用蔗糖防治果園鳥(niǎo)害

華盛頓州櫻桃種植者埃里克·奧爾森(Eric Olson)在倉(cāng)庫(kù)里貯存了很多蔗糖，都是從 Costco(美國(guó)貨架式超市)購(gòu)買(mǎi)的。為什么會(huì)貯存這么多的糖呢？埃里克·奧爾森有自己獨(dú)特的用處，他會(huì)在櫻桃收獲前用糖水噴灑在櫻桃樹(shù)上，防止椋鳥(niǎo)等吃掉櫻桃果實(shí)。乍聽(tīng)這個(gè)方法你是不是也會(huì)和卡洛斯·馬丁內(nèi)斯·德?tīng)柪飱W(Carlos Martinez del Rio)一樣，認(rèn)為農(nóng)場(chǎng)主們噴灑蔗糖防鳥(niǎo)是場(chǎng)惡作劇。但現(xiàn)在用糖作為驅(qū)鳥(niǎo)劑成了華盛頓水果行業(yè)公開(kāi)的秘密之一。

在果實(shí)成熟時(shí)，種植者們將糖水噴灑在果園中，防止像椋鳥(niǎo)和知更鳥(niǎo)這類(lèi)鳥(niǎo)的危害是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械淖龇ā７N植者都表示這種方法效果非常顯著，蔗糖就是攪拌到咖啡里的普通蔗糖，不只在櫻桃上應(yīng)用效果很好，在一些蘋(píng)果品種如蜜脆 (Honeycrisp)，富士(Fuji)和嘎拉(Gala)上的應(yīng)用效果也不錯(cuò)。當(dāng)然，沒(méi)有什么方法是可以完全防止鳥(niǎo)害的，應(yīng)該多種控制措施共同使用，包括反光帶、驅(qū)鳥(niǎo)炮和其它防鳥(niǎo)手段。但是糖是防鳥(niǎo)害最有效的措施。

為什么蔗糖可以防止鳥(niǎo)害？早在1995年，懷俄明州立大學(xué)的動(dòng)物學(xué)家在其博士論文中首次提出某些鳥(niǎo)類(lèi)無(wú)法消化蔗糖，蔗糖可用來(lái)防治鳥(niǎo)害。但是，在那個(gè)時(shí)候幾乎沒(méi)有人認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。蔗糖是一種最常見(jiàn)的二糖，一些鳥(niǎo)類(lèi)體內(nèi)不能分泌消化二糖的酶，在食用蔗糖水后會(huì)腹痛，然后有輕微的腹瀉，但不至于死亡。種植者發(fā)現(xiàn)椋鳥(niǎo)群在啄食了果園內(nèi)噴了蔗糖的櫻桃后很快就棄之而去。也有些果農(nóng)會(huì)將其與其它化學(xué)品(如殺真菌劑)混合，進(jìn)一步降低成本。這里要提到的是，果糖作為一種單糖，對(duì)于那些鳥(niǎo)類(lèi)就不起作用，因?yàn)檫@些鳥(niǎo)可以消化果糖，櫻桃等水果作物就含有果糖。

15年前，華盛頓州資深櫻桃種植者Kers第一次聽(tīng)到這個(gè)方法時(shí)，他認(rèn)為這簡(jiǎn)直就是胡說(shuō)八道。大約8年后，另外一個(gè)種植者非常迫切地向他詢(xún)問(wèn)防鳥(niǎo)措施，他們就在華盛頓州特內(nèi)頓(Tieton)一個(gè)占地4hm2(10英畝)、品種為拉賓斯的櫻桃園內(nèi)進(jìn)行蔗糖防鳥(niǎo)害試驗(yàn)。令他們驚訝的是，應(yīng)用蔗糖驅(qū)鳥(niǎo)竟然卓有成效。 后來(lái)Kers把用糖防鳥(niǎo)這個(gè)辦法告訴了華盛頓州沃帕托Wapato美國(guó)農(nóng)業(yè)部實(shí)驗(yàn)室的昆蟲(chóng)學(xué)家艾倫·奈特(Alan Knight)。奈特過(guò)去在斑翅果蠅相關(guān)的試驗(yàn)中一直在使用糖培養(yǎng)酵母，他在果園測(cè)試蔗糖防鳥(niǎo)的理論，并取得了較好的效果，并將糖防鳥(niǎo)的方法建議雅加馬吉爾伯特果園總裁克拉吉·吉爾伯特(Cragg Gilbert)，在2hm2的櫻桃園內(nèi)進(jìn)行了嘗試。那個(gè)果園當(dāng)時(shí)深受椋鳥(niǎo)所害，已經(jīng)被吃掉了一半的果實(shí)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，效果顯著，椋鳥(niǎo)開(kāi)始避開(kāi)這個(gè)區(qū)域。5天后，鳥(niǎo)兒再次嘗試啄食櫻桃，所以又進(jìn)行第2次噴灑。吉爾伯特開(kāi)始不斷將這個(gè)方法應(yīng)用到其它園區(qū)，現(xiàn)在這仍然是他防鳥(niǎo)的主要方法。