中藥超微粉微生態(tài)制劑對肉羊生產(chǎn)性能與腹瀉癥防治效果研究

李建臻，楊苗，楊定勇，魯志平，徐剛

（1.成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，成都 611130；2.四川出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，成都 610041）

0 引言

長期困擾肉羊養(yǎng)殖戶各種疾病中腹瀉病占有很大的比例，近幾年愈發(fā)嚴(yán)重，臨床中出現(xiàn)的病癥也逐級多樣化，病毒性、細(xì)菌性等混合感染、繼發(fā)感染的復(fù)雜情況也越來越多，使基層獸醫(yī)工作者與養(yǎng)殖戶面對此類疾病無從下手。對有效防治措施減少或控制肉羊腹瀉病意義重大。在目前低碳養(yǎng)殖的大環(huán)境下，中獸藥與微生態(tài)制劑作為新型制劑，以其無污染、無殘留和高效安全的優(yōu)點(diǎn)越來越受到人們的重視，有利于控制畜產(chǎn)品藥物殘留，保障動物源性食品安全。

鑒于羊特殊的生理結(jié)構(gòu)，抗生素應(yīng)用很難達(dá)到理想效果，而且會嚴(yán)重影響生產(chǎn)性能。微生態(tài)制劑與中獸藥可以克服化藥解表和毒副作用、殘留高的缺點(diǎn)，調(diào)動動物體內(nèi)自身免疫機(jī)能，起到標(biāo)本兼治加強(qiáng)免疫的功效[1]。期望以現(xiàn)代中醫(yī)藥學(xué)與微生態(tài)制劑為理論基礎(chǔ)設(shè)計出中藥超微粉微生態(tài)復(fù)合制劑，并通過飼喂試驗，降低腹瀉病發(fā)病率，提高飼料報酬率，降低料肉比，為我國養(yǎng)羊業(yè)提供一條可持續(xù)發(fā)展的綠色通道，滿足養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)實際需求，提高養(yǎng)殖效益。

1 材料

1.1 中藥超微粉與微生態(tài)制劑原料

1.1.1 中藥超微粉制劑

成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院動物疫病診斷中心負(fù)責(zé)中藥的選擇、組方。中藥組方1由白頭翁、黃柏、黃連、黃芪等組成；中藥組方2由黨參、黃芪、白術(shù)、甘草等組成。中藥材均購自成都中藥材市場并進(jìn)行超微粉碎，粉碎粒度達(dá)200目以上。

1.1.2 中藥超微粉微生態(tài)制劑

成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院動物疫病診斷中心負(fù)責(zé)微生態(tài)制劑的選擇、組方，其主要成分為枯草芽孢桿菌植、乳酸桿菌、酵母菌等，活菌含量100億CFU/g，將中藥超微粉添加適量糖，并保持充足的水分，接種復(fù)合微生態(tài)制劑進(jìn)行發(fā)酵20 d，備用。由本校實驗室與成都某藥業(yè)公司生產(chǎn)并保存。

1.2 基礎(chǔ)日糧與試驗動物

基礎(chǔ)日糧按中國飼料成分及營養(yǎng)價值表配制[2]，供試羊為成都雙流黃甲麻羊合作社自養(yǎng)繁殖健康、體重相近、體重經(jīng)方差分析差異不顯著，3月齡左右的斷奶羊60只。

2 方法

2.1 時間、地點(diǎn)、分組及日糧投喂

試驗于2018年5月15日在成都雙流黃甲麻羊合作社進(jìn)行。預(yù)試期5 d，正試期35 d。隨機(jī)分為3組，每組20只，每組設(shè)2個重復(fù)，試驗分組日糧投喂見表1。

表1 試驗分組日糧投放設(shè)計

注：腹瀉發(fā)生前使用中藥組方2，腹瀉發(fā)生后使用中藥組方1。發(fā)生腹瀉時試驗組中藥超微粉、中藥超微粉微生態(tài)制劑用量提至基礎(chǔ)日糧的3%。

