黨參的真?zhèn)舞b別及傳統(tǒng)炮制研究

游天華

（重慶市巫溪縣文峰中心衛(wèi)生院，重慶 405803）

黨參的品種比較復(fù)雜，一般都是以產(chǎn)區(qū)劃分。根據(jù)報(bào)道可知，黨參產(chǎn)于山西者稱潞黨，產(chǎn)于吉林者稱東黨，產(chǎn)于甘肅文縣一帶者稱文黨參，也叫西黨，產(chǎn)于甘肅隴東隴西一帶者稱白條黨參。甘肅是黨參的主要產(chǎn)區(qū)。在中藥鑒別的過程中，針對(duì)鑒別的要求和注意事項(xiàng)等，需要了解藥材的鑒別需求和炮制要求，確保合理給藥。在本次研究中詳細(xì)對(duì)黨參的真?zhèn)舞b別和炮制等進(jìn)行分析。

1 經(jīng)驗(yàn)鑒別方法

1.1 文黨參

文黨參整體上呈現(xiàn)的是圓柱形，外表呈現(xiàn)的是灰黃色，體形和白條黨參對(duì)比，比較短，根部上有多數(shù)米粒突起的莖痕，經(jīng)過加工后被廣泛應(yīng)用。此外在應(yīng)用中，根頭部以下有黑色的環(huán)紋，支根出現(xiàn)脫落后，可能存在溢出的現(xiàn)象。在整個(gè)斷面分析中，有黃色的木心。呈現(xiàn)出放射狀的紋理。相關(guān)學(xué)術(shù)工作人員對(duì)文黨參鑒別后得知，皮松肉緊，味道清甜，咀嚼后不存在殘?jiān)Ｎ狞h參的偽品常見的是南沙參，南沙參是桔?？浦参?，呈現(xiàn)圓錐形或者圓柱形等，表面以黃白色或者淡棕黃色為主。頂端有1個(gè)或者2個(gè)根莖，支根脫落后存在黑色物質(zhì)，整體不平坦，導(dǎo)致出現(xiàn)異常反應(yīng)。

1.2 白條黨參

白條黨參的正品分析是重點(diǎn)，根據(jù)黨參的要求可知，整體上呈現(xiàn)的是均勻的長條形，長度達(dá)到30～50 cm，在表面分析中，皮部和木質(zhì)結(jié)合比較緊密，在斷面分析中，經(jīng)過老工藝處理后有重要的作用。在白條黨參鑒別過程中，白條黨參的鑒別和診斷很重要，在鑒別中常用的是銀柴胡，銀柴胡屬于舌竹科植物，呈現(xiàn)圓柱形，白條黨參和銀柴胡的根部比較大，存在密集的現(xiàn)象，在各個(gè)支根分析中，掌握橫斷面的情況，結(jié)合質(zhì)地可知，口嚼后呈現(xiàn)鮮黃色。在質(zhì)地分析中，白條黨參比較堅(jiān)硬，甜味比較淡。

2 炮制經(jīng)驗(yàn)

在當(dāng)前黨參炮制的階段，受到其他因素的影響，炮制方式不同。對(duì)于不同區(qū)域的黨參品種選擇需要引起重視，在炮制過程中了解炮制的要求，只有合理進(jìn)行鑒別，才能提升鑒定優(yōu)勢。

2.1 米炒黨參

米炒黨參的應(yīng)用范圍廣泛，指的是將大米放在鍋內(nèi)進(jìn)行加熱，噴少量的水，將其粘在鍋上，等到鍋中冒煙后加入黨參段，輕輕翻炒后呈現(xiàn)黃色后取出來，取出后進(jìn)行進(jìn)行放置處理，等到冷卻后進(jìn)行應(yīng)用。去盡米粒，一般情況下，每100 Kg黨參段采用大米30 kg,在翻炒的過程中進(jìn)行合理應(yīng)用，使其能符合黨參的翻炒要求。

2.2 麩炒黨參

麩炒黨參是近幾年應(yīng)用比較多的一種炮制方式，將麥麩置鍋內(nèi)，在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行加熱，等到鍋內(nèi)起煙后，放入黨參段，將其進(jìn)行翻炒，炒到深黃色后取出。而后進(jìn)行去皮處理，一般情況下對(duì)劑量有嚴(yán)格的要求，每100kg黨參段，用麥麩50kg[1]。

2.3 蜜炙黨參

蜜炙黨參的操作簡單，取出取煉蜜用適量開水稀釋后與黨參段拌勻，進(jìn)行悶透處理后，將其放在熱鍋中，采用文火進(jìn)行加熱，不斷翻炒后達(dá)到黃棕色，如果不存在粘手的情況，將其取出后放涼，一般情況下，大約100 kg的黨參采用煉蜜20 kg。

2.4 土炒黨參

在細(xì)黃土以及灶心鍋處理中，進(jìn)行黨參段的合理放入，一般情況下，采用中火進(jìn)行進(jìn)行翻炒后，直到表面呈現(xiàn)土黃色，聞到黨參香氣后取出，放涼處理。

3 討 論

黨參的藥用作用明顯，在整個(gè)過程中起到的是補(bǔ)氣的作用，由于炮制方式不同，本身存在不同的功效，在臨床研究中結(jié)合中醫(yī)辯證治療的要求進(jìn)行分析，確定合適的炮制方式[2]。

黨參一般在甘肅比較常見，考慮到產(chǎn)區(qū)的差異，分為不同的類型，不同的黨參產(chǎn)量大，在臨床應(yīng)用中需要注意的是進(jìn)行炮制分析，一般情況下，在黨參入藥中，如何做好黨參的真?zhèn)舞b別以及炮制分析等是關(guān)鍵，在中醫(yī)學(xué)中必須掌握炮制的需求和要求，及時(shí)進(jìn)行處理。

黨參以草木為基礎(chǔ)，本身有一定的乳汁，由于莖基具多數(shù)瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，較少分枝或中部以下略有分枝。在各個(gè)枝葉分析中，在小枝上需要了解邊緣類型，一般情況下，邊緣有波狀的現(xiàn)象，分枝上葉片呈現(xiàn)狹窄的現(xiàn)象，依據(jù)葉基圓形或者楔形狀態(tài)可知，上面綠色，下面灰綠色。黨參的生長習(xí)性需要了解，一般情況下，喜歡溫和的氣候，根部可以在土壤中越冬，幼苗比較潮濕，播種后缺水不容易出苗，出苗后缺水后導(dǎo)致大批死亡。在土層中，一般在土層深厚以及排水良好的區(qū)域，在土質(zhì)處理的過程中，容易進(jìn)行栽培和處理。在整個(gè)炮制過程中，如何實(shí)施真假的鑒別是關(guān)鍵。

黨參的真?zhèn)舞b別和炮制方式等都是當(dāng)前研究的關(guān)鍵所在，需要對(duì)應(yīng)的工作人員做好炮制分析工作，只有明確黨參鑒別的要求和炮制類型等，才能在第一時(shí)間進(jìn)行合理應(yīng)用，提升黨參的應(yīng)用優(yōu)勢。