“華耘花糯402”規(guī)?；N植表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

沈 淵 姚明軍 余 琛 （上海市金山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201599）

馮 瑾 （上海市金山區(qū)山陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站 201508 ）

王軍輝 （上海楨霖果蔬專業(yè)合作社，上海市金山區(qū) 201599）

鮮食玉米作為一種高效經(jīng)濟(jì)作物，在上海市金山區(qū)具有悠久的種植歷史。近年來，隨著消費(fèi)者對粗糧等健康食品的追捧，鮮食玉米的市場需求逐年提高，然而現(xiàn)階段金山區(qū)種植的鮮食玉米品種已不適應(yīng)現(xiàn)有的市場需求?！叭A耘花糯402”是由上海華耘鮮食玉米研究所選育而成的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)玉米新品種（審定編號：國審玉20170043），具有株型半緊湊、莖稈粗壯、抗逆性強(qiáng)、口感甜糯、商品外觀性佳等優(yōu)點(diǎn)，正逐漸被市民接受。與此同時，鮮食玉米只有通過規(guī)?；N植和生產(chǎn)，才能降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，而金山區(qū)鮮食玉米種植模式也正從原來的“小打小鬧”種植逐漸向規(guī)模化種植轉(zhuǎn)變，從小農(nóng)生產(chǎn)逐漸向規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。因此，為加快鮮食玉米新品種的推廣應(yīng)用，推進(jìn)金山區(qū)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增產(chǎn)增收，筆者特開展“華耘花糯402”規(guī)模化種植栽培示范，并對“華耘花糯402”的規(guī)?；N植表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，以期為金山區(qū)規(guī)?；N植“華耘花糯402”提供技術(shù)參考依據(jù)。

1 規(guī)?；N植表現(xiàn)

“華耘花糯402”規(guī)?；N植示范點(diǎn)設(shè)在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)金果果蔬種植專業(yè)合作社，前茬作物為小麥?！叭A耘花糯402”規(guī)?；N植總面積為0.67 hm2，采用育苗移栽方式，寬窄行種植，寬行距70 cm、窄行距35 cm，株距26 cm，每畦栽種4行，每667 m2種植密度為4000株。

1.1 生育期

“華耘花糯402”在金山區(qū)規(guī)?；N植，播種期為4月2日，出苗期為4月8日，抽雄期為6月12日，散粉期為6月13日，吐絲期為6月13日，采收期為7月2日，從出苗到采收天數(shù)為85 d。

1.2 植株性狀

“華耘花糯402”在金山區(qū)規(guī)?；N植，其幼苗葉鞘為紫色，第一葉端形狀為橢圓形，苗期葉色為綠紫色，葉緣為紫色；平均株高為229.9 cm，平均穗位高為92.85 cm，株型半緊湊，平均葉片數(shù)為13.4葉，平均雄穗分枝數(shù)為18.6枝，花藥為淺紫色，穎殼為淺紫色，花絲為綠色；平均雙穗率達(dá)26%，空稈率、倒伏率、倒折率均為0。

1.3 病蟲害發(fā)生情況

在規(guī)?；N植期間，金山區(qū)雨水充沛、氣溫適宜，對“華耘花糯402”生長較為有利，病蟲害發(fā)生較少，僅發(fā)現(xiàn)有玉米螟為害（危害率為0.67%），瘤黑粉病、絲黑穗病、大（小）斑病、矮花葉病、紋枯病、莖腐病、南方銹病、彎孢菌葉斑病、穗腐病、灰斑病等的發(fā)生率均為0。

1.4 果穗性狀

“華耘花糯402”在金山區(qū)規(guī)?；N植，其苞葉較短，平均穗長18.84 cm，平均穗粗4.85 cm，平均禿尖長1.23 cm，穗長錐形，平均穗行數(shù)16.4行，平均行粒數(shù)36.9粒，平均單穗重232.5 g，平均百粒鮮重30 g，粒色為白、黃、紅色，籽粒為甜質(zhì)型，軸色為白色。

1.5 產(chǎn) 量

根據(jù)實(shí)際測產(chǎn)，“華耘花糯402”在金山區(qū)規(guī)模化種植，平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)820 kg。

1.6 品質(zhì)評價

“華耘花糯402”在金山區(qū)規(guī)?；N植，經(jīng)蒸煮、品嘗，其感官品質(zhì)評分為28.8分，氣味、風(fēng)味評分為16分，色澤評分為7分，甜性評分為16.2分，柔嫩性評分為9.2分，皮厚評分為15分，總評分達(dá)92.2分，綜合評價為甜度高、糯性好、皮薄、柔嫩性好、口感佳。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 育 苗

