大棚草莓高效栽培技術(shù)研究

馮福東

(河北省保定市滿城區(qū)農(nóng)業(yè)局，河北保定 072150)

引言

草莓作為滿城區(qū)十分重要的經(jīng)濟作物，更是滿城經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，素有“中國草莓之鄉(xiāng)”。隨著當?shù)夭葺N植技術(shù)不斷提高，農(nóng)業(yè)設(shè)施不斷完善，草莓種植業(yè)由過去的露天栽培變成了大棚栽培，每畝地的經(jīng)濟收入提升了3倍以上。近些年滿城區(qū)農(nóng)業(yè)局大力研究草莓高效栽培技術(shù)，并取得了不錯的成效，所栽培的草莓酸甜可口、鮮果艷麗，產(chǎn)量和經(jīng)濟效益有所提高，深受廣大消費者的喜愛。大棚草莓栽培優(yōu)勢十分明顯：首先，大棚草莓種植時間早、結(jié)果早，延長了草莓的生產(chǎn)周期，達到全年生產(chǎn)，8月底到9月初定植、11月中下旬結(jié)果、次年6月結(jié)束，豐富了冬季水果市場，并且此期間傳統(tǒng)節(jié)日頗多，需求量大；其次，草莓作物栽培相對簡單、便于管理、成本低、產(chǎn)量高，已經(jīng)成為滿城區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。因此，加強大棚草莓高效栽培技術(shù)的研究有著重要意義。

1 品種與種苗選擇

想要實現(xiàn)草莓的高效栽培目標，做好品種選擇是基本的前提條件，滿城區(qū)普遍使用的品種是紅顏和甜查理，并在常年改良中有著不錯的種植表現(xiàn)。在種苗選擇當中，需要采用專用草莓種苗甌，如果選擇生產(chǎn)果園的植株，要以無病害、生長健壯的植株作為種苗。

2 定植

2.1 基肥

在田塊選擇中，需要以疏松、肥沃、土層厚的田塊為主，并提前施加足夠量的農(nóng)家肥，以數(shù)月堆放腐熟并蓋農(nóng)膜受到太陽殺菌的畜禽糞便有機肥為主，盡可能減少化肥的使用量。每畝地施加有機肥為4 000～5 000kg、菜籽餅150kg、復合肥50kg、尿素10kg。在施肥之后要對田塊進行灌水精耕，將肥料均勻的攪拌于土壤當中，在田塊中的水分自然干后再精耕整畦做壟。

2.2 消毒

為了能夠保障草莓苗成活和土壤無病害，減少病蟲害發(fā)生，需要進行土壤消毒工作。采用太陽能進行土壤消毒，每畝地施加腐熟農(nóng)家肥3 000～5 000kg，耕地后薄膜密封7～10天，這樣可以消除地下害蟲，也可以采用化學藥品消毒，每畝地采用99.5%氯氏苦20kg左右，采用施藥機具將藥水均勻的撒入土壤中，之后立刻用薄膜密封7～8天，不得出現(xiàn)漏氣情況。

2.3 定植

根據(jù)頂花芽分化具體情況來確定定植時間，通常分化率達到了50%即可定植。在具體定植過程中，如果短縮莖出現(xiàn)了弓背情況、葉片底部出現(xiàn)了耳葉，此時就代表花芽分化。結(jié)合滿城區(qū)當?shù)貙嶋H天氣條件，合理安排定植時間（即每年的8月底到9月初定植）。如果是采用了6m寬的標準大棚，東西種植栽種8行即可。采用南北雙向栽種，則種植密度要控制在6 000～8 000株/畝。在定植當中需要把苗根弓背側(cè)朝向溝邊，把根系剪去一半，否則會導致生長過于旺盛，開花量增加，果實變小。在種植深度控制上，需要苗木芯莖位置和土壤齊平，要在不埋芯的情況下不漏根。定植完成后即可澆一次定苗水，之后根據(jù)土壤實際情況合理安排澆水，提高成活返青率。在成熟返青之后需要覆蓋一層地膜，當外界夜間氣溫降低到8℃左右時（霜降前后）進行保溫，10月下旬到11月上旬為大棚草莓扣棚最適期。

3 溫濕度控制

3.1 溫度

草莓最佳的生長溫度在20～28℃之間，如果溫度超過了36℃、低于5℃，都會影響草莓生長，甚至造成批量死亡。通常白天溫度要控制在25～28℃之間，不得超過30℃，晚上保持在8℃以上即可。初花期要保持溫度在25℃左右、成花期在23℃左右。如果在12月到次年1月之間的棚內(nèi)溫度較低（低于5℃）時，需要在大棚內(nèi)設(shè)置拱棚覆膜，如果低于0℃則要扣三層膜。

