日光溫室番茄改良茬口
——冬春茬穩(wěn)產(chǎn)高效栽培技術(shù)

劉萬(wàn)興

（北京市大興區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，北京 102600）

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，北京市番茄生產(chǎn)面積占到設(shè)施生產(chǎn)的60%以上，在京郊設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中占有重要地位。北方地區(qū)的溫室番茄多以秋茬、秋冬茬、春茬生產(chǎn)栽培為主，多集中在元旦至春節(jié)前和翌年的4月下旬至5月下旬上市。由于上市時(shí)間過(guò)于集中，銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)較低，造成番茄總體種植效益不高。而據(jù)調(diào)查，全年番茄價(jià)格最高的時(shí)間段多集中在3月下旬至4月下旬，一般情況下均價(jià)為6～8元/kg，最高價(jià)格可達(dá)10元以上，收入十分可觀。在此期間，只有溫室的越冬茬和冬春茬番茄生產(chǎn)才可供應(yīng)市場(chǎng)，但由于越冬茬番茄生產(chǎn)對(duì)設(shè)施保溫性能要求較高，且具有生育期長(zhǎng)、管理成本高的特點(diǎn)，因此造成生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小。為解決這一種植矛盾，提高番茄種植效益，北京市大興區(qū)禮賢鎮(zhèn)東段家務(wù)村菜農(nóng)自2006年開(kāi)始進(jìn)行溫室番茄改良茬口——冬春茬番茄栽培的探索，種植結(jié)果表明，冬春茬溫室番茄生產(chǎn)對(duì)設(shè)施要求較越冬茬低，并可在3月中下旬番茄高價(jià)期上市，提高了番茄栽培的綜合效益，可在北方地區(qū)進(jìn)行進(jìn)一步推廣。

1 日光溫室番茄冬春茬模式特點(diǎn)

日光溫室冬春茬番茄生產(chǎn)不僅適應(yīng)保溫性能好的溫室，而且還可在絕大部分溫室甚至大的改良陽(yáng)畦內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)。一般在11月中旬播種，1月上旬定植，3月中下旬開(kāi)始采收上市。該茬口對(duì)設(shè)施條件要求低，整個(gè)生長(zhǎng)期相對(duì)較短，降低了種植者的管理難度和成本；彌補(bǔ)了北方溫室番茄生產(chǎn)茬口的空缺，增加了溫室番茄種植面積，穩(wěn)定了番茄產(chǎn)量。同時(shí)，上市時(shí)番茄價(jià)格較高，提高了番茄種植的綜合效益。

2 栽培技術(shù)

通過(guò)多年的摸索和總結(jié)，做好品種選擇、適時(shí)播種、定植后保溫等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)便可順利進(jìn)行生產(chǎn)，并可取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，從而實(shí)現(xiàn)日光溫室番茄冬春栽培穩(wěn)產(chǎn)高效?，F(xiàn)將關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

2.1 品種選擇

應(yīng)選早熟、耐低溫、耐弱光、高產(chǎn)、抗病、果形高圓、耐儲(chǔ)運(yùn)的優(yōu)質(zhì)品種。如每株留3～4穗果，可選金冠18、金冠28、金冠58等品種，5穗果以上一定要選抗TY品種。

2.2 適時(shí)播種

2.2.1 確定播期

于11中旬播種。一定要在有加溫條件的溫室中育苗，苗齡為55～60 d，每667 m2用種20 g。

2.2.2 浸種

播種前先用10%磷酸三鈉浸種20 min、0.02%高錳酸鉀浸種15～20 min或50%的多菌靈可濕性粉劑浸種20 min進(jìn)行種子處理，以殺死種子上的病菌。然后用清水洗凈，再放入30 ℃溫水中浸種4～6 h，之后撈出用紗布或毛巾包好，放入非金屬容器中，在28～30 ℃條件下進(jìn)行催芽。每天用清水淘洗1次，經(jīng)2～3 d，種子露白長(zhǎng)出約1 mm芽時(shí)即可播種。也可用55 ℃水進(jìn)行溫湯浸種。

2.2.3 播種

選晴天中午，將催好芽的種子均勻地撒播在約4 m2的畦內(nèi)，覆蓋0.5～1 cm細(xì)土，蓋上地膜，提高地溫以利于出苗。采用基質(zhì)育苗，可把浸好的番茄籽撈出后晾干種皮表面的水分，直接播到72孔的苗盤(pán)中，不需要催芽，也不需分苗。

