高臺縣高原夏菜病蟲害綠色防控策略與措施

殷愛玲

（高臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 高臺 734300）

甘肅省高臺縣地處河西走廊中部，黑河中游下段，南依祁連山脈，北靠巴丹吉林沙漠，全境海拔為1 260～3 140 m。近年來，高臺縣委縣政府牢固樹立蔬菜興農(nóng)富農(nóng)戰(zhàn)略思維，將高原夏菜產(chǎn)業(yè)上升到全縣發(fā)展戰(zhàn)略性高度，制定了高臺縣高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，不斷加大新品種、新技術(shù)推廣的力度，推進(jìn)了高原夏菜產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

1 高臺縣蔬菜病蟲害防治現(xiàn)狀

1.1 蔬菜種植情況

2017年，高臺縣共落實(shí)高原夏菜種植面積0.96萬hm2，20多個種類，200多個品種，包括甘藍(lán)、花椰菜、芹菜、大白菜、娃娃菜、蘿卜、青筍、辣椒等，總產(chǎn)量達(dá)51.07萬t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.39億元。高臺縣在高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量提升。堅(jiān)持以品牌拉動市場，以銷售拉動生產(chǎn)，通過制定出臺高原夏菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、加大高原夏菜“三品一標(biāo)”認(rèn)證力度、普及推廣應(yīng)用無公害有機(jī)肥和高效低毒低殘留新農(nóng)藥、總結(jié)推廣配套栽培模式、建設(shè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園等措施，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展步伐。堅(jiān)持以綠色有機(jī)發(fā)展為導(dǎo)向，先后認(rèn)證西葫蘆、辣椒、茄子、大白菜等“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品51個。生產(chǎn)的“高臺辣椒干”順利通過了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)評審。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，修定完善蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范12項(xiàng)，建成質(zhì)量安全追溯點(diǎn)8個，培育出“康翠”牌蔬菜、“河西紫歌”圓茄等一批名、優(yōu)、特蔬菜品種，有效帶動了全縣農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為高臺縣蔬菜“走出去”奠定了基礎(chǔ)。

1.2 蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀

縣、鄉(xiāng)檢測機(jī)構(gòu)依據(jù)農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法》（NY/T 448—2001）進(jìn)行檢測。2015年共抽檢蔬菜樣品921份，抽檢蔬菜品種17種；所抽檢蔬菜樣品中合格樣品921份，合格率為100%。2016年全年共抽檢蔬菜樣品57批次2 013份，抽檢蔬菜品種16種；所抽檢蔬菜樣品中合格樣品2 007份，不合格樣品6份，合格率為99.7%。2017年全年共抽檢蔬菜樣品39批次2 015份，抽檢蔬菜品種16種；經(jīng)檢測，所抽檢蔬菜樣品中合格樣品2 013份，不合格2份，合格率為99.9%。鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和蔬菜專業(yè)合作社抽檢蔬菜樣品114次4 286份，合格率100%。

高臺縣經(jīng)過多年實(shí)踐證明，通過綜合應(yīng)用綠色防控技術(shù)，減少了農(nóng)藥用量、對天敵的傷害和環(huán)境的污染，蔬菜上農(nóng)藥殘留量明顯下降，蔬菜質(zhì)量安全水平得到了提高，確保了消費(fèi)者餐桌上蔬菜的安全。

1.3 存在問題

近年來，隨著高原夏菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高臺縣高原夏菜病蟲害也呈現(xiàn)出逐年加重的趨勢，一些新的問題不斷出現(xiàn)，如土壤連作障礙、病蟲抗（耐）藥性上升、農(nóng)藥利用率不高、生態(tài)平衡破壞和環(huán)境污染、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增加等。蔬菜生產(chǎn)以農(nóng)戶個體經(jīng)營為主，是典型的小生產(chǎn)模式，種植隨意性大，過量施用農(nóng)藥、化肥、激素等現(xiàn)象難以有效控制，造成有害殘留物超標(biāo)。這些都明顯地制約著高原夏菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 高原夏菜病蟲害綠色防控策略及措施

