāi)始選擇未包裝的商品。

消費(fèi)者洞察小組Kantar公布的數(shù)據(jù)顯示，零散水果、蔬菜和沙拉產(chǎn)品的銷售量上升，其增長(zhǎng)速度是包裝產(chǎn)品的兩倍。預(yù)洗和切碎的沙拉葉、去皮和切碎的胡蘿卜和其他多件產(chǎn)品包裝的便利性繼續(xù)吸引著許多時(shí)間緊張的購(gòu)物者。

超市和食品零售商面臨著大幅削減塑料廢物的壓力，并面臨著環(huán)保組織、慈善機(jī)構(gòu)以及購(gòu)物者的嚴(yán)格審查。英國(guó)的六大食品連鎖店都簽署了由廢棄物和資源行動(dòng)計(jì)劃（Wrap）牽頭的英國(guó)塑料協(xié)議。該協(xié)議的簽署者已承諾在2025年之前使其所有包裝可重復(fù)使用、可回收或可堆肥，并消除所有一次性塑料產(chǎn)品。

英國(guó)最大的超市Tesco于3月開(kāi)始在其兩家連鎖店試行，其中包括蘋果、辣椒和蘑菇在內(nèi)的數(shù)十種果蔬以零散的形式出售，不再使用塑料包裝。

（資料來(lái)源：inews，周 洲/摘譯）

蝙蝠舌頭可幫助水果授粉

通常，當(dāng)人們想到授粉時(shí)就會(huì)想到蜜蜂。然而，蝙蝠在授粉中也能發(fā)揮重要的作用。全球有些地區(qū)更依賴蝙蝠給植物授粉，包括非洲、亞洲和太平洋群島等地。蝙蝠可幫助多種水果授粉，如香蕉、杧果和番石榴。

研究人員認(rèn)為，蝙蝠每年成功授粉500多種不同類型的熱帶植物。蝙蝠在維持和擴(kuò)大生物多樣性中起著重要作用，因?yàn)樗鼈冊(cè)陲w行中能將花粉運(yùn)輸相當(dāng)長(zhǎng)的距離。蝙蝠傾向于喜歡不會(huì)散發(fā)強(qiáng)烈氣味或鮮艷色彩的花朵，與吸引蜜蜂的花朵相反，這些類型的花具有大量的花蜜。許多專家認(rèn)為，鳥類和蜜蜂在白天工作，蝙蝠在晚上工作。蝙蝠沒(méi)有從花中獲取花蜜的長(zhǎng)喙，但它們能夠使用很長(zhǎng)的舌頭授粉。由于許多蝙蝠在自然界中是遷徙的，它們可以將花粉運(yùn)到遠(yuǎn)處。此外，食果動(dòng)物也能分散種子，他們的行動(dòng)有助于在不同的地方不斷引進(jìn)新植物。雖然已經(jīng)有關(guān)于蝙蝠和授粉的一些信息，但研究人員并不能精確地知道它的范圍。蝙蝠在夜間活躍，它們的很多活動(dòng)都是在雷達(dá)下進(jìn)行的。如果蝙蝠消失，某些地區(qū)的許多植物、水果和花卉的生長(zhǎng)發(fā)育將受到嚴(yán)重影響。此外，蝙蝠還能防止昆蟲等侵害作物，它們每年會(huì)吃掉大量的破壞莊稼的昆蟲，如甲蟲、蛾類等，能減少農(nóng)藥的使用。

（資料來(lái)源：ecoportal，周 洲/摘譯）

墨西哥：發(fā)明鱷梨保護(hù)膜

莫雷利亞技術(shù)研究所的學(xué)生開(kāi)發(fā)出一種保護(hù)膜，使用野草和植物油延長(zhǎng)鱷梨的貨架期。薄膜是最近用于食品保存的方法之一，其中的植物油使該材料具有殺蟲特性。該研究所的這項(xiàng)發(fā)明很有特色，使用的野草可以幫助作物增產(chǎn)，海膽花（Leonotis nepetifolia）的植物提取物可以抑菌。海膽花原產(chǎn)于非洲，多年來(lái)已分布于多個(gè)國(guó)家，這種植物次級(jí)代謝物含量很高，可抑制不同種類的細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)，因此，在綠色農(nóng)藥制備中使用該植物的提取物可以替代對(duì)健康和環(huán)境構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的化學(xué)品。墨西哥學(xué)生用它來(lái)減少鱷梨果實(shí)炭疽病，使用這種植物提取液能夠?qū)⒐麑?shí)的保質(zhì)期延長(zhǎng)20天。

