貴池區(qū)“茶、文、旅”資源一體化發(fā)展探討

馬希平

（貴池區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心秋江區(qū)域站，安徽池州 247100）

茶葉作為一種人類的健康飲品，具有自然與社會的雙重屬性，其不僅是一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，也是一種文化載體在人們生活中流通，并且與其他文化如旅游文化、佛文化等相兼容。茶文化是人類燦爛文明的一部分，隨著茶葉產(chǎn)品的流通而傳播，現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)不僅僅經(jīng)營的是一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，也是一種文化產(chǎn)品、一種旅游產(chǎn)品。目前，池州市貴池區(qū)茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營傳承著傳統(tǒng)模式，平面經(jīng)營遇到了市場的“天花板”，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與效益處于滯長狀態(tài)，導致茶園產(chǎn)能過剩。因此，整合貴池區(qū)的區(qū)域資源特色，將茶葉、文化與旅游資源三者進行有機融合，進一步拓展茶葉產(chǎn)品的市場空間，擴大市場份額，并且與旅游文化相結合，讓人們以放松休閑的心境，一邊品茶，一邊鑒賞著茶文化的意境。將商品與文化同時傳播，必將擴大茶產(chǎn)品傳播的深度與廣度，有利于貴池區(qū)茶葉產(chǎn)能的充分釋放，提升產(chǎn)業(yè)的整體效益，從而促進全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。

1 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 茶業(yè)資源貴池區(qū)是全國首個生態(tài)經(jīng)濟示范區(qū)——池州市的核心區(qū)域，是安徽省重點產(chǎn)茶縣（區(qū)）之一。據(jù)2018年度統(tǒng)計，全區(qū)茶園總面積4533.33hm2，總產(chǎn)量2100t，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1.5億元，平均產(chǎn)值37500元/hm2（按可采茶園面積計算），茶區(qū)涵蓋9個鎮(zhèn)街，涉茶人口15萬，占全區(qū)總人口的22.4%。茶園主要分布在南部山區(qū)和中、西部丘陵地區(qū)，基本上形成了以梅村、棠溪為核心的名優(yōu)綠茶生產(chǎn)區(qū)域，以牌樓為核心的工夫紅茶生產(chǎn)區(qū)域，以梅街和平、劉街社區(qū)、墩上永嶺、里山元四、馬衙茶山為代表的特種綠茶生產(chǎn)區(qū)域以及棠溪鎮(zhèn)的九華安茶生產(chǎn)區(qū)域。

1.2 企業(yè)與品牌建設情況全區(qū)規(guī)模以上茶葉企業(yè)近80家，70%的企業(yè)擁有自主品牌，其中市級龍頭企業(yè)11家，省級龍頭企業(yè)3家，國家級示范社1家；比較知名的品牌有五隊人家、龍襲坑、楊棚、七山、棠溪山寨、潤思、徽神、安池等，代表著貴池名優(yōu)綠茶、紅茶、安茶3大系列的生產(chǎn)與品質水平，其中龍襲坑綠茶、五隊毛峰、楊棚福茶、七山翠毫、潤思祁紅等曾多次榮獲國內國際茶葉博覽會金獎；全區(qū)獲有機茶認證企業(yè)6家，綠色食品認證企業(yè)2家，農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品1個，生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品3個，多年來，在市場監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管等部門的農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行檢查及抽查中，均未出現(xiàn)質量不合格的現(xiàn)象。

1.3 茶業(yè)基礎全區(qū)茶園基本分布在老山省級自然保護區(qū)和亞州第一大濕地——升金湖畔，植被覆蓋率達70%以上，野生動植物種類豐富、達1100多種，生態(tài)穩(wěn)定性優(yōu)良；水資源充沛，秋浦河、唐田河、龍須河、九華河等縱橫南北，隨著生態(tài)富民工程的實施，農(nóng)村能源基本上實現(xiàn)了汽化和生物質化，加上礦山管理的整治與加強，全區(qū)植被覆蓋度達48%；生產(chǎn)茶園中，大葉馬蘭枝群體種茶園占65%，多年引進的國家級無性系良種茶園占35%，且按照標準化茶園要求建設；茶園水保工程、茶園病蟲草害綠色防控體系、茶園全園生物覆蓋技術、有機肥無害化處理技術、茶樹綜合健身栽培技術等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的應用與推廣，茶園可持續(xù)生產(chǎn)能力顯著增強，茶葉質量安全得到了有效的保障。

