肉牛異食行為的原因分析及預防措施

柴婭虹

（山西省長治市沁源畜牧獸醫(yī)中心 046500）

肉牛養(yǎng)殖生產過程中，如果飼養(yǎng)管理不善或發(fā)生某些疾病就可能出現(xiàn)異食行為。牛的異食行為指由于代謝機能紊亂致味覺異常所引起的一種非常復雜的多種疾病綜合征，需要加強管理，采取綜合的防控措施。

1 發(fā)病原因

首先是飼料中營養(yǎng)物質失衡，長期缺乏動物生長所需的微量元素，或者微量元素比例失衡。當前畜牧業(yè)多為密集型飼養(yǎng)，大型肉牛養(yǎng)殖過程中經常會使用大量精料與少量粗纖維飼料，以達到短期育肥的目的，但這種飼養(yǎng)方法很容易導致肉牛發(fā)生營養(yǎng)失衡，導致代謝失調。如缺乏鐵元素的飼料會導致肉牛出現(xiàn)貧血，甚至還會導致肝、骨髓等組織造血器官出現(xiàn)功能障礙，使得肉牛食欲不振。而缺少鋅、鈣及銅等微量元素也會導致肉牛出現(xiàn)不同癥狀的異食問題。在肉牛生長發(fā)育過程中，維生素屬于不可缺少的重要元素，若飼養(yǎng)人員在其飼料中不能適量供給會導致肉牛代謝紊亂，從而導致異食癖的發(fā)生。其次是飼養(yǎng)管理不當，飼養(yǎng)人員若沒有科學管理肉牛的供給與飲水，會導致肉牛出現(xiàn)消化紊亂問題，從而引發(fā)異食癖。除此之外，養(yǎng)殖場環(huán)境惡劣、通風不良及陽光照射不足等也會導致肉牛消化系統(tǒng)紊亂，隨之出現(xiàn)異食癖。再次是機體臟器官發(fā)生病變，尤其是犢牛，很容易因飼養(yǎng)管理不當及營養(yǎng)供應不足導致軟骨病及營養(yǎng)不良的發(fā)生，從而導致異食癖。除此之外，體外寄生蟲的感染也會導致嚴重的并發(fā)癥，從而誘發(fā)疾病。最后是季節(jié)因素，冬春季節(jié)缺乏青飼料，肉牛更易發(fā)生異食癖問題。冬季已經將肉牛體內儲存的營養(yǎng)耗盡，若飼料中不能提供足夠的營養(yǎng)物質，會導致肉牛缺乏維生素與蛋白質，從而導致代謝與硝化功能不良問題。且飼喂青貯飼料保存不當也會破壞營養(yǎng)物質，使肉牛發(fā)生異食癖[1]。

2 肉牛異食癖癥狀

肉牛異食癖發(fā)病時間較長，病牛會出現(xiàn)啃食碎石、毛發(fā)、塑料等異物的情況，且其機體會逐漸消瘦，出現(xiàn)食欲不佳與消化不良問題，對外界刺激出現(xiàn)分級變化，部分肉牛還會表現(xiàn)出精神沉郁的癥狀。后期病牛會交替發(fā)生便秘與痢疾問題，反應遲鈍且口腔干燥，食欲進一步惡化，毛發(fā)無光澤，最后癱瘓，甚至死亡。

3 肉牛異食癖的防治措施

3.1 確保全價日糧配方

養(yǎng)殖人員若發(fā)現(xiàn)肉牛出現(xiàn)異食癖問題時，應有效檢查日糧中的營養(yǎng)成分，確定是否添加豆餅、氨基酸及魚粉等。若日糧缺乏鐵元素與維生素，應添加維生素與硫酸亞鐵物質。若缺乏食鹽應添加食鹽并確保足夠的飲水。若缺乏硫元素應在日糧中增加硫酸鈉。同時，養(yǎng)殖人員還應根據(jù)肉牛不同的生長階段飼喂不同飼料，在青草期多飼喂青草，枯草季節(jié)飼喂質量較好的青干草與青貯料[2]。

3.2 加強飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖人員應根據(jù)肉牛來源、體質及飲食習慣等進行合理分組，并確保疏散密度，以防發(fā)生擁擠問題。同時，還應做好肉牛防寒保暖、防暑降溫等工作，消除各種不良因素影響，不能鞭打肉牛頭部，及時清除養(yǎng)殖環(huán)境中的垃圾，保持通風。除此之外，還應定期做好肉牛驅蟲工作，以防因寄生蟲問題引發(fā)異食癖。且當發(fā)現(xiàn)個體肉牛發(fā)生異食問題時，應進行隔離飼養(yǎng)，以免感染。

3.3 藥物治療

當發(fā)現(xiàn)肉牛出現(xiàn)異食問題時，養(yǎng)殖人員應采用硫酸銅配合氯化鈷進行治療，或者為病牛靜脈注射或在飼料中添加磷酸氫鈣物質，調節(jié)鈣磷比例。對于因吞食塑料、毛發(fā)而引起的消化不良與前胃弛緩問題，養(yǎng)殖人員應飼喂肉牛健胃藥物，促使肉牛腸胃蠕動，將異物輔助排出。若藥物治療效果不佳也可以采用手術治療方法，當肉牛體內存在大量異物時，阻塞消化道系統(tǒng)，無法順利排出。此時在肉牛機體允許情況下，應及時為手術，切開消化道，取出異物，且術后也應加強管理，進行隔離喂養(yǎng)。

4 結束語

肉牛異食癖問題發(fā)生范圍較廣，多因飼養(yǎng)人員不重視所致。對此，在實際飼養(yǎng)管理過程中，養(yǎng)殖人員應充分重視異食癖，加強牛只管理工作，在預防的基礎上有效結合季節(jié)特征，科學配比飼養(yǎng)飼料。同時，還應定期檢測肉牛的狀態(tài)與采食量，確保肉牛適當運動。當肉牛發(fā)生異食癖問題時，養(yǎng)殖人員應及時糾正治療，減輕損失。