鱷梨是墨西哥主要水果之一，每年出口約26萬(wàn)t。米卻肯州是全球鱷梨主產(chǎn)地。該項(xiàng)研究將有助于改善鱷梨的生產(chǎn)和銷售，給生產(chǎn)者帶來(lái)利益。

（資料來(lái)源：Notimex，周 洲/摘譯）

法國(guó)：以葡萄酒生產(chǎn)廢棄物制造公共汽車燃料

目前在法國(guó)西部海港拉羅謝爾和雷島之間有9輛生態(tài)公共汽車運(yùn)行。這些汽車具有獨(dú)特的生態(tài)特征：靠葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中的生物廢料制成的燃料運(yùn)行。

這些公共汽車由斯堪尼亞制造，以第二代生物乙醇（也稱為ED95）為燃料。

這種燃料由位于庫(kù)塔斯 （吉倫特?。┑腞aisinor公司生產(chǎn)，回收葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中的殘留物，將其轉(zhuǎn)化為燃料。先將殘?jiān)ㄖ饕善咸训钠ず头N子形成）中的糖發(fā)酵成為粗醇，然后蒸餾并脫水以獲得生物乙醇，并向其中加入5%的非石油添加劑。

由于這些環(huán)保公共汽車的出現(xiàn)，汽車對(duì)環(huán)境的影響大大降低，使溫室氣體排放減少85%，氮氧化物減少50%，細(xì)顆粒減少70%。阿基坦區(qū)將在6年內(nèi)投資23.95億歐元擴(kuò)大這支新車隊(duì)。與柴油車相比，這些無(wú)污染巴士的成本高出8萬(wàn)歐元，安裝生物乙醇罐需要投資2.8萬(wàn)歐元。

（資料來(lái)源：bfmtv，周 洲/摘譯）

歐洲：用草莓植株繪制空氣污染圖

近年來(lái)，歐洲興起了一項(xiàng)名為“AIRbezen”的市民項(xiàng)目，在比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)指導(dǎo)下，來(lái)自6個(gè)不同國(guó)家的人繪制其所在城市的空氣污染情況，他們還將嘗試探索空氣污染程度和綠地面積之間的關(guān)聯(lián)。

最初這一概念由比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)的生物工程師羅蘭德·山姆森教授于2014年提出，即利用草莓繪制了與交通有關(guān)的空氣污染圖，有1 000多人參與了這個(gè)項(xiàng)目，同時(shí)也為提升比利時(shí)的空氣質(zhì)量作出了貢獻(xiàn)。2015—2019年該項(xiàng)目通過(guò)學(xué)校與教育活動(dòng)相結(jié)合，獲得了長(zhǎng)足發(fā)展，位于西班牙和荷蘭的兩個(gè)小鎮(zhèn)為這項(xiàng)活動(dòng)提供了大量的草莓植株，2017年有超過(guò)1萬(wàn)人參加了比利時(shí)東福蘭德斯省的草莓繪圖項(xiàng)目，是迄今最大規(guī)模的一次。

草莓將作為歐洲生物脈項(xiàng)目（BIOVEINS project）的一部分，由6個(gè)國(guó)家的7個(gè)研究機(jī)構(gòu)在比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)指導(dǎo)下合作，包括比利時(shí)、愛(ài)沙尼亞、法國(guó)、波蘭、葡萄牙和瑞士，其中選擇城市的依據(jù)是地理位置，位于整個(gè)歐洲東北到西南的梯度上，分屬不同氣候區(qū)。山姆森教授指出，每個(gè)城市有50名參與者，他們將使用草莓對(duì)城市與交通有關(guān)的空氣質(zhì)量進(jìn)行新的跟蹤研究，同時(shí)還研究植物（如三葉草）如何在這些城市里完成授粉。

（資料來(lái)源：比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)，童 彤/摘譯）

美國(guó)：加大對(duì)柑桔黃龍病的研究

在過(guò)去的15年里，柑桔黃龍?。℉LB）使美國(guó)佛羅里達(dá)州的柑桔產(chǎn)量減少了一半左右。加利福尼亞大學(xué)河邊分校的一位分子遺傳學(xué)家獲得了一項(xiàng)為期4年的項(xiàng)目，旨在阻止柑桔黃龍病的傳播。項(xiàng)目基金來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家糧食和農(nóng)業(yè)研究所，主要用于治療受柑桔黃龍病侵染的柑桔樹(shù)，并保護(hù)健康柑桔樹(shù)免受感染。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，項(xiàng)目組旨在通過(guò)使用一種新型的來(lái)自柑桔的抗菌“肽”來(lái)開(kāi)發(fā)治療和預(yù)防方案。

