青海八里橋綠蘿卜品種提純復壯技術

馬進偉，馬本霞，李順蓮

（海東市樂都區(qū)蔬菜技術推廣中心，青海 樂都 810799）

八里橋綠蘿卜是青海省著名的地方名優(yōu)蘿卜品種，是青海省地理標志產品，屬于地方保護的特色品種[1]。八里橋綠蘿卜主要種植在樂都區(qū)（東經102°09′—102°47′，北緯36°16′—36°46′），地區(qū)海拔在1 850～2 600 m，年種植面積610 hm2，年總產量5.1萬t。特殊的地理條件形成了八里橋綠蘿卜的獨特品質，該品種外皮綠色，內肉淺綠色，肉質根細嫩，甜脆，多汁，不易糠心[2]。八里橋蘿卜產地環(huán)境無污染，不用農藥，施用有機肥，是天然的綠色蔬菜，因此深受人們的喜愛。

由于八里橋綠蘿卜栽培歷史較長及人為原因，部分地區(qū)出現(xiàn)品種嚴重退化現(xiàn)象，影響了其正常發(fā)展，對可持續(xù)化特色生產造成威脅，故該品種的提純復壯對有效提高品質及抗病性，維持青海八里橋綠蘿卜品種的特殊品質及特色風味具有重要意義，是振興地方優(yōu)質蔬菜，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。

基于長期的育種實踐管理技術及蘿卜的提純復壯技術[3-4]，樂都區(qū)蔬菜技術推廣中心從2003年開始了八里橋蘿卜原種提純工作，嚴格規(guī)范原良種生產程序，采用原種田、繁種田二級留種制度，原種田采用大株移栽留種，重點對肉質根進行嚴格選擇[5]；繁種田用原種直接播種、小株留種，做好除雜去劣，致使提純效果很好，生產出的蘿卜品質優(yōu)，抗性好，耐貯藏，很受種植戶和消費者的歡迎[6]。

1 原種提純復壯

1.1 單株選擇

種株栽植的前1年10月中旬，在原產地碾伯鎮(zhèn)八里橋村的高產蘿卜田進行綠蘿卜原始種質材料收集，單株選擇的標準是：植株高（60±6）cm，開展度（33±5）cm，葉簇半直立型，花葉型，葉片數(shù)（14±2）片，葉長倒卵形，正面綠色、背面淺綠色，葉面刺毛及茸毛密而短且較硬，葉脈綠色，葉柄淺綠色。初選后根據(jù)以下肉質根標準再次篩選：肉質根長圓筒形，長（17±5）cm，橫徑（8±1）cm，2/3露出地面，地面露出部分外皮綠色，入土部分白色；無側根，細尾根長（10±2）cm，粗（0.13±0.02）cm，表皮光滑，肉質根基本無開裂及分叉現(xiàn)象。

選擇符合以上性狀的100～120株掰去葉片，堆在田間，覆蓋蘿卜葉，避免陽光曝曬及霜凍。冷凍前入土窖中壓土貯藏，窖底距離地面60～80 cm，放1層種株蓋1層潮土。4月初挖出貯藏的種株，淘汰感病植株，其余植株用打孔器從肉質根中部橫向打孔，取出根內組織觀察，淘汰黑心、糠心及組織變色的植株，選擇優(yōu)良單株50～60個，并進行隔離移栽。5月下旬花期前單株網紗隔離，使其自交分離。7月下旬按單株分別收種。

1.2 株系比較

第2年4月初，選擇地勢較高且冷涼的地塊建立八里橋綠蘿卜株系比較圃，播種后正常管理，6月初淘汰不良株系，收獲前再在選留株系內淘汰不良植株，混合收種。

1.3 原種繁育

8月初將株系圃所得的種子播種在大田，10月在蘿卜收獲時進行選擇，淘汰雜、劣、病株，留好保純。第3年春移栽到原種圃繁殖原種。當選植株分2個檔次，第1檔為最優(yōu)植株，約占當選植株的5%，移栽在原種圃的中間位置；第2檔為次優(yōu)植株，移栽在最優(yōu)植株的四周，形成保護隔離層。最優(yōu)植株與次優(yōu)植株間不隔離，相互自由授粉，分別混合收種。從最優(yōu)植株上獲得的種子用于下年原種田供繼續(xù)選擇并繁殖原種，次優(yōu)植株上采得的種子用于繁種田生產良種，依此重復進行，以達到保純的目的。

