清供插花一定要起個蘇式范兒

記者 亦安冉

秋香樂境，采菊插花

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，先溫飽了，再談其他?！盁泓c(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家”——宋人吳自牧的《夢粱錄》里說。像插花這種事情，只不過是物質(zhì)得到了滿足之后，生活需要品質(zhì)精神需要來點(diǎn)愉悅。這實(shí)在是一件小事，不過對蘇州人來說，卻是生活中一件重要的小事。

小巷人家善賞花

蘇州人本就有愛花賞花之心，春日里，小巷里總能看到人家的墻角伸出幾支嬌艷的薔薇，夏天，梔子花白蘭花茉莉花更是叫賣聲不絕，秋日桂花滿城飄香，冬日臘梅暗香浮動。以前山塘街虎丘一帶的花木甚至從水路運(yùn)往全國各地。蘇州大大小小的園林，更是花草繁茂。閑來無事插枝花，老蘇州人不叫插花，把它叫“清供”。

清供，也就是清雅的供品，最早來源于佛前供花，清供的物品可以是插花、蔬果、香具，也可以是盆景、奇石、古玩和文具等等。文人放置在書房的是案頭清供，重要節(jié)日里擺放的則是歲朝清供。

以前，沒有插花這個詞，都被囊括在“清供”里。

插花對蘇州人來說，是生活中的一件重要的小事

老底子的蘇州人家，過年時案頭必定要有花果，也就是“歲朝清供”，一份清供，讓冷冬有了濃濃春意。鴛鴦蝴蝶派作家周瘦鵑曾記錄除夕蘇州人的買花盛況 “這一晚，萬人空巷，都要一游花市，直到次晨一時才散，他們不吝解囊，買些心愛的花草回去，作為歲朝清供”。

如今，“清供”一詞漸漸從日常話語中淡去，歲朝清供的習(xí)俗卻依舊流傳，在蘇州人的生活里這是一件重要的事，很多蘇州園林，也會在年節(jié)舉辦歲朝清供。而插花則是清供里最普及到尋常人家的一種。

尋常人愛，文人墨客更是情有獨(dú)寄。

文人墨客愛弄花

蘇州的文人墨客都愛弄花，江南四大才子之一的文征明親手給拙政園栽了一株紫藤，到今天還生機(jī)勃勃。他的曾孫文震亨寫了一本《長物志》，歷來是雅玩界的典藏，書中的花木一卷，洋洋灑灑從種花寫到插花。

寫成《瓶花譜》的明代昆山人張謙德，出身世家，熱衷書畫收藏，與吳門畫派來往密切，受到吳門畫派的影響很大。吳門畫派的名家多是蘇州人，沈周、文征明、唐寅、仇英等都擅長畫花鳥。跟這些吳門畫家接觸久了，又愛好收藏，瓶子花器看得多，名家名畫賞得多，《瓶花譜》自是寫得不俗?！镀炕ㄗV》分為品瓶、品花、折枝、插貯、滋養(yǎng)、事宜、花忌與護(hù)瓶，八個章節(jié)，從花器到花材到插花養(yǎng)花技巧，講得相當(dāng)別開生面。

明萬歷年間的湖北人袁宏道，在蘇州做了兩年官，官拜吳縣縣令，他寫了一本《瓶史》，專門講插花，比《瓶花譜》也就晚個四年。

清代住在滄浪亭邊的沈復(fù)，他寫的《浮生六記》里也有實(shí)際的插花技巧。沈復(fù)在書中自敘“愛花成癖，喜剪盆樹……內(nèi)年籬東菊綻，求興成癖。喜摘插瓶……” 沈復(fù)夫婦閑居，家里除了靜室焚香，還會供佛手、木瓜，案頭瓶花更是不絕，供法也是心思奇巧。妻子蕓娘說：“子之插花能備風(fēng)、晴、雨、露，可謂精妙入神；而畫中有草蟲一法，盍仿而效之”，沈復(fù)問：“蟲躑躅不受制，焉能仿效？”蕓娘說：“蟲死色不變，覓螳螂、蟬、蝶之，以針刺死，用細(xì)絲扣蟲項(xiàng)系花草見，整其足，或抱梗，或踏葉，宛然如生，不亦善乎？”這個法子雖妙，但是蕓娘自己也覺得太陰損“恐作俑罪過耳”。

一枝一瓶，偷得半日閑雅；一花一木，唯求此生逍遙。

《瓶花譜》、《瓶史》，某種意義上，是帶著文人氣息的的插花筆記，而《長物志》里的侍弄花草、《浮生六記》里的閨房插花，則是世家子弟的尋常生活再現(xiàn)，吳門畫派的明四家畫作中也多有插花弄瓶的身影，更別提好多描繪賞花情景的詩詞歌賦。