項(xiàng)目組的一位微生物學(xué)和植物病理學(xué)教授指出，到目前為止，HLB還沒(méi)有治愈方法，不過(guò)，通過(guò)研究耐受HLB的柑桔近親及雜種，項(xiàng)目組已經(jīng)鑒定出了一類新的肽，這些肽可以直接殺死HLB菌并抑制病菌在感染HLB的樹(shù)中的傳播，還可以誘導(dǎo)植物免疫反應(yīng)，保護(hù)樹(shù)免受HLB侵染。

迄今為止，全球主要通過(guò)種植不帶HLB的柑桔苗木、迅速根除已被感染的柑桔植株以及控制亞洲柑桔木虱等來(lái)控制HLB。不過(guò)，這些方法不能完全控制病害，也不能直接殺死HLB致病菌，項(xiàng)目組的方法不僅可以殺死受感染樹(shù)中的致病菌，還可以作為幼齡健康柑桔樹(shù)的疫苗。

研究人員稱，這種肽具有成本效益，在高溫下穩(wěn)定，易于合成，并且是安全的。這些肽還能有效殺死威脅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的斑馬片病病原菌。

（資料來(lái)源：news.ucr.edu，周 洲/摘譯）

菲律賓：超市包裝試用香蕉葉替代塑料袋

最近泰國(guó)清邁的臨平超市采用了一種非常巧妙的包裝方法，用香蕉葉代替一次性塑料袋。隨后越南的超市紛紛效仿，大大提高了消費(fèi)者的購(gòu)物熱情，現(xiàn)在菲律賓也開(kāi)始效仿此法。

香蕉葉長(zhǎng)，葉片堅(jiān)硬，可用于包裝，且葉片保質(zhì)期與新鮮農(nóng)產(chǎn)品相似，是包裝新鮮農(nóng)產(chǎn)品的理想選擇。雖然香蕉葉比尼龍、塑料等產(chǎn)品貴，但這個(gè)差別可以忽略不計(jì)。采用香蕉葉替換一次性塑料袋，既減少浪費(fèi)，又保護(hù)環(huán)境。在超市里，不用一次性塑料袋，而帶上自己的購(gòu)物袋或者選用生物可降解塑料袋已成為全球環(huán)保趨勢(shì)。

目前菲律賓阿爾拜省萊加茲皮市的自由購(gòu)物中心已開(kāi)始使用香蕉葉包裝產(chǎn)品，如辣椒、卷心菜和豆類等。此外，菲律賓大型連鎖超市的本地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商迪桑農(nóng)場(chǎng)（Dizon Farms）也開(kāi)始對(duì)羅賓遜等精選連鎖超市的包裝進(jìn)行了調(diào)整。

在綠色和平組織標(biāo)記的公海塑料污染的國(guó)家中，菲律賓、泰國(guó)和越南榜上有名。全球焚化爐替代聯(lián)盟（GAIA）在今年3月發(fā)布的一項(xiàng)研究中，菲律賓每天的塑料袋垃圾達(dá)1.63億個(gè)。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

阿根廷：研究人員研發(fā)柑桔黃龍病早期檢測(cè)設(shè)備

柑桔黃龍病被認(rèn)為是對(duì)柑桔類植株為害最大的病害，目前尚無(wú)治愈方法。多年來(lái)，阿根廷圖庫(kù)曼省的生產(chǎn)商一直很重視柑桔黃龍病，這種病害主要通過(guò)柑桔木虱傳播，會(huì)嚴(yán)重影響圖庫(kù)曼的柑桔產(chǎn)業(yè)。研究人員目前正研發(fā)一種早期檢測(cè)柑桔黃龍病的傳感器，阻止柑桔黃龍病傳播。

阿根廷國(guó)立圖庫(kù)曼大學(xué)（UNT）和阿根廷國(guó)家科技研究理事會(huì)（CONICET）的研究人員提出了這一構(gòu)想，基于與病害相關(guān)的標(biāo)記物的檢測(cè)，即通過(guò)化學(xué)方法來(lái)檢測(cè)受柑桔黃龍病侵染的植株產(chǎn)生的物質(zhì)，旨在檢測(cè)處于初始階段的病害。目前實(shí)驗(yàn)室測(cè)試已取得成功，將進(jìn)行田間實(shí)地測(cè)試。研究人員將前往巴西圣保羅州，測(cè)試該設(shè)備，因在阿根廷很難完成在植株感病的不同階段的檢測(cè)。