2.2 試驗動物飼養(yǎng)管理

試驗前需對羊舍進(jìn)行清理，試驗期間飼養(yǎng)管理按照以下飼養(yǎng)方案進(jìn)行，試驗羊只分上午8∶00及下午17∶00兩次進(jìn)行飼喂，飼喂時采用先喂精料（基礎(chǔ)日糧）后喂粗料的原則，每組精飼料按照每天500 g/只添加，粗飼料自由采食及自由飲水。試驗期間正常免疫與驅(qū)蟲，做好羊只的采食、飲水及排糞變化、適口性情況記錄。

2.3 生長性能測定

預(yù)試期結(jié)束后次日早晨飼喂羊只前對試驗組羊只和對照組羊只進(jìn)行空腹稱重，即為試驗初始重；分別在中期和結(jié)束后次日早晨對試驗組羊只和對照組羊只進(jìn)行空腹稱重，計算試驗期內(nèi)試驗羊只的增重情況。采食量為總喂給量與飼料剩余量之差，計算出平均日采食量、平均日增重和料重比。

2.4 腹瀉狀況評價

用腹瀉持續(xù)時間、腹瀉指數(shù)、腹瀉頻率來反映肉羊腹瀉狀況。每天6∶00—18∶00不間斷觀察排糞情況，逐只采集各種形態(tài)的糞樣于65 ℃烘箱中測定初水分含量。根據(jù)糞中初水分含量和感官記載，每只羊糞便評分見表2。2分以上判定為腹瀉，統(tǒng)計腹瀉指數(shù)和腹瀉頻率。腹瀉頻率（%）=腹瀉羊只次之和/（試驗羊只數(shù)×正式試驗期天數(shù)）×100%；腹瀉指數(shù)=糞便評分之和/試驗羊總只數(shù)，該指數(shù)越高說明腹瀉越嚴(yán)重[3]。

表2 腹瀉評分標(biāo)準(zhǔn)

2.5 試驗數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)先用Excel2007進(jìn)行初步處理，試驗結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，采用SPSS19.0進(jìn)行方差分析，P＜0.05具有統(tǒng)計學(xué)意義。

3 結(jié)果與分析

3.1 對羊生長性能的影響

與對照組相比，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組平均日增重分別增加7.44%，30.50%，統(tǒng)計分析表明，試驗組Ⅱ與試驗組Ⅰ、對照組日增重差異顯著（P＜0.05），試驗Ⅰ組與對照組日增重差異不顯著（P＞0.05），料肉比試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組對照組分別下降4.45%、12.53%；統(tǒng)計分析表明，試驗組Ⅱ與試驗組Ⅰ、對照組日料肉比降低差異顯著（P＜0.05），試驗Ⅰ組與對照組日料肉比降低差異不顯著（P＞0.05）。中藥超微粉微生態(tài)制劑對肉羊生產(chǎn)性能影響見表3。

表3 中藥超微粉微生態(tài)制劑對肉羊生產(chǎn)性能影響

3.2 對肉羊腹瀉的影響

與對照組相比，試驗Ⅱ組腹瀉持續(xù)時間最短為2.25 d（P＜0.01），且試驗組之間差異極顯著；腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)最低，分別為12.52%（P＜0.01）和2.88（P＜0.01），且試驗組之間差異顯著（P＜0.05）。中藥超微粉微生態(tài)制劑對肉羊腹瀉癥影響結(jié)果見表4。

表4 中藥超微粉微生態(tài)制劑對肉羊腹瀉癥影響

4 討論

4.1 中藥超微粉與中藥微生態(tài)制劑技術(shù)應(yīng)用

中藥是我國特有中醫(yī)藥理論與實踐的產(chǎn)物，作為飼料添加劑具有悠久的歷史，因其具有營養(yǎng)供應(yīng)和藥物療效的雙重作用，對慢性疾病與急性疾病時都有良好效果。近幾年對中藥飼料添加劑的開發(fā)和利用成為新熱點(diǎn)，目前臨床中藥發(fā)揮藥效較好的2種途徑為超微粉技術(shù)及微生態(tài)發(fā)酵技術(shù)。

