春見（柑）致富蒲江農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)與思考

2000年前后，四川省蒲江縣先后引進(jìn)了以雜柑為主的100多個(gè)柑桔新品種，經(jīng)過試種，篩選出春見 （俗稱柑）、愛媛28（又名愛媛38）、不知火等優(yōu)良品種。目前，當(dāng)?shù)氐碾s柑推廣面積超過3.33萬hm2，產(chǎn)量近50萬t，產(chǎn)值達(dá)40億元以上，收入上百萬的種植大戶100多個(gè)。雜柑種植成為蒲江農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

一、春見俗稱柑的由來

引入春見作主栽品種之初，筆者作廣告宣傳時(shí)曾取名為軟皮柑。蒲江當(dāng)?shù)赜袀€(gè)習(xí)俗，對(duì)于品質(zhì)風(fēng)味好，很受歡迎的水果，人們喜歡加個(gè)“”字，如蒲江“梨”。春見引入栽種數(shù)年后，得到果農(nóng)和果商的一致認(rèn)可，果皮軟，極易剝皮，非常好吃，老少皆宜。人們不約而同地稱之為“柑”，春見的名稱反而被淡忘。蒲江的春見品質(zhì)優(yōu)秀，與沃柑、愛媛28號(hào)桔橙（紅美人）、晚倫臍橙同為當(dāng)前風(fēng)靡全國的柑桔四大品牌之一。

蒲江的春見風(fēng)味好，得益于得天獨(dú)厚的環(huán)境條件。在高溫區(qū)種植，春見皮太泡 （浮皮嚴(yán)重），成熟偏早，品質(zhì)不佳；在低溫區(qū)種植，極端低溫-3℃以下時(shí)，容易凍傷，品質(zhì)一般。蒲江春見曾經(jīng)推向全國各主產(chǎn)區(qū)，如華南地區(qū)的廣東、廣西南寧和陽朔，華東的浙江象山、安徽、福建，華中的湖南、湖北等地，但大多不成功。即使是蒲江附近的金堂、簡陽、眉山、丹棱、新津、雙流等縣，也沒有種出品相優(yōu)異的春見。直到2013年，蒲江縣示范園王志軍5萬kg春見柑賣出80萬元后，震動(dòng)業(yè)界，種植者和果商才將目光轉(zhuǎn)向蒲江。

二、試驗(yàn)推廣幾經(jīng)波折

引進(jìn)一個(gè)品種容易，成功推廣發(fā)展難；申請(qǐng)一個(gè)品牌容易，維護(hù)品牌難。春見引種試驗(yàn)初期，面積擴(kuò)張速度快。2003年筆者親建母本園1.33 hm2，2004 年建生產(chǎn)示范園 16.00 hm2，生產(chǎn)園33.33 hm2以上，2005年建砧木試驗(yàn)園和苗圃6.67 hm2。2004年母本園2 500 kg多小果（橫經(jīng)7 cm以下）以15.60元/kg的價(jià)格賣給北京某公司——該公司習(xí)慣購買小果，不知道春見的大果品質(zhì)也很好。當(dāng)時(shí)春見采摘較早，經(jīng)洗果打蠟包裝等商品化處理后運(yùn)到北京，由于機(jī)械傷、腐爛等問題，損失了30%以上的鮮果。原因是春見果實(shí)皮薄而軟，不能采用機(jī)械進(jìn)行洗果打蠟，也不能用大箱、裸果包裝運(yùn)輸。2005—2006年又先后采用汽車運(yùn)輸和航空運(yùn)輸，往北京運(yùn)送鮮果，包裝箱第三、四層的果運(yùn)到北京后，多數(shù)因擠壓而開裂，表明春見常規(guī)包裝不耐運(yùn)。

2007年前后因果實(shí)不耐運(yùn)，且沒有找到好的解決辦法，果商不認(rèn)可，春見售價(jià)1.40元/kg都很難賣出，比臍橙、溫州蜜柑的價(jià)還低。種植戶紛紛掰掉高接的穗枝，恢復(fù)成原品種（臍橙、溫州蜜柑、天草等）或改換不知火、愛媛等雜柑。

經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，采后貯藏、留樹保鮮等措施都能使春見到4月都不發(fā)生枯水現(xiàn)象，5月還有商品價(jià)值，這是一般寬皮柑桔所沒有的優(yōu)點(diǎn)。保留下來的26.67 hm2春見（包括母本園、示范園、試驗(yàn)園），堅(jiān)持在蒲江周邊的樂山、雅安、綿陽、成都等地市場帶枝葉散裝銷售。由于品質(zhì)新鮮、甜度高、無核、好剝好吃，以5～7元/kg的價(jià)格暢銷。后來又用一次性簡裝塑料箱，連果袋（或枝葉）粗包裝直達(dá)銷售市場，這種不洗果、不拆袋，不選果、采下即裝，直運(yùn)市場的方法比較成功。2008—2012年，雖然售價(jià)不高，但因人工工資等成本不高，收入比臍橙高得多，部分果農(nóng)又開始零星高接，面積有所回升。不過，不少人仍在觀望。2012年春見面積已超過66.67 hm2。