目前種植戶通過(guò)植株癥狀來(lái)辨別是否感染柑桔黃龍病，但當(dāng)植株顯示出肉眼能觀察到的癥狀時(shí)，植株病害已經(jīng)比較嚴(yán)重了。雖然也有用分子診斷技術(shù)，但不能即時(shí)顯現(xiàn)結(jié)果，需要將樣品送至實(shí)驗(yàn)室，經(jīng)過(guò)復(fù)雜儀器和專業(yè)人員的鑒定才能判斷是否感病。研究人員開(kāi)發(fā)的這種生物傳感器，通過(guò)使用化學(xué)藥劑，在植株出現(xiàn)病害時(shí)引起顏色反應(yīng)，類似試紙條，使用方便也容易解釋。通過(guò)將生物傳感器置于每種植物中，在幾分鐘或數(shù)小時(shí)內(nèi)便可檢測(cè)到結(jié)果，顯示的顏色將指示植物是否為病害陽(yáng)性、陰性或可疑，無(wú)需專門人員實(shí)施。

（資料來(lái)源：eltucumano，童 彤/摘譯）

哈薩克斯坦：果蔬及其加工產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)

哈薩克斯坦位于中亞的中心區(qū)域，連接歐亞大陸，是菲律賓尚未大量開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)。該國(guó)作為菲律賓的出口合作國(guó)，在菲211個(gè)出口合作國(guó)中排名第112位，貿(mào)易額為157萬(wàn)美元。1990年以后，哈薩克斯坦在不到20年的時(shí)間里，經(jīng)濟(jì)從中等偏下收入轉(zhuǎn)變?yōu)橹械绕鲜杖耄瑖?guó)內(nèi)生產(chǎn)總值占中亞的60%，成為該地區(qū)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的國(guó)家，并超過(guò)了其余中亞經(jīng)濟(jì)體的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值。

哈薩克斯坦國(guó)內(nèi)每年水果生產(chǎn)缺口約50萬(wàn)t。據(jù)該國(guó)統(tǒng)計(jì)委員會(huì)的數(shù)據(jù)，2015年哈薩克斯坦進(jìn)口水果類產(chǎn)品達(dá)62.8萬(wàn)t，其中前五大類進(jìn)口水果是葡萄、蘋果、干果、柑桔和香蕉，水果需求預(yù)計(jì)每年增幅達(dá)5%。同時(shí)哈國(guó)蔬菜進(jìn)口量為52萬(wàn)t，主要從鄰國(guó)烏茲別克斯坦和阿塞拜疆進(jìn)口，主要進(jìn)口蔬菜是洋蔥、大蒜、胡蘿卜、甜菜、土豆、卷心菜和西紅柿。

哈國(guó)加工果蔬產(chǎn)品（如果汁、蔬菜醬、灌裝食品、冷凍果蔬等）大部分依靠進(jìn)口，其國(guó)內(nèi)對(duì)加工類果蔬產(chǎn)品的消費(fèi)需求很大。哈國(guó)每年生產(chǎn)的加工類果蔬約1.9萬(wàn)t，進(jìn)口量約22.9萬(wàn)t，預(yù)計(jì)這類產(chǎn)品的進(jìn)口趨勢(shì)將以每年2%的增幅增長(zhǎng)。

（資料來(lái)源：菲律賓商業(yè)鏡報(bào)，童 彤/摘譯）

烏克蘭：蘋果價(jià)格創(chuàng)新低

2018年烏克蘭蘋果產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，蘋果供應(yīng)增加了至少15萬(wàn)~20萬(wàn)t，這對(duì)蘋果價(jià)格產(chǎn)生了負(fù)面影響。據(jù)東方水果公司 （EastFruit）分析，今年蘋果價(jià)格創(chuàng)近5年新低。今年4月烏克蘭市場(chǎng)上的蘋果售價(jià)為0.1~0.3美元/kg，是上年同期的1/3，也低于過(guò)去10年的平均價(jià)格。有專家表示，雖然蘋果銷售季快結(jié)束，但如今許多店鋪仍有相當(dāng)多的蘋果庫(kù)存，而且蘋果質(zhì)量并不高，很難用于出口，只能在烏克蘭國(guó)內(nèi)銷售，這也促使蘋果價(jià)格走低。由于季節(jié)性水果和漿果（如草莓和櫻桃等）隨后將開(kāi)始大規(guī)模上市，蘋果銷售將變得更加困難。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

美國(guó)：今年?yáng)|南部藍(lán)莓迎來(lái)高產(chǎn)