中藥超微粉是通過特殊機(jī)械環(huán)境條件將中藥植物細(xì)胞壁打碎，使藥效成分釋放出來，提高藥材的生物利用度，增加藥物吸收率，提高藥效，極大擴(kuò)大中藥在畜禽養(yǎng)殖中大規(guī)模應(yīng)用[4]，但目前在應(yīng)用中存在的安全性等問題需解決。

中藥微生態(tài)劑發(fā)酵工程技術(shù)是利用有益微生物，在中藥基質(zhì)中生長繁殖。此過程中產(chǎn)生的纖維素酶、果膠酶等多種次生代謝產(chǎn)物，定向酶解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，修飾中藥材中活性底物，增強(qiáng)藥效，又分解中藥有毒物質(zhì)，降低毒副作用。而且在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生代謝產(chǎn)物能保留于中藥基質(zhì)中，利于動物機(jī)體的健康。研究表明，中藥微生態(tài)調(diào)節(jié)劑是通過直接促進(jìn)腸道正常菌群的生長和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能實現(xiàn)其獨(dú)特的雙向調(diào)節(jié)功能[5]，同樣具有十分廣闊的前景。

生產(chǎn)應(yīng)用中兩者都是孤立發(fā)展，很少結(jié)合研究，本文主要探究兩者綜合應(yīng)用價值。

4.2 中藥超微粉微生態(tài)制劑對肉羊生產(chǎn)性能與腹瀉癥影響

中藥微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)上已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，韓宇等[6]研究發(fā)現(xiàn)在斷奶仔豬飼料中發(fā)酵黃芪能夠提高豬群生長性能，同時能降低仔豬腹瀉率。韓亞超等[7]研究發(fā)現(xiàn)，與添加抗生素和益生菌相比，中藥復(fù)合微生態(tài)制劑組顯著提高了仔豬平均日增重，同時顯著降低了腹瀉率和料肉比。松針粉等中藥經(jīng)微生物發(fā)酵后，可明顯增進(jìn)威寧黃牛食欲，提高肉牛平均日增重[8]，改善肉質(zhì)。朱金鳳等[9]采用微生物發(fā)酵復(fù)方制劑對圍產(chǎn)期母羊飼喂試驗發(fā)現(xiàn)試驗組羔羊窩重比對照組顯著提高21.27%，試驗組母羊患病率比對照組顯著降低66.67%，試驗組羔羊成活率比對照組顯著提高7.78%，效果顯著，臨床生產(chǎn)中未發(fā)現(xiàn)使用中藥超微粉微生態(tài)發(fā)酵制劑研究。

試驗中中藥組方1，主治清熱解毒，涼血止痢。白頭翁清熱解毒，涼血止痢。黃連苦寒，瀉火解毒，燥濕厚腸，為治痢要藥；黃柏清下焦?jié)駸?，尤能燥濕治痢。秦皮苦澀而寒，清熱解毒而兼以收澀止痢，共奏清熱解毒，涼血止痢之功。中藥組方2，黨參、白術(shù)、黃芪主治補(bǔ)中益氣，升陽舉陷，主脾胃氣虛，困倦少食，飲食乏味，久瀉。方中黃芪補(bǔ)中益氣、升陽固表，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究黃芪多糖具有增強(qiáng)免疫力功效；乳酸桿菌、芽胞桿菌、酵母菌等3種益生菌復(fù)合組成的菌種可以提高中藥藥效，提高粗蛋白含量，纖維素利用率[10]，并且作為腸道益生菌維持腸道正常菌群、有害菌生長，從而在促進(jìn)生長、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等方面有很好的效果。

試驗中微生態(tài)中藥超微粉試驗組與對照組相比，明顯提高日增重、降低腹瀉癥比例、縮短腹瀉治愈時間、降低料肉比，與其他學(xué)者研究類似，試驗中中藥超微粉雖能降低腹瀉癥比例、縮短腹瀉治愈時間，但提高日增重、降低料肉比方面不明顯，可能與本中藥組方本身適口性差有關(guān)，中藥超微粉微生態(tài)制劑具體成分及藥理機(jī)制、推廣價值需后期進(jìn)一步研究確定。

5 結(jié)論

中藥超微粉微生態(tài)制劑能夠顯著改善中藥適口性，提高羊生產(chǎn)性能，防治腹瀉癥效果顯著。