3.2 濕度

在濕度控制上，要以中等濕度為主，切勿濕度過高，通常不得超過80%濕度，以60%的濕度為最佳。為了能夠降低空氣濕度過高而發(fā)病，需要做好通風工作，在中午時間進行通風即可。到次年4月，在大棚內(nèi)溫度回暖時可以將兩側(cè)圍膜撤除，提高通風量，這樣不僅可以降低濕度，也有利于控制溫度，延長植株的生產(chǎn)期。

3.3 通風

草莓的土壤濕度要控制在70%～80%之間，空氣濕度保持在60%左右即可。同時，也要控制棚內(nèi)溫度不超過30℃，如果超過了30℃要進行通風。在11～12月可以在每天9～15點之間打開大棚兩側(cè)膜通風。如果棚內(nèi)濕度超過了70%時，也要通風降低濕度。此外，可以在花期在棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，在大、中棚兩側(cè)做尼龍絲網(wǎng)，減少病蟲害、提高授粉率。

4 摘葉疏果與花期放蜂

摘除黃、老的葉子，這是因為這些葉子光合作用下降，呼吸量大，對草莓生長以及果實發(fā)育不利，匍匐莖生長也會爭奪營養(yǎng)。所以，要第一時間摘除黃老葉子，并將匍匐莖去除。再者，在開花期需要疏除高級次花果，這樣可以減少畸形果實、集中養(yǎng)分提供給低級次花果發(fā)育，從而增大果實，提高果實重量。

此外，在花期做好放蜂工作尤為重要。雖然草莓可以自主授粉，但由于大棚內(nèi)過于封閉，傳播昆蟲較少，可能出現(xiàn)授粉不良等情況。因此可以通過蜜蜂輔助授粉，這對高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)有著重要意義。放蜂工作需要在初花期進行，并且不得噴灑化學藥劑，避免對蜜蜂和授粉造成影響。同時也要做好疏花疏果的工作，去高留低、去弱留強。

5 肥水管理

由于在定植期間就已經(jīng)施加了大量的有機肥，草莓追肥的次數(shù)相對較少。但為了實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的目標，也要適當?shù)难a充一定肥料。結(jié)合草莓的實際生長情況，第一時間補充磷鉀肥、多元素肥。草莓雖然不能在高濕環(huán)境下良好生長，但是對土壤的水分要求相對較高。在花期可以適當降低土壤水分，在草莓生長旺盛、果實膨大過程中補充水分。灌溉與施肥可以結(jié)合進行，也就是水肥一體化，將肥料溶于水中配置成1 000倍的肥液施撒。如果土壤濕度較大不必灌溉時，可以將肥液直接通過管道加入到土壤中，當土壤干燥時，可以將肥料稀釋到4 000倍，同樣采用管道灌溉方法，這種方法不僅施肥效果好，并且實施起來十分便捷，節(jié)省人工勞動力。在次年春天之后的溫度會隨之升高，生長速度也會增加，為了避免果實酸化問題，需要施加一定量的鉀肥，每畝地施加濃度為0.3%的硫酸鉀5kg即可。

6 病蟲害防治

隨著滿城區(qū)草莓種植面積不斷增加、種植時間延長，各種病蟲害問題也隨之出現(xiàn)。常見的病蟲害主要有蚜蟲、葉螨、灰霉病、白粉病、芽枯病等。其主要的防治方法為：紅蜘蛛、蚜蟲要采用濃度為20%的增效殺滅菊酯或濃度40%的樂果1 500倍液噴灑；灰霉病主要是在高溫高濕環(huán)境下爆發(fā)，可以采用濃度50%的速克靈800倍液噴灑；芽枯病需要噴灑1 000倍氧毒素劑或600倍敵菌丹水，每周一次，同時也要將老葉摘除、做好通風光照工作。

7 注意事項

首先，草莓種植不得在同一田塊上連續(xù)種植3～5年。如果是多年種植，會導致草莓大量的微量元素缺乏，嚴重影響產(chǎn)量，品質(zhì)也難以保證。其次，如果種植的草莓沒有進行提純復壯，則其特性會有所退化，所以要進行提純復壯，并積極引進新品種。最后，在大棚草莓栽培中，要積極使用二氧化碳氣肥，這是因為其可以有效促進光合作用，草莓也可以提前1周以上時間進行采收，確保草莓果實的品質(zhì)，僅此一項增產(chǎn)量即可達到10%。

8 結(jié)束語

綜上所述，草莓作為滿城區(qū)的經(jīng)濟作物產(chǎn)業(yè)，在多年的發(fā)展中已經(jīng)形成了較為成熟的大棚草莓種植技術(shù)與經(jīng)驗，并且新型種植技術(shù)還在不斷地提高和發(fā)展中?？傊?，為了能夠?qū)崿F(xiàn)草莓高產(chǎn)，首先需要做好選種和前期準備工作，之后做好田間管理，最后根據(jù)草莓生長狀況實時采收即可，這樣才可以實現(xiàn)最終的種植目標。