居住在石湖畔的南宋名臣范成大愛寫詩，更愛梅花，他寫了一本《范村梅譜》，書中說：梅以韻勝，以格高，故以橫、斜、疏、瘦與老枝陘奇者為貴，一不小心就成了中國古典插花藝術(shù)的準(zhǔn)則。后來住在園林里的主人們，據(jù)說從小培養(yǎng)小孩子審美的手段之一就是讓兒孫們冬日踏雪尋梅，選取最美的花枝。小時候住在畢園的葉放就有這樣一段記憶，折到的花枝最美的會被祖父插瓶供在書房，這對小孩子來說簡直就是無上榮耀，儼然就是美學(xué)考試合了格。后來在葉放的現(xiàn)代私家園林南石皮記里總是插花清供不斷，讓每一位拜訪者印象深刻。

現(xiàn)代私家園林“南石皮記”里冬日總是不缺梅花清供

帶著文人氣息，帶點(diǎn)貴族階層氣質(zhì)，帶著社會精英團(tuán)體生活圈對于美的感受，蘇州園林的山水趣味，文人墨客的品味情調(diào)，蘇州人對精致生活的追求，都融在其間，讓插花有了濃濃的蘇式味道。

給插花起個蘇式范兒

插花，在蘇州有民間基礎(chǔ)，有文人墨客拔高層次，有人就琢磨著是不是可以有一個蘇式花道，把蘇州的精致，文人的文雅結(jié)合起來，給插花起個蘇式范兒，創(chuàng)辦一個以典雅為特點(diǎn)的花道流派？

真就有人創(chuàng)辦了這樣一個流派，起名叫“蘇式花道”。

蘇式花道的創(chuàng)始人叫兮月，本名侯麗芳，號花間仙子。藝術(shù)設(shè)計出身，曾游學(xué)于日本、臺灣、大陸研修插花藝術(shù)，熱愛中國傳統(tǒng)文化，也熱愛插花藝術(shù)。2016年她開創(chuàng)了中國蘇式花道，探究中國傳統(tǒng)插花藝術(shù)精髓的過程中自覺于中式插花藝術(shù)在國內(nèi)外的普及和傳播，今年夏天，花間香界——中國蘇式插花藝術(shù)館在蘇州本色美術(shù)館開館。

一枝一葉，力求意味深長

兮月說，說到中國傳統(tǒng)插花，時間上的“明代”和地域上的“江南”，是無法被忽略的兩個重量級字眼。事實(shí)上，中國傳統(tǒng)插花在明代達(dá)到文人插花的集大成。這和當(dāng)時江南士人的藝術(shù)鑒賞力極高，注重生活情趣，追求幽人韻士的風(fēng)氣緊密相連。吳地人士精通書畫古董、茶藝棋道、園林設(shè)計、蒔花種竹，因此最有文人氣息的插花一定是來自江南園林，插花之道和造園之道交互融合，雖由人作，宛若天開。

在兮月看來，蘇式花道，追本溯源，沐浴著吳門清韻、文雅澹淡的中式蘇風(fēng)，營造出自然本真，空盈互化之大美意境。兮月曾與拙政園聯(lián)手，舉辦了兩次讓人念念不忘的花展，一次是正月里的歲朝清供主題，一次是農(nóng)歷二月十五的花朝節(jié)插花藝術(shù)展。

蘇式花道創(chuàng)始人兮月常常帶學(xué)生到自然中習(xí)課

兮月說，游園賞花真乃春天賞心悅事，理解了園林就會懂得花，看懂了花就會融入園林。有時花植會從配角化身主角，那些亭、閣、樓、軒是為了荷花、海棠、杜鵑、山茶……的形、色、味而設(shè)置的器物。她根據(jù)拙政園里不同廳閣館的自身特點(diǎn)，奉上了與空間宜襯、與季節(jié)契合、與園景意和的插花作品，讓“歲朝”插花盡顯古意，獲得了太多的好評。

平時除了在藝術(shù)館教授插花，兮月還經(jīng)常帶學(xué)生到戶外去習(xí)課，到自然中尋找花材，在山野間授課，是蘇式花道常有的授課形式，通過自在取材插花，信手拈來，與自然對話，與內(nèi)心對話。

說起來，插花在某種意義上，也是為了親近自然。在西洋插花傳入之前，傳統(tǒng)的中國插花受儒家、道教、佛教思想影響, 插花要的是禪意，要孤遠(yuǎn)、空寂、閑靜，花材不在多，要的是意境。

傳統(tǒng)的插花立意，也源于中國山水花鳥畫的審美意識。要完成一個好作品，了解花材，一枝一葉，在選擇之前心里就已經(jīng)有了譜。采花除了要在清晨雨露時分，采取花枝更有講究，張謙德在《瓶花譜》里寫道：“凡折花須擇枝：或上葺下瘦，或左高右低，右高左低，或兩蟠臺接，偃亞偏曲，或挺露一干中出，上簇下蕃，鋪蓋瓶口。取俯仰、高下、疏密、斜正，各具意態(tài)，全得畫家折枝花景象，方有天趣，若直枝蓬頭花朵，不入清供?！?/p>