2 茶文化資源概況

茶文化的誕生和發(fā)展，與茶葉生產(chǎn)息息相關，史志貴池唐宋時期有仙芝、嫩蕊茶的記載，明清時期貴池桃坡的烏石村有千畝茶園千擔茶的輝煌茶史；歷經(jīng)千年社會變革，在發(fā)展茶葉經(jīng)濟、養(yǎng)育一方百姓的同時，也創(chuàng)造了豐富的茶葉文化，民間的茶禮、茶俗、茶食品豐富多彩，如儺戲中的祭祀用茶、新娘給公婆的敬茶禮、茶葉蛋、茶榚點、茶飯茶面茶菜等，茶詩、茶事、茶活動琳瑯潢目，九華佛茶文化節(jié)、制茶技能大賽、名優(yōu)茶評比等。

古往今來，貴池的山川、香茗等吸引了不少名流，詩仙李白游貴池石門桃花塢，與友人高士霽（與當時的青陽縣令韋權輿是好友）閑聚桃花塢石桌，相對九華山岳品嘗平天河（石門村地名）云霧茶，醉茶之際，寫出了“天河掛綠水，秀出九芙蓉”的瑰麗詩句，同時留下了17首秋浦歌流芳百世；清亁隆帝下江南沿徽州青云古道途經(jīng)梅村鎮(zhèn)楊棚村（古時稱斗坑），小憩飲茶，興起贊曰“斗坑黃芽佳品也”；1987年春，當代茶圣陳椽問茶梅村鎮(zhèn)霄坑村，品嘗“貴池翠微”茶，給出了“花香花味”的高度贊譽，并留下墨寶為鑒。自21世紀以來，隨著茶葉經(jīng)濟的發(fā)展，社會各屆茶事活動交流頻繁，給貴池茶葉留下了無數(shù)的評價與詩文。

“馬嘶芳草地，人醉杏花天”，描述的是貴池十里杏花村的美麗風光。當?shù)卣疄樘嵘踊ù宓木衿肺慌c溫馨感，在杏花村里注入茶的靈魂，數(shù)千畝生態(tài)茶園相繼建成，并建立了完善的、清潔化茶葉加工廠、休閑茶藝館、多功能茶吧、茶文化博物館等，供知茶、懂茶、愛茶的客人或雅士，倘佯在杏花村里盡情“弄茶”。

3 旅游資源概況

3.1 外部貴池是池州市區(qū)的所在地，南部近鄰九華山、仙宇山、牯牛降、黃山，北倚黃金水道的長江，與安慶市隔江相望，東接銅陵市，西含亞州第1大濕地升金湖，距全國著名的避暑圣地廬山也僅260km，1個多小時的高鐵車程，是一個優(yōu)良的旅游集散地。

3.2 內部貴池區(qū)旅游資源豐富，擁有杏花村文化旅游區(qū)、升金湖國家級自然保護區(qū)、老山、十八索等省級自然保護區(qū)和宋代包公井、明代百牙山塔、大王洞溶洞群等風景名勝。名山、秀水、幽谷、奇洞等組合了奇麗的大自然奉品，蒼松、翠柏、茂林、修竹構成了清新的天然氧吧，環(huán)境質量常年達創(chuàng)Ⅰ類標準，形成了以山水風光為主的鄉(xiāng)村自然生態(tài)旅游景觀，自古就是文人墨客薈萃之地，素有“千載詩人地”之美譽，是中國古儺戲的發(fā)源地之一，是省級歷史文化名城、皖江承接產(chǎn)業(yè)轉移示范區(qū)、皖南國際文化旅游示范區(qū)、國家生態(tài)文明建設示范區(qū)。目前，已建成大王洞、九華天池等到個別A級景區(qū)，省級農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑園區(qū)正在緊鑼密鼓的建設中。

