設(shè)施蔬菜栽培管理技術(shù)

王東昌

（長春市九臺(tái)區(qū)種子公司）

環(huán)保理念深入人心，使得綠色、無公害蔬菜逐漸進(jìn)入人們的日常生活，設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)受到了各界的廣泛關(guān)注。

將現(xiàn)代科技應(yīng)用到蔬菜種植過程中，利用一系列人為介入的方式改變生長條件，一定程度上擺脫季節(jié)、氣候等因素的限制，減少自然災(zāi)害帶來的不良影響。設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展使蔬菜的產(chǎn)量大大增加，通過技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)了無公害蔬菜的批量生產(chǎn)，也在很大程度上解決了部分食品安全問題以及蔬菜的季節(jié)性、周期性供應(yīng)問題。

我國在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)研究與推廣應(yīng)用方面給予了大力支持，如積極推廣各項(xiàng)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)技術(shù)市場(chǎng)上的各類資源配置等。溫室大棚技術(shù)受到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同，溫室大棚技術(shù)也在逐步發(fā)展和完善中。設(shè)施蔬菜栽培管理技術(shù)如下：

1 合理選擇品種

品種選擇是設(shè)施蔬菜栽培中一項(xiàng)重要的工作。從生產(chǎn)實(shí)踐來看，設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的生產(chǎn)反季性趨勢(shì)較強(qiáng)，選擇品種時(shí)既要考慮品種的特性（種子的發(fā)芽率、耐寒性等），又要考慮不同季節(jié)的市場(chǎng)需求。要結(jié)合當(dāng)季的溫度和光照等自然因素，選擇發(fā)芽率高、耐寒性強(qiáng)、抗病蟲害的優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行播種。

合理的種植方法對(duì)蔬菜的生長影響極大。農(nóng)戶可采用輪種、休種、水旱結(jié)合的科學(xué)種植方式進(jìn)行播種，保持土壤肥力充足，避免影響蔬菜生長。

2 設(shè)施蔬菜嫁接育苗技術(shù)

設(shè)施栽培中運(yùn)用嫁接技術(shù)最普遍的是黃瓜與茄子。利用砧木強(qiáng)大的根系，可以增強(qiáng)植株抗逆性及抗病能力。

2.1 黃瓜靠接技術(shù)

接穗黃瓜比砧木（南瓜）提前5～6天播種。嫁接適期為砧木子葉全展、第1片真葉顯露，接穗第1片真葉始露至展開。

嫁接時(shí)取接穗，在黃瓜（接穗）子葉下2厘米處向上呈20°～30°斜切，深度為莖粗1/2左右，切口長為5～6毫米，剔除南瓜（砧木）生長點(diǎn)，用刀片在其子葉下1厘米處向下呈20°～30°斜切，深度以達(dá)莖粗2/3為宜，切口長5～6毫米；將接穗黃瓜切口套到砧木南瓜的切口上，使二者吻合，用嫁接夾夾在接口處。嫁接好的幼苗移植在穴盤中，進(jìn)入愈合期管理。10天左右接口即可愈合，嫁接成活，再進(jìn)行接穗斷根處理。

2.2 茄子劈接技術(shù)

用托魯巴姆等野生茄子作砧木，砧木提前25天播種。砧木、接穗5片真葉時(shí)嫁接。嫁接時(shí)，首先將砧木于第2片真葉上方截?cái)?，用刀片將莖從中間劈開，劈口長度1～2厘米。接著將接穗苗拔出，保留2片真葉和生長點(diǎn)，用鋒利刀片將其基部削成楔形，切口長1～2厘米，然后將削好的接穗插入砧木劈口中，用夾子固定。嫁接好的苗木及時(shí)移植于穴盤中，進(jìn)入愈合期管理。

3 科學(xué)選擇溫室棚膜

對(duì)溫度、水分、光照的控制是檢驗(yàn)農(nóng)作物在溫室大棚種植環(huán)境下生長情況的重要參考因素，因此，溫室大棚的棚膜在農(nóng)作物培育過程中起著決定性的作用。選擇棚膜時(shí)，必須結(jié)合農(nóng)作物的實(shí)際生長情況，選擇無毒、保溫性好、透明度高的優(yōu)質(zhì)棚膜。目前，我國最常用的棚膜是無滴保溫防老化膜和高保溫?zé)o滴防老化膜。這兩類棚膜不但可以增加大棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，而且保溫性能好、無毒、無滴性能好且拉力很強(qiáng)，較之普通棚膜有很長的使用壽命。

4 合理控制大棚光照與溫度

對(duì)溫室大棚的溫度控制，要根據(jù)季節(jié)變化做出合理改變。一般冬季降溫需要采取有效的保溫措施，要在大棚的地面鋪上地膜，保證大棚的溫度。遇到突然降溫的情況，要提前采取增溫措施。夏季需要加強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)，溫度上升時(shí)要將大棚內(nèi)的通風(fēng)口打開，保證空氣流通，防止溫度過高影響作物生長。要隨時(shí)關(guān)注通風(fēng)情況，注意風(fēng)力的變化，根據(jù)風(fēng)力的大小變化來決定通風(fēng)口數(shù)量。另外，在植物生長過程中，要避免頻繁澆水，過度的水分?jǐn)z入會(huì)阻礙作物的健康生長，一般澆水后需要及時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行疏松。

需要加強(qiáng)對(duì)光照強(qiáng)度的控制。種植農(nóng)作物時(shí)可以按照植物的高矮、大小進(jìn)行科學(xué)的排列，避免過高的植物擋住陽光，影響較矮植物的光照度。另外，也要合理控制農(nóng)作物之間的距離。最后，要對(duì)棚膜進(jìn)行定期清潔，保證棚膜的透光性，增加農(nóng)作物的光照度。

5 合理施肥，有效防治病蟲害

溫室內(nèi)的蔬菜對(duì)施肥的要求較之普通土地高出很多，如果施肥不合理，會(huì)有大量有害氣體產(chǎn)生，這樣不僅會(huì)降低農(nóng)作物的質(zhì)量，還會(huì)使土壤受到污染。在施肥過程中要嚴(yán)格控制施肥量，施肥過多會(huì)使土壤的含鹽量大大增加。

要有效防治病蟲害，以保證蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。對(duì)蔬菜的生長環(huán)境進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行合理的施肥、科學(xué)的保溫，并保證光照充足。要充分了解各類蔬菜病蟲害的發(fā)病癥狀，做到早發(fā)現(xiàn)、早防治，綜合采取農(nóng)業(yè)、生物、物理、化學(xué)措施，盡量把病蟲害對(duì)蔬菜的危害降至最低。引入害蟲的天敵，減少害蟲種群數(shù)量；利用性誘劑、粘蟲板等誘捕害蟲并集中銷毀等。

蔬菜品種和種植方式的合理選擇、棚膜的科學(xué)選擇、光照和溫度的合理控制、合理施肥、有效防治病蟲害等，都是提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)措施。

只有將農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)合理高效利用起來，才能擴(kuò)大我國蔬菜種植規(guī)模，提高蔬菜質(zhì)量，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求，有效推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有利條件。