在經(jīng)歷了幾年的藍(lán)莓低產(chǎn)后，尤其是2017年和2018年佐治亞州和北卡羅來(lái)納州因晚霜而損失慘重，今年美國(guó)天氣情況良好，東南部的藍(lán)莓種植者終于迎來(lái)了高產(chǎn)季。

佛羅里達(dá)州藍(lán)莓產(chǎn)季已經(jīng)過(guò)了產(chǎn)量高峰期，佐治亞州則進(jìn)入全面采收期，北卡羅來(lái)納州在5月初開(kāi)始采收，美國(guó)東南部各藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓供應(yīng)充足。

一方面東南部藍(lán)莓迎來(lái)高產(chǎn)，另一方面市場(chǎng)對(duì)東南部藍(lán)莓也有利。據(jù)供應(yīng)商反饋，東南部藍(lán)莓市場(chǎng)一直很強(qiáng)勁。今年復(fù)活節(jié)假期期間，正值佛羅里達(dá)州和佐治亞州藍(lán)莓上市高峰期，市場(chǎng)銷量較好。

（資料來(lái)源：northbayproduce，童 彤/摘譯）

智利：控制雜草可大幅提高藍(lán)莓產(chǎn)量

不使用除草劑的除草舉措（如防雜草網(wǎng)、鋸末、稻草覆蓋等）可使藍(lán)莓增產(chǎn)56.6%。Projar的園藝工程師維拉爾巴（Alvaro Villalba）指出，在智利藍(lán)莓種植區(qū)域的幾年試驗(yàn)表明，每三周一次的人工除草區(qū)域和雜草肆意生長(zhǎng)的區(qū)域相比，前者的藍(lán)莓產(chǎn)量顯著增加。雖然種植稻草和人工除草有助于提高藍(lán)莓產(chǎn)量，但使用除草劑和拉防雜草網(wǎng)的種植區(qū)，其藍(lán)莓產(chǎn)量更高，可見(jiàn)拉防雜草網(wǎng)的有效性，可代替化學(xué)藥劑的使用。

就藍(lán)莓的減產(chǎn)問(wèn)題，即便能有效地控制雜草，下一產(chǎn)季仍可能減產(chǎn)，因?yàn)樗{(lán)莓產(chǎn)量不僅取決于生產(chǎn)季節(jié)，還取決于藍(lán)莓植株進(jìn)入冬季休耕期如何控制雜草。除減產(chǎn)外，果實(shí)的大小也會(huì)受影響，某些情況下還存在傳粉昆蟲的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)殡s草花可能比藍(lán)莓花更能吸引傳粉昆蟲。在藍(lán)莓植株生長(zhǎng)期和采收結(jié)束期，不控制雜草將會(huì)影響下一季藍(lán)莓產(chǎn)量。為避免損失，Projar已研發(fā)了一系列措施，如拉防雜草網(wǎng)等，減少了勞動(dòng)力，保持了藍(lán)莓園無(wú)雜草狀態(tài)，更方便進(jìn)行農(nóng)事操作和采果。同時(shí)他們還開(kāi)發(fā)專門為盆栽設(shè)計(jì)的100%天然椰纖維的圓盤，由椰子纖維制成，經(jīng)天然橡膠噴霧處理，使纖維得以保持其圓盤式形狀，可防止基底不受雜草侵害，還能保持通風(fēng)，防止土壤水分蒸發(fā)。

（資料來(lái)源：projar，童 彤/摘譯）

美國(guó)：研發(fā)延長(zhǎng)櫻桃保質(zhì)期技術(shù)

一家受美國(guó)農(nóng)業(yè)部資助研發(fā)新鮮農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期延長(zhǎng)技術(shù)的科技公司Hazel Technologies近日推出新鮮櫻桃的保鮮技術(shù)，即在櫻桃包裝箱中放入生物可降解及食品級(jí)安全的包裝插入物。太平洋西北地區(qū)的櫻桃包裝廠已成功試用了該技術(shù)，康奈爾大學(xué)則進(jìn)一步驗(yàn)證了該技術(shù)的有效性。這項(xiàng)櫻桃保鮮技術(shù)有助于保護(hù)櫻桃果柄品質(zhì)，降低商用新鮮櫻桃的腐爛率。

