食用向日葵品種SH338 及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)

李城德 尤艷蓉 黃 慧 周德錄 王德壽 管青霞

（1 甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，蘭州 730020；2 北京三瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司，北京 101100；3 內(nèi)蒙古三瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司，巴彥淖爾 015100；4 隴西縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，隴西 748100）

向日葵是喜溫耐寒作物，適宜溫度范圍廣，整個(gè)生育期只要溫度不低于10℃就能正常生長(zhǎng)。向日葵也是抗旱耐瘠薄的作物，蒸騰系數(shù)460～569，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除了低洼積水地不宜種植外，一般土壤均能種植，是山旱地、丘陵等地區(qū)的優(yōu)勢(shì)作物[1-2]。2017 年全球向日葵種植面積超過(guò)2653.4 萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)到4786.3 萬(wàn)t[3]。我國(guó)向日葵播種面積為110 萬(wàn)hm2（全球∶中國(guó)=24∶1）左右，總產(chǎn)量約為270 萬(wàn)t（全球∶中國(guó)=18∶1）。食用向日葵用途極廣，向日葵籽仁含有蛋白質(zhì)21%～30%。葵花籽具有綜合抗癌作用，對(duì)增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)和健身防病有積極作用[4]。我國(guó)北方地區(qū)是食用向日葵的主要產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)的食用向日葵以其籽粒大、飽滿、商品性好而著稱(chēng)[5]。向日葵在甘肅省14 個(gè)市（州）都有種植，全省常年種植面積在10 萬(wàn)hm2以上。近年來(lái)，隨著甘肅省種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，食用向日葵面積逐年擴(kuò)大，已經(jīng)成為農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟(jì)作物之一[6]。目前，國(guó)外引進(jìn)的食用向日葵雜交種較多，一是價(jià)格昂貴，二是商品籽實(shí)短小，三是抗病性和適應(yīng)性參差不齊，很難在生產(chǎn)上應(yīng)用[7]。同時(shí)，產(chǎn)量和商品性都影響著食用向日葵生產(chǎn)和加工工業(yè)的發(fā)展。針對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)上缺少高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、粒長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)食用向日葵雜交品種的現(xiàn)狀，急需選出優(yōu)質(zhì)、長(zhǎng)粒、整齊一致、商品性好的新品種供生產(chǎn)應(yīng)用[8-9]。

食用向日葵SH338 是由北京三瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司等單位以雄性不育系TA002 為母本、恢復(fù)系R08-43 為父本雜交選育而成的新品種。該品種外觀商品性好，耐旱耐鹽堿，較抗黃萎病、菌核病等，抗倒伏，適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)性好，綜合性狀優(yōu)良。2014年通過(guò)內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：蒙審葵2014010 號(hào)；2015 年通過(guò)甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，認(rèn)定編號(hào)：甘認(rèn)葵2 015010；2017 年通過(guò)國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 向日葵（2017）150008。食用向日葵SH338 主要適種于甘肅酒泉、民勤、白銀、天水、環(huán)縣等同類(lèi)生態(tài)區(qū)以及內(nèi)蒙古自治區(qū)≥10℃且活動(dòng)積溫2200℃以上地區(qū)。

1 特征特性

SH338 生育期115～120d。幼苗綠色，幼莖綠帶紫色。葉片上挺，卵圓形，葉片數(shù)33 片左右，葉色綠色。株型緊湊，群體生長(zhǎng)整齊度中等，株高200～210cm。花盤(pán)邊緣著生舌狀花，花盤(pán)中部為管狀花。舌狀花色菊黃色，管狀花色黃色。花藥色為紫色。盤(pán)形為平盤(pán)，花盤(pán)傾斜度4～5 級(jí)，盤(pán)徑19.20～20.30cm。籽粒排列緊密度中等，粒形長(zhǎng)卵形，粒色褐底白邊稍有白紋，粒長(zhǎng)2.21～2.27cm，粒寬0.82～0.86cm。單盤(pán)粒數(shù)951～975 粒，單盤(pán)粒重120.30～134.90g，百 粒 重14.40～17.02g，結(jié) 實(shí) 率73.50%，出仁率51.10%。高抗盤(pán)腐型菌核病、黃萎病，較抗莖、根腐型菌核病和黑斑病、褐斑病。粗蛋白（干基）18.12%，粗脂肪（干基）23.92%，水分含量3.95%。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014 年參加甘肅省食用向日葵生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量4053.5kg/hm2，較對(duì)照LD5009 增產(chǎn)8.5%。2015 年在甘肅民勤多點(diǎn)種植，每hm2平均產(chǎn)量3729.0kg；2016 年在甘肅酒泉、民勤等地種植，平均產(chǎn)量3805.5kg；2017 年在甘肅酒泉、民勤、靖遠(yuǎn)等地種植，平均產(chǎn)量為4036.5kg；2018 年在甘肅酒泉、民勤、靖遠(yuǎn)等地種植，平均產(chǎn)量為3846.0kg。