三、高效益刺激產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展

2013年，王志軍1.33 hm2果園的5萬kg春見賣了80萬元，震動(dòng)業(yè)內(nèi)。當(dāng)時(shí)市面上售價(jià)最高的是倫晚臍橙，縣內(nèi)果農(nóng)收入能上5萬元就算效益可觀了，而春見價(jià)格從7元/kg一下拉到16元/kg，當(dāng)時(shí)算是天價(jià)了。2014年桔花剛謝，果商紛紛涌進(jìn)蒲江，以12元/kg的價(jià)格，訂期貨合同，全縣不到133.33 hm2的春見供不應(yīng)求。當(dāng)年春見高改面積超過0.4萬hm2，2015—2018年每年高接換種春見以超過0.4萬hm2的速度遞增。目前，全縣有3.33萬hm2柑桔，春見占了80%以上，市場出園價(jià)仍維持在8～14元/kg，銷售平穩(wěn)，幾乎家家換新房新車，蒲江農(nóng)民富起來了。

蒲江外出打工的回來了，年收入500萬元以上的大戶出現(xiàn)了，社會(huì)閑散資金紛紛投向春見產(chǎn)業(yè)。2015—2018年，每年4—6月和8—10月，隨處可見拉紅桔苗的，拉大樹樁頭（其他品種柑桔大樹鋸除大枝挖出運(yùn)到蒲江栽種后，進(jìn)行高接的樹樁）的車，熱鬧非凡。紅桔樁頭從過去1元5株漲到每株5～20元，大樁頭30～180元，還創(chuàng)造出許多大樁頭高接換種的方法，一年栽，隨栽隨接，第3年投產(chǎn)。不管是山丘還是平地，是房前屋后還是溝邊路邊，蒲江幾乎所有的空隙地都栽滿了柑桔，2.67萬hm2連片，只有部分栽種獼猴桃和茶。

四、產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展背后的隱憂

2014年以后，蒲江土地流轉(zhuǎn)承包合同價(jià)格陡漲，每667 m2承包價(jià)從原來的500～800元漲到1 300～2 500元不等，而省內(nèi)其他地方承包價(jià)格為400～600元，以500元居多。在這種情況下，蒲江人三五成群地走出去，到省內(nèi)其他市縣以及重慶各地承包柑桔園高接換種春見。按蒲江的經(jīng)驗(yàn)，一年高改，第2年投產(chǎn)，每667 m2產(chǎn)量1 000 kg左右，兩年收回成本。在市場價(jià)格刺激和蒲江人外出承包的雙重影響下，蒲江周邊等地都有跟風(fēng)現(xiàn)象。2016—2018年的3年里，春見面積估計(jì)達(dá)到3.33萬hm2左右。

不管砧木、土壤、氣溫等條件是否適應(yīng)，一律照搬蒲江的種植技術(shù)，盲目跟風(fēng)、膨脹發(fā)展，出現(xiàn)了不少問題，外包的又重返蒲江。而蒲江當(dāng)?shù)匾恍┓N植戶片面追求產(chǎn)量，也忽視了質(zhì)量。春見可持續(xù)發(fā)展的根本，是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，堅(jiān)持安全優(yōu)質(zhì)、綠色有機(jī)等方向。有些果商，為了趕早上市或貪早收購便宜貨，誤以為春見果實(shí)越大越好，結(jié)果到了市場上，消費(fèi)者并不認(rèn)可。

隨著市場競爭的加劇，蒲江果農(nóng)面臨著挑戰(zhàn)與機(jī)遇。以周邊的南充為例，規(guī)模化的成片果園，清一色的新栽苗，高標(biāo)準(zhǔn)起壟地布覆蓋建園，面對(duì)此情此景，蒲江春見產(chǎn)業(yè)不提高品質(zhì)，不搞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，競爭的結(jié)果可想而知。

五、展望與思考

種植春見讓蒲江果農(nóng)致富，不僅解決了自身的車貸、房貸、子女教育、養(yǎng)老等問題，還有效地拉動(dòng)了相關(guān)行業(yè)，如物流運(yùn)輸、房產(chǎn)、制藥業(yè)、服務(wù)業(yè)、金融稅務(wù)等。生產(chǎn)上，2019年是小年，同時(shí)又是個(gè)豐收年，春見開園價(jià)9元/kg，而且是春節(jié)前采摘，應(yīng)該又是果農(nóng)的笑臉年。預(yù)計(jì)明年產(chǎn)量應(yīng)該翻上一番，但產(chǎn)值要達(dá)到80億元有難度。未來，任重道遠(yuǎn)。