櫻桃一直是最難保鮮的一種水果，但因其在全球市場(chǎng)的高價(jià)值，出口量很大。2018年產(chǎn)季過(guò)后，新鮮櫻桃的包裝廠反饋了使用該櫻桃保鮮技術(shù)時(shí)櫻桃品質(zhì)有所提升。此外，康奈爾大學(xué)在2018年7—8月的效果研究中發(fā)現(xiàn)，與未經(jīng)處理的對(duì)照組相比，使用Hazel科技公司櫻桃保鮮技術(shù)的櫻桃，其果柄質(zhì)量更好，腐爛率更低，腐蝕斑也更低。

（資料來(lái)源：hazeltechnologies，童 彤/摘譯）

俄羅斯：近4年蘋果進(jìn)口量下降

2014—2018年，俄羅斯蘋果進(jìn)口量從113萬(wàn)t減少至87萬(wàn)t，減少了23%。有分析人士通過(guò)引用“俄羅斯蘋果市場(chǎng)分析”數(shù)據(jù)，指出了可能原因，即俄羅斯自2014年8月以來(lái)實(shí)施的反制裁政策和盧布貶值，以及俄羅斯園藝業(yè)得到國(guó)家支持等，導(dǎo)致了外國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格上漲。

2014年波蘭出口俄羅斯的蘋果占俄羅斯蘋果進(jìn)口總量的37.1%，成為俄羅斯進(jìn)口蘋果的主要供應(yīng)國(guó)；隨后白俄羅斯超越波蘭成為俄羅斯蘋果的主要供應(yīng)國(guó)，占俄羅斯進(jìn)口蘋果51.4%的市場(chǎng)份額。俄羅斯專家指出，在俄羅斯實(shí)施禁運(yùn)后，被實(shí)施禁運(yùn)的國(guó)家則通過(guò)白俄羅斯邊境向俄羅斯出口蘋果，這可以從俄羅斯實(shí)施禁運(yùn)后白俄羅斯進(jìn)口蘋果的數(shù)量明顯增加可以看出來(lái)。

2014年白俄羅斯對(duì)俄羅斯出口的蘋果增長(zhǎng)了2.3倍， 從18.05萬(wàn)t增至41.47萬(wàn)t；2015年增長(zhǎng)了76.3%， 達(dá)73.11萬(wàn)t；2016—2017年，白俄羅斯對(duì)俄羅斯的蘋果出口減少；2018年白俄羅斯對(duì)俄羅斯出口蘋果僅8.16萬(wàn)t。

2018年俄羅斯進(jìn)口蘋果的最大供應(yīng)國(guó)是薩爾瓦多，其對(duì)俄蘋果出口量為24.58萬(wàn)t（占俄蘋果進(jìn)口量的28.3%）；其次是中國(guó)，其對(duì)俄蘋果出口量為12.89萬(wàn)t（占14.8%）；再次是塞爾維亞，其對(duì)俄蘋果出口量為12.56萬(wàn)t（占14.5%）；阿塞拜疆排第四，其對(duì)俄蘋果出口量為8.23萬(wàn)t（占9.5%）。雖然俄羅斯政府做出了努力，但受到制裁的國(guó)家（波蘭、烏克蘭）的蘋果仍以白俄羅斯、摩爾多瓦、塞爾維亞蘋果的名義進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

秘魯：出口葡萄4 700多萬(wàn)箱

據(jù)秘魯鮮食葡萄生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（Provid）消息，2018/2019產(chǎn)季秘魯出口鮮食葡萄超過(guò)4 700萬(wàn)箱（8.2 kg/箱）。受中美貿(mào)易摩擦、美國(guó)葡萄晚熟品種以及氣候變化等因素影響，秘魯鮮食葡萄出口時(shí)期有所推遲。上產(chǎn)季（2017/2018）受厄爾尼諾現(xiàn)象影響，秘魯鮮食葡萄出口大幅下滑。

秘魯出口鮮食葡萄中94%出口至北美、歐洲和亞洲市場(chǎng)，其增幅分別是28%、65%、46%。就具體出口的國(guó)家而言，主要出口至美國(guó) （占33%）、中國(guó)（占17%）和荷蘭（占16%）。 相比上產(chǎn)季（2017/2018），本產(chǎn)季秘魯出口至美國(guó)的鮮食葡萄增長(zhǎng)了23%；相比2016/2017產(chǎn)季，本產(chǎn)季出口量則增加了33%。在各出口市場(chǎng)中，英國(guó)市場(chǎng)增幅最大，本產(chǎn)季出口量比2016/2017產(chǎn)季增加了77%，比2017/2018產(chǎn)季增加了79%，出口量占秘魯蘋果出口總量的比例則由3%提升至5%。

