簡述養(yǎng)雞生產(chǎn)中采用的檢測工具和設(shè)備

李春宵

（遼寧省鞍山市動物疫病預(yù)防控制中心 114000）

目前大多養(yǎng)雞生產(chǎn)管理者還是采用原來一些陳舊的檢測儀器，同時(shí)還認(rèn)為養(yǎng)雞生產(chǎn)中最重要的檢測設(shè)備應(yīng)該是“人”，技術(shù)人員能用感官感覺雞群的實(shí)際情況：溫度、濕度是否適宜、雞群精神狀況怎樣、體況豐滿度如何等。

1 普通照相機(jī)與熱敏照相儀

管理者進(jìn)入雞舍可以攜帶照相機(jī)，以便將雞舍內(nèi)存在的實(shí)際問題記錄下來，也可以更好的解釋和解決具體情況。很多養(yǎng)雞場都有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)來監(jiān)測雞群的喂料時(shí)間、采食飲水時(shí)間、雞群活動行為等情況，也可以監(jiān)督人員工作和防止場內(nèi)外盜竊。熱敏照相儀可以更好地檢測雞舍的溫度分布情況，尤其是舍內(nèi)有溫差的時(shí)候表現(xiàn)得更加明顯。有了這些照相設(shè)備并不代表我們就能放心的不進(jìn)雞舍了，而現(xiàn)實(shí)中，應(yīng)該和日常生產(chǎn)結(jié)合起來，即用我們的感官親自感覺雞舍溫度、雞群狀況等，與熱敏照相儀測定的溫度對照起來，改善雞群生活環(huán)境。

2 各種稱量的秤

首先傳統(tǒng)掛秤用于雞群分欄和全群稱重，它便于攜帶可掛在雞舍中間來回挪動。其次數(shù)字掛秤（電子秤）用途廣泛，可以稱取大小雞只體重和料量。上面兩種秤的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜、準(zhǔn)確無誤，但需要的人工成本較高且無數(shù)據(jù)設(shè)定需要人工輸入數(shù)據(jù)。最先進(jìn)的秤是帶記錄系統(tǒng)的，雞群稱重時(shí)一個(gè)人就可以了，因?yàn)樗B接著電腦將所有雞只的體重記錄下來，隨后自動計(jì)算出變異系數(shù)和均勻度，可見這種秤是信息化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖中最需要的管理工具，也最適合管理現(xiàn)代化的種雞場[1]。這種先進(jìn)的秤雖然價(jià)格昂貴但人工成本低、能自動生成曲線與文件，還可以采用許多比較方法。另外，電子秤可以稱取小型重量如雛雞重、蛋重和睪丸器官等。

3 溫度計(jì)

目前，市場上有各式各樣的溫度計(jì)，常見的也是最普通的水銀溫度計(jì)，可以測定雞舍內(nèi)的溫度是否適宜。先進(jìn)的溫度計(jì)是連接電腦的溫度探針，平時(shí)使用時(shí)一定要結(jié)合常規(guī)（木制）溫度計(jì)以確保探針溫度計(jì)的功能正常[1]?，F(xiàn)在雛雞運(yùn)輸過程中或種蛋儲存間常常使用一種溫度記錄儀，可以將很長一段時(shí)間內(nèi)的溫度變化情況記錄下來，并記錄最高和最低溫度。

孵化場除了使用干濕溫度計(jì)外，現(xiàn)代最主要的是檢測蛋表溫度、最有效的測量儀是耳溫計(jì)，它應(yīng)用于整個(gè)孵化過程中，由于蛋表溫度與種蛋內(nèi)部溫度十分接近，只有使用耳溫儀才能更加準(zhǔn)確的測定出來。同時(shí)生產(chǎn)中用耳溫儀來測定雛雞的直腸溫度，既方便又準(zhǔn)確，觸點(diǎn)柔軟，僅用10S就快速檢測雛雞溫度是否適宜[2]。

4 壓力表

日常生產(chǎn)中應(yīng)隨時(shí)檢測舍內(nèi)負(fù)壓和靜壓，把壓力表的兩個(gè)管子分別接到舍內(nèi)和舍外來測量雞舍負(fù)壓，當(dāng)負(fù)壓達(dá)到雞舍要求的適宜范圍才可以降低風(fēng)機(jī)的通風(fēng)量，這樣通過負(fù)壓來調(diào)控通風(fēng)系統(tǒng)更為合理可行，也能保證雞舍的通風(fēng)效果，從而達(dá)到雞舍有效通風(fēng)的目的。

5 數(shù)據(jù)記錄儀

數(shù)據(jù)記錄儀是養(yǎng)雞生產(chǎn)中很重要的一個(gè)檢測設(shè)備，我們非常需要這樣的數(shù)據(jù)記錄儀器，它可以在孵化過程中、雛雞運(yùn)輸途中、育雛期間等關(guān)鍵階段將整個(gè)過程的溫度、濕度、通風(fēng)記錄下來，當(dāng)出現(xiàn)問題時(shí)可以查找在什么時(shí)間發(fā)生變化，為以后的工作提供寶貴資料。

6 氣體探測儀

通常生產(chǎn)中我們用鼻子來檢測氨氣，一般情況下當(dāng)工作人員用鼻子能聞到舍內(nèi)有氨氣或硫化氫等氣味時(shí)，這時(shí)舍內(nèi)氨氣的濃度應(yīng)該已經(jīng)超標(biāo)了，這就需要我們加大通風(fēng)量或改善水線管理。現(xiàn)在使用的單一或多種氣體探測儀能準(zhǔn)確地檢測出氨氣、二氧化碳、一氧化碳、硫化氫等有害氣體的濃度，確保雞舍及時(shí)通風(fēng)，以免有害氣體超標(biāo)，危害雞群健康[3]。

7 測光儀

很早以前都是用飼養(yǎng)面積和燈泡瓦數(shù)來計(jì)算雞舍的光照強(qiáng)度，最近幾年，雞舍均用節(jié)能燈，其光衰嚴(yán)重，到飼養(yǎng)后期光照強(qiáng)度已明顯不足。尤其是籠養(yǎng)上層和下層的強(qiáng)度差異很大，只有使用測光儀才能精確的測定雞舍的光照強(qiáng)度，保證雞群生產(chǎn)性能的良好發(fā)揮。

8 測風(fēng)儀

最常見的測風(fēng)儀能測定雞舍的風(fēng)速和溫度，先進(jìn)的測風(fēng)儀可以檢測出雞舍內(nèi)風(fēng)速的高、低及平均風(fēng)速，同時(shí)也能測定舍內(nèi)溫度、濕度和海拔高度。這樣才可以幫助管理者計(jì)算出雞群的體感溫度，確保雞群始終處于舒適的生活環(huán)境中。

總之，飼養(yǎng)人員應(yīng)在熟知養(yǎng)雞技術(shù)的基礎(chǔ)上，科學(xué)合理的使用以上先進(jìn)的檢測設(shè)備，結(jié)合日常管理將生產(chǎn)任務(wù)圓滿完成。

9 其他有價(jià)值的檢測設(shè)備

現(xiàn)在還有許多很好的檢測設(shè)備，如檢測雞群飲用水酸堿度、硬度、含氯水平等的試紙條。檢測雞舍通風(fēng)有無死角、雞舍密封是否良好的一種煙霧彈，它可以根據(jù)煙霧走向來確定上述情況。