稻鴨有機(jī)養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)簡述

彭小珍

（國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局專利審查協(xié)作廣東中心，廣東 廣州 510000）

稻鴨共養(yǎng)技術(shù)是一種有效的有機(jī)立體種植技術(shù)，以鴨子在稻田間的活動(dòng)來增加水質(zhì)含氧量，改善土壤透氣性；鴨子糞便作為天然有機(jī)肥可大大減少化肥使用量；鴨子以稻田中的雜草和害蟲為食，進(jìn)而可以減少農(nóng)藥的使用量，節(jié)約成本的同時(shí)也保護(hù)環(huán)境；稻田中養(yǎng)鴨對鴨棚等硬件設(shè)施要求不高，且稻田為鴨子提供了大部分的食物，比單一養(yǎng)鴨模式減少了大部分成本，稻鴨兩豐收，增加了經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。本文就稻鴨養(yǎng)殖中的一些關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行闡述，以期在生產(chǎn)實(shí)踐中為大家提供幫助。

1 稻鴨品種選擇

水稻品種應(yīng)選擇植株高中上、株型集散適中、莖粗葉挺、抗病抗倒伏、生育期較長的優(yōu)質(zhì)品種；以保證鴨子和水稻有足夠的共同生長時(shí)間和生長空間，盡量減少鴨子對水稻的影響。一般早稻優(yōu)質(zhì)品種選用浙9248，晚稻可選用加991、秀水03等，雜交品種主要選擇協(xié)優(yōu)46。

鴨子品種宜選中小，適應(yīng)性強(qiáng)，對生長環(huán)境要求不高，食量較小、行動(dòng)靈活的品種，如湖南攸縣麻鴨、福建金定麻鴨等。因公鴨生長快，所以一般以公鴨為主，搭配適量的母鴨。

2 稻田的選擇

選擇水源方便，無污染，蓄排水能力好的平坦田塊。在田塊周圍搭建供鴨子休息和覓食的簡易棚舍。為了避免鴨子的逃離和受到天敵的侵害，養(yǎng)鴨稻田周圍用尼龍網(wǎng)或遮陽網(wǎng)圍住。在稻田中開挖排水溝，若田邊有水溝或水塘，可方便鴨子隨意進(jìn)入，則可不需要開挖溝渠。

3 水稻移栽及鴨子前期培育

水稻移栽前15天左右灌水，有條件的最好提前播種綠肥作為有機(jī)基肥，并翻耕壓青，也可在播種前1個(gè)月放入成年鴨對綠肥進(jìn)行踩踏以替代機(jī)械翻耕回田。水稻移栽采用寬行窄株種植方式，葉齡達(dá)到3.5～4.0厘米時(shí)移栽，行距23厘米，株距20厘米，雜交稻每叢1～2本或常規(guī)稻5～6本。拋栽的稻苗要比不養(yǎng)鴨單一種植稻田的多10%，以保證足夠的有效穗數(shù)。因?yàn)轼喸谔镩g活動(dòng)會(huì)損傷部分稻苗。挑選好健壯的鴨苗，注射疫苗，控制好鴨群密度和鴨舍溫度濕度，飲水開食，提前下水調(diào)教，在水稻返青或3葉期把鴨苗放進(jìn)稻田，放入鴨苗后注意不能打施農(nóng)藥。

4 放鴨前期注意事項(xiàng)

稻田要保持一定的水深，以鴨腳踩到表層土為宜，松土以促進(jìn)水稻根系的生長。水稻移栽前要開豐產(chǎn)溝，豐產(chǎn)溝保持8～10厘米水深，供鴨子洗澡用。鴨子放入稻田后要提供綠萍給鴨子吃，保證鴨子有足夠的綠色食物，同時(shí)在早晚適當(dāng)補(bǔ)充精料。

5 水稻施肥與殺蟲

水稻移栽前要一次性施足底肥，以腐熟的畜禽糞便有機(jī)肥為主，并配合施用氮磷鉀復(fù)合肥，具體的施肥量視土壤肥力而定。水稻移栽之后，為了避免影響鴨子在田間的覓食生長，盡量不施用化學(xué)肥料，同時(shí)也需減少農(nóng)藥和殺蟲劑的噴施。若稻田要噴農(nóng)藥殺蟲，需將鴨子轉(zhuǎn)移到另外不殺蟲的稻田中，3～4天后再趕回。穗粒肥在鴨子起捕后補(bǔ)施。

6 鴨子補(bǔ)食

為了滿足鴨子的生長需求，還可以養(yǎng)殖綠萍供鴨子采食。放養(yǎng)初期給足夠綠萍食用外還要適當(dāng)補(bǔ)充精料，一般放養(yǎng)半個(gè)月后稻田間食物能滿足需求，不投放精料也能促進(jìn)鴨子對田間雜草、害蟲等攝取；放養(yǎng)中期，田間食物不能滿足鴨子快速生長需求，除投放綠萍外還要在早晚飼喂稻谷等飼料，為了保證鴨子的肉質(zhì)，一定不能飼喂商品飼料。

7 收鴨和水稻收割

當(dāng)水稻齊穗和灌漿下垂時(shí)，鴨子會(huì)開始采食谷粒，要把鴨子從稻田趕到飼養(yǎng)棚內(nèi)圈養(yǎng)，鴨子與水稻共同生長時(shí)間共計(jì)70～80天。鴨子趕出后要清溝排水，并采用見干見濕的灌溉方法，以增強(qiáng)水稻根部的活力，防止倒伏。水稻成熟后，采用機(jī)械收割，在收割的同時(shí)可將水稻秸稈粉碎還田，以避免焚燒秸稈污染大氣。水稻收割后，可將未出售的鴨子再放入田里，讓鴨子啄食落于水田中的稻谷和蟲子。

最后，稻鴨立體養(yǎng)殖技術(shù)改變了傳統(tǒng)的水稻種植方法，也減少了農(nóng)藥和化肥的施用，同時(shí)也提高了水稻大米的產(chǎn)量和質(zhì)量，其還改善稻田土壤的理化性質(zhì)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)化、有機(jī)化的水稻種植，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)很好的示例。