秘魯出口的鮮食葡萄品種主要是紅地球（占鮮食葡萄出口總量的33%）、克瑞森無(wú)核（占17%）和綠寶石（占16%）。2018/2019產(chǎn)季秘魯鮮食葡萄種植面積為1.9萬(wàn)hm2，主要集中在伊卡地區(qū)（8 799 hm2，占46%），其次是皮烏拉地區(qū)（6 569 hm2，占 35%）、蘭巴耶克地區(qū)（1 682 hm2，占9%）。 （資料來(lái)源：SimFRUIT，童 彤/摘譯）

印度：杧果出口季拉開(kāi)帷幕

國(guó)際市場(chǎng)對(duì)阿方索杧果的需求越來(lái)越大，阿方索杧果成為了印度主要出口水果。4月中旬隨著馬哈拉施特拉邦的28 t杧果運(yùn)往美國(guó)和澳大利亞，印度杧果出口季拉開(kāi)帷幕。馬哈拉施特拉邦農(nóng)業(yè)營(yíng)銷委員會(huì)（MSAMB）的工作人員指出，該邦的杧果出口目標(biāo)是比去年的出口量增長(zhǎng)15%~20%，今年對(duì)美出口杧果目標(biāo)是800 t。出口目標(biāo)市場(chǎng)不同，要求的出口檢疫處理措施不同。運(yùn)至美國(guó)和澳大利亞的28 t杧果經(jīng)過(guò)了輻照處理，而出口至俄羅斯和新西蘭的7.5 t杧果則進(jìn)行了蒸汽熱處理。為促進(jìn)杧果出口，該委員會(huì)最近還在康坎地區(qū)為杧果買賣雙方舉辦了兩次交流會(huì)，以及如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)出口水果的講習(xí)班。

印度園藝部副主任曼尼克·特里巴克表示，最近朝鮮提出了杧果進(jìn)口的規(guī)格要求，印度將很快對(duì)其出口杧果樣品。雖然印度杧果產(chǎn)量較低，但由于冬季長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年印度杧果出口量將超5萬(wàn)t，其中3.5萬(wàn)t產(chǎn)自馬哈拉施特拉邦。

（資料來(lái)源：印度快報(bào)，童 彤/摘譯）

肯尼亞：接受日本捐建水果加工廠

肯尼亞收到日本政府8.4萬(wàn)美元的捐款，用于在肯尼亞西部馬拉奎特縣建當(dāng)?shù)厮麖S，旨在增加種植戶收入，提高水果商品價(jià)值，減少水果浪費(fèi)，保證水果價(jià)格的持續(xù)穩(wěn)定等。該項(xiàng)目的建設(shè)工程包括：在AIC Cheptebo農(nóng)村發(fā)展中心建造水果加工廠和安裝水果氣體烘干機(jī)，該中心還承諾向該項(xiàng)目配套2.7萬(wàn)美元。整個(gè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)耗資11萬(wàn)美元?？夏醽喫荆↘FS）經(jīng)理指出，該公司每年將10 t蘋果和杧果制成果干。與該心中簽訂的合作協(xié)議，將使一塊杧果干的成本從0.05美元增至0.12美元。

最初的計(jì)劃是建一個(gè)杧果加工廠，但為保證在杧果季結(jié)束時(shí)工廠運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)性，后經(jīng)建議討論建成可以加工各種水果和園藝產(chǎn)品的加工廠。但是目前肯尼亞還沒(méi)有找到其他加工園藝產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)。

（資料來(lái)源：Construction Review Online，童 彤/摘譯）

墨西哥：漿果在出口市場(chǎng)占優(yōu)勢(shì)

今年第一季度，墨西哥漿果（草莓、黑莓、樹(shù)莓和藍(lán)莓）出口量大幅增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)19.56%，比2017年增長(zhǎng)35.64%，趕超了墨西哥出口主導(dǎo)產(chǎn)品 （鱷梨和西紅柿），其中鱷梨出口減少6.36%，西紅柿出口減少1.1%。據(jù)墨西哥農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)業(yè)食品與漁業(yè)信息服務(wù)局（SIAP）的數(shù)據(jù)顯示，墨漿果出口額為10.39億美元，比鱷梨和西紅柿的出口額分別高出338萬(wàn)美元和487萬(wàn)美元。截至2019年3月，以上3種出口園藝產(chǎn)品（漿果、鱷梨、西紅柿）的海外銷售額增長(zhǎng)了5.4%，從21.76億美元增至22.93億美元。漿果在出口市場(chǎng)上越來(lái)越受青睞，目前美國(guó)是墨西哥漿果的主要出口目標(biāo)市場(chǎng)，占墨漿果出口總額的96%（價(jià)值9.94億美元），其他出口目標(biāo)市場(chǎng)包括德國(guó)、荷蘭、英國(guó)、意大利、比利時(shí)、沙特阿拉伯和俄羅斯。與此同時(shí)，墨西哥還在開(kāi)拓亞洲出口市場(chǎng)，日本和中國(guó)雖然市場(chǎng)份額占比較小，但對(duì)墨西哥漿果的進(jìn)口意向不錯(cuò)。