玉米采用穴盤育苗，具有省種、節(jié)本、省工、省時等優(yōu)點(diǎn)，且與直播相比，還具有苗齊、苗全、苗壯、成活率高等優(yōu)點(diǎn)。因此，“華耘花糯402”在金山區(qū)規(guī)?；N植，宜選用72孔穴盤進(jìn)行穴盤育苗。

2.2 苗床準(zhǔn)備

選擇地勢平坦的大棚作苗床，棚內(nèi)做1畦，在畦中間做一個寬1 m的溫床。

2.3 苗床管理

2.3.1 覆 膜

播種后及時覆蓋地膜，小環(huán)棚育苗的還需搭好棚架，蓋上天膜。出苗前不揭膜，當(dāng)出苗率達(dá)到80%時揭掉地膜。

2.3.2 溫 度

從播種出苗到2葉期，棚內(nèi)溫度要保持在25～30 ℃，以加快出苗和促進(jìn)幼苗生長，但要注意棚內(nèi)溫度不能超過30 ℃，且要防止苗床內(nèi)漏風(fēng)導(dǎo)致降溫。當(dāng)幼苗生長到2葉至3葉展開時，棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在20～22 ℃，不要超過25 ℃，以防止幼苗徒長，若棚內(nèi)溫度過高，可以揭掉地膜，適當(dāng)放風(fēng)降溫。

2.3.3 煉 苗

移栽前1周，根據(jù)天氣情況進(jìn)行煉苗，以提高幼苗的抵抗能力。前期在早晨8時左右打開棚膜的兩端，以后逐漸增加揭膜面積。經(jīng)過2～3 d的降溫?zé)捗绾螅粢归g沒有晚霜，可不蓋膜，晝夜進(jìn)行煉苗。

2.3.4 蹲 苗

如遇連續(xù)陰雨天氣不能及時移栽，應(yīng)及時蹲苗，并及時補(bǔ)充水分和撒上蓋籽泥，以促進(jìn)幼苗根系生長，從而達(dá)到控上促下的目的。

2.4 大田準(zhǔn)備

大田采用“一黑到底”施肥技術(shù)，即每667 m2施有機(jī)肥1000 kg、復(fù)合肥50 kg、尿素25 kg，并翻耕均勻。大田需開好田間溝，并及時做畦，一般畦寬2.2 m、溝寬0.5 m、溝深0.35 m，且要求畦內(nèi)泥塊細(xì)碎平整。

2.5 移栽定植

“華耘花糯402”的適宜移栽苗齡為3葉1心。移栽時大田土壤水分一定要充足，避免影響移栽后的緩苗。為充分有效利用光、熱、水、氣和養(yǎng)分，保證個體和群體的協(xié)調(diào)發(fā)展，需合理密植，移栽時要保持玉米植株的葉片與畦面垂直，并使葉片展開方向一致，從而增大植株光照面積，提高光能利用率。

2.6 田間管理

“華耘花糯402”拔節(jié)后生長旺盛，尤其在抽雄前后需水量大，可于夜間溫差較小時進(jìn)行溝灌，并于日出前排盡田間積水。同時，當(dāng)土壤含水量過高時，應(yīng)及時排水，以保證玉米根系的正常生長。當(dāng)“華耘花糯402”進(jìn)入拔節(jié)期后，在莖稈基部會出現(xiàn)分蘗，宜在剛出現(xiàn)分蘗時就及時去除，以免消耗過多養(yǎng)分。此外，為收獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，“華耘花糯402”宜采用單株單果、一株一穗的培育措施。

2.7 蟲害防治

“華耘花糯402”的主要害蟲有地老虎、蚜蟲和玉米螟等，一旦發(fā)現(xiàn)需及時用藥，可每667 m2噴施普尊30 mL防治地老虎和蚜蟲，每667 m2用蘇云金桿菌60 mL防治玉米螟（大喇叭口期施藥）。應(yīng)注意不可使用違禁農(nóng)藥，并注意藥劑的安全間隔期。

2.8 采 收

以“華耘花糯402”的果穗籽粒出現(xiàn)白色、黃色、粉紅色時，為最佳采收期，籽粒顏色轉(zhuǎn)為白色、深黃色、紫紅色時，則口感略硬。

3 小 結(jié)

“華耘花糯402”在金山區(qū)規(guī)模化種植中，表現(xiàn)為綜合性狀較好，植株高度適中，生育期適中，產(chǎn)量高，口感香、甜、糯，適口性佳。因此，該品種在金山區(qū)具有推廣應(yīng)用前景，能夠替換原有的鮮食玉米品種進(jìn)行規(guī)模化種植。