一是要改變思維，虛心學(xué)習(xí)，接受新技術(shù)，做現(xiàn)代新型農(nóng)民。找致富門路難，改變?nèi)说乃季S才是真正的難。修剪、施肥、用藥（有機(jī)投入品）等都要從頭學(xué)，邊學(xué)邊干。品種變了，栽培方法都會(huì)改變。目前果農(nóng)掌握的栽培技術(shù)還是臍橙時(shí)代的一套，比如臍橙的修剪，提倡開“天窗”，少枝干，鋸大枝，省工修剪，這些用在春見上就不靈了；又比如臍橙重點(diǎn)是?；ū９?，而春見重點(diǎn)則是疏花疏果；臍橙時(shí)代“大小年”現(xiàn)象不太明顯，施一些復(fù)合肥，撒點(diǎn)尿素，接下來就賣柑子了，而春見又要套袋又要覆膜，螨類猖獗，病害繁多，市場競爭更激烈。要安全生產(chǎn)，提高品質(zhì)，唯一的途徑就是虛心學(xué)習(xí)，接受培訓(xùn)，用創(chuàng)新型先進(jìn)技術(shù)加強(qiáng)自身建設(shè)，做栽培特種水果的新型農(nóng)民。

二是創(chuàng)新才能發(fā)展，夯實(shí)科學(xué)種果的基礎(chǔ)。找準(zhǔn)提高春見品質(zhì)的關(guān)鍵性技術(shù)，并持之以恒地去實(shí)施。目前的緊要任務(wù)——施肥改土，應(yīng)該是重中之重。施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，才能改好土。老齡果園土壤最需要的是什么呢？鈣！一般都知道，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、含水量、透氣性、酸堿度、有機(jī)質(zhì)含量等都是很重要的指標(biāo)，但容易疏忽的是土壤中鈣的含量。中微量元素在高齡果園相對(duì)缺乏，補(bǔ)鈣、補(bǔ)中微量元素較為迫切。大都數(shù)果農(nóng)知道施氮磷鉀復(fù)合肥，至于pH值、中微量元素等知識(shí)都沒有太放在心上。這種狀況急需改變，要進(jìn)行科學(xué)種果，走創(chuàng)新之路。要尊重春見高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的規(guī)律，扎實(shí)做好每一項(xiàng)工作，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三是建設(shè)好一批骨干技術(shù)隊(duì)伍。要讓眾多果農(nóng)掌握高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，絕不是一兩天的事，搞個(gè)好品種難，但改變?nèi)说乃季S方式更難。要讓果農(nóng)認(rèn)清學(xué)習(xí)的重要性，堅(jiān)持不懈地接受技術(shù)培訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)柑桔栽培技術(shù)，生產(chǎn)上才可能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，少走彎路。在眾多的果農(nóng)中，先要培養(yǎng)一批骨干隊(duì)伍，有創(chuàng)新潛力和接受新技術(shù)的隊(duì)伍，再由這批骨干去帶動(dòng)廣大果農(nóng)。這批骨干要精通技術(shù)，要逐村逐社去組織落實(shí)。求真務(wù)實(shí)，從品種特性、生物學(xué)特性、病蟲害防治、施肥管理，到加工銷售都要做系統(tǒng)的培訓(xùn)。掌握一定的理論基礎(chǔ)知識(shí)，有一定的靈活應(yīng)變能力，能解決實(shí)際問題，才能帶出好的栽培能手。政府要重視人才，利用人才，科技骨干要發(fā)揮正能量，上下齊心合力，才能打造過硬的科技隊(duì)伍。一般情況下，科技人員都愿意為事業(yè)出力，為社會(huì)盡心，只要善于利用，出成果不難，難點(diǎn)在于領(lǐng)導(dǎo)要解放思想，加強(qiáng)支持力度，激勵(lì)科技人員奮發(fā)圖強(qiáng)，為強(qiáng)國富民出力，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

四是要做好春見品牌創(chuàng)建工作，擴(kuò)大品牌的影響力。即區(qū)劃布局，品種搭配；高端品質(zhì)示范園、推廣區(qū)；創(chuàng)新技術(shù)試驗(yàn)區(qū)（村、社）、推廣區(qū)（鎮(zhèn)、村）等，這是骨架，然后逐一核實(shí)檢查、總結(jié)，開展表彰宣傳等活動(dòng)。品牌一旦形成，要抓住機(jī)遇，大力宣傳。樹立品牌形象，及時(shí)而廣泛地傳遞。告知范圍要廣，宣傳力度要強(qiáng)，宣傳農(nóng)業(yè)，宣傳新農(nóng)村建設(shè)成果，挖掘品牌背后的文化內(nèi)涵。品牌創(chuàng)建工程要有人抓，宣傳要有人出資。在宣傳品牌的行動(dòng)中，不能走過場，擺樣子，甚而文不對(duì)題的做表面文章，這種虛偽的做法要避免，作秀的東西要克服，一定是真抓實(shí)干，才能長遠(yuǎn)出成果。