2 良種生產

將次優(yōu)植株上獲得的原種直接播種于繁種田不再移栽，以小株收獲種子，其優(yōu)點是生產成本低，種子產量高。于4月初撒播，適當密植，667 m2用種量0.5 kg。出苗后間苗2次，定苗株行距保持30 cm×35 cm。一般667 m2產量80 kg。播種不能太遲，否則營養(yǎng)生長期短，植株矮小、分枝少，種子粒小，影響產量。保證繁種田純度的主要措施是除雜，可分2次進行，第1次結合間苗拔除雜株，第2次在始花初期拔除明顯的雜色花株。

3 栽培要點

3.1 選地

應選肥沃、土層深厚的壤土田塊，保水透氣，水源充足，前茬為小麥的地塊，注意和別的蘿卜有1 200 m的直線距離。所選地前茬小麥收獲后立即整地秋翻，每667 m2施磷酸二銨15～18 kg，用50%辛硫磷0.5 kg拌適量沙土后撒入；若土壤墑情不足，可提前灌水。提前將地塊耙平整好待播；種株定植前667 m2施農家肥3 000 kg、高效復合肥30 kg，若土壤墑情不足，可提前10～15 d澆水，也可定植后澆大水。

3.2 播種

秋季播種時間一般在8月初，可適當早播，播種方法主要有撒播和條播，以撒播為主，667 m2播種量0.4～0.5 kg，播后耙耱，注意破碎坷垃，地塊要平整；在樂都區(qū)種株定植一般于清明節(jié)前后進行，肉質根埋入土中只露肩，踩實土壤，適當稀植，株行距45 cm×55 cm，667 m2栽種密度2 800～3 000株。

3.3 苗期管理

播種后到幼苗籽粒頂土出苗一般不需澆水，利用土壤底墑即可，等到幼苗出土，長到2片真葉時開始間苗，一般進行2次間苗后定苗，株距22～25 cm，結合間、定苗進行田間除草、中耕等工作。種株定植后苗期不澆水，雨后多中耕，同時注意田間的去雜工作，保證種株的純度。

3.4 澆水追肥

間苗后開始澆水施肥，澆水要緩，注意不要讓大水沖倒幼苗。結合灌水可以追施尿素，澆水前撒入田間，667 m2用量為10 kg；肉質根膨大期結合澆水追施碳銨，667 m2用量為20 kg；中后期保持土壤濕潤直到收獲。種株苗期不旱不澆水。種株在5片葉子后為了保證花芽分化良好，可以進行葉面追肥，用0.3%磷酸二氫鉀溶液，或愛多收、鉀肥等進行葉面噴施，保證營養(yǎng)充分，形成良好花器，有利于結籽。種株在開花前還應去除明顯提早抽薹開花的植株。

3.5 花期管理

花期從初花開始到種莢落黃，需經常澆水，保持田間濕潤，但不能大水澆灌，以免落花，結合澆水667 m2追施氮磷鉀復合肥10～15 kg，之后不再追肥。

3.6 花后管理

做好花后管理是保證籽粒飽滿、提高千粒質量的關鍵。注意控水，減少澆水，保持田間適當濕潤，以利種子后熟。到頂莢開始落黃時停止?jié)菜?，同時進行葉面追肥，追肥需在10：00前或17：00后進行?；ê笾θ~茂盛易發(fā)生病蟲害，此時應注意防蟲、防病，對癥處理。

3.7 病害防治

留種蘿卜的主要病害是菌核病和黑斑病。菌核病在發(fā)病初期（莖基部有水浸狀淡褐色不規(guī)則病斑）和始花期用25%多菌靈可濕性粉劑250倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。黑斑病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液噴施。每7 d噴施1次，連續(xù)2～3次。留種蘿卜對缺硼十分敏感，可于花期前噴施硼肥提高結實率。

3.8 籽粒采收

果莢大部分黃熟后一次性采收，用剪刀將結莢花枝剪下，運到曬場上晾曬，注意不要連根帶泥地將整株拔下，不利于種子提高凈度。后熟期嚴防雨淋，以免種子在種莢內發(fā)芽，同時還要勤翻動種株堆垛，防止霉變。等到果莢完全干燥后，用石磙打壓脫籽，揚凈裝袋。