在布局時選取一根主枝，主枝如何選擇？《浮生六記》給出的實(shí)際操作方法是：“先執(zhí)在手中，橫斜以觀其勢，反側(cè)以取其態(tài)。相定之后，剪去雜枝，以疏瘦古怪為佳。再思其梗如何入瓶，或折或曲，插入瓶口，方免背葉側(cè)花之。若一枝到手，拘定其梗之直者插瓶中，勢必枝亂梗強(qiáng)，花側(cè)葉背，既難取態(tài)，更無韻致矣?！彬扒葜Α⑴砸菪背龅闹l自帶美感，再用輔助的花材來填補(bǔ)空間，營造出高下錯落、互相呼應(yīng)的感覺。

花材的搭配也很講究，插花有“使令”之分，有居于主位的花，也有居于仆從地位的花。按說花無貴賤，文人們卻一早為她們分好了品級。

袁宏道在《瓶史》里作過厘清：“花之有時令，猶中宮之有嬪御。梅花以迎春、瑞香、山茶為婢，海棠以蘋婆、林檎、丁香為婢，牡丹以玫瑰、薔薇、木香為婢，蓮花以山礬、玉簪為婢，木樨以芙蓉為婢，菊以黃白山茶為婢，臘梅以水仙為婢?！?有主次，就有了層次感，然后才有美感。

清、疏、淡、遠(yuǎn)，是中國傳統(tǒng)插花的精髓，對于蘇式花道來說，兮月更看重江南的明式“典雅”，務(wù)求一枝一葉刪繁就簡，但能意味悠長。

插花作品常常被國人視為一個天人合一的宇宙生命之融合。花枝被采擷下來，插入花器，生命已經(jīng)發(fā)生流轉(zhuǎn)，時光在花木里漸漸消逝，花朵從盛開到凋零，是一段生命的旅程，也是大自然的一個縮影。所以，對很多插花大師來說，插出一枝花本身的生長姿態(tài)，恰是最好的藝術(shù)。

吉田泰尼在《花道的美學(xué)》寫到：“將自然樸素的花草剪切下來進(jìn)行插花的時候，因?yàn)榻Y(jié)束了花草存活的生命，所以應(yīng)該將插花人的生命注入花草之中，這是從事插花藝術(shù)的使命?！?/p>

（文中插花為蘇式花道創(chuàng)始人兮月作品）

TIPS:這個時節(jié)你可以這樣清玩怡情

隆冬時節(jié)，天氣陰寒，好在在蘇州這塊土地上，花果頗豐。親手插一瓶花，滿心定多歡喜。

·菊花

菊格高潔，寧可抱香枝頭死，何曾吹落北風(fēng)中。沈復(fù)極其愛菊花，并不吝在《浮生六記》里分享了插菊花的心得：“其插花朵，數(shù)宜單，不宜雙；每瓶取一種，不取二色；瓶口取闊大，不取窄小，闊大者舒展，不拘自五、七花至三四十花，必于平寇仲一叢怒起，以不散漫、不擠軋、不靠瓶口為妙，所謂‘起把宜緊’也?；蛲ねび窳ⅲ蝻w舞橫斜?；ㄈ⒉?，間以花蕊，葉取不亂，梗取不強(qiáng)?！?/p>

或者用一只小花瓶，插一枝略顯羞澀的小雛菊，也能讓餐桌多一份溫馨美好。

·洞庭紅橘

清供里瓜果除了喜慶，也能很搭配得很雅。橘子紅了的時節(jié)，太湖東西山的紅橘，紅艷艷地惹人喜愛，插在收口大瓶里會很有美感。

·太湖邊的蘆花

蒹葭蒼蒼，白露為霜。說的就是蘆花，白露一過，太湖邊的蘆花開成了一片銀白色。乘著還沒凋謝，采擷幾枝插在彩繪的瓷瓶里，立馬家里就文氣多了。

·干蓮蓬

荷花高潔，出淤泥而不染，奈何不能持久，秋日自然成樹干枯的蓮蓬卻可以長久擺放，選取造型優(yōu)美的一長枝，插在膽瓶中，供在案頭，自有一份清雅的格調(diào)。蓮蓬多含蓮子，也帶著多子多孫的美好寓意。

·南天竺

身為佛國南來客，偏在寒冬雪下紅。南天竺葉子的形態(tài)十分清秀，進(jìn)入冬季葉子變成紅色，還會結(jié)出一串串鮮紅的果實(shí)，果穗紅玉玲瓏，像是珊瑚堆積而成。南天竺的紅果能在冰天雪地中經(jīng)久不凋，因此常常能與水仙、臘梅一起在清供中同框。南天竺、水仙、佛手，也是不錯的年節(jié)時令搭配，寓意十分美好：天仙祝壽。