2.3 苗期管理

播種后苗床內(nèi)白天溫度保持在25～30 ℃，夜間不低于15 ℃。當(dāng)出苗率達(dá)到70%后要及時(shí)撤掉地膜，苗出齊后，為防止徒長(zhǎng)應(yīng)適當(dāng)控溫，白天溫度保持在20～25 ℃，夜間10～15 ℃。幼苗2～3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗，苗距3 cm，每667 m2需苗床約25 m2，分苗后溫度控制在25～30 ℃，夜間15 ℃左右，緩苗后要逐漸降溫，4葉前溫度不能長(zhǎng)時(shí)間低于12 ℃，否則會(huì)影響花芽分化，出現(xiàn)畸形果，定植前7 d內(nèi)進(jìn)行煉苗，最低溫度可在10 ℃左右。

2.4 適時(shí)定植

2.4.1 定植前準(zhǔn)備

有前茬的，應(yīng)在定植前20 d拉秧，徹底清潔田園然后整地、施肥。一般每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥8～10 m3、硫酸鉀15 kg、磷酸二銨50 kg。做成高10～15 cm，畦面寬60～70 cm，畦距60～70 cm的小高畦，覆蓋地膜，有條件的最好鋪設(shè)滴灌。

2.4.2 適時(shí)定植

于1月上旬，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在8～10 ℃時(shí)選晴天上午定植。對(duì)于溫度達(dá)不到要求的溫室，應(yīng)鋪設(shè)地?zé)峋€或加溫設(shè)施。定植時(shí)，采用大小行定植，小行距40 cm，大行距90 cm，株距35 cm，每667 m2定植2 500～3 000株。由于此時(shí)正處于寒冬時(shí)節(jié)，氣溫很低，保溫是這茬生產(chǎn)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。定植后應(yīng)及時(shí)用2 m或1.5 m的竹竿或竹片在棚室內(nèi)插拱棚，然后蓋上地膜。遇到特殊年份還要在棚內(nèi)距棚膜30 cm處加掛1層二道幕。

2.4.3 定植后管理

2.4.3.1 水肥管理 一般情況下，定植時(shí)最好采用點(diǎn)水定植，以利于地溫的快速提升。保水性差的沙壤土溫室在定植后可及時(shí)澆定植水，之后7～10 d，根據(jù)天氣、土壤濕度情況澆緩苗水，之后中耕蹲苗。7～10 d后，蹲苗結(jié)束，視情況可澆1次透水，并結(jié)合澆水追肥1次，每667 m2施磷酸二銨20 kg。澆水后還需及時(shí)中耕。當(dāng)?shù)?穗果長(zhǎng)到核桃大小、第2穗果已坐果時(shí)進(jìn)行第2次施肥、澆水。每667 m2施氮、磷、鉀復(fù)合肥20～30 kg或隨水沖施番茄專(zhuān)用肥20 kg。施后及時(shí)澆水，防止熏苗。以后每隔7～10 d澆1次水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。在第1穗果采收，2、3穗果膨大時(shí)第3次施肥，每667 m2施磷酸二銨15 kg或硫錠20 kg、硫酸鉀10～15 kg或三元復(fù)混肥30 kg。在果實(shí)生長(zhǎng)期間可用1.5%過(guò)磷酸鈣或0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。

2.4.3.2 溫濕度管理 定植后，以保溫為主，及時(shí)悶棚提溫、促緩苗。一般情況下，晴天10：00后應(yīng)掀開(kāi)溫室內(nèi)拱棚膜，16：00再蓋上，以利于作物通風(fēng)透光，防止徒長(zhǎng)。白天溫度保持在28～32 ℃，夜間15～20 ℃。進(jìn)入2月中旬及時(shí)撤掉室內(nèi)小拱棚，可保留二道幕，以便于植株調(diào)整。緩苗后至開(kāi)花坐果期，白天溫度保持在25～28 ℃，超過(guò)30 ℃時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，低于22 ℃及時(shí)關(guān)上風(fēng)口，夜間保持在15～18 ℃。進(jìn)入2月下旬，需撤掉二道幕。當(dāng)?shù)?穗果長(zhǎng)到核桃大小時(shí)，白天溫度保持在25～28 ℃，夜間12～16 ℃，膨果期番茄需水量較大，此時(shí)因澆水造成棚內(nèi)濕度增加，要及時(shí)放風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。第1穗果發(fā)白時(shí)，溫度保持在25～30 ℃，夜間15～18 ℃。為防止發(fā)生病害，在緩苗后，一般晴天要在早晨太陽(yáng)出來(lái)后放風(fēng)15～25 min，進(jìn)行換氣，10：00后再進(jìn)行第2次放風(fēng)。