3.3 茶區(qū)近年來，隨著標準化茶園和生態(tài)茶園的建設，村村通、組組通、戶戶通的鄉(xiāng)村公路體系的完善，鄉(xiāng)村特色美食和鄉(xiāng)村旅館業(yè)構建成的農(nóng)家樂興起，茶區(qū)古民居的恢復與修繕，為休閑與旅游觀光茶業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了必備的條件；梅村霄坑大峽谷、梅街劉氏宗祠、棠溪石門古民居與滴水巖水庫、牌樓大山村的茶園灑坊、杏花園區(qū)古老的“唐茶村落、梅洲曉雪”等已開發(fā)成一定規(guī)模和水平的茶業(yè)綜合景區(qū)，將茶與自然風光、古樸民風民俗充分融合，讓更多的消費者了解茶葉、喜歡飲茶。

4 以品牌茶葉為中心，融合“茶、文、旅”資源一體化發(fā)展

習近平總書記曾說，一片葉子成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓。黨的十九大報告中提出了“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”、“支持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級”和“促進農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”。根據(jù)貴池區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、茶文化的積淀與延伸、旅游資源的外延與內含，科學整合，有序推進，積極、穩(wěn)步推進茶旅文深度融合，推動貴池區(qū)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的轉型升級，促進“茶、旅、文”一體化發(fā)展。

4.1 加大扶持力度，做大做強茶旅產(chǎn)業(yè)

4.1.1 加強引導，因地制宜 區(qū)政府出臺相關政策，做到政府搭臺、企業(yè)唱戲，組織企業(yè)或企業(yè)集團走出去引進來，根據(jù)各地的資源特色、產(chǎn)品特色、歷史文化、產(chǎn)業(yè)與資本規(guī)模等制定相應的發(fā)展計劃，分類引導，扎實推進與完善；同時，積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的組織協(xié)調和服務作用，形成合力，共謀發(fā)展大計。

4.1.2 多方投入，積極推進 加大對休閑茶產(chǎn)業(yè)的財政扶持力度，每年安排一定的專項資金用于發(fā)展休閑茶產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮財政資金的引導作用，加強對休閑農(nóng)業(yè)的支持；編制項目，加大招商引資的力度，引入社會資本，讓產(chǎn)業(yè)外的資本與人才參與或主導經(jīng)營管理，用新的理念、新的模式經(jīng)營管理一種全新的業(yè)態(tài)。

4.1.3 提高科技含量，提升產(chǎn)業(yè)內涵 加強與高校的聯(lián)系與合作，建立“產(chǎn)、學、研”相結合的產(chǎn)業(yè)體系，運用產(chǎn)業(yè)最新的科技成果，提升茶園、茶廠、茶葉產(chǎn)品的科技含量，實現(xiàn)茶園生態(tài)化、生產(chǎn)清潔化、產(chǎn)品有機化、優(yōu)質化和優(yōu)美化，賦予品牌豐富的文化內涵，提高產(chǎn)業(yè)作為一款旅游產(chǎn)品的含金量，讓人們感受飲的放心、品的享受、看的舒心、玩的開心，一顆喧鬧的心靈在大自然的洗禮中得以平靜、升華，獲得一份滿足感。

4.1.4 加大宣傳力度，提高知名度 利用現(xiàn)代媒體技術進行全方位的立體宣傳與推介，將產(chǎn)業(yè)的整體面貌客觀地展現(xiàn)在人們的視聽中，喚起愛好者的向往之情。

4.1.5 運用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式 應用“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)茶旅”形式，賦予茶文化旅游產(chǎn)品新的創(chuàng)意，在生態(tài)資源極好的旅游景區(qū)，如果能有互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，可以讓親朋好友在朋友圈分享到游客親身體驗采茶、制茶的場景，同時利用Wifi信號游客實時了解當?shù)氐暮０?、負氧離子含量、降水量等信息，將會給旅游者帶來全新的體驗。

