意大利農(nóng)場(chǎng)公園和綠色農(nóng)業(yè)旅游運(yùn)動(dòng)

1 意大利農(nóng)場(chǎng)公園

截至2016年，全球農(nóng)村人口為33.91億。一方面，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展機(jī)遇；另一方面，農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民生活還面臨諸多繞不開的難題。地處地中海北岸的意大利土地肥沃，境內(nèi)56%的土地屬農(nóng)業(yè)用地，是世界傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，不僅源于意大利悠久的歷史傳承、生產(chǎn)者的創(chuàng)新性思維、對(duì)質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格追求，也得益于該國對(duì)農(nóng)耕傳統(tǒng)的尊重，以及對(duì)環(huán)境和生物多樣性的保護(hù)。對(duì)農(nóng)業(yè)和自然的尊重，換來了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出，使意大利成為歐盟內(nèi)部獲得“原產(chǎn)地保護(hù)”、“地理標(biāo)志保護(hù)”和“傳統(tǒng)特色產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證最多的國家。意大利近些年的農(nóng)場(chǎng)公園和綠色農(nóng)業(yè)旅游運(yùn)動(dòng)，繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)了農(nóng)民增收，美化了農(nóng)村環(huán)境，為我國實(shí)施鄉(xiāng)村振興運(yùn)動(dòng)提供了豐富經(jīng)驗(yàn)。

商場(chǎng)養(yǎng)禽畜，屋頂辦農(nóng)場(chǎng)。2017年底，意大利新零售企業(yè)Eataly把2 000多種農(nóng)作物以及200多種家禽搬進(jìn)了商場(chǎng)。這個(gè)“農(nóng)場(chǎng)公園”不僅有農(nóng)田、商場(chǎng)、市集，還有農(nóng)產(chǎn)品加工坊、餐廳和教室，讓消費(fèi)者可以零距離體驗(yàn)從田間到餐桌的全過程，了解每一個(gè)菜品背后的故事。

“新農(nóng)業(yè)＋新零售”的嘗試，倡導(dǎo)慢生活、慢食物的新型生活方式，深受意大利市民的歡迎，也從銷售端帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展，讓與商場(chǎng)簽約的農(nóng)戶直接受益。這是意大利近年來農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的一個(gè)縮影。意大利政府的各項(xiàng)政策和技術(shù)性支持，以及創(chuàng)新性思維的應(yīng)用，讓這個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的發(fā)展勢(shì)頭更加迅猛。

2 意大利綠色農(nóng)業(yè)旅游

意大利的農(nóng)場(chǎng)，可以領(lǐng)養(yǎng)寵物或是家畜。在意大利中部城市阿布魯佐，前往農(nóng)場(chǎng)旅游的游客可以參與“領(lǐng)養(yǎng)一只羊”活動(dòng)，與農(nóng)場(chǎng)聯(lián)系簽訂領(lǐng)養(yǎng)奶羊計(jì)劃：領(lǐng)養(yǎng)人支付領(lǐng)養(yǎng)成本，同時(shí)獲得農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的羊奶奶酪及香腸等農(nóng)產(chǎn)品作為回報(bào)。這項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)逐漸在意大利全國推廣。

早在1865年，意大利就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會(huì)”，引導(dǎo)城市居民到農(nóng)村去體驗(yàn)自然野趣，與農(nóng)民同吃住、同勞作。而在歐盟所有成員國中，意大利是首個(gè)將農(nóng)業(yè)旅游納入法律體系的國家。1985年，意大利第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)旅游的國家法律生效，旅游農(nóng)場(chǎng)需通過嚴(yán)格的資質(zhì)認(rèn)證方可取得許可。

意大利現(xiàn)有一萬余家專門從事“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的管理企業(yè)。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的結(jié)合讓鄉(xiāng)村成為具有教育、游憩、文化等多種功能的空間，農(nóng)業(yè)資源潛力得以深度開發(fā)，農(nóng)民拓寬增收途徑，同時(shí)很大程度上改善了城鄉(xiāng)關(guān)系。如今，農(nóng)業(yè)旅游已經(jīng)成為意大利人的一種生活方式。

一方面游客在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)中旅游觀光，見證作物生產(chǎn)的全過程；另一方面農(nóng)場(chǎng)在這個(gè)過程中為消費(fèi)者提供大量的農(nóng)產(chǎn)品。近年，意大利農(nóng)村旅游的維度和深度還在不斷拓展。基于農(nóng)業(yè)旅游的多方共贏，意大利政府通過各項(xiàng)措施推動(dòng)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)，增加農(nóng)民收入及就業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)特色區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值以及促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游形式多樣化發(fā)展。

（摘編自www.agri.cn/，2019-11-08）