2.4.3.3 植株管理 緩苗后，撤掉室內(nèi)拱棚并及時(shí)插架或用繩吊蔓。采取插架的要在每一穗果下方綁一道蔓，以利于植株調(diào)整和果實(shí)正常發(fā)育。目前多采用單干整枝，當(dāng)側(cè)杈長(zhǎng)到5～7 cm時(shí)，進(jìn)行第1次打杈，以后發(fā)現(xiàn)側(cè)杈應(yīng)及時(shí)摘除。打杈時(shí)應(yīng)注意，幼苗植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)要早打，長(zhǎng)勢(shì)弱應(yīng)晚打，目的是使植株生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)均衡，防止徒長(zhǎng)。一般情況下，3～4穗果時(shí)進(jìn)行掐尖，掐尖時(shí)最后一個(gè)花序上一定要留2、3片真葉，防止果實(shí)發(fā)生日灼病，設(shè)施條件好的溫室可留5～8穗果。當(dāng)?shù)?穗果停止生長(zhǎng)開(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)，應(yīng)及時(shí)把下部葉子摘掉以利于植株通風(fēng)透光和加快果實(shí)成熟，減少病害發(fā)生。由于此茬口的開(kāi)花坐果期處在低溫季節(jié)，為保果必須采用蘸花措施?？捎霉箤帯⒈９麑?、沈農(nóng)二號(hào)等藥劑蘸花，濃度要嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)進(jìn)行控制，過(guò)大易出現(xiàn)畸形果，過(guò)小會(huì)坐不住果。蘸花時(shí)還可加入0.2%速克靈，防止灰霉病發(fā)生。為提高產(chǎn)品商品率，應(yīng)及時(shí)去掉畸形、病果，每穗留3～4個(gè)果。

2.5 病蟲(chóng)害防治

以預(yù)防為主，綜合防治為方針。一般7～10 d打藥1次，發(fā)病時(shí)2～3 d打1次。

2.5.1 主要病害防治措施

晚疫病，當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)，要及時(shí)噴藥。施藥后關(guān)閉棚內(nèi)通風(fēng)口，適量增加棚室溫度可提高藥效?？刹捎?0%乙磷鋁150倍液、25%甲霜靈800倍液、64%殺毒礬400倍液或72.2%普力克800～1 000倍液等進(jìn)行防治。

潰瘍病，育苗時(shí)進(jìn)行溫湯浸種，采用52 ℃溫水恒溫浸種30 min，撈出晾干后催芽播種；發(fā)現(xiàn)病株立即拔掉銷(xiāo)毀，并噴灑30%DT500倍液、50%可殺得800倍液、新植霉素、硫酸鏈霉素或農(nóng)用鏈霉素等進(jìn)行防治；也可采用可殺得800～1 000倍液進(jìn)行灌根。

葉霉病，可用50%甲基托布津500倍液、50%甲基托布津＋50%多菌靈1 000倍液、50%撲海因1 000倍液等藥液進(jìn)行防治。

灰霉病，可用0.3%速克靈或撲海因蘸花，也可在花期噴灑速克靈、撲海因1 000倍液行防治。果實(shí)膨大期每667 m2施用5%多霉靈或甲霜靈、滅克粉塵1 kg進(jìn)行灰霉病的防治。

2.5.2 主要蟲(chóng)害防治措施

白粉虱，育苗時(shí)培育無(wú)蟲(chóng)苗，在溫室風(fēng)口加設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)以控制外來(lái)蟲(chóng)源，室內(nèi)掛黃板誘殺成蟲(chóng)?？捎?5%的撲虱靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液、2.5%天王星乳油2 000～3 000倍液或40%康福多水劑2 000～3 000倍液防治。

棉鈴蟲(chóng)，可在冬季和早春翻地滅蛹，減少田間越冬蟲(chóng)源，棚內(nèi)可懸掛黑光燈進(jìn)行誘殺。當(dāng)棉鈴蟲(chóng)處于幼蟲(chóng)2齡期前，可使用5%的農(nóng)夢(mèng)特乳油1 000倍液、3%莫比朗乳油1 000～2 000倍液或5%的卡死克乳油1 000～2 000倍液等藥液防治。

蚜蟲(chóng)，可采用田間懸掛黃板涂黏蟲(chóng)膠的方式誘集有翅蚜蟲(chóng)，或在棚室內(nèi)距地面20 cm高處放置黃色盆，內(nèi)裝0.1%肥皂水或洗衣粉水誘殺有翅蚜蟲(chóng)，在棚室內(nèi)間隔鋪設(shè)銀灰色膜或懸掛銀灰色膜條趨避蚜蟲(chóng)?？刹捎?0%康福多水溶劑3 000～4 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液、0.5%藜蘆堿醇溶液800～1 000倍液或1%苦參素水劑800～1 000倍液等藥液進(jìn)行防治。

2.6 采收

日光溫室冬春茬番茄一般在3月中下旬即可采收上市，到5月上旬采收結(jié)束，平均銷(xiāo)售價(jià)格在6～8元/kg。