為了有效解決高原夏菜生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，高臺縣針對高原夏菜生產(chǎn)條件和栽培特點(diǎn)，大力探索應(yīng)用病蟲害綠色防控技術(shù)，倡導(dǎo)綠色防控理念，在充分利用作物品種抗病蟲性的基礎(chǔ)上，綜合應(yīng)用生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防治、科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，同時(shí)加強(qiáng)病蟲害發(fā)生的預(yù)測預(yù)報(bào)，促進(jìn)傳統(tǒng)化學(xué)防治方法向現(xiàn)代綠色防控方向轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥的減量化使用，大力促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量安全與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展模式的形成。

2.1 生態(tài)調(diào)控技術(shù)

重點(diǎn)采取推廣抗病蟲害品種、優(yōu)化作物布局、培育健康種苗、改善水肥管理等優(yōu)良栽培措施，并結(jié)合作物間作套種、輪作倒茬等，改善病蟲害發(fā)生源頭及滋生環(huán)境，增強(qiáng)自然控害能力和作物抗病蟲能力。

2.1.1 選用抗病蟲品種

加強(qiáng)種子種苗的檢疫工作，選擇經(jīng)過試驗(yàn)示范的抗病品種，淘汰連續(xù)種植多年的品種。針對高臺縣海拔較高，晝夜溫差大、光照充足，降雨量少的特點(diǎn)，在品種選擇上主要選取了耐旱、抗寒、抗病蟲能力和抗逆性強(qiáng)、商品性好的豐產(chǎn)優(yōu)良品種。甘藍(lán)重點(diǎn)推廣了中甘21號、日本綠球等品種，花椰菜推廣了雪狼湖、碧玉等品種，娃娃菜推廣了高麗金娃娃、春玉黃等新品種，辣椒推廣了隴椒系列品種。

2.1.2 培育壯苗

采用工廠化穴盤育苗方式，通過合理的溫度、光照、水肥調(diào)控措施，培育出適齡無病蟲害的壯苗，定植前再次對秧苗進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，大大減輕和推遲了病害的發(fā)生。

2.1.3 輪作倒茬

每種作物的茬口安排為與同類作物有3年以上的間隔期，不連續(xù)種植同科蔬菜，與蔥、蒜類和豆科作物進(jìn)行輪作。因?yàn)槭[、蒜類作物在土壤中殘留的大蒜素，對一些土傳病害可以起到抑制或殺滅的作用，而豆類作物根瘤菌的固氮作用可以培肥土壤，從而減少肥料的使用。

2.1.4 科學(xué)、平衡施肥

蔬菜根系淺、產(chǎn)量高的特點(diǎn)決定了蔬菜栽培時(shí)要求有機(jī)質(zhì)含量高的土壤，有機(jī)質(zhì)含量為1.5%～2.0%或更高的土壤才能滿足蔬菜生長發(fā)育要求；因此，大量施用有機(jī)質(zhì)含量高的基肥對蔬菜尤為重要，且要年年施，無可代替。另外，根據(jù)蔬菜需肥量大、耐肥能力強(qiáng)的特點(diǎn)，需增施農(nóng)家肥、重施有機(jī)肥，鼓勵當(dāng)?shù)仄髽I(yè)利用沼渣、沼液生產(chǎn)的有機(jī)肥，其不僅改善土壤結(jié)構(gòu)，避免漚根，還可增強(qiáng)根際有益微生物的數(shù)量，并大大減少枯萎病的發(fā)生。同時(shí)，大力推廣配方施肥，不僅可以改善土壤營養(yǎng)狀況，而且能使蔬菜作物生長健壯，增強(qiáng)抗病能力，提高產(chǎn)量。

2.2 理化誘控技術(shù)

重點(diǎn)推廣利用昆蟲信息素（性誘劑）、殺蟲燈、誘蟲板（黃板、藍(lán)板）防治蔬菜上的害蟲。

2.2.1 黃、藍(lán)板誘殺

利用昆蟲的趨色性特點(diǎn)，懸掛黃、藍(lán)板誘殺蟲蠅，黃板可減少蚜蟲、斑潛蠅和白粉虱的危害，藍(lán)板可有效防治薊馬。

2.2.2 燈光誘殺害蟲

近3年來，陸續(xù)引進(jìn)推廣使用殺蟲燈260盞，在綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)、蔬菜種植基地和農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)安裝。2016—2017年連續(xù)2年在綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)對殺蟲燈誘殺害蟲的種類、數(shù)量及控害效果進(jìn)行了試驗(yàn)示范。每年6—9月定人、定期對綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)60盞殺蟲燈進(jìn)行監(jiān)測。通過將小菜蛾、小地老虎、斜紋夜蛾、金龜子及其他害蟲的防控效果與對照區(qū)進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)安裝了殺蟲燈的區(qū)域植株被害率比對照區(qū)降低了37%，蟲蛀率比對照減少了29%。