墨西哥漿果出口協(xié)會(huì)（Aneberries）前會(huì)長(zhǎng)馬里奧·安德拉德稱，墨西哥漿果出口增長(zhǎng)體現(xiàn)了近年來(lái)墨西哥種植戶競(jìng)爭(zhēng)力的增長(zhǎng)。種植戶加大了栽培成本投入，品質(zhì)和產(chǎn)量有了提高。米卻肯州是墨西哥漿果主產(chǎn)地，占全國(guó)漿果種植面積的65%，哈利斯科州占19%，下加利福尼亞州占8%，瓜那華托州占3%，其余5%的占地面積分布在墨西哥其他12個(gè)州。專家預(yù)計(jì)，今年墨西哥漿果出口有望保持良好勢(shì)頭。

（資料來(lái)源：heraldodemexico，童 彤/摘譯）

美國(guó)：或?qū)?duì)墨西哥漿果征收關(guān)稅

正如美國(guó)對(duì)進(jìn)口番茄征收關(guān)稅一樣，佛羅里達(dá)州生產(chǎn)商正施壓政府對(duì)墨西哥漿果征收關(guān)稅，以增強(qiáng)佛州漿果在美國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。墨西哥漿果出口協(xié)會(huì)（Aneberries）會(huì)長(zhǎng)馬瑞斯在接受媒體采訪時(shí)指出，自從北美貿(mào)易協(xié)定談判開(kāi)始以來(lái)，佛州一直堅(jiān)持需要這種補(bǔ)償性關(guān)稅，因?yàn)榉鹬菔莾H次于加州的第二大草莓產(chǎn)地。

藍(lán)莓、樹(shù)莓、草莓和黑莓等漿果在墨西哥出口農(nóng)產(chǎn)品中排第三。墨西哥出口漿果的97%運(yùn)至北美，其中90%出口至美國(guó)，3%出口至其他35個(gè)國(guó)家。美國(guó)是墨西哥漿果的最大出口目標(biāo)市場(chǎng)，墨西哥、美國(guó)和加拿大之間的三邊貿(mào)易協(xié)議（T-MEC）經(jīng)過(guò)13個(gè)月的談判，已于去年9月達(dá)成一致意見(jiàn)，在去年11月底新貿(mào)易協(xié)議生效，取代北美自由貿(mào)易協(xié)定（NAFTA）。未來(lái)幾年，墨西哥漿果出口協(xié)會(huì)希望墨西哥對(duì)其他35個(gè)國(guó)家出口的漿果份額可增至10%，以減少對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的依賴。

（資料來(lái)源：Notimex，童 彤/摘譯）

歐盟：柑桔進(jìn)口增長(zhǎng)40%

最近幾個(gè)月，歐洲和西班牙政府發(fā)表了各類聲明，聲稱歐盟進(jìn)口的甜橙果實(shí)大小規(guī)格與前幾年相當(dāng)。因此，西班牙巴倫西亞柑桔危機(jī)是由于其內(nèi)部及結(jié)構(gòu)問(wèn)題影響了該地區(qū)的柑桔發(fā)展。

據(jù)歐洲統(tǒng)計(jì)局（Eurostat）的數(shù)據(jù)顯示，柑桔進(jìn)口量快速增長(zhǎng)。2013—2018年，歐洲從第三國(guó)家進(jìn)口的甜橙等柑桔增長(zhǎng)了39.9%。從巴倫西亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（AVA-ASAJA）公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，南非并不是對(duì)歐洲出口柑桔增長(zhǎng)最快的，增長(zhǎng)迅猛的是摩洛哥 （112.8%），其次是埃及（88.8%）、土耳其 （56.6%），最后才是南非（26%）。對(duì)歐柑桔出口唯一下降的是阿根廷（減少8.7%）。就出口柑桔的絕對(duì)數(shù)值而言，南非對(duì)歐出口柑桔的數(shù)量仍然是最多的。2013年歐盟從南非進(jìn)口柑桔64.5萬(wàn)t，到2018年則增至81.3 萬(wàn) t。

（資料來(lái)源：lavanguardia，童 彤/摘譯）