3 配套高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 選地、整地 向日葵對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在輕中度鹽堿地、瘠薄地都能種植。3 年以上輪作，前茬選擇小麥、馬鈴薯、玉米等作物，避免重茬。前茬收獲后立即耕翻，耕深25cm 左右。耕后打埂做畦，澆灌冬水，待地塊結(jié)凍之前耱平整，播前每hm2適墑施尿素300kg、磷肥600kg、硫酸鉀300kg 作基肥，用播種機(jī)進(jìn)行種肥，播深8～10cm，種肥后鎮(zhèn)壓。

3.2 播種 播前應(yīng)進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，精選種子并曬種1～2d，以提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。用50%速克靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑，按種子重量的0.3%～0.5%藥量拌種，防治地下害蟲(chóng)及鳥(niǎo)類(lèi)、鼠類(lèi)及病原菌的侵害。

播種在4 月中下旬較好，適期早播，病蟲(chóng)害發(fā)生較少且穩(wěn)產(chǎn)。一般在10cm 土層溫度連續(xù)5d穩(wěn)定在8℃以上即可播種。播種前要重視整地保墑，保證播種質(zhì)量。一般要求覆膜點(diǎn)播，播種量為7.5～9.0kg/hm2，深度2～4cm，株距40cm，行距70cm。

3.3 間苗、定苗 在出苗后2～3 對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行間、定苗，定苗33000～34500 株/hm2為宜。如果是覆膜穴播，要防止播種后遇雨板結(jié)，及時(shí)放苗圍土。

3.4 防除雜草 播種前除草 一是在耙地種肥前，每hm2用除草劑氟樂(lè)靈1200～1500g 兌水450kg 于傍晚時(shí)噴施，做到不重噴、不漏噴，噴后立即耙地；二是用乙草胺1800～2250mL 兌水450kg 噴霧，噴后及時(shí)耙地；三是用金都爾1200～1500mL 或用施田補(bǔ)2250～3000mL 兌水450kg 噴霧，噴后及時(shí)耙地，在地表層形成有效藥層。

苗后除草 一是每hm2用10%高效蓋草能乳油375～525mL 防除多年生禾本科雜草，在向日葵出苗后，禾本科雜草3～5 葉期施藥；二是用15%精穩(wěn)殺得乳油750～1050mL 防除多年生禾本科雜草，防治時(shí)期為向日葵出苗后，禾本科雜草3～5 葉期施藥；三是用5%精禾草克乳油750～1050mL，防除多年生禾本科雜草，防治時(shí)期為向日葵出苗后，禾本科雜草3～5 葉期施藥。

3.5 水肥管理 在覆膜播種后，若底墑充足時(shí)，出苗后40～45d 一般不用澆水，延后澆頭水有利于蹲苗?，F(xiàn)蕾初期及時(shí)澆第1 次水，澆水時(shí)追施尿素150～225kg/hm2。開(kāi)花、成熟期是需水的高峰期，要及時(shí)灌水，需注意避風(fēng)，防止倒伏。

3.6 病害防治 菌核病 播前進(jìn)行種子包衣，出苗后用40%的菌核凈450g/hm2兌水375kg，苗期噴施，早期預(yù)防可連續(xù)噴施2 次。

銹病 一是清除病株殘?bào)w燒掉，并深翻土地。二是藥劑防治，發(fā)病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液噴霧，或用25%萎銹靈可濕性粉劑或20%萎銹靈乳油400～600 倍液噴霧，或用25%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500 倍液噴霧，用藥量525～600g/hm2。

褐斑病 一是秋季收獲后及時(shí)清潔田地，清除病殘葉，集中燒毀或漚肥。二是發(fā)病初期摘除病葉，必要時(shí)噴灑30%堿式硫酸銅（綠得保）膠懸劑400～500 倍液或1∶1∶160 倍式波爾多液、50%苯菌靈可濕性粉劑1500 倍液，10～15d 噴施1 次，防治1～2 次。

3.7 輔助授粉 開(kāi)花期采用放養(yǎng)蜜蜂的方法進(jìn)行輔助授粉，以提高結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量。蜂源不足的情況下，要采用人工授粉，特別是長(zhǎng)粒型品種，一般人工授粉3～4 遍，可增產(chǎn)450～600kg/hm2。

3.8 及時(shí)收獲 一般在開(kāi)花45～50d 后，植株上部4～5 片葉變黃、下部葉片干枯脫落，花盤(pán)背面變黃、苞葉呈黃褐色及籽粒變硬時(shí)，可進(jìn)行收獲。收獲期間不能大量長(zhǎng)時(shí)間堆積，要將花盤(pán)及時(shí)攤開(kāi)晾曬脫粒，以防發(fā)熱霉?fàn)€。脫粒后必須及時(shí)曬干，存放時(shí)要避免受潮和鼠害。