4.2 精心組織、科學規(guī)劃因各地茶區(qū)社會及自然綜合資源的差異、文化發(fā)展的風格與深度不一、民風民俗的豐富多彩等現(xiàn)實狀況，在“三位一體”的經(jīng)濟建設中，必須突出重點與特色，茶為核心，相輔相成，精心組織，科學規(guī)劃。

4.2.1 恢復杏花村茶史文化 以“唐茶村落、梅洲曉雪”為主題，打造池州杏花村休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，讓人們領略“千載詩人地、池州杏花村”的意境。把植茶、制茶、品茶、茶事、茶藝等民間風俗融為一體，構建貴池區(qū)“茶業(yè)、文化、旅游一體化”的示范園區(qū)。

4.2.2 名茶、名峽、老區(qū)同步建設 打造精品、優(yōu)質品牌茶葉，提高品牌公信度與知名度，以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)，以茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動茶產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動、滾動提升。貴池區(qū)霄坑綠茶是茶中珍品，消費者無一不津津樂道，品上霄坑茶是茶人的一大幸事；霄坑大峽谷生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，自然風光秀麗，茶園、竹海、針闊葉混交林、洋樓式農(nóng)舍村莊，交錯相間，又是革命老區(qū)，自然成為了人們公認的以茶養(yǎng)生養(yǎng)心的旅游場所。近年來，霄坑村的茶旅文化已悄然起，每逢節(jié)假日、茶葉生產(chǎn)季節(jié)，都有一定數(shù)量的訪茶與觀光客來峽谷探幽，雖然已具雛形，但處于無頭無序狀態(tài)，需要引導、整合，形成規(guī)范模式，才有利于長遠發(fā)展。

4.2.3 打造大山村、升金湖紅茶旅游區(qū) 這是一片曾經(jīng)創(chuàng)造紅茶輝煌的茶世界，1958年周恩來總理關注大山村的茶葉生產(chǎn)，為鼓勵當?shù)厝藗兊牟枞~生產(chǎn)積極性，周總理親批“為獎勵大山村為發(fā)展茶葉生產(chǎn)、壯大集體經(jīng)濟方面做出突出貢獻”的獎狀（保存在牌樓鎮(zhèn)大山村村部）。如今這里及周邊產(chǎn)區(qū)是“潤思”祁紅的重要產(chǎn)地，也是安池、徽神兩大品牌的原料基地；這里有江南溶洞之王的大王筒、亞州第一大濕地的升金湖、江南石榴之王的烏山石榴，抗戰(zhàn)時期的貴東縣委遺祉等風景與名勝。紅茶、名果、自然奇觀與紅色旅游，美不勝收。

4.2.4 老山自然保護區(qū)與九華安茶聯(lián)袂共創(chuàng) “九華山寨”牌九華安茶的產(chǎn)業(yè)基地深處省級老山自然保護區(qū)的腹地，這里不僅有詩仙李白尋芳問茶的桃花塢、千年古寨石門高、朝圣九華的古老驛站老河街、紅軍留田暴動的檀炳光烈士記念碑及故居、神奇的儺戲之鄉(xiāng)、貴池第二大水庫滴水巖水庫、三線建設遺址、數(shù)千公頃原始次生林及針闊葉混交林等名勝風景，更有古老而神奇的九華安茶，還有馳名的七山翠毫茶、西山焦棗、棠溪花菇（俗稱棠溪三寶）等名貴特產(chǎn)，將這些不可復制的自然與歷史資源進行有機的融合，以富有特色的九華安茶為中心，深度挖掘其文化內涵，將產(chǎn)品、文化與旅游聯(lián)合開發(fā)，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，將九華安茶打造成金字招牌，全面提升老山茶區(qū)的茶葉效益。

5 結語

茶葉作為一種古老而又賦予時代精神的特色農(nóng)產(chǎn)品，其文化內涵博大精深，與自然的滋潤、人文的熏陶息息相關。今后如何根據(jù)貴池區(qū)茶業(yè)的實際，整合方方面面的資源，走出一條“茶、文、旅”一體化建設的新路子，突破當前茶業(yè)發(fā)展的瓶頸，促進全區(qū)茶業(yè)再上新臺階，具有深遠而積極的意義。