2.3 生物防治技術(shù)

重點(diǎn)推廣應(yīng)用以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治菌等生物防治關(guān)鍵措施。積極推廣植物源農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素等生物生化制劑應(yīng)用技術(shù)。

2.3.1 以蟲治蟲

保護(hù)天敵，利用有益天敵防治病蟲害。有益寄生性天敵，如寄生蜂、寄生蠅、線蟲；捕食性天敵，如瓢蟲、蜘蛛等。

2.3.2 以菌治菌

以菌治菌技術(shù)主要是采用微生物在代謝中產(chǎn)生的抗生素來消滅病菌。目前，赤霉素、阿維菌素、多抗霉素等生物抗生素農(nóng)藥已在高臺縣得到了廣泛的應(yīng)用。加大宣傳，讓更多農(nóng)戶了解到利用生物農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害不僅不會對蔬菜產(chǎn)生污染，還可提高作物的抗病蟲能力。鼓勵農(nóng)戶優(yōu)先選用生物農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害，如農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等。

2.3.3 以菌治病蟲害

采用蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌防治菜青蟲，顆粒體、多角體病毒防治小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾。目前，高臺縣蘇云金桿菌、白僵菌應(yīng)用較廣。

2.3.4 植物源農(nóng)藥

利用植物源農(nóng)藥防治害蟲，如狼毒素、苦參堿、煙堿等。

2.4 科學(xué)用藥技術(shù)

積極貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保工作方針，加強(qiáng)病蟲測報(bào)工作。認(rèn)真開展病蟲害調(diào)查，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)報(bào)農(nóng)作物主要病蟲害的發(fā)生趨勢和發(fā)展動態(tài)，正確指導(dǎo)農(nóng)戶防治。2017年，通過12316短信平臺共發(fā)送關(guān)于病蟲害發(fā)生動態(tài)和防治方法的短信26條，接收人數(shù)達(dá)42 600人（次）；編寫《病蟲情報(bào)》8期，通過網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體及時(shí)向農(nóng)戶發(fā)送。在病蟲害無法控制時(shí)，及時(shí)合理選擇對主要防治對象有效的低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥品種，推廣高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥。嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部制定的《部分農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求合理搭配、交替使用農(nóng)藥。嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用間隔期。通過合理使用農(nóng)藥，最大限度地降低了農(nóng)藥使用造成的負(fù)面影響。加大專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治力度，依托植保專業(yè)合作社等防治機(jī)構(gòu)，以連片蔬菜作物品種開展統(tǒng)一防治，同一地區(qū)的同一個品種力爭在1 d內(nèi)完成防治工作，并保證防治效果。2017年，全縣高原夏菜統(tǒng)防統(tǒng)治面積達(dá)到0.53萬hm2。

3 展望

高原夏菜利用高海拔地區(qū)夏季冷涼的優(yōu)勢，生產(chǎn)出南方高溫季節(jié)無法生產(chǎn)出的蔬菜品種。隨著在南方市場冷涼型蔬菜的熱銷，高原夏菜的發(fā)展前景越來越好，綠色發(fā)展和高品質(zhì)發(fā)展也受到了高度重視。為適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的需要，提升農(nóng)作物病蟲災(zāi)害防控能力和水平，減少環(huán)境污染，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，高臺縣將繼續(xù)以落實(shí)“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針和“公共植保、綠色植?！崩砟顬樽谥迹浴疤岣叻佬?，減少用藥，降低成本，保障生產(chǎn)”為目標(biāo)，按照“政府支持、農(nóng)民自愿、市場運(yùn)作”的原則，優(yōu)化技術(shù)、創(chuàng)新服務(wù)、規(guī)范管理，積極穩(wěn)妥開展多種形式的專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治工作。集成推廣優(yōu)質(zhì)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的綠色生產(chǎn)技術(shù)模式，用健康的土壤、綠色的技術(shù)生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品。